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欧洲冷冻马铃薯市场，作为全球食品加工与餐饮服务领域的重要组成部分，其发展动向对全球供应链，尤其是中国跨境行业的参与者而言，具有重要的参考价值。深入了解这一市场的消费偏好、生产重心、贸易流动以及价格趋势，有助于我们中国企业更好地布局国际市场，把握欧洲消费者不断变化的需求，并为出口贸易、供应链优化乃至潜在投资提供有价值的洞察。

根据海外报告在2025年最新发布的数据显示，欧洲冷冻马铃薯市场在2024年虽然消费量出现小幅下滑，但整体市场营收依然保持增长态势，并预计在未来十年持续扩容。报告指出，尽管2024年消费量略降至490万吨，结束了自2021年以来的三年增长，但市场总营收却逆势增至70亿美元。这一趋势反映出市场价值的提升以及消费者对高品质产品的需求。

市场展望与发展趋势

展望未来，欧洲冷冻马铃薯市场预计将延续其稳健的增长轨迹。预计从2024年至2035年，市场规模在销量方面将以年均1.3%的复合增长率（CAGR）扩张，到2035年底，总量有望达到570万吨。在价值方面，市场表现更为亮眼，预计将以年均2.7%的复合增长率增长，到2035年底，市场价值（以名义批发价格计算）将达到94亿美元。

这种持续的增长动力，主要得益于消费者对便捷食品需求的增加，以及餐饮服务业，尤其是快餐连锁店的扩张。特别值得关注的是，在贸易构成中，预制或保藏冷冻马铃薯产品占据了绝大多数份额，其持续增长的需求将是推动未来市场发展的关键因素。

消费市场洞察

2024年，欧洲冷冻马铃薯的消费量在经历2021年至2023年的连续增长后，首次出现小幅回落，下降了2.4%，达到490万吨。然而，从2013年至2024年的整体观察来看，消费总量仍以年均1.2%的速度稳步增长，期间虽有波动，但趋势保持相对稳定。2023年消费量曾达到500万吨的峰值，随后在2024年略有收缩。

从市场营收角度看，2024年欧洲冷冻马铃薯市场营收温和增长1.5%，达到70亿美元。这反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流、零售营销成本和零售商利润）。在过去十一年（2013-2024年）中，市场营收的年均增长率为4.0%，显示出市场价值的显著提升。与2020年相比，2024年的消费水平增长了65.5%。预计未来几年，市场营收仍将保持稳健增长。

主要消费国家一览

欧洲冷冻马铃薯的消费主要集中在少数几个国家。2024年，英国、德国和法国位居消费量前三甲，合计占欧洲总消费量的42%。

注：荷兰、意大利、西班牙、波兰、罗马尼亚、比利时和爱尔兰合计占总消费量的另外36%。

在2013年至2024年期间，罗马尼亚的消费量增长率最为显著，年均复合增长率高达10.9%。而其他主要消费国则呈现出较为温和的增长。从价值角度看，英国以21亿美元的市场规模领跑，法国以7.9亿美元位居第二，德国紧随其后。在这些国家中，英国市场的年均增长率为4.0%，法国为3.5%，德国为3.2%。

人均消费方面，2024年荷兰、爱尔兰和英国位居前列，分别为每人25公斤、22公斤和11公斤。罗马尼亚的人均消费增长率同样引人注目，年均复合增长率达到11.4%，显示出该国市场潜力的快速释放。

生产格局分析

2024年，欧洲冷冻马铃薯产量为640万吨，较2023年下降了6.9%，这是自2020年以来首次出现的产量下滑，结束了连续三年的增长态势。然而，从2013年至2024年，欧洲冷冻马铃薯的总产量仍以年均2.3%的速度增长，整体趋势保持稳定。其中，2021年的增长最为显著，产量较上一年增长了12%。2023年产量曾达到690万吨的峰值，随后在2024年有所下降。

在价值方面，2024年欧洲冷冻马铃薯的生产价值（按出口价格估算）降至83亿美元。尽管如此，从2013年至2024年，生产总价值仍呈现出显著的增长，年均增长率为4.5%。在此期间，2023年的增长尤为突出，产量价值增长了31%，达到93亿美元的峰值，随后在2024年有所回落。

主要生产国家分布

欧洲冷冻马铃薯的生产高度集中。2024年，比利时、荷兰和德国是主要的生产国，这三个国家合计贡献了欧洲总产量的76%。

注：法国、英国、波兰和奥地利合计贡献了另外21%的产量。

在2013年至2024年期间，法国的产量增长最为突出，年均复合增长率达到4.9%。其他主要生产国的增长速度则相对温和。

进出口贸易动态

欧洲内部的冷冻马铃薯贸易活动十分活跃。2024年，欧洲的冷冻马铃薯进口量为430万吨，较2023年下降了7.1%，这是自2021年以来的首次下滑。然而，从2013年至2024年，进口总量仍以年均2.4%的速度增长，期间虽有波动，但整体趋势向上。2022年进口增长最为迅速，较上一年增长17%。2023年进口量达到460万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

从价值来看，2024年冷冻马铃薯进口额迅速增至70亿美元，显示出强劲的增长韧性。2023年的增长最为显著，进口额较上一年激增38%。预计未来几年，进口额将继续保持稳步增长。

主要进口国家与产品类型

2024年，法国、德国、西班牙、荷兰、英国、意大利和比利时是欧洲主要的冷冻马铃薯进口国，合计占总进口量的67%。

在2013年至2024年期间，波兰的进口增长率最为显著，年均复合增长率高达11.3%。

从价值来看，2024年英国、法国和德国的进口额最高，合计占总进口额的45%。其中，罗马尼亚的进口额增长率最快，年均复合增长率达到17.7%。

在进口产品类型方面，预制或保藏冷冻马铃薯是主要的进口品类，占总进口量的89%（380万吨），其次是冷冻煮熟马铃薯，占11%（46.1万吨）。预制或保藏冷冻马铃薯的进口量增速也最快，在2013年至2024年期间的年均复合增长率为2.5%。从价值上看，预制或保藏冷冻马铃薯进口额高达66亿美元，占总进口额的94%。

进口价格分析

2024年，欧洲冷冻马铃薯的进口均价为每吨1642美元，较上一年上涨18%。从2013年至2024年，进口价格呈温和增长态势，年均增长4.7%。在2023年，进口价格增幅最为显著，增长了35%。与2020年相比，2024年的进口价格上涨了77.2%。预计未来进口价格将继续保持增长。

不同产品类型的进口价格存在明显差异。预制或保藏冷冻马铃薯的价格最高，为每吨1737美元；而冷冻煮熟马铃薯的价格相对较低，为每吨862美元。在价格增长方面，预制或保藏冷冻马铃薯在2013年至2024年期间的年均增长率为5.1%。

各国进口价格也差异显著。2024年，英国的进口价格最高，为每吨4019美元，而罗马尼亚的进口价格相对较低，为每吨1072美元。在增长率方面，英国的进口价格增长最为迅速，年均复合增长率达到13.7%。

出口贸易分析

2024年，欧洲冷冻马铃薯的海外出货量为580万吨，较2023年下降了10.5%，这是自2021年以来首次出现的下滑。然而，从2013年至2024年，出口总量仍以年均3.5%的速度增长。2021年的增长最为突出，出口量增长了11%。2023年出口量达到650万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

在价值方面，2024年冷冻马铃薯出口额下降至85亿美元。尽管如此，从2013年至2024年，出口额整体呈现显著增长。2023年的增长最为迅速，出口额较上一年增长41%。

主要出口国家与产品类型

比利时是欧洲主要的冷冻马铃薯出口国，2024年出口量约260万吨，占欧洲总出口量的45%。荷兰位居第二，法国和德国紧随其后，这四个国家合计占据了绝大部分出口份额。

在2013年至2024年期间，法国的出货量增长率最为显著，年均复合增长率达到6.1%。

从价值来看，2024年比利时、荷兰和法国的出口额最高，合计占总出口额的86%。其中，比利时的出口额增长率最快，年均复合增长率达到9.1%。

在出口产品类型方面，预制或保藏冷冻马铃薯占据主导地位，2024年出口量达到560万吨，占总出口量的97%。其出口量增速也最快，在2013年至2024年期间的年均复合增长率为3.6%。从价值上看，预制或保藏冷冻马铃薯出口额高达84亿美元，占总出口额的99%。

出口价格分析

2024年，欧洲冷冻马铃薯的出口均价为每吨1473美元，较上一年上涨4.8%。从2013年至2024年，出口价格呈温和上涨态势，年均增长3.7%。与2019年相比，2024年的出口价格上涨了66.3%。2023年价格增长最为显著，上涨38%。预计未来出口价格将保持稳健增长。

不同产品类型的出口价格同样存在差异。预制或保藏冷冻马铃薯的价格最高，为每吨1494美元；而冷冻煮熟马铃薯的平均出口价格为每吨716美元。在价格增长方面，预制或保藏冷冻马铃薯在2013年至2024年期间的年均增长率为3.7%。

各国出口价格也各有不同。2024年，荷兰和德国的平均出口价格相对较高，分别为每吨1561美元和1499美元；而比利时和法国的价格则相对较低。在价格增长率方面，波兰在2013年至2024年期间的年均增长率为4.8%，表现突出。

对中国跨境从业人员的启示

欧洲冷冻马铃薯市场的动态变化，为中国跨境行业的从业人员提供了多维度的思考空间。

首先，消费需求多元化：欧洲消费者对便捷、健康的食品需求持续增长，预制或保藏冷冻马铃薯产品占据主导地位，这提示中国企业在产品开发和市场推广上，应注重产品的便利性、多样性及附加值。例如，可以探索开发符合欧洲口味的特色冷冻薯制品，或在包装、烹饪指南上进行创新，满足消费者日益挑剔的味蕾。

其次，供应链的韧性与成本控制：欧洲冷冻马铃薯市场高度依赖区域内贸易，生产和出口集中在少数国家。这意味着一旦区域内供应链出现波动，如物流成本上升或产能受限，可能会影响市场供应和价格。中国企业在拓展欧洲市场时，需要评估多种供应渠道，建立更加灵活和具韧性的供应链，同时关注原材料采购和运输成本，以提升产品竞争力。

再者，市场竞争与品质壁垒：欧洲市场对食品安全和品质有着严格的标准。中国企业若想进入或扩大在欧洲冷冻马铃薯市场的份额，必须严格遵守当地的法规和标准，确保产品质量达到甚至超越当地要求。这不仅是市场准入的必要条件，也是品牌建设和赢得消费者信任的关键。

最后，数字化营销与渠道拓展：随着电子商务的普及，通过线上平台进行产品推广和销售，将是触达欧洲消费者的有效途径。中国跨境电商企业可以利用自身的平台优势，结合大数据分析，精准定位目标客群，将优质的冷冻马铃薯产品或相关配套设备推向欧洲市场。

总体来看，欧洲冷冻马铃薯市场展现出稳健的增长潜力，但同时也伴随着激烈的竞争和不断变化的市场需求。对于中国跨境从业人员而言，持续关注这些市场动态，深入分析数据背后的趋势，将是制定有效战略、实现国际业务增长的关键。

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