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近年来，随着全球经济格局的不断演变，欧洲作为重要的消费市场，其各类商品消费趋势一直备受瞩目。特别是冷冻淡水鱼市场，不仅关乎欧洲民众的餐桌，也反映了其食品加工、物流运输等产业的发展态势。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解欧洲市场的这些动态，有助于我们把握潜在的贸易机遇，优化出口策略，共同探索更为广阔的国际合作空间。

欧洲冷冻淡水鱼市场展望：稳健增长，贸易活跃

根据海外报告分析，欧洲的冷冻淡水鱼市场预计在未来十年将保持稳健的增长态势。到2035年，该市场的消费量预计将达到73.8万吨，年复合增长率约为1.3%。市场总价值预计将以2.9%的年复合增长率增长，届时将达到24亿美元（按名义批发价格计算）。

回顾2024年，欧洲冷冻淡水鱼的消费总量达到了64.1万吨。在消费方面，俄罗斯表现出显著的市场份额，其消费量占据了总量的47%。同样，在生产端，俄罗斯也是主要的贡献者，产量占欧洲总产量的53%。

整体来看，欧洲冷冻淡水鱼市场呈现出消费增长稳定但速度较缓的特点，生产端近期略有下降，但国际贸易依然活跃。西班牙、英国和荷兰是按价值计算的主要进口国。值得注意的是，进口和出口价格都呈现出长期稳步上涨的趋势。

消费市场概览

在2024年，欧洲冷冻淡水鱼的消费量增长了0.3%，达到64.1万吨，这是在经历了三年下滑后连续第四年实现增长。从总体趋势来看，消费量保持了相对平稳的态势。2016年曾录得最快的增长速度，达到9%。历史消费量高峰出现在2017年，达到65.5万吨；然而，从2018年到2024年，消费量未能恢复到这一高点。

2024年，欧洲冷冻淡水鱼市场的总收入估计为18亿美元，较上一年增长了3.8%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。在评估期内，市场收入也呈现出相对平稳的趋势。市场收入在2015年达到19亿美元的峰值，但从2015年到2024年，市场增长速度有所放缓。

主要消费国分析

俄罗斯是冷冻淡水鱼消费量最大的国家，2024年消费量达到29.8万吨，占欧洲总量的47%。其消费量是排名第二的英国（6.9万吨）的四倍。德国位居第三，消费量为5.5万吨，占总量的8.5%。

下表展示了2024年欧洲主要国家的冷冻淡水鱼消费量、市场价值及年均增长率：

就人均消费量而言，2024年俄罗斯以每千人2078公斤位居榜首，其次是英国（每千人1005公斤）、波兰（每千人881公斤）和德国（每千人663公斤）。全球人均冷冻淡水鱼消费量估计为每千人864公斤。

下表列出了2024年欧洲主要国家的人均消费量及年均增长率：

对于中国跨境电商企业而言，这些数据提示我们，俄罗斯作为欧洲最大的消费市场，其稳定的需求可能蕴藏着与当地分销商或零售商合作的潜力。而英国和波兰的增长趋势，也值得我们关注其市场潜力的释放。

生产能力分析

2024年，欧洲冷冻淡水鱼产量为56万吨，同比下降4.1%，这是连续第二年下降，此前曾有三年增长。总体而言，产量呈现相对平稳的趋势。最显著的增长发生在2016年，产量较前一年增长12%。产量峰值出现在2022年，达到59.2万吨；然而，从2023年到2024年，产量未能恢复到更高水平。

按价值计算，2024年冷冻淡水鱼的产值略微缩减至14亿美元（按出口价格估算）。总体来看，产值趋势相对平稳。2016年产值增长最快，增幅为13%。产值峰值出现在2019年，达到15亿美元；但从2020年到2024年，产值未能恢复增长势头。

主要生产国分析

俄罗斯是冷冻淡水鱼最大的生产国，2024年产量达到29.7万吨，约占欧洲总产量的53%。俄罗斯的产量是排名第二的德国（5.2万吨）的六倍。英国位居第三，产量为4.8万吨，占总产量的8.5%。

下表展示了2024年欧洲主要国家的冷冻淡水鱼产量及年均增长率：

俄罗斯在生产和消费两端的领先地位，意味着它在欧洲冷冻淡水鱼市场中扮演着双重角色。对于寻求进入欧洲市场的中国供应商而言，了解各生产国的产能和市场策略至关重要。

进口动态分析

2024年，欧洲冷冻淡水鱼进口总量达到24.6万吨，较上一年增长9.3%。在评估期内，进口量总体呈现小幅回落的趋势。2014年进口量增长最快，较上一年增长12%。进口量峰值出现在2014年，达到33万吨。从2015年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

按价值计算，2024年欧洲冷冻淡水鱼进口额显著增长至7.75亿美元。总体来看，进口额趋势相对平稳。2014年进口额增长最快，较上一年增长11%。进口额峰值也出现在2014年，达到7.79亿美元。从2015年到2024年，进口额增长速度有所放缓。

主要进口国及价格

下表展示了2024年欧洲主要进口国及年均增长率（按进口量）：

西班牙、俄罗斯、荷兰、英国、法国、葡萄牙、乌克兰、意大利和比利时等国在2024年的进口量合计约占欧洲总进口量的82%。其中，乌克兰的进口量年均增长率最高，达到55.5%。

按价值计算，下表展示了2024年欧洲主要进口国及年均增长率：

西班牙（1.13亿美元）、英国（8500万美元）和荷兰（8100万美元）是欧洲最大的冷冻淡水鱼进口市场，三者合计占总进口额的36%。乌克兰在价值增长方面表现最为突出，年均增长率达到67.6%。

2024年，欧洲的平均进口价格为每吨3151美元，与上一年基本持平。在过去十一年中，平均每年增长2.6%。2017年进口价格增长最快，增幅达11%。进口价格峰值出现在2023年，为每吨3161美元，随后在2024年略有下降。

下表展示了2024年欧洲主要进口国的平均进口价格及年均增长率：

不同进口国之间的平均价格存在显著差异。意大利的进口价格最高，为每吨4292美元，而乌克兰的进口价格相对较低，为每吨2275美元。对于中国出口商而言，理解这些价格差异和各国对产品质量、规格的需求，有助于精准定位市场和制定具有竞争力的定价策略。

出口表现分析

2024年，欧洲冷冻淡水鱼出口量为16.4万吨，同比下降2.7%，这是连续第三年下降，此前曾有两年增长。总体来看，出口量呈现明显下降趋势。出口量增长最快的是2020年，较前一年增长26%。出口量峰值出现在2013年，达到26.1万吨；然而，从2014年到2024年，出口量未能恢复增长势头。

按价值计算，2024年冷冻淡水鱼出口额略微增长至4.86亿美元。总体来看，出口额趋势相对平稳。出口额增长最快的是2020年，增幅为11%。出口额峰值出现在2013年，达到5.14亿美元；然而，从2014年到2024年，出口额未能恢复增长势头。

主要出口国及价格

下表展示了2024年欧洲主要出口国及年均增长率（按出口量）：

挪威、俄罗斯、荷兰、西班牙和葡萄牙这五个主要出口国的出货量合计超过总出口量的三分之二。爱沙尼亚（5600吨）和比利时（4900吨）各自贡献了总出口量的6.4%。在主要出口国中，比利时的出货量增长最为显著，年均增长率达到28.4%。

按价值计算，下表展示了2024年欧洲主要出口国及年均增长率：

2024年，荷兰（1.07亿美元）、挪威（9000万美元）和西班牙（6600万美元）是出口额最高的国家，合计占总出口额的54%。比利时在出口价值增长方面表现最为突出，年均增长率为24.1%。

2024年，欧洲的平均出口价格为每吨2959美元，较上一年增长4.4%。在过去十一年中，平均每年增长3.8%。2022年出口价格增长最快，增幅为18%。在评估期内，出口价格在2024年达到最高点，预计未来几年将继续保持增长。

下表展示了2024年欧洲主要出口国的平均出口价格及年均增长率：

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，荷兰的出口价格最高，达到每吨4108美元，而爱沙尼亚的出口价格相对较低，为每吨1555美元。挪威在价格增长方面表现最为突出，年均增长率为8.6%。这些价格趋势反映了欧洲市场的竞争格局和各国在产品附加值上的差异，为中国出口商提供了重要的市场参考。

对中国跨境行业的启示

欧洲冷冻淡水鱼市场的这些动态，为我们中国跨境行业的同仁提供了宝贵的参考信息。欧洲作为重要的进口市场，其稳定的需求和不断变化的贸易格局，预示着潜在的机遇。我们可以关注以下几个方面：

首先，欧洲对冷冻淡水鱼的持续需求，为我国水产品出口企业提供了稳定的市场。了解主要进口国的偏好、质量标准和价格区间，有助于我们开发更符合其市场需求的产品。

其次，俄罗斯在消费和生产端的双重主导地位，突显了其在欧洲市场中的枢纽作用。研究俄罗斯市场的独特渠道和消费习惯，或许能找到切入欧洲其他市场的突破口。

再者，进口价格和出口价格的长期上涨趋势，提示着市场价值的不断提升，也可能意味着消费者对高质量、高附加值产品的认可度增加。中国企业在提供产品时，可以注重品质提升和品牌建设，以适应这种趋势。

最后，乌克兰等国家在进口量和进口价值上的快速增长，虽然基数可能相对较小，但其高增长率值得我们密切关注，这可能预示着新兴市场的崛起。

综合来看，欧洲冷冻淡水鱼市场虽然增长速度平稳，但其结构性变化和贸易活跃度，仍为中国跨境行业带来了一定的发展空间。我们应保持务实理性的态度，深入研究各国市场特点，积极探索合作模式，共同促进行业的健康发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/europe-fish-market-ukraine-676-surge.html