新媒网 · 跨境数据社区

当前全球经济格局复杂多变，供应链韧性与区域市场动态日益成为中国跨境从业者关注的焦点。欧洲作为全球重要的消费市场，其肉类产品，尤其是新鲜牛肉胴体市场的变动，不仅反映了当地居民的消费习惯与经济景气，也可能对全球农产品贸易，乃至相关上下游产业产生连锁影响。理解这一市场的深层脉络，对我们洞察国际贸易趋势、优化自身业务布局具有参考价值。

近期，一份海外报告对欧洲新鲜或冷藏牛肉胴体市场进行了深入分析，预测到2035年，该市场在欧洲的交易量将达到550万吨，总价值预计增至336亿美元。回顾去年（2024年），欧洲新鲜牛肉胴体的消费量约为520万吨，市场价值达到287亿美元。从消费层面看，俄罗斯、意大利和德国是主要的市场需求方。生产方面，去年的总产量为540万吨，俄罗斯、意大利和西班牙位居生产前列。在欧洲内部贸易中，进口总量达到95.2万吨，出口则为110万吨，意大利和荷兰是主要的进口国，而波兰和西班牙则扮演着重要的出口角色。值得注意的是，爱尔兰在消费价值和人均消费方面都展现出显著的增长活力。

市场总览与未来趋势

随着欧洲市场对新鲜牛肉胴体需求的逐步增长，预计未来十年，该市场将呈现温和的上升态势。根据预测，从2024年到2035年期间，欧洲新鲜牛肉胴体市场的交易量复合年增长率（CAGR）预计为+0.5%，到2035年底，市场总量将达到550万吨。在市场价值方面，同期预计复合年增长率将达到+1.4%，届时市场总值将达到336亿美元（按名义批发价格计算）。这种稳健的增长趋势，体现了欧洲市场对高品质肉类产品的持续需求，也反映出消费者在追求生活品质方面的倾向。对于关注全球农产品贸易的跨境从业者而言，欧洲市场的这一发展方向值得长期关注。

消费格局

去年，欧洲新鲜或冷藏牛肉胴体的消费量稳定在520万吨左右，与前一年基本持平。整体来看，过去几年欧洲的牛肉胴体消费量波动不大。在2017年，消费量曾达到590万吨的历史峰值，但从2018年到去年，消费量则维持在较低的水平。

从市场价值来看，欧洲新鲜牛肉胴体市场的总价值在去年迅速增长至287亿美元，较前一年增长了6.4%。这个数字反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。尽管消费量增长平缓，但市场价值的显著提升表明，产品价格或消费者对高价值产品的需求有所增加。在去年，消费价值达到了高点，预计短期内将继续保持增长态势。

各国消费情况一览

从2013年到去年，在主要消费国家中，爱尔兰的消费量增长最为显著，复合年增长率达到+6.6%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

去年欧洲新鲜牛肉胴体市场价值前瞻

注：以上数据为根据原文推算，总计可能存在小数偏差。

在市场价值方面，意大利、俄罗斯和西班牙表现突出，在去年合计占据了约45%的市场份额。德国、法国、波兰、荷兰、英国、比利时和爱尔兰紧随其后，共同占据了另外36%的市场份额。在主要消费国中，爱尔兰的市场规模增长率最高，复合年增长率达到+7.5%，其他国家的增长速度则相对平稳。

去年，人均新鲜牛肉胴体消费量最高的国家是爱尔兰（每人24公斤）、意大利（每人14公斤）和荷兰（每人14公斤）。从2013年到去年，爱尔兰的人均消费量增长最为显著，复合年增长率达到+5.6%，而其他领先国家的增长步伐则较为适中。这表明爱尔兰消费者对牛肉胴体的需求增长旺盛，其市场潜力值得关注。

生产动态

去年，欧洲新鲜或冷藏牛肉胴体的产量终于止跌回升，达到540万吨，这是自2021年以来的首次增长，结束了此前两年下降的趋势。总的来看，生产量在过去几年呈现相对平稳的趋势。其中，2014年的增长速度最为显著，较前一年增长了5.5%。历史数据显示，产量在2017年曾达到600万吨的峰值；然而，从2018年到去年，产量一直维持在较低水平。

在价值方面，去年新鲜牛肉胴体的产值快速增长至294亿美元（按出口价格估算）。从2013年到去年，总产值以平均每年+1.1%的速度增长，并且在分析期内，增长趋势保持一致，波动较小。2021年的增长最为突出，产量较前一年增长了12%。在去年，产量达到了历史新高，预计未来几年内将继续保持增长。

各国生产情况一览

去年，产量最高的国家是俄罗斯（110万吨）、意大利（70.5万吨）和西班牙（59.9万吨），这三个国家合计占据了总产量的44%。从2013年到去年，在主要生产国中，西班牙的产量增长最为显著，复合年增长率达到+3.8%，而其他主要国家的产量增长则相对温和。这表明西班牙在欧洲牛肉胴体生产领域展现出较强的竞争力。

贸易脉动：进口篇

去年，欧洲新鲜或冷藏牛肉胴体的进口量下降至95.2万吨，较前一年减少了9.1%。总体而言，进口量呈现出明显的下降趋势。在2022年，进口量曾出现1.1%的增长，是回顾期内最显著的增长。进口量在2013年达到130万吨的峰值；然而，从2014年到去年，进口量一直维持在较低的水平。

在价值方面，去年新鲜牛肉胴体的进口额略有缩减，达到59亿美元。在回顾期内，进口额呈现小幅下降趋势。2021年的增长最为显著，较前一年增长了16%。在2013年，进口额曾达到65亿美元的峰值；然而，从2014年到去年，进口额则维持在较低的水平。

各国进口情况一览

从2013年到去年，在主要进口国中，克罗地亚的进口量增长最为显著，复合年增长率达到+9.8%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

去年欧洲新鲜牛肉胴体进口市场价值前瞻

注：以上数据为根据原文推算，总计可能存在小数偏差。

在价值方面，去年欧洲最大的新鲜牛肉胴体进口市场是意大利（15亿美元）、荷兰（8.81亿美元）和法国（5.35亿美元），这三个国家合计占据了总进口额的50%。希腊、西班牙、葡萄牙、德国、波斯尼亚和黑塞哥维那、英国和克罗地亚紧随其后，共同占据了另外38%的市场份额。在主要进口国中，克罗地亚的进口额增长率最高，复合年增长率达到+13.4%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

进口价格分析

去年，欧洲新鲜牛肉胴体的进口价格为每吨6168美元，较前一年上涨了4.7%。从2013年到去年，进口价格呈现温和上涨趋势，过去十一年间年均增长率为+2.0%。然而，在分析期内，价格走势也出现了一些明显的波动。根据去年的数据，新鲜牛肉胴体的进口价格较2018年上涨了40.6%。其中，2021年的增长最为显著，上涨了16%。进口价格在去年达到了峰值，预计短期内将保持增长。

去年，主要进口国之间的平均价格存在一定差异。其中，法国（每吨7413美元）和西班牙（每吨7202美元）的价格较高，而波斯尼亚和黑塞哥维那（每吨4956美元）和荷兰（每吨5114美元）的价格则相对较低。从2013年到去年，波斯尼亚和黑塞哥维那的价格增长最为显著（+3.5%），其他主要国家的增长步伐则较为温和。

贸易脉动：出口篇

去年，欧洲新鲜或冷藏牛肉胴体的海外出货量下降5.8%，至110万吨，这是自2021年以来首次下降，结束了此前两年持续增长的趋势。总体而言，出口量呈现小幅下滑。2015年的增长速度最为显著，增长了5.3%。当年出口量达到140万吨的峰值。从2016年到去年，出口量的增长则保持在较低水平。

在价值方面，去年新鲜牛肉胴体的出口额达到67亿美元。总体来看，出口额呈现相对平稳的趋势。2021年的增长最为显著，较前一年增长了16%。在去年，出口额创下历史新高，预计未来几年将继续保持增长。

各国出口情况一览

从2013年到去年，在主要出口国中，西班牙的出口量增长最为显著，复合年增长率达到+5.5%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

去年欧洲新鲜牛肉胴体出口市场价值前瞻

去年，波兰（11亿美元）、西班牙（11亿美元）和荷兰（8.6亿美元）是出口额最高的国家，这三个国家合计占据了总出口额的46%。在主要出口国中，西班牙的出口额增长率最高，复合年增长率达到+8.1%，而其他主要国家的增长步伐则相对温和。

出口价格分析

去年，欧洲新鲜牛肉胴体的出口价格为每吨6087美元，较前一年上涨了6.8%。从2013年到去年，出口价格呈现适度增长，过去十一年间年均增长率为+2.0%。然而，在分析期内，价格走势也出现了一些明显的波动。根据去年的数据，新鲜牛肉胴体的出口价格较2018年上涨了44.5%。其中，2021年的增长最为显著，上涨了17%。去年，出口价格达到了历史高点，预计短期内将继续增长。

去年，主要出口国之间的平均价格存在一定差异。其中，荷兰（每吨7148美元）和法国（每吨6593美元）的价格较高，而英国（每吨4961美元）和意大利（每吨5491美元）的价格则相对较低。从2013年到去年，波兰的价格增长最为显著（+3.8%），而其他主要国家的增长步伐则较为温和。

对中国跨境行业的启示

欧洲新鲜牛肉胴体市场的这些变化，为中国的跨境从业者提供了多方面的思考角度。首先，欧洲市场的消费韧性和价格上涨趋势，可能预示着全球高端肉类产品市场的结构性变化，值得关注。对于从事农产品出口、冷链物流或食品加工设备制造的中国企业而言，深入研究欧洲各国的具体需求，特别是爱尔兰、意大利等消费增长较快的市场，有助于精准定位潜在商机。

其次，欧洲内部贸易的动态，尤其是波兰、西班牙等出口大国以及意大利、荷兰等进口大国的表现，反映了欧洲本土供应链的成熟度。中国企业在拓展欧洲市场时，可以考虑与这些贸易枢纽建立合作关系，借助其已有的分销网络和市场经验。

再者，进口和出口价格的持续上涨，对成本控制和利润空间提出了更高的要求。中国相关企业在进行市场规划时，需要充分考虑汇率波动、运输成本和贸易政策等因素，以确保竞争力。此外，欧洲消费者对食品安全、溯源和可持续性的关注度日益提高，这也为中国企业提供了在产品质量、品牌建设和技术创新方面寻求突破的方向。

总而言之，欧洲新鲜牛肉胴体市场的稳健发展态势及其内部结构变化，蕴含着值得中国跨境从业者深入挖掘的机遇。通过持续关注这些市场动态，及时调整策略，我们有望在全球经济的浪潮中找到新的增长点。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/europe-beef-287bn-ireland-booms-66.html