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欧洲联盟（以下简称“欧盟”）的威化饼干和薄脆饼市场，作为休闲食品领域的重要组成部分，长期以来展现出其独特的活力与韧性。这类产品不仅深受当地消费者喜爱，也构成了欧盟内部贸易和对外交流的重要品类。当前，随着全球经济环境的变迁和消费者口味的不断演化，了解这一市场的最新动态和未来趋势，对于我们中国的跨境行业从业者而言，无疑是洞察商机、制定策略的关键一步。

我们观察到，威化饼干和薄脆饼在欧盟的市场规模庞大，且在未来十年仍有望保持稳健的增长态势。尽管2024年消费量和产量曾出现小幅回调，但整体而言，市场基础稳固，长期发展前景向好。德国、意大利、法国等国在消费端占据主导地位，而波兰、意大利、德国则是主要的生产力量。欧盟内部的贸易往来也十分活跃，进出口量持续扩大，同时产品的平均价格也呈现稳步上升趋势。

市场前景展望

展望未来，受欧盟地区日益增长的威化饼干和薄脆饼需求推动，该市场预计将在未来十年继续保持上升的消费态势。根据分析，从2024年至2035年期间，市场表现预计将以年均1.0%的复合增长率（CAGR）扩张，到2035年末，市场总量有望达到81.5万吨。

从价值层面来看，市场同样呈现出积极的增长预期。预计2024年至2035年期间，市场价值将以年均2.6%的复合增长率增长，到2035年末，市场总价值（以名义批发价格计算）预计将达到50亿美元。这一增长预示着市场在量与价两方面都具备良好的发展潜力，为相关企业提供了稳定的发展空间。

欧盟市场消费洞察

整体消费趋势

在2024年，欧盟威化饼干和薄脆饼的消费量出现了小幅下降，达到72.9万吨，这是自2020年以来首次出现回调，此前市场已连续三年保持增长。不过，回顾2013年至2024年的数据，总消费量呈现出显著的扩张趋势，在此期间的年均增长率达到4.4%。值得注意的是，在此分析周期内，市场消费模式虽然有所波动，但整体趋势向上。以2024年的数据为基准，消费量较2015年增长了64.9%。在2023年，消费量曾达到74.1万吨的峰值，随后在2024年略有回落。

从市场价值来看，2024年欧盟威化饼干和薄脆饼市场总值达到38亿美元，较上一年增长了7.4%。这一数值反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润）。总体而言，消费价值增长强劲，市场在2024年达到了历史新高，并且预计在短期内将继续保持增长。

各国消费格局

2024年，德国、意大利和法国是欧盟地区威化饼干和薄脆饼的主要消费国，三国合计消费量约为总量的42%。具体数据如下：

西班牙、波兰、荷兰、罗马尼亚、希腊、捷克和匈牙利等国也紧随其后，它们的合计消费量占据了总量的41%。其中，西班牙在2013年至2024年期间的消费增长率最为显著，年均复合增长率高达14.1%，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从市场价值来看，德国、意大利和法国在2024年同样位居前列，合计占据总市场价值的43%。德国的市场规模在此期间以14.3%的复合增长率领跑，而其他主要消费国则呈现出较为平稳的增长。

在人均消费方面，2024年荷兰（2.9千克/人）、希腊（2.5千克/人）和捷克（2.4千克/人）的威化饼干和薄脆饼人均消费量最高。西班牙的人均消费量在2013年至2024年期间增长最为突出，年均复合增长率达到14.0%。

欧盟市场生产概况

整体生产趋势

在2024年，欧盟威化饼干和薄脆饼的产量为91.4万吨，较上一年下降了2.1%，这也是自2020年以来首次出现下滑，结束了此前连续三年的增长态势。然而，从2013年至2024年整体来看，总产量呈现出显著的扩张。在此十一年间，年均增长率达到了4.2%。虽然在此期间的增长模式有所波动，但在2018年，产量增速最快，同比增长了13%。2023年产量曾达到93.3万吨的峰值，随后在2024年略有下降。以2024年的数据为基准，产量较2014年增长了61.1%。

从价值角度看，2024年威化饼干和薄脆饼的生产价值（按出口价格估算）大幅增长至54亿美元。整体而言，生产价值实现了强劲增长。其中，2023年的增长率最为突出，达到了25%。在分析期间，生产价值在2024年达到峰值，预计在未来短期内仍将保持增长势头。

各国生产格局

2024年，欧盟地区的主要威化饼干和薄脆饼生产国包括波兰、意大利和德国，这三个国家合计占据了总产量的57%。具体生产数据如下：

紧随其后的是比利时、西班牙、荷兰和奥地利，它们合计贡献了总产量的26%。在2013年至2024年期间，西班牙的生产增长率最为显著，年均复合增长率达到14.2%，而其他主要生产国的增长速度则相对平稳。

欧盟市场贸易动态

进口情况

2024年，欧盟的威化饼干和薄脆饼进口量连续第十二年实现增长，达到52.1万吨，同比增长1.3%。在2013年至2024年的十一年间，总进口量呈现出显著的扩张趋势，年均增长率为4.9%。在此期间，增长模式虽然有所波动，但在2021年增速最快，同比增长13%。以2024年的数据为基准，进口量较2013年增长了69.7%。2024年的进口量达到了历史新高，预计未来几年将继续逐步增长。

从价值方面看，2024年威化饼干和薄脆饼的进口额达到29亿美元。在此期间，进口额实现了显著增长，其中2023年的增长最为迅猛，同比增长了27%。2024年的进口额达到了历史峰值，预计在未来几年仍将保持逐步增长。

在2024年，德国（9.1万吨）和法国（7.2万吨）是欧盟主要的威化饼干和薄脆饼进口国，两国合计进口量约占总进口的31%。荷兰（4.6万吨）、意大利（4.0万吨）、波兰（3.2万吨）、比利时（3.1万吨）、罗马尼亚（2.9万吨）和捷克（2.8万吨）紧随其后，这些国家合计占据了总进口量的约40%。西班牙（2.3万吨）和匈牙利（1.5万吨）的进口量相对较少。

在2013年至2024年期间，波兰的进口量增长最为显著，年均复合增长率达到11.5%，而其他主要进口国的增长速度则相对平稳。

从价值来看，2024年德国（5.21亿美元）、法国（4.12亿美元）和意大利（2.34亿美元）的进口额最高，合计占总进口额的40%。罗马尼亚的进口价值增长率最高，年均复合增长率达到16.4%。

2024年，欧盟的平均进口价格为每吨5555美元，较上一年上涨10%。在过去的十一年间，平均进口价格以每年1.8%的复合增长率上升。其中2023年的价格涨幅最为显著，达到了19%。2024年的进口价格达到了历史最高水平，预计未来仍将保持增长。

各主要进口国的平均价格略有差异：

从2013年至2024年期间，罗马尼亚的价格增长最为显著，年均增长率达到4.6%。

出口情况

在经历了连续十一年的增长之后，2024年欧盟威化饼干和薄脆饼的出口量略有下降，为70.6万吨，降幅不到0.1%。然而，从2013年至2024年整体来看，总出口量实现了显著增长，在此十一年间，年均增长率达到了4.6%。在此期间，增长模式虽然有所波动，但在2021年增速最快，同比增长14%。以2024年的数据为基准，出口量较2013年增长了64.4%。2023年的出口量达到了70.6万吨的峰值，随后在2024年略有下降。

从价值角度看，2024年威化饼干和薄脆饼的出口额达到45亿美元。总体而言，出口价值展现出强劲的增长韧性。其中2023年的增长最为迅速，同比增长了22%。2024年的出口额达到了历史峰值，预计在未来几年仍将保持增长。

波兰、意大利、德国和比利时是欧盟威化饼干和薄脆饼的四大主要出口国，其发货量合计占总出口量的三分之二以上。

荷兰（5.2万吨）和奥地利（4.6万吨）紧随其后，两者合计占据了总出口的14%。保加利亚（2.9万吨）也占据了少量份额。

在2013年至2024年期间，波兰的出货量增长最为显著，年均复合增长率达到9.5%，而其他主要出口国的增长速度则相对平稳。

从价值来看，2024年波兰（12亿美元）、意大利（8.9亿美元）和德国（6.74亿美元）是出口额最高的国家，合计占据总出口额的62%。其中，波兰的出口价值增长率最高，年均复合增长率达到14.1%。

2024年，欧盟的平均出口价格为每吨6388美元，较上一年上涨8.7%。在过去的十一年间，平均出口价格以每年3.0%的复合增长率上升。其中2023年的价格涨幅最为显著，达到了20%。2024年的出口价格达到了历史最高水平，预计在未来短期内仍将保持稳步增长。

各出口国的价格差异明显：在主要供应国中，意大利的平均出口价格最高（每吨7745美元），而奥地利的平均价格最低（每吨4415美元）。

从2013年至2024年期间，保加利亚的价格增长最为显著，年均增长率达到4.9%。

对中国跨境行业的启示

从上述数据和趋势中，我们可以清晰地看到欧盟威化饼干和薄脆饼市场所蕴含的机遇。作为一个体量庞大、消费活跃且贸易频繁的市场，其稳定的增长态势为中国跨境电商和食品出口企业提供了宝贵的参考。

首先，市场规模的持续扩张，特别是价值的稳步提升，意味着消费者对于品质和附加值有更高的需求。中国企业在进入或深耕欧盟市场时，应着重提升产品的研发和创新能力，注重原材料的选择和生产工艺的优化，以提供符合欧盟标准和消费者偏好的高质量产品。

其次，各国之间在消费量、生产量和贸易量上的差异，为中国企业提供了精准的市场定位。例如，德国、意大利和法国是主要消费国，可以作为重点拓展的市场；波兰、意大利和德国作为主要生产国，其产业集中度高，竞争相对激烈，但同时也可能存在供应链合作或细分市场切入的机会。针对人均消费量较高的国家，如荷兰、希腊和捷克，则可考虑推出更具针对性的产品策略。

再者，欧盟内部贸易的活跃以及进口价格的持续上涨，表明市场对外部优质供应仍有需求，且消费者对价格的敏感度在一定程度上有所降低。这为中国制造的威化饼干和薄脆饼提供了进入市场的窗口。中国企业可以关注不同国家的进口价格差异，理解当地市场的价格接受度，从而制定更具竞争力的定价策略。

最后，鉴于欧盟市场的成熟度和消费者口味的多样性，中国企业在产品开发上可以考虑差异化策略，例如，结合健康、功能性、地域特色等元素，开发出具有独特卖点和文化内涵的产品，以更好地融入当地市场，赢得消费者青睐。

总之，欧盟威化饼干和薄脆饼市场展现出稳健的增长潜力与活跃的贸易生态。这对于正积极拓展海外市场的中国跨境从业人员而言，无疑是一个值得深入研究和布局的领域。建议国内相关从业人员持续关注此类动态，紧密结合自身优势，为产品的国际化发展注入更多活力。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-wafer-waffle-5bn-new-blue-ocean.html