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在当前的全球经济格局中，欧洲联盟作为一个重要的经济体，其消费市场的动态一直备受国际瞩目。特别是在日常消费品领域，甜饼干、华夫饼和威化饼这类烘焙食品，不仅是欧洲民众餐桌上的常见点心，也反映出当地居民的消费习惯与市场活力。对于我们中国的跨境从业者而言，深入了解这些细分市场的变化，有助于我们洞察欧洲消费趋势，把握潜在的商业机遇。

根据最新数据显示，截至2024年，欧盟甜饼干、华夫饼和威化饼的市场规模已经达到了180万吨的消费量，总价值约为87亿美元。展望未来十年，预计该市场将保持稳定的增长态势，到2035年，消费量有望达到210万吨，价值预计将增至120亿美元。这意味着在接下来的十一年里，市场体量将以约1.3%的复合年增长率（CAGR）扩张，而市场价值的复合年增长率更是达到了3.0%。这种增长预期，无疑为相关品类的跨境贸易和合作提供了积极的信号。

欧盟市场消费洞察

2024年，欧盟甜饼干、华夫饼和威化饼的消费量连续第三年实现增长，达到180万吨，较上一年增长0.6%。整体来看，近年来消费量保持相对平稳的趋势，其中2019年曾录得6.4%的显著增长。2024年的消费量达到了一个高峰，预计在未来几年仍将呈现稳健增长。

从市场价值来看，2024年欧盟该品类的市场价值飙升至87亿美元，较上一年大幅增长26%。这反映了生产商和进口商的总收入情况。在2013年至2024年期间，市场价值的年均增长率为3.2%，期间虽有波动，但总体呈上升态势，并在2024年达到峰值，预示着短期内仍将保持增长势头。

主要消费国与增长亮点

在2024年，意大利、德国和法国是欧盟甜饼干、华夫饼和威化饼的主要消费国，三国合计占据了总消费量的42%。紧随其后的是波兰、西班牙、荷兰、捷克、爱尔兰、比利时和葡萄牙，这些国家共同构成了另外36%的消费份额。

从消费增长速度看，在2013年至2024年期间，爱尔兰的消费增长尤为突出，复合年增长率高达8.7%。而其他主要消费国的增长步伐则相对温和。

表1：2024年欧盟主要消费国甜饼干、华夫饼和威化饼消费量

注：表格数据仅列出前三位，其余国家未提供具体数值，但总量占比已说明。

在市场价值方面，2024年意大利以21亿美元的市场规模领跑，德国和波兰紧随其后，均达到10亿美元，三国合计占据了总市场份额的48%。法国、西班牙、荷兰、比利时、捷克、爱尔兰和葡萄牙则共同贡献了另外32%的价值份额。

同样，爱尔兰在市场价值增长方面表现亮眼，在所考察的时间段内，其市场规模以10.6%的复合年增长率实现高速增长。

人均消费水平

2024年，爱尔兰的人均甜饼干、华夫饼和威化饼消费量最高，达到每人14公斤。捷克（每人6.8公斤）、葡萄牙（每人6.1公斤）和意大利（每人5.7公斤）紧随其后。而全球人均消费量约为每人4公斤。

值得一提的是，在2013年至2024年期间，爱尔兰的人均消费量以年均7.7%的速度增长。葡萄牙的年均增长率为6.5%，而捷克的年均增长率则为-0.2%。这表明，即便在成熟市场，仍有部分国家在人均消费上展现出强大的增长潜力，这可能与当地的经济发展、消费升级以及对这类产品接受度提高等因素有关。

欧盟市场生产概况

2024年，欧盟甜饼干、华夫饼和威化饼的总产量为220万吨，较上一年下降3.3%。这是继2022年达到230万吨的峰值后，连续第二年出现下滑。尽管如此，从2013年至2024年整体来看，总产量仍保持了年均1.6%的增长速度，并曾在2015年录得6.7%的显著增长。

从价值角度看，2024年该品类的生产价值达到119亿美元（按出口价格估算），相比2016年增长了70.6%。在2013年至2024年期间，生产价值年均增长4.0%，并在2024年达到历史新高，预计短期内仍将保持增长。

主要生产国格局

2024年，意大利（47.8万吨）、波兰（37.8万吨）和德国（28.7万吨）是欧盟主要的甜饼干、华夫饼和威化饼生产国，三国合计占据了总产量的51%。在2013年至2024年期间，意大利的产量增长最为显著，复合年增长率为5.5%。

表2：2024年欧盟主要生产国甜饼干、华夫饼和威化饼产量

欧盟市场进出口动态

进口趋势分析

2024年，欧盟甜饼干、华夫饼和威化饼的进口量连续第六年增长，达到160万吨，较上一年增长0.9%。在2013年至2024年期间，总进口量以年均2.6%的速度增长，其中2016年增长最快，达到6.9%。2024年的进口量达到峰值，预计将继续保持温和增长。

价值方面，2024年进口总额显著增长至75亿美元。在过去十一年里，进口价值年均增长4.8%，期间波动明显，但总体呈扩大态势。2023年曾录得29%的快速增长，使2024年进口价值达到历史新高，预计短期内仍将保持增长。

主要进口国分布

德国（25.5万吨）和法国（23.7万吨）是2024年主要的进口国，分别占据总进口量的16%和14%。荷兰（15.5万吨）以9.5%的份额位居其次，紧随其后的是比利时（7.8%）、意大利（5.9%）、西班牙（5%）、波兰（4.8%）、爱尔兰（4.8%）和罗马尼亚（4.6%）。葡萄牙（6.7万吨）则相对靠后。

表3：2024年欧盟主要进口国甜饼干、华夫饼和威化饼进口量

注：表格数据仅列出前三位和末尾的葡萄牙，其余国家未提供具体数值，但总量占比已说明。

从2013年至2024年，爱尔兰的进口增长速度最快，复合年增长率为6.9%。在进口价值方面，罗马尼亚以11.1%的复合年增长率领跑，其他主要进口国的增速则较为温和。

进口产品类型与价格

甜饼干是欧盟主要的进口产品类型，2024年进口量达到110万吨，约占总进口量的68%。华夫饼和威化饼紧随其后，进口量为52.1万吨，占据32%的份额。在2013年至2024年期间，华夫饼和威化饼的进口量增速更快，复合年增长率为4.9%，其在总进口中的份额也增加了6.8个百分点。

在价值方面，甜饼干的进口额为46亿美元，华夫饼和威化饼为29亿美元。其中，华夫饼和威化饼的价值增长速度更快，复合年增长率为6.8%。

2024年欧盟的平均进口价格为每吨4570美元，较上一年上涨7.3%。在过去十一年里，年均增长率为2.1%，并在2023年录得23%的显著增长。

表4：2024年欧盟主要进口产品类型及其平均价格

在主要进口国中，意大利（每吨5267美元）和比利时（每吨4823美元）的进口价格相对较高，而葡萄牙（每吨3514美元）和爱尔兰（每吨3696美元）的价格则较低。罗马尼亚的进口价格增长速度最快，复合年增长率为5.5%。

出口趋势分析

2024年，欧盟甜饼干、华夫饼和威化饼的出口量出现自2012年以来的首次下降，降至210万吨，较上一年减少3.3%，结束了长达十一年的增长趋势。尽管如此，从2013年至2024年来看，总出口量仍以年均3.1%的速度增长。出口量在2023年达到220万吨的峰值，随后在2024年略有回落。

价值方面，2024年出口总额扩大至107亿美元。在过去十一年里，出口价值年均增长5.4%，并曾于2023年实现25%的快速增长。2024年出口价值达到历史新高，预计在短期内将保持增长。

主要出口国构成

德国（31.9万吨）、荷兰（31.6万吨）、波兰（27万吨）、比利时（25.2万吨）和意大利（23.7万吨）是2024年主要的出口国，合计占据总出口量的约67%。西班牙（13.5万吨）、捷克（12.9万吨）和法国（9.5万吨）也占有一定份额。

表5：2024年欧盟主要出口国甜饼干、华夫饼和威化饼出口量

从2013年至2024年，意大利的出口量增长最快，复合年增长率为8.2%。在出口价值方面，波兰以10.2%的复合年增长率领跑，显示出其在这个品类上强劲的国际市场竞争力。

出口产品类型与价格

甜饼干是欧盟最大的出口产品，2024年出口量约为140万吨，占总出口量的66%。华夫饼和威化饼的出口量为70.6万吨，占据34%的份额。从2013年至2024年，华夫饼和威化饼的出口量增长速度更快，复合年增长率为4.6%。

在价值方面，甜饼干的出口额为61亿美元，华夫饼和威化饼为45亿美元。其中，华夫饼和威化饼的价值增长速度更快，复合年增长率为7.7%，这表明其产品附加值或单价可能更高。

2024年欧盟的平均出口价格为每吨5119美元，较上一年上涨7.7%。在过去十一年里，年均增长率为2.2%，并在2023年录得23%的显著增长。

表6：2024年欧盟主要出口产品类型及其平均价格

在主要出口国中，意大利的出口价格最高，为每吨6436美元，而西班牙的价格相对较低，为每吨3227美元。波兰的出口价格增长最快，复合年增长率为4.3%。

对中国跨境从业者的启示

欧盟甜饼干、华夫饼和威化饼市场的持续增长和结构性变化，为中国跨境电商及相关产业链的从业者提供了不少思考和借鉴。

首先，欧盟市场对甜食产品的需求保持稳定增长，尤其是华夫饼和威化饼这类更具特色和休闲属性的品类，其进出口价值的快速增长值得关注。这可能意味着消费者对多样化、高附加值烘焙食品的偏好正在提升。对于中国企业而言，无论是出口具有中华传统风味的特色饼干，还是进口欧洲的经典烘焙工艺和产品，都可以从中寻找市场切入点。

其次，爱尔兰在消费量和市场价值上的高增长率，以及罗马尼亚在进口价值上的快速增长，提示我们欧盟内部不同国家之间的市场动态存在差异。这要求我们的跨境从业者在进行市场定位和策略制定时，需要更加精细化地研究目标国家的具体情况，而非仅仅以“欧盟市场”一概而论。

此外，欧盟作为一个整体，其强大的生产能力和活跃的贸易往来，特别是内部贸易的显著性，表明这是一个成熟且竞争激烈的市场。中国企业若考虑进入或加深合作，需要在产品创新、品牌建设、质量控制以及供应链优化等方面下功夫，以符合欧洲消费者的口味和当地的法规标准。

总的来看，欧洲甜饼干、华夫饼和威化饼市场的数据，描绘了一个充满活力且具备增长潜力的消费图景。了解这些趋势，对于我们中国的跨境从业人员来说，是制定精准市场策略、捕捉细分商机的重要参考。建议国内相关从业人员持续关注这类海外市场动态，及时调整自身发展方向，以期在全球经济的舞台上获得更广阔的发展空间。

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