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随着全球经济一体化进程不断深化，中国跨境电商和贸易从业者对海外市场的关注日益增加。欧盟作为全球重要的经济体之一，其消费趋势与产业动态，对我国相关企业制定出海策略具有重要的参考价值。当前，亚洲风味食品在欧洲市场的受欢迎程度持续提升，其中，大豆酱油作为一种广受欢迎的调味品，在欧盟地区的市场表现尤其引人注目。了解欧盟大豆酱油市场的最新发展，能帮助我们更好地把握欧洲消费者的偏好，洞察潜在的商业机遇。

近期，一份海外报告展示了2013年至2024年间欧盟大豆酱油市场的详细数据，并展望了至2035年的发展前景。数据显示，2024年欧盟大豆酱油消费量达到13.8万吨，总价值约为3.51亿美元。这一数据不仅反映了历史上的强劲增长态势，也预示着未来市场仍有增长空间。预计到2035年，市场消费量有望增至16.4万吨，价值可能达到4.94亿美元。

在欧盟内部，德国、法国和意大利是大豆酱油的主要消费国。与此同时，荷兰在生产领域占据主导地位，其产量约占欧盟总产量的62%。从整体上看，欧盟是大豆酱油的净进口地区，其中德国、荷兰和法国是主要的进口目的地。而在出口方面，荷兰同样扮演着关键角色，其出口量占据了总量的75%左右。值得关注的是，在自2015年至2024年的过去十年间，西班牙在大豆酱油的消费量和进口额方面均呈现出最快的增长速度。

市场展望

受欧盟地区大豆酱油需求持续增长的驱动，预计未来十年，该市场将保持上升的消费趋势。尽管市场增长速度可能略有放缓，但根据预测，从2024年到2035年期间，市场消费量仍将以年均约1.6%的速度稳步增长，预计到2035年末，市场规模将达到16.4万吨。

从价值角度来看，同期市场价值的年均增长率预计将达到3.2%，到2035年末，市场总价值有望达到4.94亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

在2024年，欧盟大豆酱油的消费量显著增加，达到13.8万吨，比2023年增长了7.1%。自2013年至2024年期间，总消费量呈现出显著的增长态势，年均复合增长率达到4.7%。在此期间，虽然消费趋势存在一些明显的波动，但总体保持增长。值得一提的是，与2013年相比，2024年的消费量增长了66.2%。其中，2022年的增长速度最为显著，达到了9.9%。在回顾期内，2024年的消费量达到了历史新高，预计在不久的将来仍将保持逐步增长。

2024年，欧盟大豆酱油市场的总营收也达到了3.51亿美元，比2023年增长了7.9%。这个数字代表了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。自2013年至2024年期间，总消费价值呈现出蓬勃的增长，年均复合增长率为5.2%。与消费量趋势类似，市场价值在分析期间也出现了一些明显的波动。相较于2015年的指数，2024年的消费价值增长了81.8%。在整个考察期内，市场价值在2024年达到了峰值，预计未来仍将继续温和增长。

各国消费情况

2024年，欧盟大豆酱油消费量最高的国家分别是德国（3.4万吨）、法国（2.4万吨）和意大利（1.1万吨），这三国合计占据了总消费量的一半。紧随其后的是西班牙、波兰、瑞典、荷兰、罗马尼亚、匈牙利和捷克共和国，它们的合计消费量占总量的33%。

下表展示了2024年欧盟主要国家的大豆酱油消费量：

自2013年至2024年，西班牙的消费量增长最为显著，年均复合增长率达到14.4%，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从价值上看，德国（7600万美元）、法国（6800万美元）和西班牙（3100万美元）是欧盟最大的大豆酱油市场，合计市场份额达到50%。其中，西班牙在回顾期内市场规模的增长率最高，年均复合增长率为14.7%，其他主要市场的增速相对平缓。

人均消费量方面，2024年瑞典（每千人559公斤）、匈牙利（每千人442公斤）和德国（每千人409公斤）的居民大豆酱油人均消费量位居前列。在2013年至2024年期间，西班牙的人均消费量增长最为突出，年均复合增长率为14.2%，其他主要国家的人均消费量增长则较为温和。

生产情况

2024年，欧盟的大豆酱油总产量达到10.2万吨，较2023年增长了4.5%。自2013年至2024年，总产量以年均2.8%的速度增长，但期间也出现了一些明显的波动。其中，2014年的增长速度最为迅猛，产量较上年增加了9.9%。在回顾期内，2024年的产量达到了峰值，预计未来几年将保持稳定增长。

按价值估算，2024年欧盟大豆酱油的产量价值小幅增长至2.79亿美元（按出口价格估算）。自2013年至2024年期间，总生产价值呈现出温和扩张，年均增长率为2.7%。然而，在此期间的趋势模式显示出一些显著的波动。与2015年相比，2024年的生产价值增长了75.5%。其中，2023年的增长速度最快，产量较上年增加了17%。在回顾期内，2024年的生产达到了最高水平，预计在短期内将保持增长。

各国生产情况

荷兰（6.3万吨）依然是欧盟最大的大豆酱油生产国，其产量约占总产量的62%。值得注意的是，荷兰的产量是第二大生产国德国（1.4万吨）的五倍之多。波兰（5600吨）位居第三，占总产量的5.5%。

下表展示了2024年欧盟主要国家的大豆酱油产量：

在2013年至2024年期间，荷兰的大豆酱油产量以年均5.0%的速度增长。与此同时，德国的年均增长率为-1.5%，波兰的年均增长率为-1.9%。

进口情况

2024年，欧盟大豆酱油的进口量约为14.7万吨，比2023年增长了14%。总体来看，进口量呈现显著增长。其中，2020年的增长速度最为突出，增幅达到14%。在回顾期内，2024年的进口量达到了峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

从价值上看，2024年欧盟大豆酱油进口额飙升至3.73亿美元。总体而言，进口额显示出强劲的增长势头。2021年的增长速度最快，进口额增长了29%。在回顾期内，2024年的进口额达到最高水平，预计未来几年仍将保持增长。

各国进口情况

2024年，德国（2.6万吨）、荷兰（2.5万吨）和法国（2.3万吨）是大豆酱油进口量最高的国家，这三国合计占总进口量的51%。意大利（1.3万吨）位居其次，占总进口量的8.5%，紧随其后的是西班牙（7.9%）、波兰（5.2%）和比利时（4.6%）。瑞典（6600吨）、奥地利（4600吨）和捷克共和国（4000吨）的进口量相对较少。

下表展示了2024年欧盟主要国家的大豆酱油进口量：

自2013年至2024年，在主要进口国中，西班牙的进口量增长最为显著，年均复合增长率达到15.0%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

从价值上看，法国（6600万美元）、德国（5800万美元）和荷兰（5500万美元）是欧盟最大的大豆酱油进口市场，合计占总进口额的48%。意大利、西班牙、瑞典、波兰、比利时、奥地利和捷克共和国紧随其后，合计占另外37%的份额。在主要进口国中，西班牙在回顾期内进口额增长率最高，年均复合增长率为15.4%，而其他主要进口国的增长速度则较为温和。

各国进口价格

2024年，欧盟大豆酱油的进口平均价格为每吨2542美元，比2023年上涨了3%。自2013年至2024年期间，进口价格年均增长1.1%。其中，2021年的增长最为显著，进口价格上涨了18%。因此，进口价格在2021年达到了每吨2594美元的峰值。而从2022年到2024年，进口价格保持在一个较低的水平。

不同主要进口国的平均价格存在一定差异。2024年，西班牙（每吨2902美元）和奥地利（每吨2895美元）的进口价格较高，而波兰（每吨2082美元）和捷克共和国（每吨2174美元）的进口价格则相对较低。自2013年至2024年，荷兰在价格方面表现出最显著的增长，年均增长率为2.3%，而其他主要国家的增长速度则较为温和。

出口情况

2024年，欧盟大豆酱油的出口量约为11.1万吨，比2023年增长了13%。总体来看，出口量呈现显著增长。其中，2020年的增长速度最为突出，出口量较2019年增长了23%。2024年的出口量达到峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

从价值上看，2024年大豆酱油的出口额飙升至3.05亿美元。总体而言，出口额呈现强劲增长。2020年的增长速度最为显著，出口额较2019年增长了30%。2024年的出口额达到最高水平，预计未来几年将持续增长。

各国出口情况

荷兰在欧盟大豆酱油出口结构中占据主导地位，2024年其出口量达到8.3万吨，约占总出口量的75%。紧随其后的是德国（6000吨）和比利时（5600吨），两者合计占总出口量的10%。波兰（3000吨）、奥地利（2800吨）、捷克共和国（1900吨）和意大利（1800吨）的出口量则相对较少。

下表展示了2024年欧盟主要国家的大豆酱油出口量：

在2013年至2024年期间，荷兰大豆酱油出口的年均复合增长率为5.0%。同时，比利时（20.9%）、波兰（20.7%）、奥地利（19.1%）、意大利（12.0%）、捷克共和国（6.3%）和德国（5.1%）的出口量也呈现正增长。其中，比利时以20.9%的年均复合增长率成为欧盟增长最快的出口国。在此期间，比利时（份额增加3.9个百分点）、波兰（份额增加2个百分点）和奥地利（份额增加1.8个百分点）在总出口中的份额显著增加，而荷兰的份额则有所下降（下降9.5个百分点）。其他国家的份额在整个分析期内保持相对稳定。

从价值上看，荷兰（2.18亿美元）仍然是欧盟最大的大豆酱油供应国，占总出口额的71%。德国（1800万美元）位居第二，占总出口额的5.8%。比利时紧随其后，占总出口额的4.5%。

在2013年至2024年期间，荷兰的大豆酱油出口额以年均4.3%的速度增长。同期，德国的年均增长率为5.1%，比利时的年均增长率为7.9%。

各国出口价格

2024年，欧盟大豆酱油的出口平均价格为每吨2756美元，较2023年增长了2.6%。然而，在回顾期内，出口价格总体呈现相对平稳的趋势。其中，2023年的增长最为显著，增幅达到9.5%。出口价格曾在2013年达到每吨2905美元的峰值，但在2014年至2024年期间，出口价格未能恢复到该水平。

不同主要供应国的价格存在明显差异。在主要供应商中，意大利（每吨3669美元）的价格最高，而比利时（每吨2436美元）的价格则相对较低。自2013年至2024年，波兰在价格方面表现出最显著的增长，年均增长率为8.1%，而其他主要国家的增长速度则较为温和。

对中国跨境从业者的启示

从上述欧盟大豆酱油市场的多维度数据中，我们可以观察到几个值得中国跨境从业者关注的趋势：

首先，欧盟市场对大豆酱油的需求持续增长，这为我国相关产品提供了广阔的潜在市场。亚洲风味在全球的流行，无疑助推了大豆酱油在欧洲的普及。我们的企业可以考虑加强对欧盟市场的品牌建设和渠道拓展，尤其是针对德国、法国、意大利等主要消费国，以及西班牙等增长迅猛的新兴市场。

其次，荷兰在生产和出口上的主导地位，可能意味着其在供应链、物流和分销网络方面拥有成熟的优势。对于计划进入欧盟市场的中国品牌，除了直接出口，也可以考虑与荷兰等地的合作伙伴进行深度合作，利用其成熟的渠道，提高市场渗透效率。同时，这也提示我们，欧盟内部的贸易壁垒相对较低，通过一个枢纽国家进行产品集散，再分销至其他成员国，可能是一种更为高效的策略。

再者，尽管欧盟作为一个整体是净进口方，但内部各国在人均消费、进口价格和增长速度上存在差异。这意味着市场细分和差异化策略至关重要。例如，对于西班牙这样消费和进口增长都很快的市场，可能存在更强的需求弹性和接受新产品的意愿。中国企业可以根据不同国家消费者的具体偏好，调整产品配方、包装和营销策略，推出更符合当地口味和文化的产品。

最后，价格波动和不同国家的定价差异也提示我们在制定出口策略时，需要充分考虑成本结构和市场定位。了解当地的进口成本、竞争格局以及消费者对价格的敏感度，有助于我们制定更具竞争力的定价策略。

总之，欧盟大豆酱油市场的持续增长及其内部多元化的消费与贸易格局，为中国跨境企业提供了丰富的机遇。建议国内相关从业人员持续关注此类市场动态，深入研究欧洲消费者的习惯和偏好，灵活调整市场策略，以期在激烈的国际竞争中把握先机。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-soya-sauce-10yr-boom-66-2-351m-market.html