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在全球经济的互联互通日益紧密的今天，中国与国际市场的经贸往来愈发频繁。对于中国跨境行业的从业者而言，洞察海外细分市场的最新动态，是精准把握商机、实现稳健发展的重要前提。欧洲联盟作为全球最具活力的经济区域之一，其庞大的消费市场和不断变化的产业格局，始终是全球贸易关注的焦点。今天，我们将聚焦欧盟市场中一个高价值的海产品类——冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝（包括女王扇贝），通过最新的市场数据，为您解析其消费、生产及贸易趋势，希望能为您的全球化布局提供一份有益的参考。

欧盟扇贝市场概览：稳健增长可期

根据海外报告分析，欧盟的冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝市场预计将保持稳健增长态势。预计到2035年，该市场的销量将达到2.7万吨，市场价值则有望增至3.18亿美元。这一增长主要得益于消费者需求的持续上升。

具体来看，2024年欧盟市场的扇贝消费量显著增长了25%，达到2.3万吨。其中，西班牙是最大的消费国。与此同时，欧盟内部的扇贝产量在2024年也呈现出令人鼓舞的增长，飙升了71%，达到4.6千吨，主要增长动力来自丹麦、荷兰和爱尔兰等国家。

然而，欧盟市场对进口的依赖程度依然较高，2024年进口总量达到3.1万吨，西班牙和法国是主要的进口国。与此同时，出口量则有所下降，达到1.2万吨，法国是主要的出口国。这些数据共同勾勒出欧盟扇贝市场复杂而充满活力的图景。

市场未来展望：量价齐升

在未来十年，受冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝（包括女王扇贝）需求增长的推动，欧盟市场预计将迎来消费上扬趋势。市场表现预计将温和增长，从2024年到2035年，预计销量年复合增长率为1.3%，到2035年底，市场规模将达到2.7万吨。

从价值来看，同期市场价值的年复合增长率预计为2.0%，到2035年底，市场总价值（按名义批发价格计算）将达到3.18亿美元。这表明，扇贝作为一种高附加值海产品，其市场潜力正逐步释放。这种稳定增长的预期，对于希望深耕欧盟市场的中国出口商而言，无疑是一个积极信号。

消费市场分析：西班牙领衔，人均消费亮点多

2024年，欧盟共消费了约2.3万吨冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝。这一数字相较于2023年增长了25%，显示出市场需求的强劲复苏。回顾过去十年，尽管消费总量曾呈现相对平稳的趋势，但在2013年达到2.5万吨的峰值后，从2014年到2024年间，市场消费量维持在一个略低的水平。

与此同时，2024年欧盟扇贝市场的收入也大幅跃升至2.55亿美元，同样比2023年增长了25%。这反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流、零售营销成本及零售商利润）。整体来看，尽管市场收入曾在2017年达到3.03亿美元的顶峰，但在2018年到2024年间，收入数据保持在一个较为稳定的区间。

欧盟主要国家扇贝消费量增长情况（2013-2024年）

数据来源：海外报告

在主要消费国中，西班牙的消费量增长引人注目，其在2013年至2024年间的年均销量增长率高达8.7%。与此同时，丹麦以12.2%的年复合增长率，成为市场规模增长最快的国家。法国则在此期间呈现出消费量的下降。

从人均消费量来看，2024年欧盟人均消费冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝最高的国家是丹麦（每千人232公斤），其次是爱尔兰（每千人228公斤）和西班牙（每千人208公斤）。丹麦在人均消费量增长方面同样表现突出，在2013年至2024年期间，其年复合增长率达到9.0%，显示出当地消费者对扇贝产品的偏爱和需求增长潜力。

这些数据显示出，欧盟内部不同国家对扇贝产品的消费偏好和市场成熟度存在差异。对于中国出口商而言，这意味着需要针对性地研究各国市场，理解其饮食文化、消费习惯及价格敏感度，从而制定更精准的市场策略。

欧盟内部生产：创新与增长并存

欧盟冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝的生产在过去几年中取得了显著进展。2024年，欧盟连续第四年实现产量增长，总量达到4.6千吨，相比2023年激增了71%。在回顾期内，欧盟的扇贝生产呈现出显著的扩张态势，产量达到了新的峰值，并有望在短期内继续保持增长。

按价值计算，2024年欧盟扇贝生产总值（按出口价格估算）飙升至6300万美元，同样展现出强劲的增长势头。其中，2023年的增长尤为突出，产量相比2022年增长了79%，是回顾期内增长最快的一年。整体而言，欧盟扇贝产业的蓬勃发展，部分得益于其在渔业养殖技术和加工工艺上的不断创新。

在各生产国中，2024年产量最高的国家是丹麦（1.5千吨）、荷兰（1.3千吨）和爱尔兰（1.1千吨），这三个国家合计占据了欧盟总产量的84%。值得关注的是，荷兰在2013年至2024年期间的产量增长最为显著，年复合增长率高达52.7%，显示出其在扇贝养殖和生产领域取得了突破性进展。

欧盟生产的增长，一方面有助于满足本地市场需求，减少对进口的依赖；另一方面，也体现了欧洲在水产养殖方面的技术实力。对于中国企业而言，这既带来了竞争，也提供了学习和合作的机会，尤其是在可持续养殖和加工技术方面。

贸易动态：进口仍是主力，出口亦有亮点

进口情况：

2024年，欧盟冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝的进口量预计达到3.1万吨，较2023年增长5.5%。尽管在回顾期内进口量整体呈现相对平稳的趋势，但在2022年曾出现显著增长，增幅达到42%，进口量一度达到3.6万吨的峰值。从2023年到2024年，进口量的增长态势趋缓。

从进口价值来看，2024年欧盟的扇贝进口额下降至3.82亿美元。整体而言，进口价值也呈现相对平稳的趋势。在2022年，进口价值曾达到54%的最高增速，进口额一度高达4.98亿美元的峰值。从2023年到2024年，进口价值未能重拾增长势头。

在主要进口国中，西班牙在2013年至2024年间的采购量增长最为突出，年复合增长率达到8.6%。从价值上看，法国（1.19亿美元）、西班牙（8700万美元）和比利时（4400万美元）是2024年欧盟最大的扇贝进口市场，这三国合计占总进口额的66%。其中，西班牙的进口价值增长率最高，年复合增长率达13.1%。

进口价格分析：

2024年，欧盟扇贝的平均进口价格为每吨12,433美元，较2023年下降了5.5%。回顾来看，进口价格整体呈现相对平稳的趋势。2014年曾出现13%的显著增长，并在2017年达到每吨14,787美元的峰值；但在2018年到2024年间，进口价格维持在略低的水平。

不同主要进口国之间的价格差异较为明显。2024年，在主要进口国中，荷兰的进口价格最高，达到每吨23,208美元，而西班牙的进口价格相对较低，为每吨8,350美元。从2013年到2024年，意大利的进口价格增长最为显著，年复合增长率为4.4%。这种价格差异可能反映了不同国家的市场定位、产品品质要求以及供应链成本结构。

出口情况：

2024年，欧盟冷冻、干制、盐腌或熏制扇贝的出口量下降8%，至1.2万吨，这是连续第二年下降。尽管如此，整体来看，欧盟扇贝出口在过去几年中呈现出温和扩张的趋势。2019年曾出现43%的显著增长。出口量在2022年达到了1.5万吨的最高纪录；但从2023年到2024年，出口量维持在一个较低的水平。

从价值来看，2024年欧盟扇贝的出口额小幅下降至1.73亿美元。总体而言，出口价值持续表现出显著增长。其中，2021年曾大幅增长38%，出口价值在2022年达到1.79亿美元的最高点；但从2023年到2024年，出口价值保持在略低的水平。

欧盟主要国家扇贝出口价值分布（2024年）

数据来源：海外报告

在主要出口国中，波兰在2013年至2024年间的发货量增长最为显著，年复合增长率高达20.0%。从价值来看，法国（5100万美元）、荷兰（3300万美元）和比利时（3200万美元）是2024年欧盟出口额最高的国家，这三国合计占总出口额的67%。波兰的出口价值增长率也最高，年复合增长率达25.4%。

出口价格分析：

2024年，欧盟的扇贝平均出口价格为每吨14,065美元，较2023年增长了6.5%。回顾2013年至2024年期间，出口价格以平均每年2.5%的速度增长。2017年增速最快，相比2016年增长了17%。出口价格在2018年达到每吨14,235美元的峰值；但从2019年到2024年，出口价格维持在略低的水平。

在主要供应国中，波兰的出口价格最高，达到每吨20,363美元，而意大利的出口价格最低，为每吨5,590美元。从2013年到2024年，西班牙的出口价格增长最为显著，年复合增长率为5.2%。

综合来看，欧盟扇贝市场的贸易格局呈现出进口规模大、对外依存度高，同时内部生产和出口能力也在逐步增强的特点。中国企业在考虑对欧出口时，需充分研究这些贸易数据，例如主要进口国的偏好、不同国家的支付能力以及进口价格差异，以制定更具竞争力的策略。

对中国跨境从业者的启示

通过对欧盟扇贝市场的深度剖析，我们可以看到这个市场蕴藏着不少机遇。无论是作为高端海产品供应商、物流服务商，还是跨境电商平台，都有机会在这个不断发展的市场中找到自己的位置。

首先，欧盟市场对扇贝的需求持续增长，特别是在西班牙、丹麦等国，这为中国优质扇贝产品的出口提供了广阔空间。中国企业可以关注欧盟的进口结构，针对性地提供符合其品质标准和消费偏好的产品，例如可追溯、环保认证的扇贝产品。

其次，欧盟内部生产的提升，尤其是荷兰等国在养殖技术上的突破，也值得中国同行借鉴和学习。在可持续发展日益受到重视的今天，高效、环保的养殖和加工技术将是未来竞争的关键。

最后，价格差异的存在提醒我们，市场细分和精准定位至关重要。不同的欧盟国家对扇贝产品的价格敏感度和品质要求不尽相同。中国出口商应根据自身产品的特点和目标市场的实际情况，制定灵活的定价和营销策略。

总而言之，欧盟扇贝市场的动态变化，为中国跨境行业的伙伴们提供了宝贵的市场信息。持续关注这类细分市场的最新趋势，深入理解其内在驱动因素，将有助于中国企业在全球化竞争中占据有利地位，实现更高质量的发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-scallop-boom-25-pct-growth-318m-goldmine.html