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近年来，随着全球经济的不断融合与发展，中国与欧洲之间的贸易往来日益密切。对于深耕跨境行业的国内从业者而言，了解欧洲市场的具体动态，尤其是食品消费领域的趋势，有助于我们更好地把握全球供应链的脉搏，探索新的合作与发展机遇。其中，欧洲联盟（以下简称“欧盟”）的加工奶酪（不含磨碎或粉状）市场，便是一个值得关注的细分领域。

欧盟加工奶酪市场展望：稳健增长，规模可期

根据最新的市场观察，欧盟加工奶酪（不含磨碎或粉状）市场在2024年展现出积极的复苏态势，消费量达到65.3万吨，成功结束了自2020年以来的连续三年下滑。这一积极信号预示着市场活力的回归。

预计到2035年，欧盟加工奶酪市场有望实现持续增长。届时，市场销量预计将达到78.2万吨，年均复合增长率约为1.7%。同时，市场总价值也有望增至49亿美元，年均复合增长率约3.1%，展现出稳定的增长潜力。

在主要的消费市场中，德国、法国和西班牙是欧盟内加工奶酪消费量最大的三个国家。而在生产方面，德国、法国和波兰则位居前列。值得注意的是，欧盟内部贸易在这类商品流通中扮演着重要角色，其中德国是主要的出口国，而法国则以价值计成为最大的进口国。过去十年间，荷兰在消费和生产价值方面均表现出显著的增长速度。

消费市场动态：结构稳定，需求回暖

2024年，欧盟加工奶酪（不含磨碎或粉状）的消费量达到了65.3万吨，这是自2020年以来首次回升，结束了此前连续三年的下降趋势。尽管整体消费趋势在此期间表现得相对平稳，但在2024年，市场总量成功恢复并达到一个峰值。

以价值来看，2024年欧盟加工奶酪市场总收入小幅增长至35亿美元，较上一年增长了1.8%。这反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润）。从历史数据观察，市场收入整体呈现平稳态势，但2024年的增长显示出市场回暖的积极信号，预计未来仍将保持增长势头。

主要消费国分析

2024年，德国、法国和西班牙是欧盟内加工奶酪消费量最高的国家，三者合计占总消费量的51%。

注：意大利、波兰、捷克、比利时、爱尔兰、荷兰和罗马尼亚合计贡献了约32%的消费量。

从2013年至2024年间，荷兰的消费量增速尤为突出，年均复合增长率达到21.5%。其他主要消费国的增速则相对平稳。

在消费价值方面，2024年法国以7.02亿美元位居榜首，其次是德国（6.62亿美元）和西班牙（4.38亿美元）。这三个国家同样合计占据了总市场价值的51%。

注：意大利、波兰、捷克、爱尔兰、荷兰、比利时和罗马尼亚合计贡献了约31%的市场价值。

在价值增长方面，荷兰在同期表现突出，年均复合增长率达到25.3%。

人均消费方面，2024年爱尔兰以每人3.5公斤的消费量领先，捷克（每人2.1公斤）和比利时（每人1.9公斤）紧随其后。从2013年到2024年，荷兰的人均消费增长率最为显著，年均复合增长率达到21.0%。

生产情况：产量回升，集中度较高

2024年，欧盟加工奶酪（不含磨碎或粉状）的产量在经历了三年的下滑后，实现了显著增长，达到78.1万吨，增长率为5.6%。总体而言，产量趋势表现出相对平稳的波动。此前在2020年，产量曾达到91.4万吨的峰值，并在2021年至2024年间呈现较为温和的增长。

从价值来看，2024年欧盟加工奶酪的生产价值（按出口价格估算）温和上升至43亿美元。总体生产价值趋势同样相对平稳。在2020年，生产价值曾出现23%的显著增长。目前，2024年的生产价值达到一个高峰，预计未来将继续稳步增长。

主要生产国分析

2024年，德国以21.4万吨的产量位居欧盟首位，其次是法国（13.8万吨）和西班牙（8.1万吨）。这三个国家合计占据了欧盟总产量的56%。

注：波兰、意大利、奥地利、比利时和荷兰合计贡献了约30%的产量。

在2013年至2024年期间，荷兰的产量增长速度最快，年均复合增长率高达28.0%。其他主要生产国的增速则相对温和。

进出口贸易：区域联动，价格稳定上升

进口情况

2024年，欧盟加工奶酪（不含磨碎或粉状）的进口量连续第二年下降，降至25.7万吨，较上一年减少5.9%。尽管如此，从2013年至2024年，总进口量平均每年仍保持1.1%的增长，整体趋势相对稳定，波动较小。2022年进口量增幅最大，同比增长20%，达到27.9万吨的峰值。

以价值计算，2024年欧盟加工奶酪进口额达到14亿美元。从2013年至2024年，进口总价值年均增长率为2.1%，尽管期间存在一些波动，但总体呈现温和上升趋势。与2020年相比，2024年进口额增长了45.1%，尤其是在2023年，进口额同比增长17%。预计未来进口额将继续保持增长。

主要进口国分析

2024年，法国（4万吨）、比利时（3.8万吨）、意大利（3.2万吨）和德国（2.5万吨）是欧盟主要的加工奶酪进口国，这四个国家合计占据了总进口量的52%。

从2013年至2024年，比利时的进口量增长最为显著，年均复合增长率为6.4%。其他主要进口国的增速则较为温和。

在进口价值方面，2024年法国（2.01亿美元）、意大利（1.76亿美元）和比利时（1.54亿美元）位居前三，合计占据总进口价值的39%。

注：德国、荷兰、西班牙、捷克、罗马尼亚、斯洛伐克和葡萄牙合计占据了约37%的进口价值。

罗马尼亚在进口价值方面表现出最高增长率，年均复合增长率为5.9%，其他主要进口国增速相对温和。

进口价格

2024年，欧盟的加工奶酪进口价格达到每吨5298美元，较上一年大幅上涨10%。从2013年至2024年，进口价格平均每年增长1.0%，其中2023年增幅最大，达到19%。2024年的价格达到了历史最高水平，预计短期内仍将保持增长趋势。

主要进口国之间的价格差异较为明显。例如，荷兰的进口价格最高，达到每吨6209美元，而比利时则相对较低，为每吨4068美元。在价格增长方面，捷克共和国表现最为突出，年均复合增长率为3.2%。

出口情况

2024年，欧盟加工奶酪（不含磨碎或粉状）的出口量略有上升，达到38.5万吨，较2023年增长4%。从整体趋势看，出口量相对平稳。2018年出口增幅最大，同比增长8.7%。2022年出口量曾达到39.2万吨的峰值，但在2023年至2024年间未能再次突破。

以价值计算，2024年欧盟加工奶酪出口额温和增长至22亿美元。从2013年至2024年，出口总价值平均每年增长1.6%，期间也存在一些显著波动。2023年出口额增幅最大，同比增长17%。2024年的出口额达到一个新高，预计未来将继续逐步增长。

主要出口国分析

2024年，德国（11万吨）、法国（5.8万吨）、比利时（5.4万吨）、波兰（4.2万吨）和奥地利（4.1万吨）是欧盟主要的加工奶酪出口国，这五个国家合计贡献了总出口量的79%。

从2013年至2024年，西班牙的出口量增长最快，年均复合增长率为11.8%。其他主要出口国的增速则相对温和。

在出口价值方面，2024年德国（5.95亿美元）、法国（3.76亿美元）和比利时（2.75亿美元）位居前三，合计占据总出口价值的57%。

注：奥地利、波兰、荷兰、西班牙、意大利、丹麦和匈牙利合计占据了约36%的出口价值。

西班牙在出口价值增长方面表现最为突出，年均复合增长率为13.4%。

出口价格

2024年，欧盟加工奶酪的出口价格为每吨5665美元，较上一年略有下降，跌幅为2.4%。然而，从历史趋势来看，出口价格整体仍呈现平稳态势。2023年曾出现23%的显著增长，达到每吨5803美元的峰值，随后在2024年有所回落。

主要出口国之间的平均价格存在一定差异。2024年，荷兰和法国的出口价格较高，分别为每吨6833美元和6476美元，而波兰（每吨5049美元）和比利时（每吨5131美元）则相对较低。在价格增长方面，奥地利表现最为突出，年均复合增长率为2.2%。

对中国跨境从业者的启示

欧盟加工奶酪市场的这些数据，为我们提供了观察欧洲食品消费习惯和供应链结构的一个窗口。尽管加工奶酪作为一种特定食品品类，其市场动态可能看似与中国跨境出口的传统优势品类有所不同，但深入分析其生产、消费、进出口趋势，能帮助我们：

1. 洞察欧洲市场需求变化： 了解欧洲消费者对加工食品的需求趋势，包括对特定乳制品品类的偏好、价格敏感度以及主要消费区域的分布，这有助于我们评估其他相关食品品类在欧洲市场的潜力。
2. 评估供应链韧性与效率： 欧盟内部贸易的活跃以及主要生产国和消费国的集中，反映了区域内供应链的成熟度。对于中国企业而言，这可能意味着在开拓欧洲市场时，需要更深入地研究不同欧盟成员国的市场准入标准、贸易壁垒以及物流效率。
3. 探索新兴产品机遇： 荷兰在加工奶酪消费和生产价值上的高速增长，可能暗示着某些创新产品或特定品类的市场潜力。中国企业可以关注这些高增长区域的市场特点，思考如何在产品创新或市场策略上进行差异化竞争。
4. 关注原材料和成本波动： 奶酪作为乳制品，其价格波动与全球大宗商品及畜牧业发展密切相关。进口价格的持续上涨，可能预示着欧洲市场对优质乳制品原材料的需求旺盛，也可能影响到终端产品的定价。对于中国跨境电商或贸易商来说，了解这些成本因素，有助于我们在供应链管理和利润空间预测上做出更准确的判断。

总的来说，欧盟加工奶酪市场的数据不仅展现了欧洲消费者在食品消费上的特点，也映射出区域经济的活力与贸易模式。国内相关从业人员可以持续关注此类动态，将其作为拓展全球视野、优化市场策略的重要参考。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-processed-cheese-nl-21-boom.html