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地中海的阳光与风味，孕育了独特的橄榄文化。在世界农产品贸易的版图中，欧盟作为重要的经济体，其加工或保藏橄榄的市场动态一直备受关注。这类产品不仅是欧洲餐桌上的常客，也体现了当地消费者对健康饮食与传统风味的偏好。对于着眼全球市场的中国跨境从业者而言，深入了解欧盟加工或保藏橄榄的市场现状与趋势，有助于我们洞察欧洲农产品消费的脉络，为相关品类的贸易合作与市场布局提供参考。

海外报告显示，到2025年，欧盟加工或保藏橄榄的市场消费总量预计达到110万吨，总价值约为30亿美元。其中，西班牙作为主要的消费国和生产国，在市场中占据主导地位。欧盟内部的橄榄产量在2025年达到140万吨，西班牙贡献了其中的63%。值得注意的是，欧盟内部贸易活跃，同年进口量为42.6万吨，出口量达70万吨。展望未来，预计到2035年，市场消费总量将增至130万吨，价值有望达到44亿美元，但增速或将放缓，年均复合增长率（CAGRs）分别为1.7%和3.6%。主要趋势包括西班牙、捷克等主要消费国的人均消费量上升，以及进出口价格的持续上涨。

市场前景展望

在对加工或保藏橄榄的需求持续增长推动下，欧盟市场预计在未来十年将保持稳健的消费增长态势。虽然整体市场表现的增速可能有所放缓，但其增长趋势依旧明显。预计从2025年到2035年，市场消费量将以约1.7%的年均复合增长率扩张，到2035年底，市场总量有望达到130万吨。

从市场价值来看，预计同期内，欧盟加工或保藏橄榄的市场价值将以约3.6%的年均复合增长率增长。这一增长势头预计将推动市场总价值在2035年底达到44亿美元（以名义批发价格计算）。这表明，尽管消费量增速可能趋于平稳，但产品价值的提升将为市场带来持续的增长动力，这或许与消费者对高品质、差异化产品的需求增加有关。

市场消费情况

2025年，欧盟加工或保藏橄榄的消费总量达到约110万吨，相较于2024年的数据增长了3.7%。回顾2014年至2025年期间，总消费量以平均每年2.5%的速度增长，整体趋势保持相对稳定，仅在个别年份出现小幅波动。消费量曾在2023年达到120万吨的峰值；然而，从2024年到2025年，消费量略有下降，但仍保持在较高水平。

同年，欧盟加工橄榄市场的总价值飙升至30亿美元，比上一年增长了19%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2014年到2025年，总消费价值呈现出显著扩张，在过去十一年间，其价值平均每年增长4.9%。在此期间，市场价值趋势也曾出现一些值得注意的波动。根据2025年的数据，消费价值比2017年的指数增长了67.1%。这表明市场已达到一个高峰，预计在短期内仍将保持增长势头。

各国消费洞察

西班牙（欧洲西南部国家）作为欧盟内加工或保藏橄榄的最大消费国，2025年的消费量达到51万吨，占据了总消费量的46%。这一数字是第二大消费国德国（16.7万吨）的三倍之多。意大利（欧洲南部国家）以11.4万吨的消费量位居第三，占总份额的10%。

从2014年到2025年，西班牙的年均消费量增长率为4.5%。同期内，德国的年均增长率为0.4%，意大利为1.9%。这些数据体现了各国消费者对橄榄产品的不同偏好和市场成熟度。

在市场价值方面，西班牙（12亿美元）、德国（7.02亿美元）和法国（欧洲西部国家，2.51亿美元）在2025年位居前列，三者合计占总市场价值的73%。意大利、荷兰、比利时、捷克、罗马尼亚、葡萄牙和希腊（欧洲东南部国家）则紧随其后，共同贡献了另外21%的市场份额。

比利时（欧洲西部国家）在审查期内，其市场规模（按价值计算）的增长速度最快，年均复合增长率达到13.7%，而其他主要消费国的市场增长速度则相对温和。这可能与比利时不断变化的饮食习惯或橄榄产品在当地市场的推广策略有关。

2025年，人均加工或保藏橄榄消费量最高的国家是西班牙（每人11公斤），其次是捷克（每人2.5公斤）、希腊（每人2.4公斤）和葡萄牙（每人2.3公斤）。与此同时，全球人均加工橄榄消费量估计为每人2.5公斤。

从2014年到2025年，西班牙的人均加工橄榄消费量年均增长率为4.4%。其他主要消费国的人均消费量增长情况为：捷克（每年增长2.4%）和希腊（每年增长2.6%）。西班牙作为传统的橄榄产地和消费大国，其人均消费量远超欧盟乃至全球平均水平，显示出橄榄产品在其居民饮食文化中的重要地位。

市场生产情况

2025年，欧盟加工或保藏橄榄的产量约为140万吨，较2024年增长了6.6%。从2014年到2025年，总产量以平均每年2.5%的速度增长，整体趋势保持一致，但在某些年份也出现了显著波动。其中，2020年的增长速度最快，增幅达到10%。产量曾在2023年达到150万吨的峰值；然而，从2024年到2025年，产量略有回落。

从价值来看，2025年加工橄榄的产量估价飙升至41亿美元（以出口价格计算）。从2014年到2025年，总产值呈现强劲增长，在过去十一年间，其价值平均每年增长5.0%。在此期间，市场价值趋势也出现了一些值得注意的波动。根据2025年的数据，产值比2017年的指数增长了69.2%。这表明市场已达到高峰，预计在短期内仍将保持增长。

各国生产详情

西班牙以87.8万吨的加工或保藏橄榄产量，成为欧盟最大的生产国，约占总产量的63%。西班牙的产量远超第二大生产国希腊（20.5万吨）的四倍之多。德国以11.4万吨的产量位居第三，占总份额的8.3%。这三个国家共同构成了欧盟橄榄生产的核心力量。

以下表格展示了欧盟主要国家的加工或保藏橄榄产量数据（2025年）：

从2014年到2025年，西班牙的年均产量增长率为2.3%。同期内，希腊的年均增长率为3.6%，德国为1.6%。这些数据显示了希腊在橄榄生产方面的强劲增长势头，而西班牙作为传统生产大国，则保持了稳定的增长态势。

市场进口情况

2025年，欧盟加工或保藏橄榄的进口量显著收缩至42.6万吨，比2024年减少了15.9%。从2014年到2025年，总进口量以平均每年1.2%的速度增长；然而，在此期间的趋势模式显示出一些明显的波动。其中，2018年的增长速度最快，进口量比上一年增长了14%。进口量曾在2024年达到50.6万吨的峰值，随后在2025年急剧下降。

从价值来看，2025年加工橄榄的进口额小幅缩减至11亿美元。从2014年到2025年，总进口额呈现出温和增长，在过去十一年间，其价值平均每年增长4.9%。在此期间，市场价值趋势也出现了一些值得注意的波动。根据2025年的数据，进口额比2016年的指数增长了69.6%。最显著的增长率发生在2024年，增长了17%。因此，进口额达到了11亿美元的峰值，并在随后的一年趋于平稳。

各国进口解析

2025年，意大利（7.4万吨）、法国（7万吨）、德国（5.7万吨）、西班牙（4.7万吨）、罗马尼亚（3.2万吨）、比利时（2.4万吨）、希腊（2.3万吨）、荷兰（1.6万吨）和波兰（1.5万吨）是加工或保藏橄榄进口量最高的国家，它们合计占总进口量的84%。

以下表格展示了欧盟主要国家的加工或保藏橄榄进口量数据（2025年）：

从2014年到2025年，在主要进口国中，西班牙的采购量增长速度最快，年均复合增长率达到15.2%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。西班牙作为主要的橄榄生产国和消费国，其进口量的快速增长可能反映了其国内市场对特定品种或加工橄榄产品的多元化需求，或是为了满足再出口的需要。

从价值来看，法国（1.92亿美元）、意大利（1.67亿美元）和德国（1.61亿美元）在2025年拥有最高的进口额，三者合计占总进口的49%。比利时、罗马尼亚、西班牙、荷兰、波兰和希腊则紧随其后，共同占据了另外33%的市场份额。

在主要进口国中，西班牙在审查期内进口价值的增长率最高，年均复合增长率达到15.2%，而其他主要国家的进口价值增长速度则相对温和。

进口价格分析

2025年，欧盟的加工或保藏橄榄进口价格达到每吨2475美元，较上一年上涨了18%。在过去十一年间，其平均每年上涨3.7%。因此，进口价格达到了峰值，预计在短期内仍将保持增长。价格因目的地国而异，差异显著。在主要进口国中，比利时的价格最高（每吨3778美元），而西班牙的价格则相对较低（每吨1374美元）。

从2014年到2025年，比利时的价格增长率最为显著，达到6.9%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。这可能与比利时消费者对高品质或特定产地橄榄的偏好，以及其作为欧洲物流枢纽的成本结构有关。

市场出口情况

2025年，欧盟加工或保藏橄榄的海外出货量连续第三年下降，同比减少4.6%，达到70万吨。从2014年到2025年，总出口量以平均每年1.6%的速度增长；在此期间，趋势模式相对稳定，但也观察到一些明显的波动。其中，2017年的增长速度最快，增长了15%。出口量曾在2022年达到80.3万吨的峰值；然而，从2023年到2025年，出口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2025年加工橄榄的出口额飙升至22亿美元。从2014年到2025年，总出口额呈现显著增长，在过去十一年间，其价值平均每年增长4.7%。在此期间，市场价值趋势也出现了一些值得注意的波动。根据2025年的数据，出口额比2016年的指数增长了73.5%。因此，出口达到了高峰，预计在短期内仍将保持增长。

各国出口详情

西班牙仍然是欧盟加工或保藏橄榄的主要出口国，2025年的出口量达到41.5万吨，约占总出口量的59%。希腊（20.3万吨）位居第二，紧随其后的是意大利（3.2万吨）。这三个国家合计占据了总出口量的约94%。葡萄牙（1.5万吨）的市场份额相对较小。

以下表格展示了欧盟主要国家的加工或保藏橄榄出口量数据（2025年）：

西班牙在加工或保藏橄榄的出口量方面呈现相对平稳的趋势。与此同时，意大利（+7.8%）和希腊（+4.2%）的出口增速则呈积极态势。值得一提的是，意大利成为欧盟内增长最快的出口国，从2014年到2025年的年均复合增长率达到7.8%。相比之下，葡萄牙（-3.5%）在同期内呈现下降趋势。从2014年到2025年，希腊和意大利的市场份额分别增加了7.1和2.2个百分点。

从价值来看，西班牙（11亿美元）、希腊（7.9亿美元）和意大利（1.47亿美元）在2025年拥有最高的出口额，三者合计占总出口的92%。这些数据表明，这三个国家不仅是欧盟主要的橄榄生产国，也是重要的出口力量，共同推动着欧盟橄榄产品走向全球市场。

在主要出口国中，意大利的出口价值增长率最高，年均复合增长率达到8.9%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。这进一步印证了意大利在出口市场上的活跃表现及其产品价值的提升。

出口价格分析

2025年，欧盟的加工或保藏橄榄出口价格达到每吨3178美元，较上一年上涨了22%。从2014年到2025年，其平均每年上涨3.0%。因此，出口价格达到了峰值，预计在短期内仍将保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2025年，在主要的供应商中，意大利的价格最高（每吨4533美元），而葡萄牙的价格则相对较低（每吨2260美元）。

从2014年到2025年，葡萄牙的价格增长率最为显著，达到4.6%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。这可能表明葡萄牙在提升其橄榄产品附加值方面取得了一定进展，或是其出口产品结构发生了变化。

对中国跨境从业者的启示

欧盟加工或保藏橄榄市场的蓬勃发展和不断演变，为中国的跨境从业者提供了多方面的参考价值。首先，该市场显示出欧洲消费者对健康、天然食品的持续需求，这与国内消费者日益增长的健康意识相契合，为中国农产品及相关健康食品的出口提供了市场借鉴。其次，西班牙作为生产和消费的核心，其在橄榄产业的规模化、标准化运作模式值得我们学习，尤其是在产品质量控制、品牌建设和市场营销方面。

此外，欧盟内部活跃的贸易往来，以及各国之间进出口量和价格的差异，也为我们理解区域市场动态和寻找潜在的贸易伙伴提供了线索。中国企业可以关注新兴消费市场如捷克、比利时的人均消费增长趋势，探寻这些市场对橄榄及相关地中海饮食产品的需求潜力。同时，欧洲市场对高质量、有特色的加工农产品的需求日益增加，中国企业可以在提升产品品质、发展特色加工工艺和符合欧盟标准的包装设计上下功夫，积极探索将中国优质农产品，或与橄榄搭配的餐厨用品、食品加工设备等推向欧洲市场的机会。

总而言之，欧盟加工或保藏橄榄市场的数据不仅呈现了一个特定农产品类别的细致图景，更折射出全球农产品贸易和消费升级的宏观趋势。对于中国跨境从业者而言，持续关注这类细分市场的变化，将有助于我们更精准地把握全球商机，优化市场布局，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-olive-market-value-up-19-44b-opportunity.html