新媒网 · 跨境数据社区

欧洲肉类菜肴市场，作为全球重要的食品消费区域，其动态变化一直备受关注。根据我们对欧洲市场的近期观察，2024年，肉类菜肴的消费量与生产量均达到3200万吨的规模，市场总价值也已跃升至1753亿美元。展望未来，预计从2024年到2035年，该市场在消费量上将以年均1.3%的速度增长，有望达到3700万吨；而在市场价值方面，年均增长率预计将达到2.7%，至2035年时市场总值或将达到2344亿美元。

在这片广阔的市场中，德国、西班牙和法国是主要的消费国和生产国，扮演着举足轻重的角色。在贸易环节，英国是欧洲肉类菜肴的主要进口国，而波兰和德国则在出口方面占据领先地位。尤其值得注意的是，西班牙在过去十年间（2015年至2024年）展现出了强劲的增长势头，无论是消费总量还是人均消费量，都取得了显著进展。同时，2024年的进出口价格也呈现出稳步上升的趋势，分别达到每吨5899美元和5879美元，这反映出市场价值的持续提升和产品成本的变化。这些数据为我们审视欧洲食品行业的未来趋势，提供了重要的参考依据。

在肉类菜肴市场的发展过程中，需求端的持续增长是核心驱动力。预计在未来十年，随着消费者对便捷、美味食品需求的不断增加，欧洲肉类菜肴市场将继续保持上行消费趋势。尽管市场增长速度可能会有所调整，但其稳健扩张的态势不变。从2024年至2035年期间，市场消费量预计将以1.3%的年均复合增长率（CAGR）稳步提升，到2035年末，市场总量或将达到3700万吨。

从价值角度来看，同期市场价值预计将以2.7%的年均复合增长率增长，到2035年末，市场价值有望达到2344亿美元（按名义批发价格计算）。这种稳健的增长趋势，不仅体现了欧洲市场对肉类菜肴的内在需求韧性，也预示着行业在产品创新、供应链优化和服务升级方面仍有广阔空间。

市场消费格局

欧洲肉类菜肴消费回顾

2024年，欧洲肉类菜肴的消费量达到3200万吨，较2023年显著增长了21%。回顾2013年至2024年的十一年周期，总消费量呈现出温和增长的态势，年均复合增长率为2.2%。然而，市场并非一帆风顺，期间也记录了一些明显的波动。例如，2022年消费量曾达到4200万吨的峰值，但在2023年有所回落。2024年的强劲反弹，显示出欧洲市场在经历调整后，其内在消费需求依然旺盛，并展现出积极的恢复势头。这种需求的增长，一部分得益于欧洲消费者生活节奏的加快，对方便快捷、口味多样的肉类菜肴的需求持续提升。同时，餐饮业的复苏和消费者在外就餐频率的增加，也为肉类菜肴市场提供了稳定的增长动力。

从市场价值来看，2024年欧洲肉类菜肴市场价值飙升至1753亿美元，较2023年增长了26%。这一数值代表了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。在2013年至2024年的十一年间，总消费价值呈现温和增长，年均复合增长率为3.5%。在此期间，市场价值也经历了一些显著波动。2022年曾达到2021亿美元的峰值。2024年的增长，表明欧洲消费者对高品质肉类菜肴的支付意愿增强，市场整体的商业活力和盈利能力持续向好。

主要消费国分析

2024年，德国、西班牙和法国是欧洲肉类菜肴消费量最大的国家，它们的总消费量分别为430万吨、410万吨和380万吨，合计占据了欧洲总消费量的39%。

在2013年至2024年期间，西班牙的消费量增长最为显著，年均复合增长率高达9.6%。这反映了西班牙市场在消费者偏好、餐饮习惯或人口结构等方面可能存在着独有的驱动因素，值得进一步关注。其他主要国家的消费量增长则相对温和。

从市场价值来看，2024年西班牙（274亿美元）、德国（261亿美元）和法国（240亿美元）是欧洲最大的肉类菜肴市场，三者合计占市场总价值的44%。在主要消费国中，西班牙的市场规模价值在回顾期内增长最快，年均复合增长率达到10.8%。这不仅体现在其消费量的增长，也反映了产品结构升级和价格提升对市场价值的贡献。

人均消费情况

2024年，西班牙（每人88公斤）、波兰（每人79公斤）和捷克共和国（每人73公斤）的人均肉类菜肴消费量位居前列。

在主要消费国中，2013年至2024年，西班牙的人均消费量增长率最为显著，年均复合增长率达到9.5%。这表明西班牙不仅在总量上持续增长，其居民对肉类菜肴的消费需求也在不断深化，显示出强劲的市场活力和发展潜力。

市场生产概况

欧洲肉类菜肴生产回顾

2024年，欧洲肉类菜肴的产量约为3200万吨，较2023年增长了21%。在2013年至2024年的十一年间，总产量呈现出显著的增长，年均复合增长率为2.2%。然而，生产趋势也伴随着明显的波动。例如，2022年产量增速最为突出，较前一年增长了65%，达到4200万吨的峰值。然而，从2023年到2024年，产量增长未能持续保持此前的强劲势头。2024年的产量数据显示，尽管整体增长，但产业发展可能进入一个更为平稳的阶段，对效率和成本控制提出了更高要求。

从价值方面看，2024年欧洲肉类菜肴的生产价值飙升至1759亿美元（按出口价格估算）。在2013年至2024年的十一年间，总生产价值显著扩张，年均复合增长率为3.5%。与产量相似，生产价值也经历了波动。2022年增速最为迅猛，较前一年增长75%，达到了2028亿美元的峰值。从2023年到2024年，生产价值的增长幅度趋于温和，反映出市场供需关系和成本结构的动态调整。

主要生产国分析

2024年，德国（440万吨）、西班牙（420万吨）和法国（370万吨）是欧洲肉类菜肴产量最大的国家，它们合计占据了总产量的39%。

在2013年至2024年期间，西班牙的产量增长最为突出，年均复合增长率达到9.8%。这一数据表明西班牙在肉类菜肴生产领域的技术进步、产能扩张以及市场响应能力方面均表现出色，其食品加工业的竞争力不断增强。其他主要生产国的产量增长则相对平稳。

进出口贸易分析

欧洲肉类菜肴进口回顾

2024年，欧洲肉类菜肴的进口量增至310万吨，较2023年增长2.1%。在2013年至2024年期间，总进口量以年均1.5%的速度温和增长，趋势相对稳定，期间出现了一些引人注目的波动。2022年的增长最为显著，增幅达到10%。2024年的进口量达到了阶段性高点，预计未来仍将保持增长态势。这表明欧洲市场对外部供应的依赖度和开放性持续增强，也为区域内及区域外的贸易伙伴提供了稳定的市场机遇。

从价值方面看，2024年肉类菜肴的进口额显著扩大至181亿美元。在2013年至2024年的十一年间，总进口额呈现显著增长，年均复合增长率为3.6%。在此期间，进口价值也出现了明显的波动。以2024年的数据为基准，进口额较2016年增长了69.2%。2022年增速最为迅速，增长15%。2024年的进口额达到了历史新高，预计未来仍将继续增长，这反映出欧洲消费者对多样化、高品质进口肉类菜肴的需求持续旺盛，以及全球供应链的紧密连接。

主要进口国分析

2024年，英国（67.3万吨）是欧洲最大的肉类菜肴进口国，其次是德国（34.9万吨）、荷兰（29.9万吨）、法国（29.4万吨）和比利时（19.7万吨），这五国合计占据了总进口量的59%。爱尔兰（12.7万吨）、西班牙（10.4万吨）、丹麦（9.8万吨）、瑞典（7.8万吨）和罗马尼亚（7.7万吨）也占据了相对较小的进口份额。

在2013年至2024年期间，罗马尼亚的进口量增长最为迅速，年均复合增长率高达11.1%。这表明罗马尼亚市场在肉类菜肴消费方面具有强大的增长潜力，或受到经济发展、消费升级等因素的驱动。其他主要进口国的采购量增长则更为温和。

从价值方面看，2024年英国（42亿美元）、德国（23亿美元）和法国（18亿美元）是进口额最高的国家，三者合计占总进口额的46%。荷兰、比利时、丹麦、爱尔兰、西班牙、瑞典和罗马尼亚紧随其后，共计贡献了另外30%的进口额。在主要进口国中，罗马尼亚的进口价值增长率在回顾期内最高，年均复合增长率达到15.5%，显示其市场价值增长潜力巨大。

各国进口价格

2024年，欧洲肉类菜肴的平均进口价格为每吨5899美元，较2023年上涨了3.5%。在2013年至2024年期间，进口价格年均复合增长率为2.1%。2023年的增长最为显著，增幅达15%。在回顾期内，进口价格在2024年达到历史最高水平，预计在不久的将来仍将保持增长。这反映出全球食品原材料成本、物流费用以及产品附加值提升等多重因素的综合影响。

主要进口国之间的平均价格存在一定差异。2024年，丹麦（每吨6595美元）和德国（每吨6553美元）的进口价格相对较高，而爱尔兰（每吨4518美元）和罗马尼亚（每吨4933美元）的进口价格则相对较低。

在2013年至2024年期间，丹麦的进口价格增长最为显著，年均复合增长率达到4.6%。价格差异可能与各国的产品结构、采购策略以及供应链效率等因素有关，值得跨境企业在制定市场策略时深入分析。

欧洲肉类菜肴出口回顾

2024年，欧洲肉类菜肴的出口量达到320万吨，较2023年增长1.7%。在2013年至2024年期间，总出口量以年均2.2%的速度增长，趋势相对稳定，个别年份出现波动。2021年的增长最为显著，增幅达7.2%。2024年的出口量达到阶段性峰值，预计在不久的将来仍将保持稳定增长。这表明欧洲在肉类菜肴生产和加工方面具备较强的国际竞争力，能够满足区域内外市场的需求。

从价值方面看，2024年肉类菜肴的出口额小幅增长至186亿美元。在2013年至2024年的十一年间，总出口额呈现温和增长，年均复合增长率为4.1%。在此期间，出口价值也记录了一些明显的波动。以2024年的数据为基准，出口额较2015年增长了81.5%。2023年的增速最为显著，增长15%。2024年的出口额达到了历史最高水平，预计未来仍将继续增长，反映出欧洲肉类菜肴在全球市场中的地位持续提升，以及其产品附加值的稳步增长。

主要出口国分析

2024年，波兰（55.5万吨）和德国（49.8万吨）是欧洲肉类菜肴的主要出口国，两者合计约占总出口量的33%。紧随其后的是荷兰（29.9万吨）、比利时（22.2万吨）、西班牙（18.5万吨）、意大利（18.2万吨）、法国（16.6万吨）和丹麦（15.5万吨），这些国家合计占据了另外38%的出口份额。爱尔兰（12.5万吨）和奥地利（12.2万吨）各自占总出口量的7.8%。

在2013年至2024年期间，波兰的出口量增长最为显著，年均复合增长率高达8.8%。这表明波兰在肉类菜肴的生产和出口方面，正逐步提升其在全球市场中的影响力，其高效的生产能力和积极的市场拓展策略功不可没。其他主要出口国的出货量增长则更为温和。

从价值方面看，2024年德国（31亿美元）、波兰（28亿美元）和荷兰（17亿美元）是出口额最高的国家，三者合计占总出口额的41%。在主要出口国中，波兰的出口价值增长率在回顾期内最高，年均复合增长率达到11.4%，这进一步验证了其在欧洲肉类菜肴出口市场中的强劲发展势头。

各国出口价格

2024年，欧洲肉类菜肴的平均出口价格为每吨5879美元，较2023年增长2.1%。在过去十一年间（2013年至2024年），出口价格年均复合增长率为1.8%。2023年的增长最为显著，增幅达到17%。在回顾期内，出口价格在2024年达到最高水平，预计在不久的将来仍将保持增长。出口价格的稳步上涨，既反映了生产成本的提升，也体现了市场对欧洲肉类菜肴品质和品牌价值的认可。

不同原产国之间的价格存在明显差异。在主要供应商中，意大利（每吨8406美元）的出口价格最高，而波兰（每吨5075美元）的出口价格相对较低。

在2013年至2024年期间，爱尔兰的出口价格增长最为显著，年均复合增长率达到4.2%。出口价格的差异可能受到产品种类、品牌定位、市场供需以及成本结构等多种因素的影响。

结语

综合来看，欧洲肉类菜肴市场展现出稳健的发展态势，消费与生产均持续增长。市场结构性的变化、消费者对便捷食品的需求以及各国独特的市场驱动力，共同塑造了当前的格局。对于国内的跨境从业者而言，深入了解这些市场动态至关重要。例如，西班牙市场在消费量和人均消费方面的强劲增长，以及其在生产领域的出色表现，都值得我们关注其成功的经验和潜力。同时，英国作为主要的进口国，其需求趋势将直接影响到跨境供应链的布局。波兰和德国在出口市场的领先地位，则可能预示着这些国家在生产技术、成本控制或国际贸易网络方面的优势。

随着全球经济的演变和消费者习惯的持续更新，欧洲肉类菜肴市场无疑将继续呈现出新的机遇和挑战。国内相关从业人员应持续关注此类动态，以便更精准地把握市场脉搏，优化产品策略，拓展国际合作，从而在激烈的市场竞争中占据有利位置。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-meat-market-26-boom-175bn-2024.html