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近年来，随着全球经济一体化的不断深入，欧洲联盟（EU）市场对于各类农产品，特别是坚果类商品的需求日益增长。作为世界主要的消费市场之一，欧盟地区对于榛子等高附加值农产品的消费模式和供应链动态，对于全球贸易格局都有着不容忽视的影响。特别是对于我们中国的跨境电商和贸易从业者来说，深入了解欧盟市场的数据变化，不仅能帮助我们洞察市场机遇，也能更好地规划产品策略和供应链布局。以下，我们将基于海外报告提供的数据，对欧盟去壳榛子市场的最新动向进行分析，以期为国内相关行业提供一些参考。

欧洲联盟去壳榛子市场在未来十年预计将实现温和增长。到2035年，其市场总价值有望达到14亿美元。尽管增长步伐平稳，但市场内部的供需结构正在经历显著调整，这无疑为全球的供应链参与者带来了新的挑战与机遇。

从整体来看，欧盟去壳榛子市场在2025年的估值为13亿美元。根据现有趋势预测，到2035年，这一数值将以年复合增长率（CAGR）1.0%的速度缓慢攀升。值得关注的是，德国、意大利和法国是该地区去壳榛子消费的主力军，它们在总消费量中占据了高达83%的份额。然而，2025年欧盟本土去壳榛子的产量遭遇了断崖式下跌，跌幅高达98.1%，这使得该地区对进口的依赖程度几乎达到历史最高水平。受此影响，2025年进口价格也应声上涨了25%，平均每吨达到8686美元。在欧盟内部，意大利依然是主要的去壳榛子出口国，而荷兰则在进口价值增长方面表现出最快的速度。

市场发展趋势分析

欧盟市场对去壳榛子的需求预计在未来十年将持续增长。尽管市场扩张的步伐可能略有放缓，预计从2025年至2035年期间，消费量将以0.2%的年复合增长率增长，到2035年末有望达到15.1万吨。

在市场价值方面，预计从2025年至2035年期间，市场价值将以1.0%的年复合增长率增长，到2035年末，以名义批发价格计算的市场价值将达到14亿美元。

消费格局：核心市场与增长潜力

2025年，欧盟去壳榛子的总消费量约为14.9万吨，与前一年基本持平。从2014年至2025年期间，总消费量年均增长率为1.2%，整体趋势相对稳定，但部分年份也出现了一定波动。消费量在2023年达到15.9万吨的峰值，但从2024年至2025年，消费量略有回落并保持在较低水平。

2025年，欧盟去壳榛子市场规模飙升至13亿美元，较前一年增长了19%。从2014年至2025年期间，市场价值年均增长2.8%，在分析期内呈现出显著的波动。最终，市场消费额达到13亿美元的峰值，并在2025年维持了这一水平。

主要消费国分析

在2025年，欧盟去壳榛子消费量最高的国家分别是德国（6.4万吨）、意大利（3.8万吨）和法国（2.1万吨），这三个国家合计占据了总消费量的83%。

从市场价值来看，2025年欧盟最大的去壳榛子市场是德国（5.52亿美元）、意大利（3.19亿美元）和法国（1.78亿美元），三者合计占总市场份额的84%。西班牙、波兰、奥地利和比利时紧随其后，共同占据了另外11%的市场份额。

2025年，人均去壳榛子消费量最高的国家是德国（每千人776公斤）、意大利（每千人640公斤）和奥地利（每千人321公斤）。

从2014年至2025年期间，在主要消费国中，意大利在人均消费量方面取得了最显著的增长率（复合年增长率+6.4%），而其他主要消费国则呈现出较为温和的增长速度。

产量骤降：供应链的警示

2025年，经历九年增长后，欧盟去壳榛子产量遭遇断崖式下跌，降至仅411吨，骤降98.1%。回顾过去一段时间，产量呈现出急剧下降的趋势。2024年曾出现最显著的增长，产量较前一年激增3773%，达到2.1万吨的峰值，但随后在2025年迅速回落。

按价值计算，2025年去壳榛子产量急剧下降至360万美元（按出口价格估算）。总体而言，产量持续呈现急剧下降态势。2024年增幅最为显著，较前一年增长3195%。因此，产量在2024年达到1.37亿美元的峰值，随后在2025年大幅下降。

主要生产国分析

荷兰（411吨）依然是欧盟去壳榛子的主要生产国，占据了总产量的100%。

在荷兰，去壳榛子产量从2014年至2025年期间，年均收缩率为-13.8%。

欧盟本土产量的锐减，无疑给依赖本地供应的食品加工企业带来了巨大压力，也直接导致了对进口的严重依赖。对于中国的供应商而言，这或许意味着更多向欧盟市场提供高品质榛子的机会，但也需要关注当地严格的质量标准和进口法规。

进口市场：依赖加剧与价格攀升

2025年，欧盟去壳榛子的进口量减少了5.9%，降至17.7万吨，这是继连续六年增长后连续第二年下降。总体而言，进口量呈现相对平稳的趋势。2019年增速最快，增长了13%。在分析期内，进口量在2023年达到19.7万吨的峰值，但从2024年至2025年，进口量维持在较低水平。

按价值计算，2025年去壳榛子进口额飙升至15亿美元。从2014年至2025年期间，总进口价值年均增长2.9%，但趋势模式显示在某些年份存在显著波动。2016年增幅最为显著，增长了27%。因此，进口额在2016年达到17亿美元的峰值。然而，从2017年至2025年，进口额保持在较低水平。

主要进口国分析

2025年，德国（6.8万吨）和意大利（5.4万吨）合计占据了总进口量的约69%。法国（2.2万吨）紧随其后，占总进口量的12%。西班牙（6700吨）、荷兰（5100吨）、波兰（4300吨）和奥地利（3300吨）则远低于前几名。

按价值计算，2025年进口额最高的国家是德国（5.96亿美元）、意大利（4.70亿美元）和法国（1.93亿美元），它们合计占总进口额的82%。西班牙、波兰、荷兰和奥地利紧随其后，共同占据了另外11%的份额。

进口价格波动

2025年，欧盟的去壳榛子进口价格为每吨8686美元，较前一年上涨了25%。从2014年至2025年期间，进口价格呈现显著上涨趋势，年均增长2.0%。然而，趋势模式在分析期内也显示出一些显著波动。基于2025年的数据，去壳榛子进口价格较2023年指数上涨了48.9%。2015年增速最快，进口价格较前一年上涨27%。在分析期内，进口价格在2016年达到每吨10636美元的峰值，但从2017年至2025年，进口价格未能恢复增长势头。

主要进口国的平均价格存在显著差异。2025年，主要进口国的价格如下：波兰（每吨10097美元）和法国（每吨8868美元）的价格较高，而西班牙（每吨8175美元）和荷兰（每吨8448美元）的价格则相对较低。

进口价格的上涨，对欧盟的食品制造商和消费者都构成了成本压力。对于中国的贸易商而言，这意味着在进入欧盟市场时，需要更加精准地把握市场价格波动，同时寻求更具竞争力的货源，以保持产品的吸引力。

出口市场：意大利主导与内部调整

2025年，欧盟去壳榛子的出口量大幅减少至2.9万吨，较2024年下降了52.4%。总体而言，出口量呈现温和收缩态势。2024年增幅最为显著，出口量增长了57%。因此，出口量在2024年达到6.1万吨的峰值，随后在2025年大幅下降。

按价值计算，2025年去壳榛子出口额急剧下降至2.73亿美元。从2014年至2025年期间，总出口额呈现温和增长：在过去十一年中，其价值年均增长1.7%。然而，趋势模式在分析期内显示出一些显著波动。基于2025年的数据，出口额较2022年指数下降了45.2%。2015年增幅最为显著，出口额增长了54%。在分析期内，出口额在2022年达到4.99亿美元的峰值；然而，从2023年至2025年，出口额保持在较低水平。

主要出口国分析

意大利是主要的出口国，出口量约为1.6万吨，占总出口量的56%。荷兰（3900吨）和德国（3300吨）紧随其后，合计占总出口量的25%。捷克（1278吨）、西班牙（863吨）、法国（650吨）和保加利亚（505吨）则远低于前几名。

从价值来看，2025年意大利（1.63亿美元）依然是欧盟去壳榛子的最大供应国，占总出口额的60%。荷兰（3400万美元）位居第二，占总出口额的12%。德国以11%的份额位列第三。

出口价格变化

2025年，欧盟的出口价格为每吨9441美元，较前一年飙升69%。从2014年至2025年期间，出口价格呈现温和上涨趋势：在过去十一年中，其价格年均增长2.7%。然而，趋势模式在分析期内显示出一些显著波动。在分析期内，出口价格在2016年达到每吨11637美元的峰值；然而，从2017年至2025年，出口价格保持在较低水平。

主要出口国的平均价格存在一些差异。2025年，主要出口国的价格如下：意大利（每吨9957美元）和德国（每吨9466美元）的价格较高，而法国（每吨6962美元）和保加利亚（每吨7896美元）的价格则相对较低。

对中国跨境从业人员的启示

欧盟去壳榛子市场的数据变化，为中国的跨境从业者提供了多方面的思考。欧盟本土产量的急剧下降，使其对进口的依赖达到前所未有的程度，这为全球榛子供应商，包括中国在内的潜在出口方，创造了市场空间。虽然中国并非主要的去壳榛子出口国，但我们可以在以下几个方面进行布局和关注：

1. 产品深加工及替代品市场： 随着欧盟对去壳榛子进口需求和价格的上涨，其国内食品加工企业面临成本压力。中国的相关企业可以考虑提供榛子深加工产品（如榛子酱、烘焙原料）或开发其他坚果类替代产品，满足欧盟市场的多元化需求。
2. 供应链优化与合作： 鉴于欧盟对进口的高度依赖，与土耳其、美国等主要榛子产地建立稳定的供应链合作，或通过中国作为中转和加工基地，再出口至欧盟，可能是一个有前景的模式。
3. 品质与认证： 欧盟市场对食品安全和质量标准要求严格。中国的出口企业必须确保产品符合欧盟的各项认证标准，包括溯源、农药残留等，才能在竞争中脱颖而出。
4. 关注价格波动与风险管理： 进口价格的显著上涨，预示着市场存在一定的价格波动风险。跨境从业者需密切关注国际大宗商品价格走势，做好风险对冲和库存管理。

综上所述，欧盟去壳榛子市场正处于一个重要的转型期，其供需失衡的局面，既带来了挑战，也孕育着机会。国内相关从业人员应持续关注此类市场动态，积极调整策略，以更好地把握全球贸易新趋势。

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