新媒网 · 跨境数据社区

全球经济与贸易格局在2025年持续演变，其中，欧洲联盟作为重要的经济体，其农业特别是谷物市场动态，对全球农产品供应链和价格波动有着不可忽视的影响。谷物不仅是欧洲本土民众重要的食物来源，也是饲料和生物燃料的关键原料。对于中国的跨境从业者而言，深入了解欧盟谷物市场的供需变化、主要贸易流向以及价格走势，有助于把握国际农产品贸易趋势，评估全球粮食安全风险，并为相关领域的投资与合作提供重要的参考依据。

近期，相关数据显示，欧盟谷物市场预计在未来十年间保持稳健增长态势。到2035年，市场消费量有望达到2.96亿吨，年复合增长率约为0.6%。同时，市场价值预计将以1.9%的年复合增长率增长，届时总额可能达到1050亿美元（按名义批发价格计算）。这些数据描绘了一个平稳且持续发展的市场前景，值得我们持续关注。

谷物消费概况

经历了2022年至2023年的两年下滑后，欧盟谷物消费量在2024年出现回升，增长了1.9%，达到2.77亿吨。总体来看，谷物消费量保持了相对平稳的趋势。在此期间，消费量曾于2014年达到3.01亿吨的峰值。然而，从2015年至2024年，消费量未能恢复到此前的增长势头。

以价值衡量，2024年欧盟谷物市场总值下降至856亿美元，较前一年减少了2.2%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。在考察期内，市场价值同样呈现出相对平稳的趋势。2022年，市场消费额达到916亿美元的峰值，但在2023年至2024年期间，市场消费额保持在略低的水平。

各国消费情况

2024年，欧盟内部谷物消费量最大的几个国家是德国、法国和西班牙。这三个国家合计占据了总消费量的44%。

从2013年至2024年，法国的消费增长速度最为显著，年复合增长率为0.9%，而其他主要消费国的增长步伐则相对温和。

在市场价值方面，德国、法国和西班牙同样位居前列，2024年市场价值分别为140亿美元、136亿美元和106亿美元，共同占据了总市场价值的45%。意大利、波兰、荷兰、罗马尼亚、丹麦、匈牙利和比利时则略显滞后，合计构成了另外37%的市场份额。

其中，丹麦的市场规模增长率最高，年复合增长率为1.5%，而其他主要消费国的市场规模增长则较为温和。

2024年，人均谷物消费量最高的国家包括丹麦（1397公斤/人）、波兰（839公斤/人）和匈牙利（830公斤/人）。

从2013年至2024年的人均消费量增长情况来看，波兰的增长速度最为显著，年复合增长率为0.7%，而其他主要消费国的人均消费量增长则相对平稳。

谷物类型消费结构

2024年，小麦、玉米和大麦是欧盟谷物消费的主体，三者合计占总消费量的85%。其中，小麦消费量达到1.15亿吨，玉米为7400万吨，大麦为4600万吨。其他谷物类型，包括小黑麦、黑麦、燕麦、稻谷、高粱、荞麦、小米、金丝雀草籽、藜麦和非洲小米，合计占据了剩余的15%。

在主要消费谷物类型中，非洲小米的消费增长速度最为显著，年复合增长率高达9.7%，而其他产品的消费增长则相对平稳。

以市场价值衡量，2024年小麦、玉米和大麦也位居前三，市场价值分别为296亿美元、243亿美元和121亿美元，合计占总市场价值的82%。其他谷物类型，如小黑麦、黑麦、燕麦、稻谷、荞麦、高粱、小米、藜麦、金丝雀草籽和非洲小米，合计占据了剩余的18%。

在主要消费谷物类型中，非洲小米的市场规模增长率最高，年复合增长率达到16.0%，而其他产品的市场规模增长则较为温和。

谷物生产情况

2024年，欧盟谷物产量约为2.84亿吨，与前一年基本持平。总体而言，谷物产量呈现出相对平稳的趋势。其中，2019年的增长速度最为显著，较前一年增加了8.6%。在考察期内，产量于2014年达到3.23亿吨的峰值，但从2015年至2024年，产量保持在较低水平。谷物产量整体趋势的相对平稳，主要受到收获面积和单产数据稳定性的影响。

以出口价格估算，2024年谷物产值略微下降至964亿美元。在考察期内，产值总体也呈现相对平稳的趋势。2021年，产值增长速度最为突出，较前一年增长了17%。谷物产值在2022年达到1005亿美元的峰值，但从2023年至2024年，产值保持在较低水平。

各国生产情况

2024年，法国、德国和波兰是欧盟谷物产量最大的国家，合计占总产量的53%。

从2013年至2024年，波兰的产量增长速度最为显著，年复合增长率为2.0%，而其他主要生产国的增长步伐则相对温和。

谷物类型生产结构

2024年，小麦是产量最大的谷物类型，达到1.34亿吨，占总产量的47%。此外，小麦的产量是第二大类型玉米（5700万吨）的两倍。大麦产量位居第三，达到5100万吨，占总产量的18%。

从2013年至2024年，小麦的产量保持相对稳定。而玉米的年均下降率为1.4%，大麦的年均下降率为0.4%。

以价值衡量，2024年小麦、玉米和大麦的产值最高，分别为362亿美元、221亿美元和131亿美元，合计占总产值的84%。其他谷物，如小黑麦、黑麦、燕麦、稻谷、荞麦、高粱、小米、金丝雀草籽、非洲小米和藜麦，合计构成了剩余的16%。

在主要生产谷物类型中，藜麦的市场规模增长率最高，年复合增长率达到74.3%，而其他产品的市场规模增长则较为温和。

单产和收获面积

2024年，欧盟谷物平均单产降至5.2吨/公顷，与前一年基本持平。在考察期内，单产总体呈现相对平稳的趋势。其中，2014年的增长速度最为显著，增长了6.7%。单产曾在2021年达到5.6吨/公顷的峰值，但在2022年至2024年期间，单产保持在较低水平。

2024年，谷物收获面积为5400万公顷，与2023年保持稳定。总体来看，收获面积呈现相对平稳的趋势。其中，2019年的增长速度最为显著，增长了2.5%。收获面积曾在2014年达到5800万公顷的峰值，但从2015年至2024年，收获面积保持在略低的水平。

谷物进口动态

欧盟谷物进口总量

2024年，欧盟谷物海外采购量下降了9.8%，达到8300万吨，这是自2021年以来首次下降，结束了两年的上升趋势。从2013年至2024年，总进口量年均增长2.8%，但在整个分析期间，其趋势模式也显示出一些显著的波动。2014年的增长速度最为突出，增长了15%。进口量曾在2023年达到9200万吨的峰值，随后在2024年有所下降。

以价值衡量，2024年谷物进口额显著缩减至241亿美元。从2013年至2024年，总进口额呈现出明显的增长：在过去十一年间，其价值年均增长2.3%。然而，其趋势模式也显示出一些显著的波动。根据2024年的数据，进口额较2022年的指数下降了24.8%。增长速度最快的是2022年，增长了36%。因此，进口额曾达到320亿美元的峰值。从2023年至2024年，进口额保持在略低的水平。

各国进口情况

2024年，西班牙、意大利、荷兰和德国这四个主要谷物进口国，其采购量合计占到欧盟总进口量的三分之二以上。紧随其后的是比利时（560万吨）和葡萄牙（380万吨），两者合计占总进口量的11%。爱尔兰（270万吨）、奥地利（210万吨）、希腊（200万吨）和罗马尼亚（190万吨）则远远落后于主要进口国。

从2013年至2024年，爱尔兰的进口增长速度最为显著，年复合增长率为7.1%，而其他主要进口国的采购增长则相对温和。

以价值衡量，2024年西班牙（54亿美元）、意大利（46亿美元）和德国（28亿美元）是进口额最高的国家，合计占总进口额的53%。

在主要进口国中，西班牙的进口价值增长速度最高，年复合增长率为5.9%，而其他主要进口国的采购增长则相对温和。

谷物类型进口结构

2024年，小麦和玉米是欧盟谷物进口的主要类型，分别约为44%和39%，合计占总进口量的4000万吨和3600万吨。大麦以1100万吨的进口量紧随其后，占总进口量的12%。

从2013年至2024年，藜麦的进口增长速度最为显著，年复合增长率为8.3%，而其他产品的采购增长则相对温和。

以价值衡量，2024年小麦（108亿美元）、玉米（106亿美元）和大麦（27亿美元）是进口额最高的谷物类型，合计占总进口额的93%。燕麦、其他谷物、黑麦、小黑麦、稻谷、藜麦、高粱、小米、荞麦、金丝雀草籽和非洲小米则略显滞后，合计构成了另外7.1%的市场份额。

在主要进口谷物类型中，荞麦的进口价值增长率最高，年复合增长率为6.5%，而其他主要进口产品的采购增长则相对温和。

进口价格变化

2024年，欧盟谷物进口平均价格为每吨289美元，较前一年下降了12%。在考察期内，进口价格呈现出相对平稳的趋势。其中，2021年的增长速度最为显著，较前一年增长了25%。进口价格曾在2022年达到每吨354美元的峰值，但在2023年至2024年期间，进口价格未能重拾增长势头。

不同谷物类型之间的价格差异显著。2024年，藜麦的价格最高，为每吨2936美元，而小黑麦的价格则最低，约为每吨229美元。

从2013年至2024年，稻谷的价格增长速度最为显著，年复合增长率为3.1%，而其他产品的价格增长则相对温和。

在主要进口国中，平均价格差异也较为明显。2024年，奥地利（每吨302美元）和罗马尼亚（每吨299美元）的进口价格较高，而西班牙（每吨257美元）和爱尔兰（每吨257美元）则处于较低水平。

从2013年至2024年，奥地利的进口价格增长速度最为显著，年复合增长率为0.1%，而其他主要进口国的进口价格则呈现出不同的趋势。

谷物出口动态

欧盟谷物出口总量

2024年，欧盟谷物出口量降至9000万吨，较2023年下降了13%。总体而言，出口量呈现出相对平稳的趋势。其中，2020年的增长速度最为显著，增长了15%。因此，出口量曾达到1.07亿吨的峰值。从2021年至2024年，出口量保持在较低水平。

以价值衡量，2024年谷物出口额显著下降至251亿美元。总体而言，出口额也呈现出相对平稳的趋势。其中，2022年的增长速度最为显著，增长了23%。因此，出口额曾达到359亿美元的峰值。从2023年至2024年，出口额保持在较低水平。

各国出口情况

2024年，法国（2300万吨）、罗马尼亚（1300万吨）、德国（1000万吨）、波兰（990万吨）、保加利亚（680万吨）、匈牙利（480万吨）和立陶宛（440万吨）是主要的谷物出口国，合计占总出口量的80%。捷克（400万吨）、拉脱维亚（310万吨）和斯洛伐克（160万吨）则占据了相对较小的出口份额。

从2013年至2024年，波兰的出口增长速度最为显著，年复合增长率为7.9%，而其他主要出口国的出口增长则相对温和。

以价值衡量，法国（68亿美元）仍然是欧盟最大的谷物供应国，占总出口额的27%。罗马尼亚（33亿美元）位居第二，占总出口额的13%。德国则以11%的份额紧随其后。

在2013年至2024年期间，法国的谷物出口额年均下降3.4%。而罗马尼亚则以年均2.8%的速度增长，德国则以年均3.3%的速度下降。

谷物类型出口结构

2024年，小麦（5900万吨）是主要的谷物出口类型，占总出口量的60%。玉米（1800万吨）位居第二，紧随其后的是大麦（1600万吨）。这三种产品合计占据了总出口量的约35%。

从2013年至2024年，小麦的出口增长速度最快，年复合增长率为1.4%。大麦和玉米的出口趋势则相对平稳。在此期间，小麦在总出口量中的份额显著增加（+2.4个百分点），而玉米的份额则呈现负增长（-2个百分点）。其他产品的份额在分析期间保持相对稳定。

以价值衡量，小麦（151亿美元）仍然是欧盟主要的谷物供应类型，占总出口额的56%。玉米（66亿美元）位居第二，占总出口额的24%。大麦则以14%的份额紧随其后。

从2013年至2024年，小麦的出口额年均增长1.3%。而玉米的出口额年均下降0.0%，大麦的出口额年均下降1.1%。

出口价格变化

2024年，欧盟谷物出口平均价格为每吨280美元，较前一年下降了11.4%。在考察期内，出口价格呈现出相对平稳的趋势。其中，2022年的增长速度最为显著，较前一年增长了29%。因此，出口价格曾达到每吨369美元的峰值。从2023年至2024年，出口价格未能重拾增长势头。

主要出口产品之间的平均价格差异显著。2024年，非洲小米的价格最高，为每吨5682美元，而大麦的平均出口价格最低，约为每吨235美元。

从2013年至2024年，非洲小米的价格增长速度最为显著，年复合增长率为17.8%，而其他产品的价格增长则相对温和。

在主要出口国中，平均价格差异也较为明显。2024年，斯洛伐克（每吨299美元）和法国（每吨296美元）的出口价格较高，而捷克（每吨242美元）和保加利亚（每吨244美元）则处于较低水平。

从2013年至2024年，保加利亚的出口价格增长速度最为显著，年复合增长率为0.7%，而其他主要出口国的出口价格则呈现出不同的趋势。

结语与展望

欧盟谷物市场的稳定发展，对于全球农业贸易与食品安全具有重要意义。从2024年的数据来看，虽然面临一些波动，但整体消费与生产趋势保持平稳，市场规模预计将持续增长。主要谷物如小麦、玉米和大麦在消费和生产中占据主导地位，而法国、德国、西班牙等国家在市场中扮演着关键角色。

对于中国的跨境从业人员来说，了解欧盟谷物市场的这些动态，能够帮助我们更精准地把握国际农产品供需格局。无论是从事农产品进出口贸易、农业技术交流，还是关注全球粮食产业链，欧盟市场都是一个值得深入研究的窗口。其市场的稳定性和主要谷物产品的集中度，可能为寻找供应链合作机会、优化采购渠道或探索农产品深加工领域提供宝贵线索。

未来，在全球气候变化、地缘政治和经济政策等多重因素影响下，欧盟谷物市场仍将面临挑战与机遇。持续关注其发展趋势，对于制定前瞻性的国际贸易策略，保障全球农产品供应链的韧性，都具有积极的参考价值。国内相关从业人员可以密切关注此类动态，以便更好地应对国际市场变化，抓住新的发展机遇。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-grain-quinoa-value-soars-74-3-blue-ocean.html