新媒网 · 跨境数据社区

当前，全球对便捷食品的需求持续增长，其中冷冻水产品和海鲜因其易于储存、烹饪简便以及营养价值，逐渐成为消费者餐桌上的重要选择。特别是欧洲联盟市场，其巨大的消费潜力与复杂的贸易网络，一直是中国跨境商家关注的焦点。根据海外报告最新观察数据显示，欧盟冷冻鱼类和海鲜市场在2024年的估值已达205亿美元，并且预计到2035年，其市场规模将进一步扩大到500万吨，总价值有望达到290亿美元，这主要得益于持续旺盛的市场需求。

该市场的一份海外报告重点分析了当前发展态势和未来增长潜力，指出西班牙、德国和荷兰是主要的消费国，而荷兰和西班牙则在生产方面占据领先地位。欧盟内部贸易活跃，冷冻整鱼在进出口中均扮演着关键角色。值得关注的是，冷冻整鱼和甲壳类水产品是推动市场增长的重要品类，其中拉脱维亚在消费和生产两方面都展现出显著的增长活力。

这份海外报告的核心发现可以归纳为以下几点：

• 市场预计到2035年将增长至500万吨，价值达到290亿美元，在数量和价值上分别实现1.3%和3.2%的复合年增长率。
• 西班牙、德国和荷兰是主要的消费国，三者合计占据了总消费量的42%。
• 冷冻整鱼、鱼片和甲壳类水产品是主导产品类别，占总消费量的85%。
• 荷兰和西班牙是欧盟内部最大的生产国和出口国。
• 拉脱维亚在过去十年间，其消费和生产增长率均位居成员国之首。

市场展望

受欧盟地区冷冻鱼类和海鲜需求不断增长的驱动，预计未来十年该市场将持续呈现消费上升趋势。市场表现有望加速，从2024年到2035年期间，预计年均复合增长率（CAGR）将达到1.3%，预计到2035年末，市场总销量将达到500万吨。

在价值方面，预计从2024年到2035年期间，市场将以3.2%的年均复合增长率增长，预计到2035年末，市场总价值将达到290亿美元（按名义批发价格计算）。

消费情况

欧盟冷冻鱼类和海鲜的消费，在2024年小幅下降了0.3%，总量为430万吨。这是在经历了两年增长后连续第二年出现下滑。但总体而言，消费趋势保持相对平稳。其中，2021年的增长最为显著，比前一年增加了7.6%。消费量曾在2022年达到450万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，消费量维持在较低水平。

根据最新的2024年数据显示，欧盟冷冻鱼类和海鲜市场总收入温和缩减至205亿美元，比前一年下降了4.2%。这个数字反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到22024年期间，市场价值以平均每年1.6%的速度增长；在分析期间，其趋势模式保持相对稳定，波动较小。市场价值在2022年达到223亿美元的最高水平；然而，从2023年到2024年，消费未能恢复增长势头。

各国消费概况

2024年，消费量最高的国家分别是西班牙（83.6万吨）、德国（49.7万吨）和荷兰（49.0万吨），这三个国家合计占据了总消费量的42%。法国、意大利、波兰、葡萄牙、丹麦、拉脱维亚和立陶宛紧随其后，共同贡献了另外44%的消费量。

从2013年到2024年期间，拉脱维亚的消费增长最为显著，年均复合增长率达到8.0%，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

2024年欧盟主要国家冷冻鱼类和海鲜消费量

在价值方面，欧盟最大的冷冻鱼类和海鲜市场分别为西班牙（41亿美元）、意大利（31亿美元）和德国（27亿美元），三者合计占总市场份额的49%。法国、波兰、荷兰、丹麦、葡萄牙、立陶宛和拉脱维亚也占有一定份额，共同构成另外39%。

在主要消费国中，拉脱维亚的市场规模增长率最高，年均复合增长率达到7.5%，而其他主要国家的市场增长速度则相对平稳。

2024年，人均冷冻鱼类和海鲜消费量最高的国家是拉脱维亚（每人84公斤）、立陶宛（每人47公斤）和丹麦（每人31公斤）。

从2013年到2024年期间，在主要消费国中，拉脱维亚的人均消费增长率最为显著，年均复合增长率达到9.0%，而其他主要消费国的人均消费增长速度则较为温和。这可能与当地饮食习惯的演变、冷链物流的改善以及消费者对便捷食材的需求增加有关。

按产品类型划分的消费情况

2024年，消费量最高的产品是冷冻整鱼（180万吨）、冷冻鱼片（110万吨）和冷冻甲壳类水产品（63.3万吨），这三类产品合计占总消费量的85%。

从2013年到2024年期间，冷冻整鱼的消费增长最为显著，年均复合增长率达到3.4%，而其他产品的消费数据则呈现出混合趋势。这表明消费者对原生态、未经深度加工的冷冻整鱼保持着较高的接受度。

2024年欧盟主要冷冻鱼类和海鲜产品消费量

在价值方面，冷冻鱼片（69亿美元）、冷冻整鱼（52亿美元）和冷冻甲壳类水产品（49亿美元）是2024年市场价值最高的产品，合计占总市场份额的82%。

在主要消费产品中，冷冻整鱼的市场规模增长率最高，年均复合增长率达到3.9%，而其他产品的市场增长速度则较为温和。这进一步印证了冷冻整鱼在欧盟市场的强劲势头。

生产情况

根据最新的2024年数据显示，欧盟的冷冻鱼类和海鲜产量达到290万吨，与前一年持平。从2013年到2024年期间，总产量以平均每年1.1%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，仅在某些年份出现小幅波动。其中，2014年的增长最为显著，产量比前一年增加了5.2%。产量在2022年达到290万吨的峰值；此后，直到2024年一直保持平稳。

在价值方面，2024年冷冻鱼类和海鲜的生产总值降至117亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年期间，总产值呈现显著扩张：在过去十一年中，其价值以平均每年2.8%的速度增长。然而，趋势模式在分析期间显示出一些显著波动。2021年录得最突出的增长率，增长了17%。在回顾期内，产量在2023年达到120亿美元的峰值，随后在次年略有下降。

各国生产概况

2024年，产量最高的国家是荷兰（58.8万吨）、西班牙（57.3万吨）和德国（42.4万吨），这三个国家合计占总产量的56%。丹麦、法国、爱尔兰、波兰和拉脱维亚紧随其后，共同贡献了另外28%的产量。

从2013年到2024年期间，在主要生产国中，拉脱维亚的生产增长率最为显著，年均复合增长率达到6.5%，而其他主要国家的生产增长速度则相对温和。这可能反映了拉脱维亚在渔业加工技术或资源利用上的优化。

2024年欧盟主要国家冷冻鱼类和海鲜产量

按产品类型划分的生产情况

冷冻整鱼是产量最大的产品，产量约为180万吨，占总产量的66%。此外，冷冻整鱼的产量是第二大产品——冷冻鱼片（66.5万吨）的三倍。冷冻甲壳类水产品（21.3万吨）位居第三，占7.7%的份额。

从2013年到2024年期间，冷冻整鱼的年均产量增长率为1.5%。至于其他生产产品，冷冻鱼片以每年2.2%的平均增长率增长，冷冻甲壳类水产品则以每年1.7%的平均增长率增长。这显示出冷冻整鱼作为初级加工品在生产中的主导地位。

在价值方面，按市场规模计算，冷冻鱼片（48亿美元）、冷冻整鱼（43亿美元）和冷冻甲壳类水产品（18亿美元）是2024年最大的冷冻鱼类和海鲜产品，合计占总产值的97%。

在主要生产产品中，冷冻鱼片的市场规模增长率最高，年均复合增长率达到4.1%，而其他产品的生产增长速度则较为温和。这可能表明冷冻鱼片在产品附加值和市场接受度方面具有优势。

进口情况

根据最新的2024年数据显示，欧盟冷冻鱼类和海鲜的海外采购量下降了6.7%，总量为400万吨。这是在经历了两年增长后连续第二年出现下滑。总体而言，进口量持续显示出相对平稳的趋势模式。2016年的增长最为显著，增长了5.3%。在回顾期内，进口量曾在2022年达到450万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，进口量维持在较低水平。

在价值方面，2024年冷冻鱼类和海鲜的进口总额缩减至199亿美元。从2013年到2024年期间，总进口价值以平均每年1.6%的速度增长；趋势模式在分析期间显示出一些显著波动。2021年的增长最为突出，进口额增加了16%。在回顾期内，进口额在2022年达到237亿美元的历史新高；然而，从2023年到2024年，进口额维持在较低水平。

各国进口概况

2024年，西班牙（85.6万吨）和荷兰（71.0万吨）约占总进口量的39%。意大利（41.1万吨）位居其次，法国（35.7万吨）、德国（27.4万吨）、波兰（26.0万吨）、葡萄牙（24.2万吨）和丹麦（19.9万吨）紧随其后。所有这些国家合计约占总进口份额的43%。瑞典（10.8万吨）与领先者相距甚远。

从2013年到2024年期间，荷兰的进口增长最为显著，年均复合增长率达到3.5%，而其他主要国家的采购增长速度则相对温和。这可能与荷兰作为欧洲重要贸易港口的地理优势和完善的物流基础设施有关。

2024年欧盟主要国家冷冻鱼类和海鲜进口量

在价值方面，欧盟最大的冷冻鱼类和海鲜进口市场分别为西班牙（45亿美元）、意大利（30亿美元）和法国（22亿美元），三者合计占总进口额的48%。荷兰、德国、葡萄牙、丹麦、波兰和瑞典也占据一定份额，共同构成另外38%。

在主要进口国中，荷兰在进口价值方面的增长率最高，年均复合增长率达到4.6%，而其他主要国家的采购增长速度则相对温和。这进一步巩固了荷兰在欧盟冷冻水产品进口贸易中的枢纽地位。

按产品类型划分的进口情况

冷冻整鱼是主要的进口产品，进口量约为160万吨，占总进口量的41%。冷冻鱼片（78.2万吨）位居第二，占总进口量的19%，其次是冷冻甲壳类水产品（18%）、软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）（17%）和冷冻鱼肉（5%）。

从2013年到2024年期间，冷冻整鱼的进口量以平均每年1.5%的速度增长。与此同时，冷冻甲壳类水产品（2.1%）呈现积极增长态势。此外，冷冻甲壳类水产品成为欧盟进口增长最快的产品类型，从2013年到2024年，其年均复合增长率达到2.1%。软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）的趋势模式相对平稳。相比之下，冷冻鱼肉（-1.1%）和冷冻鱼片（-3.9%）在同一时期呈现下降趋势。在总进口量中，冷冻整鱼（+6.4个百分点）和冷冻甲壳类水产品（+3.7个百分点）的份额从2013年到2024年显著增加，而冷冻鱼片（-10.6个百分点）则呈现负向动态。其他产品的份额在分析期间保持相对稳定。

2024年欧盟主要冷冻鱼类和海鲜产品进口量及占比

在价值方面，冷冻甲壳类水产品（55亿美元）、软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）（47亿美元）和冷冻鱼片（46亿美元）是2024年进口额最高的产品，合计占总进口额的74%。

在主要进口产品中，软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）在进口价值方面的增长率最高，年均复合增长率达到5.1%，而其他产品的采购增长速度则相对温和。这可能表明软体动物在欧盟市场具有较高的附加值和需求弹性。

按产品类型划分的进口价格

2024年，欧盟的进口价格为每吨4953美元，比前一年下降了5.5%。从2013年到2024年期间，进口价格以平均每年1.6%的速度增长。2021年的增长速度最为显著，进口价格比前一年增长了11%。在回顾期内，进口价格在2022年达到每吨5299美元的最高点；然而，从2023年到2024年，进口价格维持在较低水平。

价格因产品类型而异；价格最高的产品是冷冻甲壳类水产品（每吨7779美元），而冷冻整鱼（每吨2753美元）的价格则最低。这反映了不同产品加工难度、稀缺性及市场认可度的差异。

从2013年到2024年期间，软体动物在价格方面的增长率最为显著，达到4.4%，而其他产品的价格增长速度则较为温和。

各国进口价格概况

2024年，欧盟的进口价格为每吨4953美元，比前一年下降了5.5%。从2013年到2024年期间，进口价格以平均每年1.6%的速度增长。2021年的增长速度最为显著，比前一年增长了11%。在回顾期内，进口价格在2022年达到每吨5299美元的最高点；然而，从2023年到2024年，进口价格维持在较低水平。

目的地国家的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是意大利（每吨7184美元），而荷兰（每吨2726美元）的价格则最低。这种差异可能受到地理位置、进口品类结构和国内市场需求等多种因素的影响。

从2013年到2024年期间，葡萄牙在价格方面的增长率最为显著，年均复合增长率达到3.5%，而其他主要国家的增长速度则较为温和。

出口情况

根据最新的2024年数据显示，欧盟冷冻鱼类和海鲜的海外出货量下降了9.1%，总量为260万吨。这是在经历了两年增长后连续第三年出现下滑。总体而言，出口量仍显示出相对平稳的趋势模式。2014年的增长速度最为显著，出口量增长了9.4%。出口量曾在2018年达到300万吨的峰值；然而，从2019年到2024年，出口量维持在较低水平。

在价值方面，2024年冷冻鱼类和海鲜的出口额缩减至109亿美元。从2013年到2024年期间，总出口额呈现温和增长：在过去十一年中，其价值以平均每年2.5%的速度增长。然而，趋势模式在分析期间显示出一些显著波动。2021年的增长最为突出，增长了15%。出口额在2023年达到127亿美元的最高水平，随后在次年有所下降。

各国出口概况

2024年，荷兰（80.8万吨）和西班牙（59.3万吨）是主要的冷冻鱼类和海鲜出口国，分别占总出口量的32%和23%。丹麦（20.6万吨）、德国（20.1万吨）和葡萄牙（14.6万吨）紧随其后，共同贡献了总出口份额的22%。爱尔兰（9.4万吨）、波兰（7.9万吨）、法国（7.3万吨）、瑞典（7.2万吨）和爱沙尼亚（6.3万吨）共同构成了另外15%的总出口量。

从2013年到2024年期间，荷兰的出口增长最为显著，年均复合增长率达到3.4%，而其他主要国家的出货增长速度则相对温和。这再次凸显了荷兰在欧洲水产品贸易中的核心作用。

2024年欧盟主要国家冷冻鱼类和海鲜出口量

在价值方面，西班牙（27亿美元）、荷兰（25亿美元）和丹麦（14亿美元）是2024年出口额最高的国家，合计占总出口额的60%。葡萄牙、德国、波兰、法国、瑞典、爱尔兰和爱沙尼亚也占据一定份额，共同构成另外29%。

在主要出口国中，瑞典在出口价值方面的增长率最高，年均复合增长率达到6.1%，而其他主要国家的出货增长速度则相对温和。

按产品类型划分的出口情况

2024年，冷冻整鱼（160万吨）是最大的冷冻鱼类和海鲜产品类型，占总出口量的64%。冷冻鱼片（31.3万吨）位居第二，占总出口量的12%，其次是冷冻甲壳类水产品（11%）和软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）（9.2%）。冷冻鱼肉（8.8万吨）占总出口量的一小部分。

冷冻整鱼的出口量趋势模式相对平稳。与此同时，冷冻甲壳类水产品（3.4%）、冷冻鱼肉（2.9%）和软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）（2.5%）呈现积极增长态势。此外，冷冻甲壳类水产品成为欧盟出口增长最快的产品类型，从2013年到2024年，其年均复合增长率达到3.4%。相比之下，冷冻鱼片（-1.1%）在同一时期呈现下降趋势。在总出口量中，冷冻甲壳类水产品（+3.2个百分点）和软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）（+1.9个百分点）的份额从2013年到2024年显著增加，而冷冻鱼片（-2个百分点）和冷冻整鱼（-4个百分点）则呈现负向动态。其他产品的份额在分析期间保持相对稳定。

2024年欧盟主要冷冻鱼类和海鲜产品出口量及占比

在价值方面，冷冻整鱼（39亿美元）、冷冻甲壳类水产品（25亿美元）和冷冻鱼片（25亿美元）是2024年出口额最高的产品，合计占总出口额的81%。软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）和冷冻鱼肉也占据一定份额，共同构成另外19%。

在主要出口产品中，软体动物（扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）在出口价值方面的增长率最高，年均复合增长率达到6.9%，而其他产品的出口增长速度则较为温和。这可能反映了高附加值软体动物在欧盟出口市场的竞争力。

按产品类型划分的出口价格

2024年，欧盟的出口价格为每吨4274美元，比前一年下降了5.3%。在过去十一年中，出口价格以平均每年2.2%的速度增长。2021年的增长速度最快，出口价格增长了14%。出口价格在2023年达到每吨4513美元的最高点，随后在次年有所下降。

主要出口产品之间的平均价格差异显著。2024年，价格最高的产品是冷冻甲壳类水产品（每吨8726美元），而冷冻整鱼（每吨2380美元）的平均出口价格则最低。

从2013年到2024年期间，软体动物在价格方面的增长率最为显著，达到4.3%，而其他产品的价格增长速度则较为温和。

各国出口价格概况

2024年，欧盟的出口价格为每吨4274美元，比前一年下降了5.3%。在过去十一年中，出口价格以平均每年2.2%的速度增长。2021年的增长速度最快，比前一年增长了14%。在回顾期内，出口价格在2023年达到每吨4513美元的最高点，随后在次年有所下降。

主要出口国之间的平均价格差异显著。2024年，在主要供应商中，价格最高的国家是波兰（每吨7152美元），而爱沙尼亚（每吨2148美元）的价格则最低。这可能与各国的出口产品结构、品牌溢价以及市场策略有关。

从2013年到2024年期间，瑞典在价格方面的增长率最为显著，年均复合增长率达到5.6%，而其他主要国家的增长速度则较为温和。

给国内跨境从业者的建议

从以上数据和趋势来看，欧盟冷冻鱼类和海鲜市场展现出持续的活力和增长潜力。对于国内跨境从业者而言，这其中蕴藏着不少值得关注的机遇。

首先，欧盟市场对冷冻水产品的需求稳定且呈现多样化趋势，尤其是在冷冻整鱼、鱼片和甲壳类水产品等品类上，市场规模较大。中国作为重要的水产品生产和加工国，在这些领域具有较强的竞争力。国内企业可以进一步优化产品结构，提升加工技术，以满足欧盟市场对高质量、高标准产品的需求。

其次，荷兰和西班牙作为欧盟内部主要的贸易枢纽和消费市场，其进口量和消费量都非常可观。国内企业在拓展欧盟市场时，可以重点关注这些国家，通过与当地的进口商、分销商建立合作关系，逐步渗透市场。同时，也要关注如拉脱维亚、立陶宛等快速增长的市场，这些新兴市场的需求变化和消费偏好，可能会为国内企业带来差异化的发展空间。

再者，随着全球消费者对食品安全、可追溯性和可持续性的关注度日益提高，欧盟市场对进口水产品的监管要求也可能趋于严格。国内企业应积极适应这些变化，加强供应链管理，确保产品符合欧盟的各项法规和标准，以建立长期稳定的合作关系。

总之，欧盟冷冻鱼类和海鲜市场是一个充满机遇和挑战的舞台。国内跨境从业者应保持敏锐的市场洞察力，深入分析不同国家和产品类别的特点，结合自身优势，制定科学合理的市场进入和发展策略。持续关注全球市场动态，积极应对挑战，共同推动中国跨境贸易的高质量发展。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-frozen-seafood-$29bn-3.2%-growth-grab-it!.html