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欧盟作为全球重要的经济体，其市场动态一直备受中国跨境行业关注。近年来，冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼在欧盟市场的表现尤为引人注目。这种品类不仅满足了当地消费者对健康、便捷食品的需求，也反映出欧盟内部贸易和全球供应链的活跃。对于我们国内的跨境从业者而言，深入了解这些数据背后的趋势，能为市场布局提供有益的参考。

在2024年，欧盟的冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼市场呈现出强劲的增长势头。该年度，消费量达到了3.7万吨，市场价值为3.06亿美元，相比前一年有显著提升。根据海外报告的预测，到2035年，这一市场有望在量和值上继续扩张。预计市场交易量将以年均1.6%的速度增长，达到4.4万吨；市场价值则可能以年均2.5%的速度增长，预计将触及4.03亿美元。

市场核心表现：消费、生产与贸易的脉动

从整体市场结构来看，荷兰、爱沙尼亚和波兰是欧盟内冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼的主要消费国。与此同时，荷兰、爱沙尼亚和丹麦则扮演着主要的生产角色。国际贸易活动在这个区域内也显得尤为活跃，其中丹麦和波兰是进出口量最大的国家。值得关注的是，爱沙尼亚和立陶宛的人均消费量增长显著，而整个区域的进出口价格也呈现上升趋势。例如，外媒数据显示，在2024年，荷兰的进口价格达到每吨16,509美元，是欧盟内部较高的水平。

消费市场的深度观察

2024年，欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼的消费量大幅增长了51%，达到3.7万吨。这是连续第二年的增长，显示出市场需求的回暖。在2021年至2024年期间，消费量累计增长了142.5%，达到了历史峰值。市场价值方面，2024年飙升至3.06亿美元，同比增幅高达74%，凸显了该品类在市场上的价值认可。从2013年到2024年的十一年间，欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼市场的总消费价值以年均2.7%的速度增长，显示出稳健的发展轨迹。

在主要的消费国中，立陶宛在2013年至2024年期间的年均消费增长率达到了23.1%，表现出惊人的活力。荷兰以9800万美元的消费总值领跑市场，其次是爱沙尼亚（4800万美元）和波兰。

若按人均消费量来看，爱沙尼亚以每人5.5公斤的高位位居榜首。紧随其后的是立陶宛（每人1.1公斤）、荷兰（每人0.5公斤）和波兰（每人0.2公斤）。相比之下，全球平均人均消费量约为每人0.1公斤，这突显了爱沙尼亚等国在这一品类上的独特消费偏好。

下表展示了2024年欧盟部分国家的人均消费量：

从2013年到2024年，爱沙尼亚的人均消费量年均增长6.8%，立陶宛则达到了24.2%，而荷兰则略有下降，为-2.7%。这些差异反映了各国市场成熟度、饮食习惯及供应链结构的不同。

生产环节的演变

2024年，欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼的总产量略微上升至2.9万吨，同比增长4.2%。尽管整体趋势相对平稳，但在2021年，产量曾出现20%的显著增长。2022年，产量达到了3.1万吨的峰值，但在2023年和2024年，产量有所回落。

从价值上看，2024年欧盟该品类的总产值飙升至1.86亿美元（按出口价格估算），相比2020年增长了53.6%。2022年，产值曾录得36%的强劲增长。从2013年到2024年，总产值年均增长3.4%。这些数据表明，尽管产量波动，但该品类的市场价值持续增长。

在主要的生产国中，爱尔兰在2013年至2024年期间的年均增长率高达27.5%，是增长最快的国家之一。其他主要生产国则保持了较为温和的增长步伐。这可能与爱尔兰在水产养殖技术或市场策略上的优势有关。

进口市场的活跃度

2024年，欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼的进口量连续第二年增长，达到4.7万吨，同比增长18%。从2013年到2024年的十一年间，总进口量以年均2.4%的速度增长，尽管期间存在一些波动。2020年，进口量曾大幅增长37%，并在2024年达到历史峰值。

在价值方面，2024年进口总额达到3.89亿美元，呈现显著增长态势。2016年，进口额曾录得58%的强劲增长。进口价值的持续攀升，表明欧盟市场对该品类的需求旺盛。

在主要的进口国中，荷兰在2013年至2024年期间的进口量年均增长率达到22.1%，表现出强劲的需求。

从进口价值来看，2024年丹麦以1亿美元的进口额位居榜首，波兰（9100万美元）和瑞典（3700万美元）紧随其后。这三个国家合计占据了欧盟总进口额的59%。德国、荷兰、立陶宛和西班牙也占据了市场的一部分份额，共同构成了约27%的进口量。

下表展示了2024年欧盟主要进口国及其进口价格：

注：部分国家进口价值数据未在原文中直接给出，此处仅列出有明确价格信息的国家。

从进口价格来看，2024年欧盟的平均进口价格为每吨8,251美元，比前一年增长4.3%。从2013年到2024年，进口价格年均增长4.2%，并在2024年达到峰值。在主要进口国中，荷兰的平均进口价格最高，达到每吨16,509美元，而立陶宛则相对较低，为每吨6,135美元。荷兰在价格增长方面也表现突出，年均增长率达9.7%。这些价格差异可能反映了产品品质、运输成本或市场定位的不同。

出口市场的表现

2024年，欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼的海外出货量有所下降，为3.9万吨，同比减少9.5%，这是连续第二年下降。尽管如此，从2013年到2024年的十一年间，出口总量仍呈现出显著增长。2021年，出口量曾强劲增长47%，并在2022年达到4.4万吨的峰值。

在价值方面，2024年出口总额迅速增长至3.19亿美元，整体呈现活跃的增长态势。2021年，出口价值增长了46%。预计未来几年，出口价值有望继续保持增长。

丹麦是欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼的主要出口国，2024年的出口量达到1.6万吨，约占欧盟总出口量的41%。波兰（7800吨）位居第二，占20%的份额，其次是荷兰（14%）、瑞典（14%）和立陶宛（4.8%）。

从2013年到2024年，丹麦的年均出口量增长率为16.5%。同期，波兰（+22.1%）、荷兰（+20.1%）和瑞典（+7.9%）也呈现积极增长。其中，波兰以22.1%的年均增长率成为欧盟内增速最快的出口国。相比之下，立陶宛（-10.0%）和爱沙尼亚（-21.4%）的出口量则有所下降。丹麦、波兰、荷兰和瑞典的市场份额分别增加了31、17、12和5.8个百分点，显示出这些国家在出口市场中的地位日益巩固。

在出口价值方面，2024年丹麦以1.2亿美元的出口额领先，波兰（1.05亿美元）和瑞典（3900万美元）紧随其后，这三个国家合计占据了总出口额的83%。波兰在出口价值增长方面表现最为突出，年均增长率达到30.6%。

下表展示了2024年欧盟主要出口国及其出口价格：

注：部分国家出口价值数据未在原文中直接给出，此处仅列出有明确价格信息的国家。

2024年，欧盟的平均出口价格为每吨8,112美元，同比增长19%。从2013年到2024年，出口价格呈现活跃增长，2017年曾大幅上涨27%，并在2024年达到峰值。在主要出口国中，波兰的平均出口价格最高，达到每吨13,447美元，而爱沙尼亚则相对较低，为每吨592美元。波兰在出口价格增长方面表现最为突出，年均增长率为7.0%。

对中国跨境行业的启示

欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼市场的持续增长，特别是消费量和价值的提升，为我们中国的跨境电商和贸易企业提供了多方面的思考。

首先，健康食品和便捷预制菜品的消费趋势在全球范围内持续升温，欧盟市场的数据再次印证了这一点。对于有志于进入欧洲市场的中国水产加工或食品出口企业而言，冷冻鲑鱼品类无疑是一个值得关注的细分领域。我们可以进一步研究欧盟消费者的具体偏好，如对产品规格、包装形式、可持续性认证等方面的要求，以便更好地进行产品开发和市场定位。

其次，爱沙尼亚和立陶宛等国人均消费量的快速增长，以及波兰和荷兰在贸易中的活跃表现，揭示了欧盟内部不同市场区域的潜力和角色。这可能意味着在这些新兴市场和贸易枢纽存在更多的商机。中国的跨境卖家可以考虑与这些国家的经销商或零售商合作，利用其成熟的渠道，将优质的中国水产品引入欧洲市场。

最后，进口价格和出口价格的波动，以及各国之间的价格差异，也提醒着我们在进行贸易决策时，需要关注全球供应链的成本构成和市场竞争格局。合理评估物流、关税、加工等环节的成本，制定有竞争力的价格策略，将是成功的关键。

总而言之，欧盟冷冻大西洋鲑和多瑙河鲑鱼市场的最新动态，不仅是市场发展的缩影，更是中国跨境行业拓宽国际视野、捕捉海外商机的重要窗口。建议国内相关从业人员持续关注此类动态，积极探索合作与发展的新路径。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-frozen-salmon-market-up-50-grab-now.html