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当下，全球经济格局正经历深刻演变，消费市场呈现出多元化、健康化的新趋势。在这一背景下，冷冻水果作为一种便捷、营养且易于储存的食品，其市场需求在全球范围内持续增长，尤其在欧洲联盟（简称“欧盟”）地区表现尤为突出。对于我们中国的跨境电商从业者和贸易商而言，深入了解欧盟冷冻水果市场的动态，把握其消费偏好、生产结构、进出口趋势及价格走势，是探索新商机、优化供应链布局的关键。本文将基于最新的市场数据，为您深度解析欧盟冷冻水果市场的现状与未来展望。

欧盟冷冻水果市场正稳步迈向增长。数据显示，2024年，欧盟冷冻水果市场规模已达到37亿美元。根据行业预测，到2035年，其消费量有望增至170万吨，市场总价值预计将达到45亿美元。目前，德国、法国和意大利是该市场的主要消费国，无论从消费量还是消费额来看，都占据了显著份额。在生产方面，波兰表现突出，不仅是主要的生产国，也是消费增长最快的市场之一。整体来看，欧盟地区是冷冻水果的净进口区域，其中德国是最大的进口国，而波兰则扮演着主要的出口国角色。整个市场展现出稳定的进出口活动，价格波动相对平缓。

市场展望

受欧盟地区对冷冻水果需求持续增长的驱动，未来十年市场消费预计将延续上升趋势。预测显示，从2024年到2035年，市场规模预计将以1.2%的复合年增长率（CAGR）扩张，到2035年底，市场总量有望达到170万吨。

从市场价值来看，同期预计将以1.8%的复合年增长率增长，到2035年底，市场总价值（按名义批发价格计算）有望达到45亿美元。

消费概况

2024年，欧盟冷冻水果的消费总量达到150万吨，比2023年增长了2.2%。从2013年到2024年，总消费量平均每年增长1.8%，整体趋势保持一致，期间虽有波动，但总体态势平稳。消费量在2024年达到峰值，预计在未来将保持稳定增长。

2024年，欧盟冷冻水果市场收入小幅增长至37亿美元，比上一年增长了4.1%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。在2013年至2024年期间，总消费额呈现出稳健的增长态势，平均每年增长3.5%。然而，在此期间也观察到了一些明显的波动。根据2024年的数据，消费量相较于2022年下降了0.4%。消费水平在2022年达到37亿美元的峰值后，到2024年基本持平。

各国消费情况

2024年，欧盟内消费量最大的国家包括德国（31.3万吨）、法国（22.9万吨）和意大利（20.7万吨），这三国合计占据了总消费量的51%。波兰、西班牙、荷兰、奥地利、比利时、罗马尼亚和捷克也紧随其后，共同构成了另外36%的市场份额。

从2013年到2024年，在主要消费国中，波兰的消费增长率最为显著，复合年增长率达到9.1%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

在市场价值方面，2024年欧盟最大的冷冻水果市场分别为德国（7.94亿美元）、法国（6.08亿美元）和意大利（5.88亿美元），这三国合计占据了总市场价值的54%。波兰、西班牙、荷兰、奥地利、罗马尼亚、比利时和捷克也占据了一定份额，共同构成了另外33%的市场。

在评估期内，波兰的市场规模增长率在主要消费国中表现最佳，复合年增长率达到9.0%，而其他主要国家的增长速度较为平稳。

2024年，人均冷冻水果消费量最高的国家是奥地利（每人6.4公斤）、比利时（每人4.7公斤）和波兰（每人3.8公斤）。

在2013年至2024年期间，波兰的人均消费量增长率最为突出，复合年增长率高达9.2%，而其他主要消费国的增长步伐则更为平缓。

生产情况

在经历了三年的增长之后，2024年冷冻水果产量下降了2.6%，降至94.4万吨。总体来看，产量呈现出相对平稳的趋势。其中，2016年产量增长最为迅速，增幅达到12%，并创下了110万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，产量增长势头未能恢复。

从价值来看，2024年冷冻水果的产值（按出口价格估算）缩减至24亿美元。在2013年至2024年期间，总产值以每年2.5%的平均速度增长，在此期间也伴随着一些明显的波动。2021年的增长速度最快，增幅达到20%。在评估期内，产值在2023年达到了25亿美元的峰值，随后在2024年有所回落。

各国生产情况

2024年，冷冻水果产量最高的国家是波兰（32.3万吨）、意大利（17.4万吨）和西班牙（11.4万吨），这三国合计占据了总产量的65%。希腊、罗马尼亚、法国和德国紧随其后，共同贡献了另外19%的产量。

从2013年到2024年，法国的产量增幅最大，复合年增长率达到25.2%，而其他主要生产国的增长速度则相对温和。

进口情况

在经历2022年和2023年的下降后，2024年欧盟海外冷冻水果采购量终于再次攀升，达到140万吨。从2013年到2024年，总进口量平均每年增长2.3%，趋势保持一致，部分年份有明显波动。2015年进口增长最快，增幅达8.3%。在评估期内，进口量在2021年达到140万吨的峰值，随后到2024年基本持平。

2024年，冷冻水果进口额显著增长至32亿美元。在2013年至2024年期间，总进口额呈现稳健增长，平均每年增长2.7%。然而，在此期间也出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口额相较于2021年下降了4.9%。2021年的增长最为突出，比前一年增长23%。因此，进口额在2021年达到了34亿美元的峰值。从2022年到2024年，进口增长势头未能恢复。

各国进口情况

2024年，德国（35.5万吨）是最大的冷冻水果进口国，其次是法国（19.5万吨）、荷兰（17.4万吨）、波兰（13.1万吨）、比利时（12.8万吨）和奥地利（7.9万吨），这六个国家合计占据了总进口量的76%。意大利（5.9万吨）、西班牙（4.6万吨）、捷克（4.1万吨）和瑞典（3.4万吨）也贡献了一定份额。

从2013年到2024年，捷克的采购增长率在主要进口国中最为显著，复合年增长率达到11.5%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

在价值方面，2024年进口额最高的国家是德国（7.62亿美元）、法国（4.86亿美元）和荷兰（3.51亿美元），这三国合计占据了总进口额的50%。比利时、波兰、奥地利、意大利、瑞典、西班牙和捷克也占据了一定份额，共同构成了另外37%的市场。

在评估期内，捷克的进口额增长率在主要进口国中最高，复合年增长率达到13.6%，而其他主要进口国的采购增长速度则相对平缓。

进口类型分析

在2024年的进口产品中，冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗）是最大的进口类别，进口量约为67.1万吨，占总进口量的48%。冷冻草莓（38.3万吨）位居第二，占总进口量的27%（按实物量计算），其次是冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗（25%）。

从2013年到2024年，在主要进口产品中，冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗的增长率最为显著，复合年增长率达到2.7%，而其他产品的进口增长速度则相对温和。

从价值来看，2024年进口额最高的产品是冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗），达到16亿美元；其次是冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗（9.75亿美元）和冷冻草莓（6.12亿美元）。

在评估期内，冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗的进口额增长率最高，复合年增长率为3.8%，而其他产品的进口价值增长速度则较为平缓。

不同类型产品进口价格

2024年，欧盟的进口平均价格为每吨2277美元，比2023年上涨了2.6%。总体来看，进口价格走势相对平稳。2021年价格增长最为显著，增幅达到19%。进口价格在2022年达到每吨2421美元的峰值，但在2023年至2024年期间，进口价格则维持在较低水平。

不同主要进口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，价格最高的产品是冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗（每吨2809美元），而冷冻草莓（每吨1597美元）的价格则相对较低。

从2013年到2024年，冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗的价格增长率最为显著，达到1.0%，而其他产品的进口价格则呈现出不同的趋势。

各国进口价格

2024年，欧盟的进口价格为每吨2277美元，与2023年基本持平，上涨了2.6%。从2013年到2024年，平均每年增长1.6%。其中2021年增长最为显著，增幅达到19%。进口价格在2022年达到每吨2421美元的峰值；然而，从2023年到2024年，进口价格未能恢复增长势头。

主要进口国之间的平均价格略有差异。2024年，瑞典（每吨2956美元）和法国（每吨2495美元）的进口价格较高，而荷兰（每吨2017美元）和波兰（每吨2069美元）的价格则相对较低。

从2013年到2024年，西班牙的价格增长率最为显著，达到2.1%，而其他主要进口国的增长速度则相对平缓。

出口情况

在经历2022年和2023年的下降后，2024年欧盟冷冻水果的海外出货量终于再次攀升，达到88万吨。总体来看，出口量呈现出相对平稳的趋势。2021年增长最为显著，比前一年增长8.2%。因此，出口量在2021年达到了97.6万吨的峰值。从2022年到2024年，出口量的增长势头维持在较低水平。

2024年，冷冻水果出口额达到22亿美元。在2013年至2024年期间，总出口额呈现显著扩张，平均每年增长2.5%。然而，在此期间也出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，出口额相较于2021年下降了3.3%。2021年增长最为突出，增幅达到24%。因此，出口额在2021年达到了23亿美元的峰值。从2022年到2024年，出口额的增长势头维持在较低水平。

各国出口情况

2024年，波兰（31万吨）是最大的冷冻水果出口国，占总出口量的35%。荷兰（13.1万吨）位居第二，其次是比利时（10.1万吨）和德国（7.2万吨）。这些国家合计约占总出口量的35%。紧随其后的出口国是西班牙（3.8万吨）、希腊（3.8万吨）、意大利（2.7万吨）、奥地利（2.2万吨）、捷克（2万吨）和立陶宛（1.8万吨），这些国家共同构成了总出口量的19%。

波兰的冷冻水果出口量呈现出相对平稳的趋势。与此同时，捷克（+14.2%）、德国（+6.6%）、奥地利（+4.3%）、立陶宛（+2.3%）、比利时（+2.1%）和希腊（+1.9%）的增长速度较快。其中，捷克以14.2%的复合年增长率（2013年至2024年）成为欧盟增长最快的出口国。意大利和荷兰的趋势相对平稳。相比之下，西班牙在同期则呈现下降趋势（-2.0%）。在2013年至2024年期间，德国（+3.7个百分点）和捷克（+1.7个百分点）在总出口量中的份额显著增加，而荷兰（-1.6个百分点）、西班牙（-1.7个百分点）和波兰（-3.1个百分点）的份额则有所下降。其他国家的份额在分析期内保持相对稳定。

在价值方面，波兰（6.72亿美元）仍然是欧盟最大的冷冻水果供应国，占总出口额的31%。荷兰（3.25亿美元）位居第二，占总出口额的15%。比利时紧随其后，占13%。

从2013年到2024年，波兰的平均年价值增长率为1.9%。其他出口国的平均年出口增长率分别为：荷兰（每年1.9%）和比利时（每年3.5%）。

出口类型分析

冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗）是主要的出口产品，出口量约为47.3万吨，占总出口量的54%。冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗（21.6万吨）位居第二，占总出口量的25%（按实物量计算），其次是冷冻草莓（22%）。

从2013年到2024年，冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗）的出口增长最快，复合年增长率为1.7%。冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗和冷冻草莓的趋势相对平稳。冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗）在总出口中的份额显著增加了4.4个百分点，而冷冻草莓的份额则减少了4.2个百分点。其他产品的份额在分析期内保持相对稳定。

从价值来看，冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗）（13亿美元）仍然是欧盟冷冻水果的主要出口类型，占总出口额的57%。冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗（5.68亿美元）位居第二，占总出口额的26%。

从2013年到2024年，冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗）的出口价值平均每年增长3.2%。其他出口产品的平均年增长率分别为：冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗（每年3.1%）和冷冻草莓（每年-0.1%）。

不同类型产品出口价格

2024年，欧盟的出口价格为每吨2500美元，与2023年基本持平。从2013年到2024年，平均每年增长1.6%。其中2021年增长最为显著，增幅达到14%。出口价格在2022年达到每吨2539美元的峰值；然而，从2023年到2024年，出口价格则维持在较低水平。

主要出口产品之间的平均价格略有差异。2024年，价格最高的产品是冷冻水果和坚果（不包括草莓、覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗）（每吨2646美元），而冷冻草莓的平均出口价格（每吨1996美元）则相对较低。

从2013年到2024年，冷冻覆盆子、黑莓、桑葚、罗甘莓、黑醋栗、白醋栗或红醋栗，以及醋栗的价格增长率最为显著，达到2.2%，而其他产品的出口价格则呈现出不同的趋势。

各国出口价格

2024年，欧盟的出口价格为每吨2500美元，与2023年基本持平。在2013年至2024年期间，平均每年增长1.6%。其中2021年增长最为显著，增幅达到14%。在评估期内，出口价格在2022年达到了每吨2539美元的最高点；然而，从2023年到2024年，出口价格则维持在较低水平。

主要出口国之间的平均价格略有差异。2024年，意大利（每吨3017美元）和立陶宛（每吨2956美元）的出口价格较高，而希腊（每吨2065美元）和波兰（每吨2166美元）的价格则相对较低。

从2013年到2024年，捷克的出口价格增长率最为显著，达到5.2%，而其他主要出口国的增长速度则相对平缓。

结语

综上所述，欧盟冷冻水果市场展现出持续的增长潜力和多元化的市场格局。随着消费者对健康、便捷食品需求的不断提升，冷冻水果的市场地位将进一步巩固。对于中国的跨境从业人员而言，这意味着巨大的商机。

我们可以从以下几个方面关注和发掘：

1. 细分品类机遇： 海外报告显示，除了传统冷冻草莓，如冷冻覆盆子、黑莓等浆果类以及其他冷冻水果和坚果的进口需求和价格增长均表现良好。国内拥有丰富优质水果资源的地区，可以考虑深加工为冷冻形式，精准对接欧盟市场对特定品类的需求。
2. 区域市场差异： 德国、法国作为主要消费国，其市场需求量大，但进口价格相对稳定。而捷克等国家在进口额和价格增长方面表现突出，可能代表着新兴或高价值的市场空间，值得进一步深入研究。
3. 供应链优化： 波兰作为主要的生产和出口国，其在冷冻水果供应链中的地位不容忽视。我们可以学习其在生产加工、质量控制和物流运输方面的经验，提升自身产品的竞争力。同时，欧盟作为净进口区域，对国际供应链的依赖度高，中国企业在冷链物流、产品标准对接等方面若能做得更好，将有更多合作机会。
4. 质量与标准： 欧盟对食品安全和质量标准一向严格。中国出口商必须严格遵守欧盟的各项法规，包括农药残留、微生物控制、可追溯性等，确保产品符合高标准要求，才能赢得当地消费者的信任。

面对欧盟冷冻水果市场的蓬勃发展，国内相关从业人员应积极关注此类动态，不断提升产品质量，优化供应链管理，才能在全球化的浪潮中抓住机遇，实现共赢发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-frozen-fruit-market-targets-45b-poland-up-91.html