欧盟淡水鱼：西班牙消费暴涨58.2%！跨境新商机！

在全球经济一体化的大背景下，欧洲联盟（以下简称“欧盟”）的淡水鱼市场正展现出独特的活力与增长潜力。对于我们中国的跨境贸易从业者而言，深入了解这一细分市场的动态，能够为布局海外业务提供重要的参考。进入2025年，欧盟淡水鱼市场在消费、生产、进口及出口方面都呈现出新的趋势。当前，欧盟的淡水鱼消费量已达到7.1万吨，市场价值约为4.72亿美元。预计到2035年，随着需求的持续增长，市场总量将有望达到7.7万吨，市场价值则可能攀升至5.89亿美元，尽管增速预计会有所放缓。其中，西班牙作为主要的消费国和进口国，其市场表现尤其引人注目，自2013年至2025年间，消费量年均增长率高达58.2%。与此同时，欧盟内部的淡水鱼生产能力相对稳定，但已不足以满足日益增长的市场需求，导致进口量持续增加，当前已达到5.7万吨。值得注意的是，不同成员国间的市场价格差异显著，这不仅反映了产品质量的多样性，也揭示了各地市场需求的细微区别。

市场展望：未来十年的稳健增长

对未来市场的展望显示，在接下来的十年里，欧盟淡水鱼市场的消费需求将继续保持增长态势。预计从2025年到2035年，市场规模将以约0.8%的年复合增长率稳步扩张，到2035年末，消费总量有望达到7.7万吨。

从价值层面来看，市场预计将以2.0%的年复合增长率增长，预计到2035年末，市场价值将达到5.89亿美元（以名义批发价格计算）。这种稳健的增长预期，为有意进入或扩大在欧盟市场份额的跨境企业描绘了一幅积极的蓝图。

消费动态：欧盟市场的强劲引擎

最新的数据显示，2025年欧盟淡水鱼消费量显著增长，达到7.1万吨，比2024年增长了7.3%。回顾过去，从2013年到2025年，欧盟的淡水鱼总消费量呈现出温和的增长趋势，年均增长率约为4.1%。虽然期间有所波动，但整体向上，尤其自2017年以来，消费量已累计增长85.7%。2025年已达到近年来的峰值，预计短期内仍将保持稳定增长。

从市场价值来看，2025年欧盟淡水鱼市场价值快速增长至4.72亿美元，比上一年增长9.7%。这一数据反映了生产者和进口商的整体收益。在过去的考察期内，市场价值持续强劲扩张，2025年达到了历史新高，并有望在未来几年继续保持增长势头。这种增长不仅来源于需求的自然提升，也可能与消费者对健康饮食、水产品多样性的追求有关。

各国消费格局：西班牙的崛起

在欧盟淡水鱼的消费国中，西班牙以1.8万吨的年消费量居首，占据了总消费量的25%。其消费规模远超排名第二的比利时（7千吨）三倍之多。德国以6.5千吨的消费量位列第三，占总量的9.2%。

从价值层面看，西班牙的市场表现同样亮眼，以1.51亿美元的消费额领跑欧盟市场。法国以4.1千万美元紧随其后，丹麦也占据重要地位。从2013年至2025年，西班牙的淡水鱼市场价值年均增长率高达58.1%，而法国和丹麦则分别实现了8.9%和2.3%的年均增长。这种消费格局的演变，体现了各国居民饮食习惯、经济发展水平以及市场推广策略的差异。

此外，人均消费量也是衡量市场活力的重要指标。2025年数据显示，立陶宛、丹麦和比利时的人均淡水鱼消费量位居前列，分别为每千人1303公斤、1019公斤和596公斤。特别是西班牙，其人均消费量在2013年至2025年间实现了58.1%的复合年均增长率，远超其他主要消费国，这表明淡水鱼在该国饮食结构中的地位正迅速提升。对于我们的跨境电商卖家来说，这无疑指向了新的市场机遇，特别是针对西班牙市场的特定需求，可以提前进行产品布局。

生产格局：内部供给的挑战与机遇

尽管市场需求旺盛，2025年欧盟的淡水鱼产量却略有下降，达到5.4万吨，较2024年减少了2.9%。整体来看，在过去一段时间，欧盟淡水鱼的生产趋势相对平稳。回顾2013年至2025年，2022年的产量增长最为显著，比前一年增加了7%，达到5.7万吨的峰值。然而，自2024年以来，生产增长势头有所减弱。

从价值层面评估，2025年欧盟淡水鱼的产值估算为3.45亿美元（以出口价格计算），略有下降。总体生产价值在考察期内也呈现出相对平稳的趋势。同样在2022年，产值增长最为突出，比前一年增长12%。2024年产值曾达到3.53亿美元的峰值，随后在2025年略有回落。这表明欧盟内部生产可能面临一些结构性挑战，如养殖成本、环境法规、劳动力供给等，这直接导致了市场对进口产品的依赖增加。

主要生产国：集中度较高

2025年，欧盟内部主要的淡水鱼生产国包括捷克（1.3万吨）、丹麦（1.2万吨）和法国（7.1千吨），这三个国家合计占据了总产量的60%。其中，丹麦的生产量在2013年至2025年间实现了0.5%的复合年均增长，而其他主要生产国的增长速度则更为温和。

欧盟淡水鱼生产的集中性，意味着少数几个国家在保障区域内供给方面发挥着关键作用。然而，由于整体产量增速未能跟上消费需求的步伐，这为外部供应商，包括中国的渔业产品出口商，提供了填补市场空缺的机会。了解这些主要生产国的具体情况，有助于我们更精准地评估欧盟市场的供给短板和潜在的进口需求。

进口动态：市场需求的主要补给线

2025年，欧盟的淡水鱼进口量显著增长，达到5.7万吨，较上一年增长了7.4%。回顾2013年至2025年期间，欧盟淡水鱼的总进口量以年均4.0%的速度增长，尽管期间有所波动，但在某些年份表现出明显的增长势头。2022年的增长最为突出，进口量激增13%。2025年进口量达到了一个高峰，预计在未来几年仍将保持温和增长。

从进口价值来看，2025年欧盟淡水鱼的进口总额略微下降至3.78亿美元。然而，从2013年到2025年的整体趋势来看，进口价值呈现出显著增长，年均增长率为4.9%。在此期间，进口价值也经历了一些波动。根据2025年的数据，相较于2021年，进口额增长了74.6%。2024年的增长最为迅猛，增幅达到26%，进口额曾达到3.97亿美元的峰值，随后在2025年略有回落。这表明，欧盟市场对外部淡水鱼产品的依赖度正在持续提升，为国际供应商提供了广阔的市场空间。

主要进口国：西班牙领跑，价格差异显著

2025年，西班牙以1.8万吨的进口量成为欧盟最大的淡水鱼进口国，占总进口量的32%。德国和比利时分别以7.6千吨（占比13%）和13%的份额紧随其后。法国（9.9%）、奥地利（8.1%）、意大利（6.5%）和罗马尼亚（6.4%）也占据了重要的进口份额。

从2013年至2025年，西班牙的淡水鱼进口量实现了25.7%的惊人复合年均增长率，成为增速最快的进口国。法国、比利时、意大利和罗马尼亚也保持了正增长。相比之下，德国的进口量则呈现下降趋势。西班牙、法国、比利时和意大利在总进口量中的份额显著增加，而奥地利和德国的份额则有所下降。

在进口价值方面，西班牙以1.53亿美元的进口额领衔，占欧盟总进口的40%。法国和德国则以4.3千万美元的进口额，各占11%的份额。西班牙的进口额在2013-2025年间年均增长24.8%，表现出极强的市场吸纳能力。

进口价格：品质与定位的考量

2025年，欧盟淡水鱼的平均进口价格为每吨6656美元，较2024年下降了11.3%。在过去的12年里，进口价格波动平缓，但在2024年曾达到每吨7501美元的峰值，随后在2025年有所回落。

值得注意的是，不同进口国之间的价格差异巨大。海外报告显示，意大利的进口价格高达每吨11438美元，而比利时则相对较低，为每吨1301美元。这反映出各国对淡水鱼产品种类、品质和加工水平的不同需求，也提示了跨境商家在产品定位上的多样化策略。例如，高价值市场可能更青睐特定品种或精加工产品，而大众市场则可能更注重性价比。罗马尼亚的进口价格年均增长率为4.1%，在主要进口国中表现突出，而其他国家的增长速度则相对温和。

出口观察：内部供应的对外输出

2025年，欧盟淡水鱼的出口量下降至4万吨，较2024年减少了5.9%。整体而言，在过去的考察期内，出口量呈现出小幅下降的趋势。2016年的出口量曾达到5.8万吨的历史新高，但在2017年至2025年期间，出口量一直维持在较低水平。

从价值来看，2025年淡水鱼出口总额略微下降至3.09亿美元。尽管如此，出口价值在考察期内仍显示出相对平稳的趋势。2021年的增长最为显著，比前一年增长了28%，使得出口额达到3.18亿美元的峰值。然而，自2023年以来，出口额未能恢复强劲增长势头。这可能与欧盟内部消费增长、生产持平导致可供出口的盈余减少有关，也可能是国际市场竞争加剧的体现。

主要出口国：多国参与，法国居首

2025年，捷克（1.1万吨）、法国（6.6千吨）、丹麦（6千吨）、意大利（5.5千吨）、西班牙（2.6千吨）和匈牙利（2.4千吨）是欧盟主要的淡水鱼出口国，它们合计占据了总出口量的84%。保加利亚和德国也各有1.1千吨的出口量，分别占总出口量的5.5%。

从2013年至2025年，保加利亚的出口量复合年均增长率为3.3%，在主要出口国中增速最为明显，其他国家则呈现出较为温和的增长态势。

在出口价值方面，法国以8.5千万美元的出口额位居欧盟首位，意大利（5.8千万美元）和丹麦（3.8千万美元）紧随其后，三者合计占总出口价值的59%。捷克、西班牙、德国、匈牙利和保加利亚也贡献了近28%的出口额。其中，保加利亚在出口价值增长方面表现最为突出，复合年均增长率达到12.0%。

出口价格：品牌与品质的体现

2025年，欧盟淡水鱼的平均出口价格为每吨7733美元，较2024年增长了5.4%。在过去的12年里，出口价格的年均增长率为2.1%，并在2018年实现了20%的显著增长。2025年的出口价格达到了历史新高，预计未来仍将保持增长。

与进口价格类似，出口价格在不同国家间也有显著差异。海外报告显示，法国的出口价格最高，达到每吨12986美元，这可能与其高品质产品和品牌溢价有关。而捷克的出口价格则相对较低，为每吨3546美元。这再次强调了市场细分和产品定位的重要性。保加利亚的出口价格年均增长率为8.4%，展现出其产品在国际市场上的竞争力提升。

对于中国跨境行业的从业者而言，欧盟淡水鱼市场的这些变化提供了多方面的启示。西班牙等国家的强劲消费增长，特别是其高速的人均消费量提升，预示着巨大的市场潜力。同时，欧盟内部生产的不足，也意味着对外部进口的持续依赖。中国在水产品养殖和加工方面拥有丰富的经验和成本优势，可以关注欧盟市场的细分需求，例如高品质、特色品种或预制淡水鱼产品，通过精细化运营，开拓新的增长点。此外，不同国家的进口价格差异，也提示我们应根据目标市场的消费能力和产品定位，制定更具针对性的营销和定价策略。关注欧盟的环保法规和食品安全标准，确保产品符合当地要求，是成功进入并立足该市场的关键。持续跟踪这些市场动态，及时调整策略，将有助于中国跨境企业在欧盟淡水鱼市场中把握先机。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-freshwater-fish-spain-58-2-rise-new-opportunity.html