欧盟鲜冷鸡肉：2035年250亿市场，跨境新机遇！

在持续变化的全球市场中，欧洲联盟（EU）的鲜冷鸡肉市场一直保持着其独特的活力和重要性。作为日常餐桌上的常见食材，鲜冷鸡肉的需求量不仅反映了当地居民的消费习惯，也体现了区域内农业生产、贸易流通的整体发展水平。深入了解这一市场的脉动，对于我们洞察国际食品消费趋势，乃至评估相关产业的未来发展潜力，都具有积极的参考价值。

近期数据显示，欧洲联盟的鲜冷鸡肉市场预计将在未来十年保持稳健增长。2024年，该市场的价值已达到185亿美元，总销量约610万吨。根据对市场趋势的观察，预计到2035年，其销量有望以年均1.7%的速度增长，总量达到740万吨；市场价值则可能以年均2.8%的速度增长，达到250亿美元。这预示着欧洲联盟的鲜冷鸡肉市场前景较为乐观，存在持续发展的空间。
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消费市场概览

2024年，欧洲联盟鲜冷鸡肉的总消费量约为610万吨，与2023年的数据基本持平。回顾2013年至2024年，整体消费量呈现出年均3.9%的增长态势，尽管期间也出现了一些波动。消费量的高峰出现在2021年，达到620万吨；随后在2022年至2024年期间，消费量维持在一个相对较高的水平。

从市场价值来看，2024年欧洲联盟鲜冷鸡肉市场的总价值达到185亿美元，较前一年增长了6.4%。这反映了生产者和进口商在市场上的总收入情况。在过去十一年（2013-2024年）中，市场价值年均增长3.8%。尤其值得一提的是，与2015年的指数相比，2024年的消费价值增长了72.9%。市场价值在2024年达到了一个峰值，预计在未来一段时间内仍将保持增长势头。

各国消费情况

2024年，欧洲联盟内部鲜冷鸡肉消费量较高的国家主要集中在西欧和中欧地区。其中，荷兰以94.7万吨的消费量位居榜首，德国和波兰紧随其后，分别消费了85.9万吨和85.4万吨。这三个国家的消费量合计占据了欧盟总消费量的43%。

国家	2024年消费量（千吨）
荷兰	947
德国	859
波兰	854

此外，法国、西班牙、意大利、匈牙利、比利时、葡萄牙和希腊也贡献了市场消费的另外40%。从2013年至2024年的增长趋势看，葡萄牙的消费量年均复合增长率达到13.9%，表现出显著的增长活力，而其他主要消费国的增长速度则相对平稳。

在市场价值方面，2024年鲜冷鸡肉市场规模较大的国家包括波兰（29亿美元）、德国（26亿美元）和荷兰（25亿美元），这三者合计占据了总市场价值的43%。法国、西班牙、意大利、匈牙利、比利时、葡萄牙和希腊则共同构成了剩余的40%市场份额。值得注意的是，匈牙利在审视期间的市场规模增长率高达13.2%，显示出其市场潜力的快速释放。

人均消费量方面，2024年荷兰的人均鲜冷鸡肉消费量达到54公斤，远超欧盟14公斤的平均水平。紧随其后的是匈牙利（25公斤/人）、波兰（23公斤/人）和比利时（17公斤/人）。

国家	2024年人均消费量（公斤）
荷兰	54
匈牙利	25
波兰	23
比利时	17
欧盟平均	14

从2013年至2024年的人均消费增长率来看，匈牙利和波兰分别实现了年均7.9%和2.8%的增长，而荷兰的人均消费量则以年均1.5%的速度稳步增长。

生产情况分析

2024年，欧洲联盟的鲜冷鸡肉产量回升至650万吨，结束了此前连续两年的下降趋势。在2013年至2024年期间，总产量以年均4.0%的速度增长，但增长轨迹中也伴随着明显的波动。其中，2016年的产量增速最为显著，较前一年增长了13%。生产量的高峰出现在2021年，达到660万吨；2022年至2024年间，产量保持在一个相对较低的水平。总产量的积极增长态势，主要得益于肉鸡养殖数量的显著增加以及单产水平的相对稳定。

以出口价格估算，2024年鲜冷鸡肉的生产总值达到203亿美元。在2013年至2024年的十一年间，总产值呈现出显著的增长，年均增长率为4.0%。期间，产值增长也存在波动，2018年增幅最大，达到14%。2024年产值达到了峰值，预计短期内仍将保持增长。

各国生产情况

2024年，波兰、荷兰和德国是欧洲联盟内鲜冷鸡肉的主要生产国。波兰以150万吨的产量位居首位，荷兰和德国分别生产了110万吨和70万吨。这三个国家的产量合计占据了欧盟总产量的51%。

国家	2024年产量（千吨）
波兰	1500
荷兰	1100
德国	700

西班牙、法国、意大利、比利时、匈牙利、罗马尼亚和瑞典的产量也构成了欧盟产量的另一重要部分，合计占据了约37%。在2013年至2024年期间，罗马尼亚的产量增长最为突出，年均复合增长率达到6.8%，而其他主要生产国的增速则较为温和。

进口贸易动态

在经历了连续三年的增长后，2024年欧洲联盟鲜冷鸡肉的进口量有所下降，同比减少4.5%，至170万吨。然而，从2013年至2024年的整体趋势看，进口量呈现出强劲的增长势头，年均增长率达到5.0%。虽然增长过程中存在波动，但基于2024年的数据，进口量比2020年增长了19.1%。其中，2021年进口增速最快，同比增长13%。进口量在2023年达到180万吨的峰值后，于2024年有所回落。

从价值来看，2024年鲜冷鸡肉的进口总额达到52亿美元。总的来看，进口价值保持了显著的扩张趋势。最显著的增长发生在2022年，增幅达到25%。进口价值在2024年达到顶峰，预计在短期内将继续保持增长。

各国进口情况

2024年，欧洲联盟内主要的鲜冷鸡肉进口国是荷兰、法国和德国。这三个国家分别进口了39.1万吨、29.5万吨和29.5万吨，合计占据了欧盟总进口量的56%。

国家	2024年进口量（千吨）
荷兰	391
法国	295
德国	295

比利时以12.2万吨的进口量位居第四，占据总进口量的7%。斯洛伐克和奥地利分别占6.3%和5.9%。捷克（5.4万吨）、爱尔兰（4.1万吨）、匈牙利（4.1万吨）和西班牙（3.9万吨）也占有一定份额。从2013年至2024年来看，斯洛伐克的进口量增长最为迅速，年均复合增长率达到18.3%。

在进口价值方面，2024年法国（12亿美元）、德国（9.09亿美元）和荷兰（7.76亿美元）构成了欧盟进口市场的主体，合计占据总进口价值的54%。比利时、斯洛伐克、奥地利、捷克、爱尔兰、西班牙和匈牙利则共同贡献了另外31%的份额。斯洛伐克的进口价值增速最为引人注目，年均复合增长率达到20.4%。

各国进口价格分析

2024年，欧洲联盟鲜冷鸡肉的平均进口价格为每吨3020美元，较前一年上涨了5%。在过去十一年中，进口价格年均增长2.0%。其中，2022年的价格涨幅最为明显，同比增长21%。2024年进口价格达到峰值，短期内有望继续保持稳定增长。

在主要进口国之间，平均进口价格存在显著差异。2024年，爱尔兰的进口价格最高，达到每吨4573美元，而荷兰的进口价格相对较低，为每吨1981美元。在2013年至2024年期间，匈牙利的价格增长最为显著，年均增长6.0%，而其他主要进口国的价格增长则较为温和。

出口贸易概况

在经历了连续三年的增长后，2024年欧洲联盟鲜冷鸡肉的出口量出现显著下降，同比减少6.9%，至210万吨。然而，从2013年至2024年的整体趋势看，出口量表现出强劲的增长，年均增长率达到5.0%。虽然增长过程中存在波动，但2014年的出口增速最快，增长了16%。出口量在2023年达到230万吨的峰值后，于2024年有所回落。

从价值来看，2024年鲜冷鸡肉的出口总额达到70亿美元。在审视期间，出口价值呈现出显著的增长。最显著的增长发生在2022年，增幅达到24%。出口价值在2024年达到峰值，预计在未来一段时间内将继续保持增长。

各国出口情况

2024年，波兰和荷兰是欧洲联盟内鲜冷鸡肉的主要出口国，分别出口了71万吨和51.7万吨，合计占据了总出口量的33%和24%。

国家	2024年出口量（千吨）
波兰	710
荷兰	517

比利时以29.5万吨的出口量位居第三，占据总出口量的14%。德国则占据了6.4%。法国（7.8万吨）、匈牙利（5.9万吨）、瑞典（5.3万吨）、罗马尼亚（5.0万吨）、西班牙（4.7万吨）和奥地利（3.9万吨）也贡献了部分出口。在2013年至2024年期间，波兰的出口量增长最为显著，年均复合增长率达到16.4%，而其他主要出口国的增速则相对平稳。

在出口价值方面，2024年波兰（26亿美元）、荷兰（17亿美元）和比利时（8.95亿美元）是主要的鲜冷鸡肉供应国，这三者合计占据了总出口价值的73%。其中，波兰的出口价值增长最为突出，年均复合增长率达到18.6%。