欧盟禽蛋出口暴涨84%！跨境掘金新赛道！

近年来，全球经济环境日趋复杂，但区域市场消费潜力与贸易格局的演变始终是跨境行业关注的焦点。欧洲联盟作为全球重要的经济体之一，其农产品市场，特别是禽蛋消费与生产，一直保持着稳健的发展态势。深入了解欧盟市场的蛋品供需情况、价格走势以及贸易往来，对于我们中国的跨境从业者而言，无疑是把握市场机遇、优化业务布局的重要参考。

根据海外报告显示，欧盟禽蛋市场正处于一个持续增长的周期中。预计到2035年，其市场总量将达到710万吨，年复合增长率（CAGR）约为0.9%。同时，市场价值预计将以2.7%的年复合增长率攀升，到2035年有望达到242亿美元（以名义价格计算）。这一增长趋势，很大程度上得益于欧盟区域内消费者对禽蛋产品需求的不断提升。

欧盟禽蛋市场未来展望

我们看到，在今年，也就是2025年，欧盟禽蛋市场的消费量约为650万吨，市场价值达到181亿美元。基于这一基数，市场预计将在未来十年持续向上发展。从2025年到2035年，市场规模预计将保持温和增长，年复合增长率有望达到0.9%，到2035年底，市场总量将触及710万吨。

从价值层面来看，同期市场价值的增长预测更为乐观，年复合增长率达到2.7%，到2035年底，市场总价值预计将达到242亿美元（以名义批发价格计算）。这种稳健的增长态势，不仅体现了禽蛋作为日常膳食重要组成部分的刚性需求，也反映出欧盟市场在整体经济稳定下的消费升级潜力。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

消费市场透视

欧盟禽蛋消费概况

今年，欧盟地区的禽蛋消费总量约为650万吨，同比2024年略有下降，跌幅为1.6%。回顾过去，欧盟禽蛋消费量总体呈现相对平稳的趋势。尽管消费总量曾在某个时期达到930万吨的峰值，但在2017年至今年之间，增长步伐相对放缓。

从市场价值来看，今年欧盟禽蛋市场的总收入达到了181亿美元，与去年基本持平。这个数字包含了生产商和进口商的总收入，不包含物流、零售营销成本及零售商利润。在过去的十一年里，即从2014年到今年，总消费价值呈现出显著的扩张，年均增长率为2.6%。虽然期间存在一些明显的波动，但与2017年的数据相比，今年的消费量增长了56.8%。预计在短期内，禽蛋消费市场将继续保持增长势头。

主要消费国家分析

在欧盟内部，禽蛋消费量最高的几个国家分别是德国、法国和意大利。今年，德国的消费量达到120万吨，法国为95.8万吨，意大利为81.5万吨。这三个国家合计占据了欧盟总消费量的47%。紧随其后的是西班牙、荷兰、波兰、罗马尼亚、奥地利、匈牙利和葡萄牙，这些国家共同贡献了总消费量的38%。

从2014年到今年，在主要消费国中，奥地利的增长最为显著，年复合增长率达到2.5%，而其他领先国家的消费增长则相对温和。

若以价值衡量，法国以43亿美元的市场规模位居首位，其次是德国（37亿美元）和西班牙（20亿美元），这三个国家合计占据了欧盟总市场份额的56%。意大利、波兰、匈牙利、荷兰、奥地利、罗马尼亚和葡萄牙也占据了一定的市场份额，共同构成了约29%的市场比例。

在主要消费市场中，波兰在过去十一年间（2014年到今年）的市场规模增长率最高，年复合增长率达到5.5%，其他国家的市场增长速度则较为平缓。

在人均消费方面，今年荷兰的人均禽蛋消费量最高，达到每人27公斤。奥地利和西班牙紧随其后，人均消费量均为17公斤。

从2014年到今年，波兰的人均消费量增长最为显著，年复合增长率为2.2%，而其他主要消费国的人均消费量增长则相对温和。

生产状况一览

欧盟禽蛋生产概况

今年，欧盟的禽蛋总产量约为720万吨，比去年增长了12%。从2014年到今年，总产量以1.5%的年均复合增长率稳步上升，趋势保持一致，仅在个别年份出现小幅波动。这种持续的增长使得今年的产量达到了历史新高，并预计在短期内将继续保持增长。产量的总体积极趋势，主要得益于产蛋动物数量的略微增长以及单产水平的相对稳定。

以出口价格估算，今年欧盟禽蛋产值达到了195亿美元。从2014年到今年，总产值呈现出显著增长，年均复合增长率为3.8%。尽管在分析期间内产值波动明显，但与2017年的数据相比，今年的产值增长了68.9%。其中，2023年的增长最为迅速，达到15%。今年的产值水平达到了顶峰，预计未来几年将继续逐步增长。

主要生产国家分析

今年，荷兰以140万吨的产量位居欧盟首位，其次是德国（98.2万吨）和法国（91万吨）。这三个国家合计贡献了欧盟总产量的46%。

在主要生产国中，荷兰的生产增长率最为突出，从2014年到今年，年复合增长率达到6.4%。其他主要生产国的增长速度则相对温和。

进口市场动态

欧盟禽蛋进口概况

今年，欧盟的禽蛋进口量显著增长，达到140万吨，较去年增长了7.2%。总体来看，进口量在过去虽有大幅下降，但2023年的增长最为显著，增幅达到168%。进口量曾在2016年达到490万吨的峰值；然而，从2017年到今年，进口量维持在较低水平。

从价值层面看，今年禽蛋进口额小幅增长至27亿美元。从2014年到今年，总进口额呈现出温和增长，年均复合增长率为4.7%。尽管分析期间内存在一些明显的波动，但与2019年的数据相比，今年的进口额增长了59.7%。其中，2024年的增长速度最快，达到25%。今年的进口额达到了最高点，预计未来将逐步增长。

主要进口国家分析

今年，荷兰（40.4万吨）和德国（36万吨）是欧盟最大的禽蛋进口国，两者合计占据了总进口量的55%。紧随其后的是比利时（21.8万吨）和法国（6.7万吨），两者合计占据了总进口量的21%。意大利（5万吨）、捷克（3.4万吨）、波兰（2.9万吨）、匈牙利（2.4万吨）和拉脱维亚（2.4万吨）也占据了一定的市场份额，合计约占总进口量的12%。

从2014年到今年，匈牙利的进口增长最为显著，年复合增长率达到16.1%。其他主要进口国的采购增长则相对温和。

若以价值衡量，德国以9.07亿美元的进口额位居首位，荷兰（6.08亿美元）和比利时（2.14亿美元）紧随其后，这三个国家合计占据了总进口额的64%。法国、意大利、波兰、捷克、匈牙利和拉脱维亚也占据了一定的市场份额，共同构成了约20%的比例。

在主要进口国中，法国在过去十一年间（2014年到今年）的进口价值增长率最高，年复合增长率达到14.6%。其他国家的进口价值增长则相对温和。

进口价格解析

今年，欧盟的禽蛋进口价格为每吨1946美元，较去年下降了3.5%。尽管如此，回顾过去，进口价格总体呈现强劲上涨趋势。2017年的增长最为显著，同比前一年上涨了345%。进口价格在2024年达到每吨2016美元的峰值，随后在今年有所回落。

不同目的国的进口价格存在明显差异：在主要进口国中，波兰的价格最高，为每吨3187美元，而比利时的价格最低，约为每吨981美元。

从2014年到今年，比利时在价格增长方面表现最为突出，年复合增长率达到35.8%，而其他主要进口国的价格增长则相对温和。

出口贸易格局

欧盟禽蛋出口概况

今年，欧盟的禽蛋出口量飙升至210万吨，较去年大幅增长了84%。总体而言，出口量在过去呈现出显著下降。出口量曾在2015年达到310万吨的历史新高；然而，从2016年到今年，出口量一直维持在较低水平。

从价值层面看，今年禽蛋出口额小幅增长至31亿美元。从2014年到今年，总出口额呈现出温和增长，年均复合增长率为3.5%。尽管在分析期间内出口额波动明显，但与2019年的数据相比，今年的出口额增长了51.2%。其中，2024年的增长最为显著，增幅为14%。今年的出口额达到了顶峰，预计在不久的将来将继续保持增长。

主要出口国家分析

今年，荷兰以130万吨的禽蛋出口量位居欧盟首位，占据总出口量的61%。波兰（23.8万吨）位居第二，其次是比利时（12.1万吨）和德国（10.1万吨）。这些国家合计占据了总出口量的约22%。西班牙（7.8万吨）、捷克（3.4万吨）和拉脱维亚（3.3万吨）也占据了较小的出口份额。

从2014年到今年，荷兰的出口量以7.9%的年复合增长率增长。与此同时，拉脱维亚（9.3%）、西班牙（7.8%）和捷克（5.5%）也呈现出积极的增长态势。拉脱维亚更是成为欧盟增长最快的出口国，从2014年到今年，年复合增长率达到9.3%。波兰的增长趋势相对平稳。相比之下，德国（-2.2%）和比利时（-22.0%）在同期则呈现下降趋势。

在总出口份额方面，从2014年到今年，荷兰（增长43个百分点）、波兰（增长4个百分点）和西班牙（增长2.5个百分点）的份额显著增加，而比利时（下降57.3个百分点）则出现负增长。其他国家的份额在分析期间内保持相对稳定。

若以价值衡量，荷兰（9.5亿美元）、波兰（5.33亿美元）和德国（3.23亿美元）是今年出口额最高的国家，合计占据了总出口额的59%。比利时、西班牙、捷克和拉脱维亚也占据了一定的市场份额，共同构成了约21%的比例。

在主要出口国中，拉脱维亚在过去十一年间（2014年到今年）的出口价值增长率最高，年复合增长率达到12.9%。其他主要出口国的出口价值增长则相对温和。

出口价格洞察

今年，欧盟的禽蛋出口价格为每吨1447美元，较去年大幅下降了43.6%。尽管如此，回顾过去，出口价格总体呈现出显著增长。2016年的增长最为突出，同比前一年上涨了55%。出口价格在2023年达到每吨2661美元的峰值；然而，从2024年到今年，出口价格维持在较低水平。

不同原产国的出口价格存在明显差异：在主要供应国中，德国的价格最高，为每吨3208美元，而荷兰的价格最低，约为每吨730美元。

从2014年到今年，比利时在价格增长方面表现最为突出，年复合增长率达到37.2%，而其他主要供应国的价格增长则相对温和。

对中国跨境从业者的启示

欧盟禽蛋市场的稳健增长及其复杂的贸易结构，为中国的跨境从业者提供了多维度的思考方向。首先，欧盟市场巨大的消费体量和稳定的增长预期，意味着对于高品质、符合欧盟标准的禽蛋产品，长期存在需求。

其次，主要生产国和消费国的分布，以及各国在进口和出口价格上的差异，揭示了市场存在结构性机会。例如，一些进口需求旺盛但国内供给不足的国家，可能成为中国禽蛋及相关产品（如蛋制品、加工蛋品）的潜在市场。同时，欧盟内部贸易中存在的价格波动和地域差异，也提示了供应链优化和贸易策略调整的重要性。

再者，欧盟对农产品的高标准、严要求，尤其是在食品安全、动物福利和环保方面的规定，是中国企业进入该市场必须跨越的门槛。这不仅要求产品质量过硬，还需要在生产、加工、运输等环节全面对标国际先进水平。

总的来说，欧盟禽蛋市场虽然竞争激烈，但其持续的增长潜力和多元化的市场需求，依然值得中国跨境行业同仁们持续关注和深入研究。只有充分了解并适应其市场规则与消费偏好，才能更好地在全球舞台上展现中国产品的竞争力和魅力。