欧盟干豆：价差39%！加工增值成跨境新商机！

在全球经济日益互联的今天，农产品贸易作为国际商品流通的重要组成部分，其市场动态备受关注。其中，干豆作为一种重要的粮食作物和蛋白质来源，在欧洲联盟（以下简称“欧盟”）市场展现出独特的消费和生产格局。通过对欧盟干豆市场近期表现及未来趋势的深入剖析，我们可以更好地理解这一品类的发展潜力，为相关跨境从业者提供有益的市场洞察。

一份海外报告显示，欧盟干豆市场预计在未来十年间持续稳步增长。具体来看，从2024年到2035年，欧盟的干豆消费量预计将以每年1.1%的复合增长率（CAGR）增长，到2035年有望达到120万吨。同时，市场价值预计将以1.2%的复合增长率攀升，同期达到13亿美元。这一预测是基于过去十多年（2013年至2024年）消费量平均年增长7.2%的强劲历史表现。

在2024年，欧盟干豆总消费量达到了110万吨，市场总价值约为12亿美元。立陶宛、拉脱维亚和意大利是欧盟干豆市场的主要消费国，其消费量合计占据了总量的61%。其中，波罗的海国家爱沙尼亚在过去十年中，无论是在消费量还是生产量方面，都展现出尤为显著的增长态势。

消费趋势：需求稳健，增长趋于平缓

欧盟干豆的消费量在2024年达到110万吨，与2023年大致持平。尽管如此，从2013年到2024年的十一年间，欧盟干豆总消费量呈现出强劲的增长势头，年均增长率达到7.2%。在此期间，消费量趋势偶有波动，例如在2022年达到110万吨的峰值后，到2024年基本持平。

从价值上看，2024年欧盟干豆市场价值显著增长至12亿美元，较上一年增长了6.8%。这反映了生产商和进口商的总收入。在过去十一年中，市场价值呈现蓬勃增长，年均增长率达7.4%。尽管趋势有明显波动，但截至2024年，市场价值较2017年增长了58.8%，达到了近期的高点，预计在短期内将保持稳定增长。

主要消费国家和人均消费量

2024年，欧盟干豆消费量最大的国家包括：

注：表格中未提供西班牙、波兰、法国、罗马尼亚、希腊、爱沙尼亚和葡萄牙的具体消费量，但原文指出这些国家合计占总消费量的31%。

在价值方面，立陶宛（3.19亿美元）、拉脱维亚（2.38亿美元）和意大利（1.51亿美元）是欧盟最大的干豆市场，总计占市场总额的61%。值得注意的是，从2013年到2024年，爱沙尼亚的市场规模增速最快，年复合增长率高达41.0%。

人均消费量方面，2024年拉脱维亚以每人120公斤位居榜首，紧随其后的是立陶宛（每人110公斤）和爱沙尼亚（每人28公斤）。爱沙尼亚在主要消费国中表现出最显著的人均消费增长率，十年间复合增长率达到40.8%。这些数据表明，干豆在特定欧盟国家具有根深蒂固的消费习惯，同时部分新兴市场也展现出强劲的增长潜力。

生产概况：区域集中，产量波动

2024年，欧盟干豆产量为71万吨，与2023年基本持平。整体而言，欧盟干豆生产在过去表现出强劲增长。其中，2015年的增长最为显著，增幅达到104%。尽管在2022年产量达到72万吨的峰值，但在2023年至2024年间，产量未能延续此前的增长势头。总体产量的积极趋势主要得益于收获面积的显著增加和单产的温和增长。

从价值来看，2024年干豆生产总值显著下降至7.84亿美元（按出口价格估算）。尽管有所下降，但总体而言，生产价值在过去仍显示出强劲的增长势头。2021年增速最快，较上一年增长了57%。2022年，生产价值达到11亿美元的峰值，但在2023年至2024年间，生产未能重拾增长动力。

主要生产国家

2024年，欧盟干豆产量最高的国家为：

注：爱沙尼亚、西班牙、希腊和罗马尼亚合计占总产量的13%。

从2013年到2024年，爱沙尼亚在主要生产国中产量增长率最高，年复合增长率达44.2%，而其他主要生产国的增长速度则相对温和。这表明部分波罗的海国家在干豆种植方面展现出较强的活力和发展潜力。

单产和收获面积

2024年，欧盟干豆的平均单产为每公顷2.1吨，与前一年大致相同。从2013年到2024年，单产的年均增长率为2.0%，但在此期间也出现了一些明显的波动。2014年的增速最为显著，增长了20%。尽管在2017年达到每公顷2.7吨的峰值，但从2018年到2024年，单产维持在较低水平。

在收获面积方面，2024年欧盟干豆的收获面积达到33.1万公顷，与前一年基本持平。总体来看，收获面积持续呈现强劲增长态势。2015年的增速最为突出，较上一年增长了75%。尽管在2022年达到33.5万公顷的峰值，但在2023年至2024年间，收获面积未能恢复增长势头。

贸易格局：进口需求旺盛，肾豆为主流

欧盟干豆的贸易格局显示出其对进口的依赖性。

进口趋势：恢复增长，价值攀升

2024年，欧盟干豆进口量回升至49.1万吨，结束了自2020年以来连续三年的下降趋势。从2013年到2024年，总进口量年均增长1.0%，在此期间趋势保持一致，但存在一些明显波动。2020年的增速最为显著，增长了18%，使进口量达到52.4万吨的峰值。从2021年到2024年，进口增长速度保持在较低水平。

从价值来看，2024年欧盟干豆进口额显著增至7.68亿美元。从2013年到2024年，总进口价值温和增长，年均增长率为1.7%。在此期间，趋势也存在明显波动。2020年的增速最为明显，增长了29%。2024年的进口额达到峰值，预计未来几年将逐步增长。

主要进口国家

2024年，欧盟主要干豆进口国及其进口量如下：

从2013年到2024年，意大利的干豆进口量年均增长率为1.1%。同期，比利时（10.0%）、荷兰（2.7%）、罗马尼亚（2.2%）和葡萄牙（1.6%）的增速也为正。值得一提的是，比利时成为欧盟增长最快的进口国，复合增长率达10.0%。希腊、西班牙和法国的进口趋势相对平稳。

在价值方面，意大利（2.06亿美元）、西班牙（1.03亿美元）和法国（0.75亿美元）是欧盟最大的干豆进口市场，合计占总进口额的50%。罗马尼亚在主要进口国中，进口价值增长率最高，年复合增长率达9.6%。

进口类型：肾豆占据主导

在2024年的进口结构中，带壳干豆（包括白芸豆，菜豆，学名：菜豆）占据主导地位，进口量约为41.3万吨，占总进口量的84%。其次是去壳干豆（3.5万吨），占总进口量的7.1%。鹰嘴豆（1.2万吨）在总进口量中也占有一小部分。

在价值方面，带壳干豆（包括白芸豆，菜豆）以6.54亿美元的进口额成为欧盟最大的干豆进口类型，占总进口额的85%。这表明这类干豆在欧盟市场具有非常高的需求和市场价值。

进口价格：波动中趋于稳定

2024年，欧盟干豆的平均进口价格为每吨1565美元，较上一年上涨8.2%。总的来看，进口价格呈现相对平稳的趋势。2014年的增速最为显著，增长了16%，进口价格达到每吨1690美元的峰值。从2015年到2024年，进口价格维持在较低水平。

主要进口产品之间的平均价格略有差异。在2024年，去壳干豆和带壳干豆（包括白芸豆，菜豆）的进口价格相似，约为每吨1583-1584美元，而小红豆（Adzuki）和鹰嘴豆的价格则相对较低。

在主要进口国中，法国的进口价格最高（每吨1791美元），其次是荷兰（每吨1621美元），而葡萄牙（每吨1223美元）和意大利（每吨1488美元）的进口价格则相对较低。从2013年到2024年，罗马尼亚的价格增长最为显著，年均增长7.2%。

出口动态：稳步增长，价值较高

欧盟作为重要的干豆生产和消费区域，其出口也呈现出活跃态势。

出口趋势：持续回升，价值创新高

2024年，欧盟干豆出口量增长13%，达到12.9万吨，这是连续两年增长，结束了此前两年的下降趋势。从2013年到2024年，总出口量年均增长4.1%，在此期间趋势有所波动。2016年的增速最为显著，较上一年增长了38%。2024年的出口量达到峰值，预计在短期内将保持增长。

从价值来看，2024年欧盟干豆出口额飙升至2.8亿美元。从2013年到2024年，总出口额温和增长，年均增长率为4.7%。在此期间，趋势也存在明显波动。2020年的增速最为显著，增长了34%。2024年的出口额达到峰值，预计在不久的将来将继续保持增长。

主要出口国家

2024年，欧盟主要的干豆出口国及其出口量如下：

注：意大利、法国、西班牙和保加利亚合计占总出口量的26%。

从2013年到2024年，比利时在主要出口国中增速最为显著，年复合增长率高达18.6%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

在价值方面，荷兰（0.7亿美元）仍然是欧盟最大的干豆供应国，占总出口额的25%。比利时（0.35亿美元）和波兰（0.34亿美元）紧随其后。从2013年到2024年，荷兰的出口价值年均增长3.7%。比利时和波兰的年均增长率分别为15.6%和8.0%。

出口类型：肾豆同样占主导

带壳干豆（包括白芸豆，菜豆）是欧盟最大的出口产品，出口量约10.3万吨，占总出口量的80%。其次是豇豆（1.5万吨），占总出口量的12%。去壳干豆也占有一小部分，约为6.1%。

在价值方面，带壳干豆（包括白芸豆，菜豆）以2.32亿美元的出口额成为欧盟最大的干豆出口类型，占总出口额的83%。这与进口类型结构相呼应，表明这类干豆在欧盟内部生产、加工和再出口中占据核心地位。

出口价格：加工增值效应明显

2024年，欧盟干豆的平均出口价格为每吨2174美元，较上一年增长2.5%。总的来看，出口价格呈现相对平稳的趋势。2023年的增速最为显著，增长了12%。2014年的出口价格达到每吨2266美元的峰值，但从2015年到2024年，出口价格未能恢复此前的势头。

不同主要出口产品之间的平均价格存在显著差异。在2024年，班巴拉豆的价格最高（每吨2971美元），而鹰嘴豆的价格相对较低（每吨1412美元）。

从出口国来看，荷兰的出口价格最高（每吨3187美元），而比利时的出口价格相对较低（每吨1551美元）。这可能反映了不同国家在产品加工、品牌建设和市场定位上的差异。从2013年到2024年，保加利亚的价格增长最为显著，年均增长5.4%。

值得注意的是，欧盟干豆的平均出口价格（每吨2174美元）显著高于平均进口价格（每吨1565美元）。这表明欧盟内部可能存在附加值较高的干豆加工或再出口活动，将进口的原材料加工成更具价值的产品后再推向国际市场。

结语与展望

欧盟干豆市场正经历着消费的持续增长和生产的区域集中，同时对外贸易也呈现出积极态势。虽然整体增长速度预计将趋于平缓，但市场规模仍将稳步扩大。肾豆作为干豆贸易的主要品类，其在欧盟市场的重要性不言而喻。进口与出口价格之间的差异也暗示了欧盟在干豆产业链中的深加工能力和附加值创造。

对于中国的跨境从业人员而言，理解欧盟干豆市场的这些动态至关重要。这不仅有助于把握干豆类农产品的出口机会，更可以深入分析欧盟内部的消费偏好、供应链特点和加工增值环节。例如，可以关注欧盟对特定干豆品类的需求增长，探索与欧盟加工企业或分销商的合作可能性，或者考虑如何优化供应链以满足欧盟市场对品质和可持续性的要求。通过持续关注这类农产品市场的结构性变化，国内相关企业能够更好地制定国际化战略，开拓新的增长空间。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-dry-bean-39-price-gap-value-add-opp.html