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近年来，随着全球经济与贸易格局的演变，国际市场对农产品的需求呈现出多样化和精细化的趋势。对于我们国内跨境行业的从业者而言，深入了解海外主要经济体的农产品市场动态，特别是欧盟这类重要的消费和生产区域，对于把握全球供应链变化、探寻潜在合作机遇具有重要的参考意义。

以欧盟的甘蓝及其他十字花科蔬菜市场为例，根据近期观察，这一市场在经历了一段调整期后，于2024年显现出新的发展势头。虽然消费量和产量在2024年略有回升，分别达到370万吨和360万吨，但与2014年的500万吨峰值相比，整体规模仍有一定差距。2024年，该市场的总价值估算约为27亿美元。

欧盟内部，德国、波兰和罗马尼亚是甘蓝类蔬菜的主要消费国。值得注意的是，西班牙在消费增长方面表现尤为突出。在贸易层面，欧盟内部贸易活跃，荷兰和西班牙是主要的出口方，而德国则是按价值计算的最大进口国。需要关注的是，区域内甘蓝类蔬菜的播种面积持续减少，这可能是影响产量的重要因素。

展望未来十年，欧盟甘蓝类蔬菜市场预计将呈现温和的增长态势。到2035年，市场总量有望达到400万吨，年均复合增长率（CAGR）预计为0.8%。在价值方面，市场预计将以2.0%的年均复合增长率增长，到2035年末，市场价值可能达到33亿美元。

消费市场分析

2024年，欧盟甘蓝及其他十字花科蔬菜的消费量回升至370万吨，结束了此前四年的下滑态势。回顾过去，消费量在2014年曾达到500万吨的峰值，但在2015年至2024年间，整体消费未能重拾此前的增长势头，显示出一定程度的波动。

从市场价值来看，2024年欧盟甘蓝市场的总价值约为27亿美元，与前一年基本持平。整体而言，消费价值在过去几年呈现出相对平稳的趋势。市场价值曾在2019年达到29亿美元的峰值，但此后在2020年至2024年间未能超越这一水平。

主要消费国分布

2024年，德国以72.8万吨的消费量位居欧盟第一，其次是波兰（63.8万吨）和罗马尼亚（40.7万吨）。这三个国家合计占据了欧盟总消费量的近一半（49%）。意大利、西班牙、法国、葡萄牙、荷兰、比利时和捷克共和国紧随其后，共同贡献了另外35%的消费量。

在2013年至2024年期间，西班牙的消费量增长最为显著，年均复合增长率达到5.2%。其他主要消费国则呈现出较为温和的增长。

主要消费国市场价值（2024年）

注：部分国家具体市场价值数据原文未提供，仅指出其合计份额。

从价值角度看，德国（3.75亿美元）、波兰（3.31亿美元）和意大利（3.08亿美元）在2024年拥有最高的市场价值，这三个国家的市场价值合计占总市场份额的38%。西班牙、罗马尼亚、法国、荷兰、葡萄牙、比利时和捷克共和国的市场价值也占有重要份额，合计达到42%。

西班牙在2013年至2024年期间，市场规模年均复合增长率高达5.7%，是主要消费国中增长最快的国家。

人均消费量

2024年，罗马尼亚的人均甘蓝消费量最高，达到22公斤/人，波兰和葡萄牙紧随其后，均为17公斤/人。

在人均消费量的增长方面，2013年至2024年间，西班牙以5.1%的年均复合增长率位居主要消费国之首。

生产概况

2024年，欧盟甘蓝及其他十字花科蔬菜的产量首次回升至360万吨，结束了自2019年以来持续四年的下降趋势。尽管如此，从长远来看，欧盟的甘蓝产量仍呈现出明显的下降态势。生产量的最高增长出现在2016年，增长了5.4%。2014年产量曾达到500万吨的峰值，但在2015年至2024年间，产量保持在较低水平。产量的总体下降趋势主要受播种面积显著减少的影响，而平均单产则相对平稳。

按出口价格估算，2024年甘蓝总产值略微下降至27亿美元。过去几年中，产值整体呈现相对平稳的态势。2016年产值增长最为显著，达到18%。2019年产值曾达到30亿美元的最高点，但在2020年至2024年间，产值维持在略低的水平。

主要生产国分布

2024年，波兰（67.7万吨）、德国（65.5万吨）和意大利（40万吨）是欧盟甘蓝产量最高的国家，合计贡献了总产量的48%。罗马尼亚、西班牙、荷兰、葡萄牙和法国的总产量也占据了另外35%。

在2013年至2024年期间，西班牙的产量增长最为显著，年均复合增长率达到4.2%。其他主要生产国则呈现出较为温和的增长。

平均单产与播种面积

2024年，欧盟甘蓝的平均单产小幅下降至29吨/公顷，与2023年相比保持相对稳定。整体而言，单产在过去几年呈现出较为平稳的趋势。2020年单产增长最为迅速，比前一年增长了11%。2014年单产曾达到33吨/公顷的峰值，但在2015年至2024年间，单产维持在较低水平。

2024年，欧盟甘蓝及其他十字花科蔬菜的收获面积约为12.3万公顷，比前一年增加了1.7%。然而，从整体趋势来看，收获面积在过去几年呈现出明显的下降。2019年收获面积增长最为显著，增加了4.2%。2013年收获面积曾达到16.1万公顷的峰值，但在2014年至2024年间，收获面积维持在较低水平。

进口动态

2024年，欧盟甘蓝及其他十字花科蔬菜的进口量增长13%，达到69.9万吨，结束了自2021年以来两年的下降趋势。从2013年至2024年，总进口量以平均每年1.6%的速度增长，趋势相对稳定，期间伴随着一些波动。2024年的进口量达到峰值，预计短期内可能继续保持增长。

在价值方面，2024年甘蓝进口额显著增长至7.62亿美元。2013年至2024年期间，总进口价值以平均每年3.7%的速度增长，尽管期间存在一些波动。根据2024年的数据，进口额比2022年增长了28.2%。2023年进口额增长最为显著，比前一年增长了17%。2024年进口额达到历史新高，预计在不久的将来仍将保持增长。

主要进口国分布（2024年）

2024年，德国（14.9万吨）是欧盟最大的甘蓝进口国，遥遥领先。其次是荷兰（7.3万吨）、法国（5.6万吨）、斯洛伐克（4.2万吨）、捷克共和国（4.1万吨）、波兰（3.8万吨）、比利时（3.7万吨）、罗马尼亚（3.6万吨）和瑞典（3.5万吨），这些国家合计占据了总进口量的72%。意大利（2.9万吨）也占据了一部分市场份额。

在2013年至2024年期间，波兰（年均复合增长率10.4%）和罗马尼亚（年均复合增长率8.1%）的进口量增长最为迅速。比利时、意大利、瑞典和斯洛伐克也呈现正增长。与此同时，荷兰和捷克共和国的进口量则略有下降。

从价值来看，德国（2.29亿美元）是欧盟最大的甘蓝进口市场，占总进口额的30%。荷兰（0.88亿美元）位居第二，占12%。法国则以8.4%的份额紧随其后。

进口价格分析

2024年，欧盟的甘蓝平均进口价格为每吨1089美元，较前一年下降了3.4%。在过去十一年间，进口价格以平均每年2.1%的速度增长。2023年进口价格增长最为显著，上涨了24%，达到每吨1128美元的峰值，随后在2024年略有回落。

不同国家的进口价格存在显著差异。在主要进口国中，德国的进口价格最高，达到每吨1532美元，而罗马尼亚的进口价格则相对较低，为每吨574美元。

出口动态

2024年，欧盟甘蓝及其他十字花科蔬菜的出口量回升至65.8万吨，结束了此前两年的下降。总的来看，欧盟的出口量呈现出相对平稳的趋势。2021年出口量增长最快，增长了7.3%。出口量在2014年曾达到72.3万吨的最高点，但在2015年至2024年间未能恢复到这一水平。

在价值方面，2024年甘蓝出口总额达到7.18亿美元。2013年至2024年期间，总出口价值以平均每年3.0%的速度增长，期间伴随着一些波动。2023年出口额增长最为显著，上涨了16%。2024年的出口额达到峰值，预计未来几年可能继续保持温和增长。

主要出口国分布（2024年）

2024年，荷兰（17.5万吨）是欧盟最大的甘蓝出口国，其次是西班牙（9.9万吨）、意大利（8.3万吨）、德国（7.7万吨）、波兰（7.6万吨）、比利时（4.6万吨）和葡萄牙（3.8万吨）。这些国家合计占据了总出口量的90%。

在2013年至2024年期间，葡萄牙的出口量增长最为显著，年均复合增长率达到5.8%。其他主要出口国则呈现出较为温和的增长。

从价值来看，荷兰（2.13亿美元）、西班牙（1.41亿美元）和意大利（1.26亿美元）是欧盟最大的甘蓝供应国，合计占总出口额的67%。德国、波兰、葡萄牙和比利时合计占据了另外25%。

出口价格分析

2024年，欧盟的甘蓝平均出口价格为每吨1091美元，与前一年基本持平。在过去十一年间，出口价格以平均每年3.3%的速度增长。2023年出口价格增长最为迅速，上涨了27%，达到每吨1101美元的峰值，随后在2024年趋于平稳。

不同国家的出口价格存在显著差异。在主要供应商中，意大利的出口价格最高，达到每吨1515美元，而波兰的出口价格则相对较低，为每吨674美元。

对中国跨境从业者的启示

欧盟甘蓝及其他十字花科蔬菜市场的这些动态，为国内从事农产品进出口、食品加工或相关农业科技出海的跨境从业者，提供了一些值得思考的方向。首先，欧盟市场在经历调整后，其消费和生产在2024年出现回暖迹象，并预计在未来十年内保持温和增长，这表明市场需求的基础依然存在。其次，西班牙在消费和生产方面的强劲增长，以及波兰、罗马尼亚在进口端的活跃表现，提示我们欧盟内部不同成员国间的区域市场特点值得细致研究。

同时，甘蓝类蔬菜种植面积的持续减少，可能对欧盟未来的供应能力产生影响。这或许意味着在某些细分领域，通过技术赋能提升单产，或者寻求多元化的供应来源，将变得更为重要。对于国内拥有先进农业技术、高效供应链管理经验的企业来说，这既是挑战，也可能蕴含着合作或产品输出的潜力。

了解这些细致的市场数据，有助于我们更精准地评估国际农产品贸易的风险与机遇，从而为国内企业在“走出去”和“引进来”的实践中提供有价值的参考。建议国内相关从业人员持续关注这类动态，以便更好地把握全球农业市场的脉搏，优化自身战略布局。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-cabbage-imports-up-13-germany-229m-gold-mine.html