欧盟凤尾鱼：15亿美元大市场！价格连涨，速抢红利！

近年来，随着全球经济的不断融合和消费观念的日益多元，各类特色食品在全球范围内的流通日益频繁。在欧洲联盟市场，罐装或腌制凤尾鱼作为一种传统而受欢迎的海产品，其市场动态一直备受关注。对于我们中国的跨境从业者而言，了解这类特定区域性市场的消费偏好、生产能力和贸易格局，有助于我们洞察国际食品贸易的趋势，发掘潜在的合作与发展机遇。

根据海外报告显示，欧盟罐装或腌制凤尾鱼市场预计将在未来十年保持温和增长。到2035年，市场消费量预计将达到9.7万吨，市场价值则有望增至15亿美元。这期间，消费量年均复合增长率预计为0.4%，市场价值年均复合增长率则为1.3%。回溯2024年的数据，欧盟凤尾鱼的消费总量为9.3万吨，总价值达到13亿美元。其中，德国、西班牙和意大利是主要的消费大国。在生产方面，2024年欧盟的总产量略有下降，为8.1万吨，德国、西班牙和波兰是主要的生产国。同时，2024年的进口量降至2万吨，出口量则减少到8700吨，西班牙和意大利在出口市场中占据主导地位。值得注意的是，无论是进口还是出口，凤尾鱼的价格均呈现上涨趋势。

市场消费态势分析

欧盟地区对罐装或腌制凤尾鱼的需求持续存在，促使市场消费量在未来十年有望延续增长态势。预计从2024年到2035年，市场消费量将以0.4%的年均复合增长率增长，到2035年末有望达到9.7万吨。

从市场价值来看，预计同期将以1.3%的年均复合增长率增长，到2035年末，市场总价值预计将达到15亿美元（按名义批发价格计算）。

欧盟罐装或腌制凤尾鱼的消费情况

2024年，欧盟罐装或腌制凤尾鱼的消费量略有下降，达到9.3万吨，相较于上一年减少了4.8%。回顾过往的数据，从2013年到2024年，消费量整体呈现相对平稳的趋势。消费量曾在2021年达到10.8万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，消费量保持在一个相对较低的水平。

同时，2024年欧盟罐装凤尾鱼的市场价值增至13亿美元，比上一年增长了2.6%。从2013年到2024年，市场价值的年均复合增长率为3.2%，期间数据有所波动。2024年，市场价值达到一个高点，预计未来仍将保持稳健增长。

各国消费情况一览

2024年，消费量最高的欧盟国家分别是德国（2.4万吨）、西班牙（1.4万吨）和意大利（1.0万吨），这三个国家合计占据了总消费量的53%。紧随其后的是波兰、荷兰、法国、罗马尼亚、捷克、匈牙利和比利时，这些国家合计贡献了31%的消费量。

从2013年到2024年期间，法国的消费量增长最为显著，年均复合增长率为4.6%；其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从市场价值来看，2024年市场价值最高的国家是德国（3.4亿美元）、西班牙（2.51亿美元）和波兰（1.4亿美元），它们合计占据了总市场价值的55%。意大利、荷兰、法国、捷克、匈牙利、罗马尼亚和比利时则紧随其后，合计占总市场价值的31%。

在主要消费国中，法国的市场规模增长率最高，年均复合增长率达到6.8%；其他主要消费国的市场规模增长速度则相对平稳。

2024年欧盟主要国家罐装或腌制凤尾鱼消费量数据

注：部分国家具体数据未在原文中给出，仅列出主要国家。

2024年欧盟主要国家罐装或腌制凤尾鱼市场价值数据

注：部分国家具体数据未在原文中给出，仅列出主要国家。

2024年，人均罐装或腌制凤尾鱼消费量最高的国家是西班牙（每千人300公斤）、德国（每千人295公斤）和匈牙利（每千人284公斤）。从2013年到2024年，法国的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率为4.4%；其他主要国家的人均消费量增长速度则相对温和。

生产动态洞察

欧盟罐装或腌制凤尾鱼的生产情况

在过去三年中，欧盟罐装或腌制凤尾鱼的产量持续下降，2024年产量减少了1.3%，降至8.1万吨。从2013年到2024年，总产量年均复合增长率为1.5%，但期间也伴随着明显的波动。2018年曾录得18%的显著增长。产量曾在2021年达到9.3万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，产量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年罐装凤尾鱼的生产价值显著增长至13亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值以4.1%的年均复合增长率增长，但整个分析期间也出现了明显波动。2023年的增长最为迅速，产量增长了12%。2024年，生产价值达到峰值，预计未来几年将继续保持增长。

各国生产情况一览

2024年，产量最高的国家是德国（2.3万吨）、西班牙（1.2万吨）和波兰（8500吨），这三个国家合计占据了总产量的55%。意大利、荷兰、罗马尼亚、捷克、匈牙利、比利时和葡萄牙紧随其后，合计贡献了29%的产量。

从2013年到2024年，在主要生产国中，捷克的产量增长率最为显著，年均复合增长率为4.0%；其他主要生产国的增长速度则相对温和。

2024年欧盟主要国家罐装或腌制凤尾鱼产量数据

注：部分国家具体数据未在原文中给出，仅列出主要国家。

欧盟凤尾鱼生产的下降趋势，值得我们关注。这可能与原材料供应、劳动力成本、环保政策或渔业配额等因素有关。对于中国跨境企业而言，理解这些生产瓶颈，或许能为我们寻找替代供应链或开展技术合作提供思路。

进出口贸易格局

欧盟罐装或腌制凤尾鱼的进口情况

在过去三年中，欧盟罐装或腌制凤尾鱼的进口量连续下降，2024年减少了17.5%，降至2万吨。总体来看，进口量呈现略微减少的趋势。2021年曾录得11%的显著增长。彼时，进口量达到2.7万吨的峰值。然而，从2022年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年罐装凤尾鱼的进口价值降至2.51亿美元。从2013年到2024年，进口总价值的年均复合增长率为1.8%，期间也出现了明显波动。2018年增长最为迅速，比上一年增长了14%。在分析期间，进口量曾在2023年达到2.84亿美元的最高点，随后在2024年有所下降。

各国进口情况一览

2024年，意大利（7200吨）是主要的罐装或腌制凤尾鱼进口国，其次是西班牙（4800吨）、法国（4400吨）和德国（1200吨），这些国家合计占总进口量的87%。比利时（652吨）和荷兰（500吨）紧随其后，合计占总进口量的5.7%。

从2013年到2024年，在主要进口国中，法国的进口增长率最为显著，年均复合增长率为1.8%；而其他主要进口国的进口量则呈现下降趋势。

从价值来看，2024年意大利（8700万美元）、西班牙（5800万美元）和法国（5100万美元）的进口额最高，合计占总进口额的78%。

在主要进口国中，法国的进口价值增长率最高，年均复合增长率为4.4%；而其他主要国家的进口价值增长速度则相对温和。

2024年欧盟主要国家罐装或腌制凤尾鱼进口量数据

注：部分国家具体数据未在原文中给出，仅列出主要国家。

2024年欧盟主要国家罐装或腌制凤尾鱼进口价值数据

注：部分国家具体数据未在原文中给出，仅列出主要国家。

进口价格趋势

2024年，欧盟的进口价格为每吨12373美元，比上一年增长了7.1%。在过去十一年中，年均复合增长率为3.4%。2023年的增长最为显著，进口价格比上一年增长了15%。在分析期间，进口价格在2024年达到最高点，预计未来仍将继续增长。

主要进口国之间的平均价格存在一定差异。2024年，荷兰（每吨16530美元）和德国（每吨15084美元）的进口价格较高，而法国（每吨11422美元）和意大利（每吨11997美元）则相对较低。

从2013年到2024年，荷兰的价格增长率最为显著（+5.5%），而其他主要进口国的价格增长速度则相对温和。

出口情况分析

欧盟罐装或腌制凤尾鱼的出口情况

2024年，欧盟出口了约8700吨罐装或腌制凤尾鱼，比上一年减少了7.4%。总体而言，出口量呈现相对平稳的趋势。2021年曾录得30%的显著增长。当时，出口量达到1.2万吨的峰值。然而，从2022年到2024年，出口量的增长势头未能恢复。

从价值来看，2024年罐装凤尾鱼的出口价值达到1.46亿美元。从2013年到2024年，出口总价值呈现显著增长：过去十一年间的年均复合增长率为4.1%。然而，在分析期间，数据也出现了明显波动。以2024年的数据为基准，出口量比2017年增长了47.2%。2021年的增长最为迅速，增长了16%。在分析期间，出口价值在2024年达到最高点，预计未来仍将保持增长。

各国出口情况一览

2024年，西班牙（3100吨）和意大利（2600吨）是主要的罐装或腌制凤尾鱼出口国，分别占总出口量的36%和30%。克罗地亚（1105吨）位居第三，其次是法国（624吨）。这些国家合计占总出口量的约20%。保加利亚（353吨）、比利时（348吨）和德国（242吨）则远远落后于主要出口国。

从2013年到2024年，保加利亚的出口增长最为显著，年均复合增长率高达97.8%；而其他主要出口国的出口增长速度则相对温和。

从价值来看，2024年欧盟凤尾鱼的主要供应国是西班牙（6700万美元）、意大利（4600万美元）和法国（1000万美元），它们合计占总出口额的84%。克罗地亚、比利时、德国和保加利亚则紧随其后，合计贡献了13%的出口额。

在主要出口国中，保加利亚的出口价值增长率最高，年均复合增长率为63.6%；而其他主要出口国的出口增长速度则相对温和。

2024年欧盟主要国家罐装或腌制凤尾鱼出口量数据

注：部分国家具体数据未在原文中给出，仅列出主要国家。

2024年欧盟主要国家罐装或腌制凤尾鱼出口价值数据

注：部分国家具体数据未在原文中给出，仅列出主要国家。

出口价格趋势

2024年，欧盟的出口价格为每吨16884美元，比上一年增长了12%。从2013年到2024年，年均复合增长率为3.3%。2023年的增长最为迅速，比上一年增长了16%。在分析期间，出口价格在2024年创下新高，预计在短期内将保持稳定增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应商中，西班牙的价格最高（每吨21512美元），而保加利亚的价格最低（每吨6028美元）。

从2013年到2024年，意大利的价格增长率最为显著（+5.0%），而其他主要出口国的价格增长速度则相对温和。

结语与展望

从上述数据中我们可以看到，欧盟罐装或腌制凤尾鱼市场尽管整体增长温和，但在消费习惯、生产布局和贸易往来方面都呈现出鲜明的区域特色。主要消费国如德国、西班牙和意大利，不仅是消费大户，在生产和贸易中也扮演着重要角色。凤尾鱼的进出口价格持续上涨，反映出市场对这类产品的需求韧性和成本压力的传导。

对于中国的跨境从业人员来说，这些信息具有一定的参考价值。首先，我们可以从中了解欧洲消费者对传统海产品罐头食品的偏好，这可能为我们开发类似或差异化的海产产品提供思路。其次，欧盟内部的生产下降和进口需求，也意味着外部供应商存在一定的市场空间。如果中国的海产加工企业能在质量、成本和合规性方面具备优势，或许有机会切入欧洲市场。此外，不同国家的消费和贸易特点，也提示我们在进行市场拓展时，需采取更精细化的策略，例如针对西班牙和意大利等传统消费大国，可以考虑提供符合当地口味和烹饪习惯的产品。

全球市场瞬息万变，细致入微的行业数据分析能够帮助我们更好地把握方向。建议国内相关从业人员持续关注这类区域性市场的动态变化，及时调整战略，争取在全球化浪潮中抢占先机。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-anchovies-15bn-market-prices-up-grab-profit.html