百年糖果店WooCommerce转型：线上交易破万单！

一家始于1937年的美国纽约老字号糖果店，如何在历经近一个世纪的岁月洗礼后，不仅坚守传统风味，更在数字时代焕发新生？这背后，不仅是代代相传的家族情怀，更是对市场变化敏锐洞察并积极拥抱数字化的生动案例。对于正积极拓展海外市场的中国跨境从业者而言，这家名为“经济糖果”（Economy Candy）的传奇店铺，其发展历程中的转型与创新，无疑提供了许多值得深思的经验。

家族传承与百年坚守

“经济糖果”的故事，源远流长。这家店铺最早可以追溯到1937年，最初在纽约曼哈顿下东区以修鞋帽铺起家，店外的小推车上兼售糖果。那是美国经济大萧条时期，人们囊中羞涩，修补鞋帽的生意日渐清淡，但几美分一颗的糖果，却能为人们带来片刻的甜蜜与慰藉。随着时间推移，糖果生意逐渐占据主导。二战结束后，创始人的祖父莫伊什（Moishe）从战场归来，与姐夫一同投身糖果事业，家族成员几乎都曾在这家店里工作。

到了20世纪六七十年代，店铺的运营主要由祖父母一代支撑。20世纪八十年代初，米切尔（Mitchell）的父母杰瑞（Jerry）和艾琳（Eileen）接手，他们见证并推动了下东区的巨变以及互联网时代的兴起。彼时的“经济糖果”已成为当地乃至外来游客的必访之地。大约在2015年，曾在华尔街工作的米切尔正式回到家族企业，此后不久，他的妻子斯凯（Skye）也加入了进来，成为了第三代经营者。大约在2024年，他们迎来了第四代成员，家族的香火和事业得以延续。这种代际传承与深厚的家族纽带，是“经济糖果”能够在激烈的市场竞争中屹立不倒的重要基石，也体现了其独特的经营哲学。

“经济糖果”能够长盛不衰，秘诀在于其不仅是家族拥有的企业，更是家族亲自经营和管理的典范。米切尔夫妇表示，走进店铺，顾客常常能看到他们亲自在柜台忙碌，甚至他们的女儿也会偶尔帮忙。这种亲力亲为的参与感，让顾客感受到真正的家庭氛围，也更容易建立起情感连接。米切尔的父母即使现在仍会来店里帮忙，与老顾客们叙旧。许多顾客会分享他们与米切尔祖父母相识的故事，这种人情味让店铺不仅仅是一个销售场所，更是一个充满回忆和温暖的社区地标。

2023年2月，他们迈出了重要一步，在切尔西市场开设了他们的第一家分店。虽然规模较小，被他们称作“‘经济糖果’的品味小屋”，但这标志着这家拥有88年历史的老店仍在积极探索新的增长点，保持活力与新鲜感。这对于中国跨境企业而言，也提示着即使拥有深厚的基础，持续的创新和拓展同样至关重要。

数字化转型：拥抱未来，连接世界

互联网时代的到来，对传统零售业构成了巨大挑战，但也带来了前所未有的机遇。“经济糖果”自2000年便开始尝试线上业务，但最初的效果并不尽如人意。斯凯回忆道，从2000年到2015年，他们尝试了许多不同的电商平台，但每个平台都有其局限性，使得网站无法充分满足顾客的需求和员工的运营期望。

2015年，他们接触到了WooCommerce，这一选择成为了他们业务发展的重要转折点。WooCommerce的开源特性意味着没有“天花板”，可以进行无限的定制和功能扩展。这一点对于拥有2000多种独特产品的“经济糖果”来说至关重要。米切尔解释道，每种产品都有其独特之处，需要灵活的展示和销售方式。WooCommerce帮助他们构建了一个让顾客感觉如同身临其境的线上购物体验，能够清晰了解每种产品的特点和选择。

疫情的爆发，更是加速了“经济糖果”的数字化进程。疫情期间，他们有将近两年时间仅通过线上运营。这段经历不仅极大地推动了网站销售额的增长，也让他们的线上业务触达了更广泛的客户群体，不再局限于本地顾客。即使在疫情结束后实体店重新开放，线上销售额依然保持增长。目前，线上销售已占到总业务的20%到25%。仅在2024年，线上交易量就达到了约1万笔，且销售额并未显著下滑。这清晰地表明，线上渠道已成为“经济糖果”不可或缺的增长引擎。

高效运营与物流挑战应对

线上业务的成功，离不开高效的订单处理和物流体系。目前，顾客可以在“经济糖果”的网站下单，产品可配送至美国全境。他们正积极拓展加拿大市场，尽管面临关税等复杂问题，但WooCommerce提供的物流功能为他们解决了许多技术难题。

每天早上，团队会打印出WooCommerce后台生成的订单发票，然后像私人导购一样，在销售区内亲自拣选、打包。这里没有大型仓库或履约中心，所有商品都从实体店发出。他们利用ShipStation进行配送标签的生成，该系统与WooCommerce无缝集成，能自动抓取订单号、预估包裹重量和选择配送服务，极大地简化了发货流程。米切尔提到，WooCommerce还能与Square等其他系统同步，实现库存管理，这大大减轻了他们的运营负担。

当然，线上销售并非没有挑战。例如，夏季运输巧克力就非常考验他们的智慧。巧克力易融化的特性曾导致大量客户邮件咨询和售后问题。为了解决这一痛点，WooCommerce的插件生态再次发挥了作用。斯凯介绍道，他们通过设置一系列定制弹窗和信息提示，告知顾客购买巧克力的潜在风险，并提供加冰袋或冷链包装的选项。这些自动化设置让运输巧克力的过程变得更加顺利，也减少了客户的困扰和客服团队的工作量。这表明，对于中国跨境卖家而言，充分利用电商平台的功能和插件来解决特定品类的物流和售后问题，是提升客户体验的关键。

内外兼修：供应链与客户关系的智慧

在供应链方面，“经济糖果”秉持着长期主义的原则。自1937年以来，他们与许多供应商保持着稳定的合作关系。米切尔表示，他至今仍在从祖父和父母那一代就开始合作的公司采购。正因如此，他们能够获得市面上稀有甚至被认为停产的产品。许多老顾客会惊讶地发现，在这里能买到在其他地方难以寻觅的怀旧糖果。这种深厚的供应商关系，是他们独特产品组合的基石。

同时，他们也在不断拓宽产品的广度。早年，进口糖果只占很小一部分，但如今，来自日本、加拿大、中国、印度等全球各地的进口产品已占据了店内近一半的货架。他们积极参加芝加哥和纽约的糖果展，寻找新奇商品。米切尔有一个“三法则”：如果三位顾客询问或推荐同一种商品，他们就会想方设法找到它。这种以客户需求为导向的采购策略，使得他们的产品始终保持新鲜感和吸引力。

在客户获取与维系上，“经济糖果”延续了“口碑营销”的传统，只是载体发生了变化。在20世纪三四十年代和五十年代，口碑是字面意义上的口耳相传。而到了2025年，口碑则通过Instagram、TikTok等社交媒体和自建网站传播。他们相信，独特的商品种类是吸引顾客的核心竞争力。从祖父母辈的怀旧糖果，到年轻人追捧的潮流零食，店内应有尽有。当社交媒体上出现关于店铺的“爆款”内容时，线上线下的客流量都会在短时间内激增，体现了社交媒体强大的引流作用。

“经济糖果”与本地社区的深厚情谊也是其能够长青的另一原因。作为下东区的地标，他们雇佣本地员工，服务本地居民。许多顾客选择在周六或周日，带着孩子来这里，重温童年记忆。米切尔的祖父莫伊什（Morris ‘Moishe’ Cohen）曾被誉为“里维顿街的非官方市长”，因为当年无论刮风下雨、酷暑严寒，他总是在街角摆摊叫卖，与来往的行人聊天。2025年，在斯凯的努力下，里维顿街和埃塞克斯街的交汇处以莫伊什的名字命名，这不仅是对家族的荣耀，也是对社区贡献的认可。

展望未来与跨境启示

“经济糖果”的未来充满了期待。他们将下一步目标锁定在向加拿大拓展线上业务。尽管面临着关税、贸易壁垒等复杂挑战，但WooCommerce内置的功能将为他们解决大部分技术问题。斯凯表示，即便无需额外插件，WooCommerce也已具备处理跨境物流和税费的能力，这无疑为他们未来的国际化之路扫清了障碍。

从“经济糖果”的案例中，中国的跨境从业者可以获得多方面的启示：

坚持长期主义与家族精神： 无论是供应链的维护，还是对产品品质的坚守，长期的投入和代际传承的家族精神，构建了品牌的核心竞争力。这对于中国出海品牌建立海外信任度，塑造百年老店形象，具有参考价值。
拥抱数字化，灵活迭代： 面对瞬息万变的市场，及时拥抱电商平台，并选择一个具有高度可定制性的平台（如开源系统），能够支撑业务的快速发展和转型，避免重复投入。中国企业应在选择出海平台时，充分考虑其扩展性和灵活性。
精细化运营与客户体验： 线上线下融合，打通库存和销售数据，利用自动化工具提升运营效率。尤其是在处理特殊品类（如易融化糖果）时，通过精细化预警和解决方案提升客户体验，是维系客户忠诚度的关键。
深耕供应链，打造差异化： 稳定的供应商关系保证了产品的独特性和品质，而根据客户需求不断拓展产品种类，则能持续吸引新老顾客。中国跨境卖家在深耕制造优势的同时，也应注重供应链的韧性与产品差异化创新。
多元营销，融入社区： 口碑营销依然重要，只是渠道从传统转向社交媒体。同时，积极融入当地社区，建立情感链接，能够为品牌带来更深层次的认同感和忠诚度。

“经济糖果”的故事，展现了传统企业在数字浪潮中顽强生长、不断创新的精神。对于中国跨境行业而言，这不仅仅是一个成功的商业案例，更是一面镜子，映照出中国品牌在走向全球过程中，如何在坚守自身优势的同时，借力数字化，书写新的传奇。

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一家始于1937年的美国纽约老字号糖果店，如何在历经近一个世纪的岁月洗礼后，不仅坚守传统风味，更在数字时代焕发新生？这背后，不仅是代代相传的家族情怀，更是对市场变化敏锐洞察并积极拥抱数字化的生动案例。对于正积极拓展海外市场的中国跨境从业者而言，这家名为“经济糖果”（Economy Candy）的传奇店铺，其发展历程中的转型与创新，无疑提供了许多值得深思的经验。