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香料，作为日常饮食和传统文化中不可或缺的一部分，在亚洲地区有着广阔的市场。特别是茴香、八角、小茴香和芫荽这几类香料，不仅在烹饪中扮演着重要角色，也广泛应用于医药和日化领域。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这些香料在亚洲市场的动态，有助于把握区域贸易格局，优化供应链布局。

据海外报告数据观察，在经历了连续四年的增长之后，2024年亚洲-太平洋地区的茴香、八角、小茴香和芫荽消费量出现了小幅回落，下降了6.5%，达到190万吨；市场总价值也随之降至43亿美元。尽管如此，印度依旧是该市场的核心驱动力，其消费量占据了区域总量的约82%，产量更是高达96%。展望未来，预计从2025年起至2035年，该市场将持续保持增长态势，在体积方面将以年均4.3%的速度增长，到2035年有望达到310万吨；价值方面则预计实现年均5.9%的增长，届时市场总值可能达到82亿美元。其中，印度作为主要的出口国（占据88%的市场份额），以及中国进口量的显著增长，都将是影响区域市场的重要因素。

主要趋势显示，2024年市场经历了一次调整。从2025年到2035年，预计市场规模在未来十年将持续扩张。中国的进口量增长速度尤为突出，而出口方面，印度以9.55亿美元的价值保持领先地位。此外，该地区不同国家间的香料价格差异也值得关注，例如，中国出口价格就比印度高出一倍多。

未来十年，由于亚洲-太平洋地区对茴香、八角、小茴香和芫荽的需求日益增长，预计该市场将保持消费量持续上升的趋势。市场表现预计将有所放缓，从2025年起至2035年期间，预计年复合增长率将达到4.3%，到2035年末市场总量将达到310万吨。

在价值方面，预计从2025年起至2035年期间，市场年复合增长率将达到5.9%，预计到2035年末市场价值将达到82亿美元（以名义批发价格计算）。

消费概况

亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽的消费情况

2024年，亚洲-太平洋地区的茴香、八角、小茴香和芫荽消费量为190万吨，同比下降6.5%。这是自2019年以来首次出现下降，但总体来看，消费量仍呈现出强劲的扩张态势。在此之前的观察期内，消费量在2023年达到了210万吨的历史新高，随后在2024年出现回落。

2024年，亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽市场规模降至43亿美元，较上一年下降9.7%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费价格）。尽管如此，在整个观察期内，消费量仍然实现了显著增长。消费水平在2023年达到48亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

各国消费情况

在亚洲-太平洋地区，印度（160万吨）始终是茴香、八角、小茴香和芫荽的最大消费国，占据总消费量的约82%。值得注意的是，印度香料消费量甚至超过了第二大消费国中国（12.5万吨）的十倍以上。巴基斯坦以6.5万吨的消费量位居第三，占总消费量的3.4%。

从2013年到2024年，印度在消费量方面的年均增长率为13.8%。其他主要消费国的年均消费增长率也表现不俗，中国为11.1%，巴基斯坦为15.4%。这表明整个地区对这些香料的需求都在稳步上升。

在价值方面，印度（37亿美元）独占鳌头，市场规模位居第一。中国（2.48亿美元）位居第二，紧随其后的是孟加拉国。

从2013年到2024年，印度茴香、八角、小茴香和芫荽市场的年均增长率为14.2%。中国和孟加拉国的年均市场增长率分别为9.5%和25.0%，其中孟加拉国的增长速度最为显著。

2024年，印度的人均茴香、八角、小茴香和芫荽消费量最高，达到每千人1100公斤。紧随其后的是巴基斯坦（每千人272公斤）、孟加拉国（每千人248公斤）和中国（每千人88公斤）。相比之下，全球人均消费量估计为每千人443公斤。

从2013年到2024年，印度人均茴香、八角、小茴香和芫荽消费量的年均增长率为12.6%。巴基斯坦和孟加拉国的人均消费增长率分别为13.1%和22.8%，也呈现出积极的增长态势。

对于中国跨境电商企业而言，印度和巴基斯坦市场巨大的消费体量和持续增长的人均消费水平，预示着潜在的市场机会。深入研究这些市场的消费习惯和偏好，有助于中国企业开发更符合当地需求的产品。

生产概况

亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽的生产情况

在经历了连续四年的增长之后，2024年茴香、八角、小茴香和芫荽的产量下降了2%，达到200万吨。然而，总体而言，生产量仍呈现出强劲的扩张趋势。2017年的增长速度最为显著，产量比上一年增加了128%。生产量在2023年达到210万吨的峰值，随后在2024年有所回落。产量的总体积极趋势，主要得益于收获面积的显著增加和单产水平的明显提高。

在价值方面，2024年茴香、八角、小茴香和芫荽的生产价值略微下降至49亿美元（按出口价格估算）。在此观察期内，生产价值呈现出强劲的增长。2017年的增长速度最快，比上一年增长了124%。生产水平在2023年达到52亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

各国生产情况

印度是茴香、八角、小茴香和芫荽的最大生产国，产量达到190万吨，占据了该地区总产量的约96%。中国（5.2万吨）位居第二，占据总产量的2.6%。

从2013年到2024年，印度在产量方面的年均增长率为12.1%。中国作为区域第二大生产国，虽然产量远低于印度，但在保持区域供应稳定方面也发挥着作用。印度在香料生产上的绝对优势，使其成为全球香料供应链中不可忽视的关键环节。

单产情况

2024年，茴香、八角、小茴香和芫荽的平均单产下降至每公顷1吨，与上一年持平。从2013年到2024年，单产数据以年均2.1%的速度增长；然而，在此分析期间，趋势模式显示出一些显著的波动。2017年的增长速度最为突出，单产比上一年增长了34%。在观察期内，茴香、八角、小茴香和芫荽的单产在2023年达到了每公顷1吨的峰值，随后在2024年略有下降。

收获面积

2024年，亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽的收获面积约为200万公顷，与上一年持平。总体而言，收获面积呈现出强劲的增长。2017年的增长率最为显著，比上一年增加了70%。收获面积在2023年达到200万公顷的峰值，随后在2024年有所回落。

考虑到印度在生产领域的巨大份额，中国跨境商家在香料贸易中，无论是作为进口商还是出口商，都需要密切关注印度的气候变化、农业政策以及市场供需动态，这些因素都可能直接影响到国际香料市场的价格和供应稳定性。

进口概况

亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽的进口情况

2024年，亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽的进口量约为34.4万吨，较上一年减少5.6%。总体来看，进口量仍持续呈现显著增长。2020年的增长速度最为突出，比上一年增长了38%。在整个观察期内，进口量在2023年达到36.5万吨的历史新高，随后在2024年出现回落。

在价值方面，2024年茴香、八角、小茴香和芫荽的进口额显著下降至6.58亿美元。然而，在整个观察期内，进口额仍持续呈现强劲增长。2023年的增长速度最为突出，增长了45%。因此，进口额在2023年达到7.95亿美元的峰值，随后在2024年大幅收缩。

各国进口情况

2024年，中国（9.2万吨）和巴基斯坦（6.7万吨）是亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽的主要进口国，两者合计占总进口量的46%。紧随其后的是孟加拉国（4.3万吨）、印度（3.6万吨）、马来西亚（2.6万吨）、斯里兰卡（2.1万吨）和印度尼西亚（1.6万吨），这些国家合计占总进口量的42%。

从2013年到2024年，中国进口量的增长最为显著，年复合增长率高达67.4%。其他主要进口国的采购量增速相对温和。这一数据对于中国跨境商家尤为重要，它揭示了中国国内市场对这些香料需求旺盛，且进口渠道多元化的趋势。

在价值方面，亚洲-太平洋地区最大的茴香、八角、小茴香和芫荽进口市场是中国（1.85亿美元）、印度（0.97亿美元）和孟加拉国（0.95亿美元），它们合计占总进口额的57%。

在主要进口国中，中国在进口价值方面的增长率最高，年复合增长率为63.7%，而其他主要进口国的采购价值增速则相对温和。

各国进口价格

2024年，亚洲-太平洋地区的进口价格为每吨1911美元，较上一年下降12.4%。从2013年到2024年，进口价格呈现出适度增长，在过去十一年中，平均年增长率为3.4%。然而，在此分析期间，趋势模式显示出一些显著的波动。2019年的增长速度最为突出，比上一年增长了20%。在观察期内，进口价格在2023年达到每吨2182美元的最高点，随后在2024年有所下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，印度（每吨2681美元）的价格最高，而印度尼西亚（每吨717美元）的价格则最低。

从2013年到2024年，巴基斯坦在价格方面的增长率最为显著，达到9.2%，而其他主要进口国的价格增长速度则相对温和。中国跨境进口商需要密切关注这些价格差异，以在全球采购中获得竞争优势。同时，了解不同国家的市场需求和消费者对价格的敏感度，也有助于制定更精准的贸易策略。

出口概况

亚洲-太平洋地区茴香、八角、小茴香和芫荽的出口情况

2024年，茴香、八角、小茴香和芫荽的出口量增长了20%，达到43.1万吨，这是在连续两年下降后连续第二年增长。在观察期内，出口量呈现出显著增长。2020年的增长速度最为突出，比上一年增长了25%。出口量在2024年达到峰值，预计在未来几年将保持增长。

在价值方面，2024年茴香、八角、小茴香和芫荽的出口额小幅增长至12亿美元。总体而言，出口额呈现强劲增长。2023年的增长速度最为显著，比上一年增长了38%。出口水平在2024年达到峰值，预计在不久的将来将保持稳健增长。

各国出口情况

印度在出口结构中占据主导地位，出口量达37.9万吨，约占2024年总出口量的88%。中国（1.9万吨）、越南（1.6万吨）和阿富汗（1.1万吨）则占据了总出口量的一小部分。

从2013年到2024年，印度茴香、八角、小茴香和芫荽的出口量年均增长率为7.3%。与此同时，阿富汗（+16.8%）、越南（+15.1%）和中国（+7.9%）也表现出积极的增长态势。值得一提的是，阿富汗成为亚洲-太平洋地区增长最快的出口国，从2013年到2024年，其年复合增长率达到16.8%。从2013年到2024年，越南的份额增加了2个百分点，而其他国家的份额在整个分析期内相对稳定。

在价值方面，印度（9.55亿美元）仍然是亚洲-太平洋地区最大的茴香、八角、小茴香和芫荽供应国，占总出口额的81%。中国（1.01亿美元）位居第二，占总出口额的8.5%。紧随其后的是越南，占7.1%。

从2013年到2024年，印度在价值方面的年均增长率为9.8%。其他出口国的年均出口增长率如下：中国为13.9%，越南为20.6%。中国在香料出口方面的增长潜力不容小觑。

各国出口价格

2024年，亚洲-太平洋地区的出口价格为每吨2752美元，较上一年下降13.1%。从2013年到2024年，出口价格呈现出适度增长，在过去十一年中，平均年增长率为2.9%。然而，在此分析期间，趋势模式显示出一些显著的波动。根据2024年的数据，茴香、八角、小茴香和芫荽的出口价格比2020年上涨了39.6%。2022年的增长速度最为突出，出口价格比上一年增长了21%。在观察期内，出口价格在2023年达到每吨3167美元的峰值，随后在2024年有所下降。

不同原产国之间的价格差异显著：在主要供应国中，中国（每吨5228美元）的价格最高，而印度（每吨2520美元）的价格则最低。

从2013年到2024年，中国在价格方面的增长率最为显著，达到5.5%，而其他主要出口国的价格增长速度则相对温和。中国的高出口价格可能反映了其产品在品质、加工或品牌方面的独特优势，也可能与特定香料（如八角）在国内外的供需关系有关。

总结与展望

亚洲-太平洋地区的茴香、八角、小茴香和芫荽市场展现出巨大的活力和发展潜力。印度作为区域的消费和生产巨头，其市场动向无疑将持续影响整个地区的格局。同时，中国在进口端的快速增长和出口端的价格优势，也为中国跨境商家提供了独特的切入点和发展机遇。

虽然2024年市场出现了一定程度的调整，但长期来看，对这些香料的需求增长趋势依旧强劲。随着区域经济的发展、居民收入水平的提高以及对健康饮食的关注，香料在亚洲市场中的地位将进一步巩固。

对于国内的跨境从业者而言，以下几点值得关注：

• 深化印度市场研究： 印度巨大的消费量和生产能力，使其成为重要的贸易伙伴。了解其农业政策、市场偏好以及季节性供应，有助于优化采购和销售策略。
• 把握中国进口需求： 中国进口量的持续增长，表明国内市场对这些香料的需求旺盛。跨境电商可以考虑引入更多元化的香料产品，满足国内消费者日益增长的需求。
• 关注区域价格波动： 不同国家间显著的价格差异，为跨境贸易提供了套利空间。通过精细化的市场分析，合理安排进出口时机，能够有效提升利润空间。
• 提升产品附加值： 面对中国出口价格高于印度的情况，可以思考如何在产品品质、品牌建设、加工技术等方面进一步提升，以巩固和扩大在高价值市场的竞争力。
• 多元化供应链布局： 避免过度依赖单一市场或供应商，通过建立多元化的采购和销售渠道，降低市场波动带来的风险。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-spice-import-up-67-pct-export-2x-india.html