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洞察全球市场：中国洋葱与青葱的贸易新趋势

在全球经济融合日益紧密的今天，中国农产品在国际舞台上的表现备受瞩目。作为日常餐桌上的重要调味品和食材，洋葱与青葱的市场动态不仅关乎国内供应，也折射出我国在农业生产和国际贸易中的韧性与活力。近期，一份海外报告聚焦中国洋葱和青葱市场，对其未来发展进行了深度分析与预测，为我们描绘了这一品类消费、生产及贸易格局的最新图景。

这份报告指出，在未来十多年里，中国洋葱和青葱市场有望保持稳健的消费增长。预计从2026年到2037年，市场消费量将以年均复合增长率（CAGR）0.2%的速度持续攀升，到2037年末，市场总量有望达到2500万吨。同时，市场价值方面也将呈现积极增长，预计年均复合增长率达2.3%，到2037年，市场总值有望达到191亿美元（按名义批发价格计算）。这些数据为我们理解中国农业的内生动力和全球市场中的潜力提供了重要的参考。

消费市场：结构性变化下的稳健需求

洋葱和青葱作为我国重要的蔬菜品种，其消费量不仅受到人口规模的影响，也与居民膳食结构的变迁、餐饮业的发展息息相关。随着人们对健康饮食的关注度提升，以及各地特色菜系对这类食材的广泛应用，其市场需求始终保持着基本盘的稳定。

在2026年，中国洋葱和青葱的消费量略有下降，达到2400万吨，这已经是连续第三年出现小幅回落，此前曾经历连续九年的增长。尽管如此，从整体回顾来看，消费总量仍保持在相对平稳的态势。在2023年，市场消费曾达到2500万吨的峰值；但在2024年至2026年期间，消费势头未能恢复到最高水平。

从市场价值来看，2026年中国洋葱和青葱的市场价值收缩至149亿美元，与上一年基本持平。从2015年到2026年期间，市场价值的年均增长率约为2.7%，期间虽有波动，但总体呈现温和上涨趋势。市场价值在2024年达到153亿美元的峰值；然而，从2025年到2026年，市场价值未能再次突破这一高点。这些数据表明，尽管短期内市场有所调整，但长期来看，洋葱和青葱在国内消费市场中仍占据重要地位。

生产动态：农业基础的坚实支撑

中国是全球主要的农业生产大国，洋葱和青葱的生产规模庞大，为国内市场提供了充足的供应，同时也为国际贸易奠定了基础。我国农业部门在品种改良、种植技术和农田管理方面的持续投入，确保了洋葱和青葱产业的持续健康发展。

2026年，中国洋葱和青葱的产量小幅下降至2600万吨，与2025年大致持平。从整体来看，产量趋势保持相对平稳。在2017年，产量增速最为显著，增长了3.9%。洋葱和青葱的产量曾在2023年达到2600万吨的峰值；然而，从2024年到2026年，产量维持在较低水平。

从价值方面看，2026年洋葱和青葱的出口价格估算生产总值达到163亿美元。从2015年到2026年期间，总产值年均增长率为3.2%，期间也记录了一些明显的波动。最显著的增长发生在2019年，产量比上一年增长了25%。洋葱和青葱的生产总值在2024年达到163亿美元的峰值；随后在2026年保持平稳。这表明，在市场价值层面，即便产量有所波动，但得益于价格等因素，其整体价值依然保持较高水平。

产量与收获面积及单产的关系：

洋葱和青葱的产量走势与收获面积和单产水平密切相关。数据显示，产量相对平稳的趋势，很大程度上是由收获面积和单产的相对平稳趋势所决定的。

• 平均单产： 2026年，中国洋葱和青葱的平均单产小幅下降至每公顷22吨，与2025年数据持平。从整体来看，单产趋势保持相对平稳。在2017年，单产增速最为显著，增长了0.4%。在2023年，平均单产曾达到每公顷22吨的最高水平；随后在2026年保持平稳。
• 收获面积： 2026年，中国洋葱和青葱的总收获面积略微减少至110万公顷，与前一年大致持平。从整体来看，收获面积趋势保持相对平稳。在2017年，收获面积增速最快，增长了3.5%。洋葱和青葱的收获面积曾在2023年达到120万公顷的峰值；然而，从2024年到2026年，收获面积未能恢复到最高水平。

进出口贸易：全球供应链中的中国角色

在全球农产品贸易中，中国洋葱和青葱的进出口动态是观察国际市场供需平衡和贸易格局变化的重要窗口。我国的贸易策略在保障国内市场稳定的同时，也积极参与国际分工，优化全球资源配置。

进口概况：满足多元需求

在2026年，中国洋葱和青葱的海外采购量下降了0.5%至601吨，在连续两年增长后，再次出现下降。然而，从整体回顾来看，进口量呈现强劲增长。2024年进口量增速最为迅猛，增长了3835%。因此，进口量达到了9900吨的峰值。从2025年到2026年，进口增速有所放缓。

从价值上看，洋葱和青葱的进口额在2026年飙升至630万美元。从整体回顾来看，进口价值持续显著增长。因此，进口额达到峰值，预计在短期内将继续增长。

主要进口来源地：

印度的312吨和缅甸的291吨，是中国洋葱和青葱的主要进口来源国。

从2015年到2025年期间，从印度进口的洋葱和青葱增长最为显著，年均复合增长率高达20.9%。

从价值上看，印度（21.5万美元）是中国洋葱和青葱的最大供应国，占总进口额的82%。缅甸（4.4万美元）位居第二，占总进口额的17%。

从2015年到2025年期间，从印度进口的平均年增长率达到了32.2%。

进口价格分析：

在2025年，洋葱和青葱的平均进口价格为每吨436美元，较上一年上涨了165%。从整体回顾来看，进口价格趋势相对平稳。平均进口价格在2018年达到每吨533美元的历史最高水平；然而，从2019年到2025年，进口价格保持在略低的水平。

不同来源国的价格差异明显：在主要进口国中，印度（每吨688美元）的价格最高，而缅甸（每吨151美元）的价格则相对较低。

从2015年到2025年期间，价格增长最显著的是印度（+9.3%），而其他主要供应国的价格则有所下降。

出口趋势：提升国际影响力

在2026年，洋葱和青葱的海外出货量增长了7.2%至130万吨，在连续两年下降后，已连续三年保持增长。从整体来看，从2015年到2026年，总出口量呈现强劲增长，年均增长率为5.1%。然而，在此期间也记录了一些明显的波动。根据2026年的数据，出口量比2023年的水平增长了92.3%。在2025年，增速最为显著，比前一年增加了43%。出口量在2026年达到峰值，预计在短期内将继续增长。

从价值上看，洋葱和青葱的出口额在2026年降至5.79亿美元。从整体回顾来看，从2015年到2026年，总出口额呈现温和增长，年均增长率为4.1%。在此期间，也记录了一些明显的波动。根据2026年的数据，出口额比2023年的水平增长了33.1%。在2024年，增速最为显著，比前一年增长了30%。出口额在2025年达到峰值，随后在2026年有所回落。

主要出口目的地：

越南（27.5万吨）、日本（25.1万吨）和马来西亚（13.7万吨）是中国洋葱和青葱的主要出口目的地，三者合计占总出口量的56%。韩国、泰国、荷兰、俄罗斯和菲律宾紧随其后，共同占据了另外26%的市场份额。

下表列出了中国洋葱和青葱在2025年的主要出口目的地及其出口量和出口额：

注：表格中的“未提供”表示原文未给出具体数值，但原文提到其共同占据了剩余市场份额。

从2015年到2025年期间，在主要目的地中，荷兰的出货量增长最为显著，年均复合增长率达到106.6%，而其他主要目的地的增长速度则较为温和。

从价值上看，越南（2.38亿美元）、日本（1.34亿美元）和马来西亚（5100万美元）是中国洋葱和青葱在全球范围内的最大出口市场，三者合计占总出口额的65%。韩国、泰国、荷兰、菲律宾和俄罗斯紧随其后，共同占据了另外18%的市场份额。

在主要目的地中，荷兰的出口额年均复合增长率达到95.3%，增速最为显著，而其他主要目的地的增速则较为温和。

出口价格分析：

2025年，洋葱和青葱的平均出口价格为每吨546美元，较上一年下降了19.3%。从整体来看，出口价格趋势相对平稳。在2019年，增速最为显著，增长了30%。在2024年，平均出口价格达到每吨676美元的历史最高水平，随后在2025年大幅下降。

主要出口市场的平均价格差异显著。在2025年，在主要供应国中，越南（每吨867美元）的价格最高，而出口到泰国（每吨317美元）的平均价格则最低。

从2015年到2025年期间，出口到越南的价格增长最为显著（+3.4%），而其他主要目的地的价格增长则较为温和。

结语与展望

从这份海外报告中，我们看到了中国洋葱和青葱市场蕴含的稳定增长潜力。无论是国内消费的韧性，还是生产能力的稳固，以及在国际贸易中的积极参与，都彰显了我国农产品行业的强大基础。尽管面临全球市场波动和各种不确定性，但洋葱和青葱产业的长期发展趋势依然乐观。

对于国内从事跨境贸易的同仁而言，这些数据提供了宝贵的市场洞察。在拓展国际市场时，我们不仅要关注出口量的增长，更要重视出口目的地市场价格的变化，以及不同国家和地区的需求特点，从而优化我们的产品策略和贸易布局。同时，对进口市场的动态，特别是主要进口来源国的价格波动和供应能力，也应保持密切关注，以更好地把握市场机遇，规避潜在风险。

未来，随着中国农业现代化进程的深入推进和全球贸易格局的演变，洋葱和青葱行业有望继续贡献其力量，为国内外消费者提供优质农产品，并在全球农产品供应链中扮演更加重要的角色。我们应持续关注此类市场动态，为中国农产品的全球化发展贡献智慧和力量。

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