中国生姜出口狂飙94.6%！冲破10亿美元

近年来，生姜作为一种历史悠久且用途广泛的农产品，在亚洲市场扮演着举足轻重的角色。无论是作为厨房里的日常调味，还是在传统医药及现代食品工业中的应用，生姜的需求一直保持着稳健增长。根据海外报告的观察，尽管2024年亚洲生姜市场出现小幅波动，但其长期发展前景依然向好。预计到2035年，亚洲生姜市场总量有望达到380万吨，总价值将攀升至60亿美元，年复合增长率（CAGR）分别为0.4%和1.1%。在这一市场格局中，印度以其庞大的消费量和产量占据主导地位，分别贡献了亚洲总消费量的59%和总产量的57%。而中国则在出口环节表现突出，其生姜出口量占亚洲总出口量的66%。同时，巴基斯坦、孟加拉国和马来西亚等国家是主要的进口方。值得注意的是，亚洲生姜市场在价格上存在显著差异，例如日本的进口价格几乎是孟加拉国的四倍，而中国的出口价格也比缅甸高出一倍多，这反映了区域市场特性与产品价值定位的多元化。

市场发展趋势展望

未来十年，在亚洲地区生姜需求持续增长的驱动下，市场预计将延续其上行趋势。不过，增速可能有所放缓。从2024年到2035年，市场总量预计将以0.4%的年复合增长率稳步扩张，到2035年底，市场规模预计将达到380万吨。

在价值方面，市场预计将以1.1%的年复合增长率增长。根据预测，到2035年底，市场价值（以名义批发价格计）将达到60亿美元。

消费市场洞察

亚洲生姜消费总量

2024年，亚洲生姜消费量出现下降，同比减少5%，至360万吨。这是在经历了五年增长后，连续第二年出现下滑。然而，从更长期的视角来看，即从2013年到2024年这十一年间，生姜的总消费量呈现出强劲的增长态势，年均增长率达到6.5%。在此期间，消费趋势虽然录得了一些显著的波动，但总体向上。回顾2024年的数据，消费量相比2022年下降了5.7%。2022年曾达到380万吨的消费峰值；然而，从2023年到2024年，消费量保持在较低水平。

同期，2024年亚洲生姜市场收入略有下降，达到53亿美元，比上一年缩减4.9%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到2024年这十一年间，总消费价值呈现显著扩张，年均增长率达6.2%。趋势模式在此期间也显示出一些明显波动。根据2024年的数据，消费价值相比2018年增长了9.3%。在回顾期内，市场在2023年达到56亿美元的峰值，随后在2024年略有回落。

各国消费情况分析

在亚洲生姜消费市场中，印度无疑是主要力量。2024年，印度消费了210万吨生姜，占亚洲总消费量的59%。这一数字远超第二大消费国尼泊尔（29.5万吨）的七倍。印度尼西亚以22万吨的消费量位居第三，占总消费量的6.1%。

从2013年到2024年，各国消费量年均增长率如下：

从价值层面看，印度以27亿美元的消费额独占鳌头。尼泊尔以8.44亿美元位居第二，紧随其后的是印度尼西亚。

在印度，生姜市场价值从2013年到2024年以9.8%的年均增长率扩张。其他主要消费国家市场价值的年均增长率如下：

在人均消费方面，2024年尼泊尔的人均生姜消费量最高，达到每人9.4公斤。紧随其后的是印度（每人1.5公斤）、孟加拉国（每人1公斤）和印度尼西亚（每人0.8公斤）。与此同时，全球人均生姜消费量估计为每人0.8公斤。

从2013年到2024年，尼泊尔的人均生姜消费量年均增长率相对温和。其他主要国家的人均消费量年均增长率如下：

生产环节概览

亚洲生姜生产总量

2024年，亚洲生姜产量在经历两年下滑后终于实现增长，达到390万吨。从2013年到2024年这十一年间，总产量呈现出韧性增长态势，年均增长率达到6.8%。在此期间，产量趋势也记录了一些明显的波动。例如，2018年的增长最为显著，产量较上一年增长了28%。回顾2024年的数据，产量相比2021年下降了1.4%。尽管2021年产量曾达到400万吨的峰值；但从2022年到2024年，产量未能恢复增长势头。总体而言，产量积极趋势主要得益于收获面积的强劲增长和单产的显著提升。

按价值计算，2024年生姜产量达到61亿美元（以出口价格估算）。从2013年到2024年这十一年间，总产值呈现显著增长，年均增长率达5.5%。在此期间，价值趋势也记录了一些明显波动。根据2024年的数据，产值相比2018年增长了7.6%。2016年的增长速度最为显著，较上一年增长了41%。在回顾期内，产值在2024年创下历史新高，预计未来几年将保持增长。

各国生产情况分析

在亚洲生姜生产领域，印度（220万吨）仍然是最大的生产国，占总产量的57%。印度的生姜产量甚至是中国（66.3万吨）的三倍。尼泊尔以29.9万吨的产量位居第三，占总产量的7.7%。

从2013年到2024年，各国产量年均增长率如下：

生姜单产状况

2024年，亚洲生姜的平均单产为每公顷12吨，与前一年持平。从2013年到2024年这十一年间，单产呈现出显著增长，年均增长率达3.8%。在此期间，单产趋势也记录了一些明显波动。根据2024年的数据，生姜单产相比2022年下降了0.2%。2018年的增长最为显著，较上一年增长了29%。单产在2022年达到每公顷12吨的峰值；此后，到2024年一直保持平稳。

生姜收获面积

2024年，生姜收获面积达到32.5万公顷，与2023年的数字保持相对稳定。从2013年到2024年，收获面积的年均增长率为2.9%；然而，趋势模式在某些年份也显示出一些明显波动。2021年的增长最为显著，收获面积增长了10%。因此，收获面积在2021年达到33.6万公顷的峰值。从2022年到2024年，生姜收获面积的增长保持在较低水平。

进口市场观察

亚洲生姜进口总量

在经历两年下降后，2024年亚洲生姜进口量出现增长，增幅为1.8%，达到45.2万吨。从2013年到2024年这十一年间，总进口量呈现温和扩张，年均增长率为1.3%。在此期间，进口趋势也记录了一些明显波动。根据2024年的数据，进口量相比2021年下降了22.4%。2015年的增长最为显著，进口量增长了18%。进口量在2021年达到58.2万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，进口量保持在较低水平。

在价值方面，2024年生姜进口额降至4.58亿美元。从2013年到2024年这十一年间，总进口价值呈现温和增长，年均增长率为1.9%。在此期间，价值趋势也记录了一些明显波动。根据2024年的数据，进口额相比2020年下降了30.0%。2014年的增长最为显著，增长了26%。进口额在2020年达到6.54亿美元的峰值；然而，从2021年到2024年，进口额保持在较低水平。

各国进口情况分析

2024年，巴基斯坦（9万吨）、孟加拉国（8.4万吨）、马来西亚（6.3万吨）、日本（5万吨）、阿联酋（4.7万吨）和沙特阿拉伯（3.4万吨）是亚洲主要的生姜进口国，合计占总进口量的81%。越南（1.3万吨）在总进口量中占据相对较小的份额。

从2013年到2024年，主要进口国购买量年均增长率如下：

在价值方面，2024年日本（1.01亿美元）、马来西亚（6000万美元）和巴基斯坦（5600万美元）是进口额最高的国家，合计占总进口额的48%。

主要进口国进口额年均增长率（2013-2024年）：

各国进口价格差异

2024年，亚洲生姜进口价格为每吨1014美元，比上一年下降了11.7%。总体而言，进口价格波动不大。2014年的增长速度最快，较上一年增长了33%。因此，进口价格在2014年达到每吨1266美元的峰值。从2015年到2024年，进口价格未能恢复增长势头。

主要进口国平均价格差异显著。2024年，在日本（每吨2043美元）是主要进口国中价格最高的国家，而孟加拉国（每吨524美元）的价格最低。

主要进口国价格年均增长率（2013-2024年）：

出口贸易详情

亚洲生姜出口总量

在经历三年下降后，2024年亚洲生姜海外出货量增长了41%，达到73.4万吨。从2013年到2024年这十一年间，总出口量呈现温和扩张，年均增长率为4.0%。在此期间，出口趋势也记录了一些明显波动。2017年的增长最为显著，出口量较上一年增长了115%。2024年出口量达到峰值，预计在近期将保持增长。

在价值方面，2024年生姜出口额飙升至10亿美元。从2013年到2024年这十一年间，总出口额呈现显著扩张，年均增长率为6.6%。在此期间，价值趋势也记录了一些明显波动。根据2024年的数据，出口额相比2022年增长了94.6%。2023年的增长速度最快，增长了57%。在回顾期内，出口额在2024年达到峰值，预计在近期将保持增长。

各国出口情况分析

2024年，中国（48.4万吨）是最大的生姜出口国，创建了总出口量的66%。泰国（9.7万吨）位居第二，占总出口量的13%，其次是印度（11%）和缅甸（4.7%）。

从2013年到2024年，各国生姜出口量年均增长率如下：

值得一提的是，缅甸是亚洲增长最快的出口国，从2013年到2024年年复合增长率高达37.6%。与此同时，印度（增长7.2个百分点）、泰国（增长4.8个百分点）和缅甸（增长4.5个百分点）在总出口中的份额显著增加，而中国的份额则出现负向动态（下降13.7个百分点）。

在价值方面，中国（7.34亿美元）仍然是亚洲最大的生姜供应国，占总出口额的72%。印度（9900万美元）位居第二，占总出口额的9.7%。紧随其后的是泰国，占总出口额的7.9%。

从2013年到2024年，各国出口额年均增长率如下：

各国出口价格差异

2024年，亚洲生姜出口价格为每吨1391美元，比上一年下降了12.2%。从2013年到2024年这十一年间，出口价格呈现显著增长，年均增长率为2.6%。在此期间，价格趋势也记录了一些明显波动。根据2024年的数据，生姜出口价格相比2022年增长了66.0%。2023年的增长速度最快，较上一年增长了89%。出口价格在2014年达到每吨1736美元的峰值；然而，从2015年到2024年，出口价格保持在较低水平。

主要供应国之间的价格差异显著。在中国（每吨1515美元）是主要供应国中价格最高的国家，而缅甸（每吨705美元）的价格最低。

主要供应国价格年均增长率（2013-2024年）：

从上述数据可以看出，亚洲生姜市场虽然在短期内存在波动，但长期增长趋势依然稳固。印度作为生产和消费大国，其市场动态对整个亚洲生姜产业有着重要影响。而中国作为主要的出口国，其在全球生姜贸易中的地位不容忽视。对于国内的跨境电商、贸易及相关产业从业者而言，深入了解这些区域性的生产、消费和贸易数据，有助于更精准地把握市场机遇，优化供应链布局，探索新兴市场，实现更稳健的海外发展。同时，关注不同国家间的价格差异，也为产品定价和市场策略制定提供了宝贵参考。预计未来，随着消费者对健康饮食的重视以及生姜应用领域的不断拓展，亚洲生姜市场仍将展现出其独特的活力和潜力。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-ginger-exports-boom-946-hit-1b.html