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近年来，随着国内经济的持续发展和居民消费水平的提升，冷冻土豆制品日益成为国人餐桌上的常见选择。无论是快餐店的炸薯条，还是家庭厨房中便捷的食材，冷冻土豆都以其方便、快捷的特性，逐渐融入了人们的日常饮食习惯。尤其是在餐饮连锁化、标准化趋势下，对冷冻土豆这类标准化食材的需求更是日益旺盛。同时，国内强大的农业生产基础和食品加工能力，为冷冻土豆产业的持续发展奠定了坚实基础。

中国冷冻土豆市场正展现出稳健的增长态势。到2024年，我国冷冻土豆的消费量达到了660万吨。预计到2035年，市场规模在销量上将以年复合增长率1.3%的速度增长，总量有望达到760万吨；在价值方面，预计将以1.4%的年复合增长率增长，市场总价值或达到94亿美元。

从市场供给来看，国内生产是主要的支撑力量。2024年，我国冷冻土豆的产量高达680万吨，充分满足了国内近660万吨的消费需求。与之形成对比的是，进口量出现了显著下降，降至2.5万吨。与此同时，出口市场表现尤为亮眼，2024年出口量激增47%，达到22.9万吨，主要流向日本、菲律宾和泰国等国。尽管整体进口量有所下滑，但美国（以下简称“美国”）依然是中国冷冻土豆的重要进口来源国。

市场展望

受国内市场对冷冻土豆需求持续增长的驱动，预计未来十年，中国冷冻土豆市场将继续保持上升的消费趋势。根据目前的市场表现模式，预计从2024年至2035年，市场销量将以1.3%的年复合增长率持续增长，到2035年末，市场总销量有望达到760万吨。

在价值方面，预计同期市场价值将以1.4%的年复合增长率增长，到2035年末，按名义批发价格计算，市场总价值预计将达到94亿美元。

消费动态

2024年，中国冷冻土豆的消费量在经历了连续五年的增长后出现小幅回落，总量降至660万吨，同比下降1.2%。回顾2013年至2024年，冷冻土豆的总消费量年均增长1.4%，整体趋势保持稳定，期间仅有少量年份出现轻微波动。其中，2023年的增长速度最为显著，消费量较上一年增长4.8%，达到了670万吨的峰值，随后在2024年略有收缩。

同期，中国冷冻土豆市场价值在2024年缩减至81亿美元，较上一年减少6.1%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润，这些将计入最终消费价格）。总体而言，冷冻土豆的消费价值呈现出相对平稳的趋势。市场价值在2023年达到86亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

生产情况

2024年，中国冷冻土豆的产量保持在680万吨，与上一年持平。从2013年到2024年，总产量以年均1.8%的速度增长，整体趋势相对稳定，仅在部分年份记录到较为明显的波动。其中，2023年的产量增长最为显著，较上一年增长5.3%。在审查期内，产量在2024年达到峰值，预计在未来将呈现逐步增长的态势。

在价值方面，2024年冷冻土豆的产值按出口价格估算，缩减至84亿美元。从2013年到2024年，总产值以年均1.2%的速度增长，期间呈现出一些明显的波动。2017年的增长最为突出，产值增长了30%。冷冻土豆产值在2023年达到89亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

进口分析

2024年，中国冷冻土豆的进口量显著下降至2.5万吨，较2023年减少35.8%。总体来看，进口量呈现急剧下滑趋势。2018年进口增速最为显著，增长了54%，达到19.1万吨的峰值。然而，从2019年到2024年，进口量的增长速度持续放缓并维持在较低水平。

在价值方面，2024年冷冻土豆的进口额显著下降至4000万美元。总体而言，进口价值持续呈现急剧下降的态势。2018年增长最快，增幅达到41%，进口额达到2.02亿美元的峰值。从2019年到2024年，进口价值的增长维持在相对较低的水平。

（一）主要进口来源国

根据海外报告数据，2022年，美国（2万吨）是中国冷冻土豆的最大供应国，占总进口量的54%。美国对华出口量是排名第二的土耳其（以下简称“土耳其”，6400吨）的三倍。比利时（以下简称“比利时”，4900吨）位居第三，占13%的市场份额。

在进口价值方面，2022年美国（2600万美元）是中国冷冻土豆的最大供应国，占总进口价值的54%。土耳其（870万美元）位居第二，占总进口价值的18%。比利时紧随其后，占11%。

（二）进口产品类型

2024年，经过或保藏的冷冻土豆（2.5万吨）是中国冷冻土豆的主要进口类型，约占总进口量的100%。

从2013年到2024年，经过或保藏的冷冻土豆进口量年均下降13.2%。

在价值方面，经过或保藏的冷冻土豆（4000万美元）仍然是中国最大的冷冻土豆进口类型。

从2013年到2024年，经过或保藏的冷冻土豆进口价值年均下降11.0%。

（三）按类型划分的进口价格

2024年，冷冻土豆的平均进口价格达到每吨1577美元，较上一年上涨11%。从2013年到2024年，年均增长2.6%。其中，2017年的增长最为显著，增幅达到25%。在审查期内，平均进口价格在2024年达到历史新高，预计未来将继续保持增长。

由于目前主要进口类型仅为经过或保藏的冷冻土豆，因此平均价格水平主要由该类型产品的价格决定。

从2013年到2024年，冷冻煮土豆的价格年均增长3.3%。

（四）按国家划分的进口价格

2022年，冷冻土豆的平均进口价格为每吨1280美元，较上一年上涨12%。总体而言，进口价格呈现出相对平稳的趋势。2017年的增长速度最为显著，平均进口价格增长了25%。在审查期内，平均进口价格在2022年达到最高点，预计未来几年将继续保持增长。

主要供应国之间的平均价格存在显著差异。2022年，在主要进口国中，加拿大（以下简称“加拿大”）的平均价格最高，达到每吨2083美元，而阿根廷（以下简称“阿根廷”）的平均价格最低，约为每吨842美元。

从2013年到2022年，加拿大的价格增长最为显著，年均增长6.8%，而其他主要供应国的价格增长速度较为温和。

出口分析

2024年，中国冷冻土豆的海外出货量增长47%，达到22.9万吨，在经历两年下降后连续第六年实现增长。总体来看，出口量呈现显著增长。2020年的增长速度最为突出，出口量较上一年增长89%。出口量在2024年达到峰值，预计在未来几年将保持稳步增长。

在价值方面，2024年冷冻土豆的出口额飙升至2.84亿美元。总体而言，出口价值也呈现显著增长。2022年的增长速度最为显著，出口额增长了82%。出口额在2024年达到峰值，预计在短期内将继续增长。

（一）主要出口目的地

2022年，日本（3.5万吨）、菲律宾（以下简称“菲律宾”，3.1万吨）和泰国（以下简称“泰国”，1.4万吨）是中国冷冻土豆的主要出口目的地，三者合计占总出口量的68%。

在价值方面，2022年中国冷冻土豆的最大出口市场是日本（4900万美元）、菲律宾（3300万美元）和泰国（1500万美元），三者合计占总出口价值的69%。

在主要目的地国中，菲律宾的出口价值在审查期内增长最快，年复合增长率达到378.2%，而其他主要目的地国的增长速度则较为温和。

（二）出口产品类型

2024年，经过或保藏的冷冻土豆（20.6万吨）是中国冷冻土豆最大的出口类型，占总出口量的90%。此外，经过或保藏的冷冻土豆的出口量是第二大产品类型——冷冻煮土豆（2.3万吨）的九倍。

从2013年到2024年，经过或保藏的冷冻土豆出口量年均增长25.6%。

在价值方面，经过或保藏的冷冻土豆（2.6亿美元）仍然是中国最大的冷冻土豆出口类型，占总出口的92%。排名第二的是冷冻煮土豆（2400万美元），占总出口的8.3%。

从2013年到2024年，经过或保藏的冷冻土豆出口价值年均增长23.7%。

（三）按类型划分的出口价格

2024年，冷冻土豆的平均出口价格为每吨1240美元，较上一年下降8.5%。在审查期内，出口价格持续呈现相对平稳的趋势。2017年的增长速度最为显著，较上一年增长45%。在审查期内，平均出口价格在2023年达到每吨1354美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要出口产品类型的平均价格存在明显差异。2024年，价格最高的产品是经过或保藏的冷冻土豆（每吨1262美元），而冷冻煮土豆的平均出口价格为每吨1039美元。

从2013年到2024年，冷冻煮土豆的价格增长最为显著，年均增长-0.4%。

（四）按国家划分的出口价格

2022年，冷冻土豆的平均出口价格为每吨1188美元，较上一年增长5.2%。总体而言，出口价格略有下降。2017年的增长速度最为显著，平均出口价格较上一年增长45%。出口价格在2014年达到每吨1352美元的峰值；然而，从2015年到2022年，出口价格未能恢复上涨势头。

主要海外市场之间的平均价格略有不同。2022年，在主要供应国中，对中国香港特别行政区（以下简称“香港特区”）和日本的出口价格最高，分别为每吨1447美元和1405美元，而对印度尼西亚（以下简称“印度尼西亚”）和菲律宾的平均出口价格最低，分别为每吨1032美元和1057美元。

从2013年到2022年，对新加坡（以下简称“新加坡”）的出口价格增长最为显著，年均增长4.0%，而其他主要目的地的价格增长速度较为温和。

洞察与展望

从上述数据中，我们可以清晰地看到中国冷冻土豆市场的蓬勃生机和显著特点。国内强大的生产能力是市场稳定发展的基石，不仅满足了日益增长的内需，更在国际市场上展现出强大的竞争力。出口的显著增长，特别是对亚洲邻近国家的出口，表明中国冷冻土豆产品在品质和价格上都具备了较强的国际竞争力，这与我国食品加工技术的进步和冷链物流体系的完善密不可分。

同时，进口量的下降并非完全是负面信号，它可能预示着国内生产商在产品替代和成本控制方面的优势不断增强。未来，随着国内消费者对健康、便捷、多元化食品的需求持续升级，以及餐饮行业的进一步发展，冷冻土豆市场仍有巨大的潜力可挖。

对于国内相关从业人员而言，持续关注冷冻土豆市场的发展动态至关重要。这包括但不限于：

• 深耕国内市场： 优化产品结构，开发更多符合中国消费者口味和健康需求的新品，例如低油、非油炸、更多元化调味的冷冻土豆制品。
• 拓展国际市场： 充分利用现有出口优势，积极开拓“一带一路”沿线国家及其他新兴市场，提升品牌国际影响力。
• 技术创新与品质升级： 在土豆品种选育、加工工艺、冷链保鲜技术等方面持续投入，确保产品品质和食品安全，提升产品附加值。
• 供应链优化： 进一步完善从田间到餐桌的全链路冷链物流体系，提高效率，降低成本，增强市场响应速度。

通过积极应对市场变化，抓住发展机遇，中国冷冻土豆产业有望在国内外市场取得更为辉煌的成就。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-frozen-potato-exports-up-47-grab-94b.html