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在中国的广阔市场中，咖啡正逐渐从一种小众饮品转变为日常消费品，其独特的香气与文化内涵，吸引了众多消费者。咖啡市场的每一次波动，无论是消费增长、生产变化，还是进出口贸易的调整，都牵动着国内众多跨境从业者的目光。理解这些动态，对于我们精准把握市场脉络，制定前瞻性策略至关重要。

市场概览与展望：中国咖啡市场的未来十年

根据2025年的最新市场分析，预计到2035年，中国咖啡（包括脱咖啡因和烘焙咖啡）市场有望达到390万吨的消费量，市场总价值或将迈向290亿美元。这预示着中国咖啡市场在未来十年将持续保持增长态势。

具体来看，2024年，中国国内咖啡消费量和生产量均出现小幅调整，分别达到340万吨。这一变化结束了此前三年的增长周期，市场价值也相应回落至207亿美元。在各类咖啡产品中，未脱咖啡因的烘焙咖啡占据主导地位，几乎构成了市场总量的百分之百。

在进出口方面，2024年中国的咖啡进口量有所下降，达到9600吨，价值约1.35亿美元。主要的进口来源国包括意大利、美国和瑞士。与此同时，出口市场却表现出强劲的增长势头，出口量激增506%，达到7500吨，主要输往越南。

展望未来，中国咖啡市场在2024年至2035年间的年均复合增长率预计为1.1%，到2035年末，市场规模预计将达到390万吨。若以价值计算，同期市场的年均复合增长率预计为3.1%，有望在2035年末达到290亿美元（按名义批发价格计算）。

国内消费趋势：咖啡饮用习惯的演变

2024年，中国的咖啡（脱咖啡因和烘焙咖啡）消费量略有下降，达到340万吨，这是自2020年以来首次出现调整，结束了连续三年的增长态势。然而，从2013年到2024年的整体数据来看，咖啡总消费量仍保持着年均1.9%的增长速度，整体趋势相对稳定。其中，2017年的增长尤为显著，同比增幅达到5.9%。在过去几年，消费量曾在2023年达到350万吨的峰值，随后在2024年略有回落。

从市场价值来看，2024年中国脱咖啡因或烘焙咖啡的市场总收入显著下降至207亿美元，较上一年减少了20.4%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。回顾过往，市场价值在2019年曾达到278亿美元的最高水平；但从2020年到2024年，市场价值则维持在一个相对较低的水平。

按品类划分的消费结构

在咖啡消费品类方面，未脱咖啡因的烘焙咖啡（340万吨）占据了绝大部分市场份额，约占总消费量的99.9%。脱咖啡因的烘焙咖啡（553吨）紧随其后，但所占份额不足0.1%。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡消费量年均增长1.9%。而脱咖啡因的烘焙咖啡消费量则呈现年均2.3%的下降，未烘焙脱咖啡因咖啡消费量年均下降0.8%。

若以价值衡量，未脱咖啡因的烘焙咖啡市场价值高达207亿美元，遥遥领先。脱咖啡因的烘焙咖啡以770万美元位居第二。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡市场价值的年均增长率相对温和。同时期内，脱咖啡因的烘焙咖啡市场价值年均增长0.1%，未烘焙脱咖啡因咖啡市场价值年均增长2.2%。

国内生产概况：咖啡产业的本土发展

2024年，中国咖啡（脱咖啡因和烘焙咖啡）的产量为340万吨，较上一年略有下降1.6%，这也是自2020年以来产量首次出现调整，结束了连续三年的增长趋势。然而，从2013年到2024年的整体观察来看，总产量仍以年均1.9%的速度增长，趋势保持一致，年度波动较小。2017年，产量增速最为显著，同比增加了6%。在2023年，脱咖啡因或烘焙咖啡的产量曾达到350万吨的峰值，随后在2024年小幅回落。

在价值方面，2024年脱咖啡因或烘焙咖啡的生产总值（按出口价格估算）急剧降至196亿美元。回顾整个周期，生产总值呈现相对平稳的趋势。其中，2023年的增长最为突出，产量增长了27%。尽管在2019年生产总值曾达到281亿美元的最高点，但从2020年到2024年，生产总值一直保持在相对较低的水平。

按品类划分的生产结构

在咖啡生产品类方面，未脱咖啡因的烘焙咖啡（340万吨）构成了国内产量的绝大部分，约占总产量的100%。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡产量的年均增长率为1.9%。

若以价值衡量，未脱咖啡因的烘焙咖啡的生产总值约为197亿美元，同样在市场中占据主导地位。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡生产价值的年均增长率相对温和。

进口市场动态：全球咖啡融入中国

2024年，中国脱咖啡因或烘焙咖啡的进口量降至9600吨，同比下降31.3%，这是在连续三年增长后，进口量连续第二年出现下滑。尽管如此，从整体趋势来看，中国的咖啡进口在过去几年仍保持了活跃的增长。其中，2016年的增长速度最为引人注目，同比激增375%。进口量曾在当年达到4.7万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，进口量的增长未能恢复到之前的强劲势头。

在价值方面，2024年脱咖啡因或烘焙咖啡的进口额显著减少至1.35亿美元。不过，从长期看，进口总额呈现出强劲的增长。2016年，进口额增速最为显著，同比增长248%。当年进口额曾达到3.82亿美元的峰值。从2017年到2024年，进口额的增长未能恢复此前的势头。

主要进口来源国

2024年，意大利（3200吨）、美国（2300吨）和瑞士（1100吨）是中国脱咖啡因或烘焙咖啡的主要供应国，三国合计占总进口量的68%。马来西亚、越南、日本、法国和英国也占据一定份额，合计贡献了另外23%的进口量。

从2013年到2024年，在主要供应国中，马来西亚的进口增长率最为显著，年均复合增长率达到57.1%，而其他主要供应国的进口增长则较为温和。

若以价值衡量，2024年向中国供应脱咖啡因或烘焙咖啡的最大国家是意大利（3600万美元）、美国（3100万美元）和瑞士（2300万美元），三国合计占总进口额的66%。马来西亚、越南、日本、法国和英国也占有一定比例，合计贡献了另外23%的进口额。

在主要供应国中，越南在进口价值方面录得最高的增长率，年均复合增长率达到64.1%，而其他主要供应国的进口价值增长则更为温和。

按品类划分的进口结构

2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡（9000吨）是中国市场最主要的咖啡进口品类，占总进口量的94%。这一品类的进口量是第二大品类——脱咖啡因的烘焙咖啡（555吨）的十倍以上。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡进口量的年均增长率为9.5%。同期内，脱咖啡因的烘焙咖啡进口量年均下降2.7%，未烘焙脱咖啡因咖啡进口量年均增长3.7%。

在价值方面，未脱咖啡因的烘焙咖啡（1.27亿美元）是中国咖啡进口中最大的品类，占总进口额的94%。脱咖啡因的烘焙咖啡（810万美元）位居第二，占总进口额的6%。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡进口价值的年均增长率为12.4%。同期内，脱咖啡因的烘焙咖啡进口价值年均增长0.2%，未烘焙脱咖啡因咖啡进口价值年均增长7.9%。

进口价格走势

2024年，中国脱咖啡因或烘焙咖啡的平均进口价格达到每吨14052美元，较上一年上涨5.7%。从2013年到2024年的整体情况来看，进口价格呈现显著上涨，年均增长率为2.6%。尽管如此，分析期间仍出现了一些值得注意的波动。与2017年的指数相比，2024年的进口价格上涨了84.2%。其中，2018年的增长最为显著，同比上涨41%。在2024年，平均进口价格达到峰值，预计短期内将保持增长。

不同咖啡品类的价格差异显著：脱咖啡因的烘焙咖啡价格最高，达到每吨14646美元，而未烘焙脱咖啡因咖啡的价格相对较低，为每吨6947美元。

从2013年到2024年，未烘焙脱咖啡因咖啡的价格增长最为显著，年均增长4.0%，而其他品类的价格增长则更为温和。

按国家划分的进口价格

2024年，中国脱咖啡因或烘焙咖啡的平均进口价格为每吨14052美元，较上一年增长5.7%。从2013年到2024年，进口价格呈现温和上涨，年均增长2.6%。然而，在分析期间也出现了一些值得注意的波动。根据2024年的数据，脱咖啡因或烘焙咖啡的进口价格较2017年上涨了84.2%。2018年的增长最为显著，平均进口价格上涨41%。进口价格在2024年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

不同来源国的平均价格差异明显：在主要进口国中，法国的价格最高，达到每吨23569美元，而马来西亚的价格最低，为每吨10989美元。

从2013年到2024年，法国的价格增长最为显著，年均增长9.5%，而其他主要供应国的价格增长则更为温和。

出口市场表现：中国咖啡走向世界

2024年，中国出口的脱咖啡因或烘焙咖啡总量飙升至7500吨，较2023年增长506%。整体来看，出口业务展现出强劲的增长势头。2016年的增长最为突出，增幅高达673%。当年出口量曾达到3.7万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，出口量的增长未能恢复到之前的强劲势头。

在价值方面，2024年脱咖啡因或烘焙咖啡的出口额大幅增至1800万美元。但从整体趋势看，出口额却呈现出明显的下降。2016年的增长最为显著，增幅高达600%。当年出口额曾达到3.32亿美元的峰值。从2017年到2024年，出口额的增长未能恢复到之前的强劲势头。

主要出口目的地

2024年，越南（6000吨）是中国脱咖啡因或烘焙咖啡的主要出口目的地，占总出口量的80%。此外，对越南的出口量是第二大目的地——中国香港特别行政区（897吨）的七倍。美国（163吨）在总出口量中排名第三，占比2.2%。

2024年中国脱咖啡因或烘焙咖啡主要出口目的地：

从2013年到2024年，对越南的出口量年均增长151.2%。对其他主要目的地的出口量年均增长率如下：中国香港特别行政区（8.8%）和美国（14.3%）。

若以价值衡量，2024年中国香港特别行政区（800万美元）、越南（520万美元）和新加坡（110万美元）是中国脱咖啡因或烘焙咖啡在全球范围内的最大出口市场，三者合计占总出口额的79%。

在主要目的国中，越南在出口价值方面录得最高的增长率，年均复合增长率达到102.3%，而其他主要目的地的出口价值增长则更为温和。

按品类划分的出口结构

未脱咖啡因的烘焙咖啡（7500吨）是中国最大的咖啡出口品类，占总出口量的100%。未烘焙脱咖啡因咖啡（16吨）紧随其后，占比0.2%。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡出口量的年均增长率为8.0%。同期内，未烘焙脱咖啡因咖啡出口量年均增长31.9%，脱咖啡因的烘焙咖啡出口量年均下降23.5%。

在价值方面，未脱咖啡因的烘焙咖啡（1800万美元）仍然是中国最大的咖啡出口品类，占总出口额的99%。未烘焙脱咖啡因咖啡（8.7万美元）位居第二，占总出口额的0.5%。

从2013年到2024年，未脱咖啡因的烘焙咖啡出口价值的年均增长率为-2.0%。同期内，未烘焙脱咖啡因咖啡出口价值年均增长29.5%，脱咖啡因的烘焙咖啡出口价值年均下降10.0%。

出口价格走势

2024年，中国脱咖啡因或烘焙咖啡的平均出口价格为每吨2401美元，较上一年大幅下降70%。从整体来看，出口价格呈现急剧下降趋势。2023年的增长速度最为显著，平均出口价格上涨136%。出口价格曾在2019年达到每吨10873美元的峰值；但从2020年到2024年，出口价格未能恢复到之前的势头。

不同出口品类的平均价格存在显著差异。2024年，脱咖啡因的烘焙咖啡价格最高，达到每吨24698美元，而未脱咖啡因的烘焙咖啡的平均出口价格相对较低，为每吨2389美元。

从2013年到2024年，脱咖啡因的烘焙咖啡的价格增长最为显著，年均增长17.6%，而其他品类的价格则呈现下降趋势。

按国家划分的出口价格

2024年，中国脱咖啡因或烘焙咖啡的平均出口价格为每吨2401美元，较上一年下降70%。从整体来看，出口价格呈现急剧下降。2023年的增长最为显著，平均出口价格上涨136%。在2019年，平均出口价格曾达到每吨10873美元的峰值；然而，从2020年到2024年，出口价格一直维持在相对较低的水平。

主要海外市场的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，菲律宾的价格最高，达到每吨9437美元，而对越南的出口价格最低，为每吨858美元。

从2013年到2024年，对荷兰的出口价格增长最为显著，年均增长14.4%，而其他主要目的地的价格增长则更为温和。

结语

从上述数据中，我们可以清晰地看到中国咖啡市场的韧性与活力。尽管2024年消费和生产出现短期调整，但长期增长趋势依然明确，预示着未来十年中国咖啡市场仍有广阔的发展空间。

对于国内跨境从业者而言，这些数据提供了宝贵的市场参考。无论是关注国内咖啡消费升级带来的机遇，还是洞察全球供应链的变化，以及寻找新的出口市场，都应密切关注此类动态。尤其是烘焙咖啡市场的主导地位，以及进出口贸易中新兴国家和品类的表现，都值得深入分析。在全球经济互联互通的今天，精准把握咖啡市场的脉搏，无疑能为国内企业带来更多发展机会。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-coffee-exports-506-vietnam-boom.html