488亿牛肉商机！中国进口量锐减至374吨

近年来，随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，肉类消费结构也在逐步升级。其中，牛肉因其营养价值和口感，日益受到国内消费者的青睐。在这样的背景下，中国鲜或冷藏牛肉胴体市场展现出其独特的动态与趋势，这不仅关系到国内农牧产业的发展，也与全球肉类贸易格局紧密相连。深入了解这些变化，对于我国跨境行业的从业者来说，具有重要的参考意义。

根据海外报告显示，中国鲜或冷藏牛肉胴体市场保持着稳健的增长态势。在2024年，市场消费量和产量均达到约690万吨，市场总价值也已达到402亿美元。展望未来，受国内需求持续增长的驱动，预计到2035年，该市场的交易量有望以每年1.3%的复合年增长率（CAGR）进一步扩大至800万吨。同时，市场价值预计也将以每年1.8%的复合年增长率增长，届时或将达到488亿美元。值得关注的是，我国在该领域表现出较高的自给自足能力，2024年鲜或冷藏牛肉胴体的进口量已显著下降至374吨，主要来源国包括澳大利亚和美国。而出口量则维持在较低水平，约为13吨，主要目的地是布基纳法索。

市场前景展望

未来十年，中国鲜或冷藏牛肉胴体市场预计将继续保持积极的消费增长趋势。这主要得益于国内消费者对高品质肉类需求的不断提升以及饮食结构的多元化发展。市场表现预计将延续当前走势，从2024年至2035年，交易量或将以约1.3%的复合年增长率稳步增长，预计到2035年末，市场总量有望达到800万吨。

在市场价值方面，基于名义批发价格计算，预计在同一时间段内，市场价值将以约1.8%的复合年增长率持续攀升，预计到2035年末，市场总价值或将达到488亿美元。这一增长趋势，反映出市场对鲜或冷藏牛肉胴体的需求持续旺盛，同时也预示着相关产业链的巨大发展潜力。

消费情况分析

2024年，中国鲜或冷藏牛肉胴体消费量温和增长，达到690万吨，相比2023年增长了2%。回顾2013年至2024年期间，总消费量以平均每年1.9%的速度增长，且在此期间内，趋势模式保持一致，虽有小幅波动，但整体呈现上升态势。2024年的消费量达到了分析期间的峰值，预计在未来几年将继续保持增长。

同年，中国鲜或冷藏牛肉胴体市场价值显著提升，达到402亿美元，比前一年增长了8%。这一数字体现了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润等，这些将计入最终消费价格）。从2013年至2024年，市场价值以平均每年2.8%的速度增长，趋势模式保持一致，期间虽有小幅波动，但整体上扬。2024年市场价值达到峰值，预计在近期内将继续保持增长。

中国牛肉消费的增长，不仅仅是数量上的增加，更是品质上的追求。随着消费者健康意识的提高和对食材来源透明度需求的增加，鲜或冷藏牛肉胴体作为相对新鲜、可追溯性更强的产品，越来越受到青睐。这促使国内养殖企业和肉类加工企业不断优化生产流程，提升产品质量，以满足日益增长的国内市场需求。

生产情况概述

2024年，中国鲜或冷藏牛肉胴体产量达到690万吨，同比增长2%。从2013年至2024年期间，总产量以平均每年1.9%的速度增长，趋势模式保持稳定，部分年份出现小幅波动。其中，2014年的增速最为显著，较前一年增长了4.9%。2024年的产量达到了峰值，预计在短期内将继续保持增长。

在价值方面，2024年中国鲜或冷藏牛肉胴体产量按出口价格估算达到406亿美元。从2013年至2024年期间，总产值以平均每年3.0%的速度增长，趋势模式保持稳定，仅在少数年份有轻微波动。2016年的增速最为突出，较前一年增长了12%。同样，2024年的产值达到了历史新高，预计在不久的将来仍将继续增长。

国内产量能够持续增长并基本满足市场需求，这反映出我国在畜牧养殖技术、饲料保障以及规模化生产方面的显著进步。这种高自给自足能力对于保障国家食品安全、稳定市场供应具有至关重要的意义。同时，这也为国内相关企业提供了坚实的发展基础和广阔的增长空间。

进口情况剖析

2024年，中国鲜或冷藏牛肉胴体的海外供应量下降了36.6%，至374吨。这是在经历了两年增长后，连续第五年出现下降。总体而言，进口量呈现深度缩减。2019年增速最为显著，增长了127%。回顾分析期间，进口量在2013年达到峰值3000吨；然而，从2014年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

在价值方面，2024年鲜或冷藏牛肉胴体进口额迅速下降至940万美元。总体来看，进口额呈现明显萎缩。2019年的增速最为显著，增长了121%。进口额在2021年达到峰值2000万美元；然而，从2022年到2024年，进口额维持在相对较低的水平。

进口量的显著下降，可以从多个角度进行解读。一方面，它可能反映了国内生产能力的提升，使得对海外鲜或冷藏牛肉胴体的依赖度降低。另一方面，这也可能是消费者偏好变化、进口结构调整或特定贸易政策调整的结果。对于跨境贸易从业者而言，这提示我们需要更深入地研究不同形式牛肉产品（如冷冻牛肉、加工牛肉等）的进口动态，以全面把握市场脉搏。

主要进口来源国及价格分析

在2024年，澳大利亚（183吨）、美国（155吨）和白俄罗斯（26吨）是中国鲜或冷藏牛肉胴体的主要供应国，三者合计占总进口量的97%。新西兰则略显滞后，占总进口量的2.5%。

从2013年至2024年，新西兰的进口增长最为显著，复合年增长率为39.6%，而其他主要供应国的增长速度则相对温和。

在价值方面，中国主要的鲜或冷藏牛肉胴体供应国包括澳大利亚（470万美元）、美国（450万美元）和新西兰（15.3万美元），三者合计占总进口价值的99%。

新西兰在进口价值方面的增长率最高，复合年增长率为45.5%，而其他主要供应国的增长速度则相对平稳。

下表展示了2024年主要进口来源国的详细数据：

2024年，中国鲜或冷藏牛肉胴体的平均进口价格约为每吨25,170美元，与前一年相比基本持平。回顾分析期间，进口价格呈现出强劲增长。2017年的增速最为显著，平均进口价格较前一年增长了224%。在分析期间内，平均进口价格在2024年达到历史新高，预计在短期内将继续保持增长。

不同来源国的进口价格存在明显差异：在主要进口国中，美国的平均价格最高，达到每吨28,782美元，而白俄罗斯的价格相对较低，为每吨3,440美元。

从2013年至2024年，澳大利亚的价格涨幅最为显著，复合年增长率为15.7%，而其他主要供应国的价格增长速度则相对温和。这些价格差异，对于国内进口商而言，是优化采购策略、控制成本的重要考量因素。

出口情况简述

2024年，中国鲜或冷藏牛肉胴体的出口量估计为13吨，与2023年相比基本持平。在分析期间，出口量呈现显著增长。2019年的增速最为显著，增长了159%。出口量在2024年达到峰值，预计在近期将保持增长。

在价值方面，2024年鲜或冷藏牛肉胴体出口额达到9万美元。总体而言，出口额呈现显著增长。2019年的增速最为显著，出口额增长了123%。因此，出口额达到了9.8万美元的峰值。从2020年到2024年，出口额的增长未能恢复势头。

主要出口目的地国及价格分析

布基纳法索（11吨）是中国鲜或冷藏牛肉胴体出口的主要目的地，占总出口量的82%。此外，对布基纳法索的出口量是对第二大目的地芬兰（2.2吨）的五倍。

从2013年至2024年，对布基纳法索的出口量年均增长率相对温和。

从2013年至2024年，对芬兰的出口价值年均增长率也相对温和。

下表展示了2024年主要出口目的地国的详细数据：

2024年，中国鲜或冷藏牛肉胴体的平均出口价格约为每吨7,046美元，与前一年相比大致持平。总体而言，出口价格呈现深度下滑。2019年的增速最为显著，平均出口价格较前一年下降了13.9%。回顾分析期间，平均出口价格在2017年达到每吨17,519美元的最高点；然而，从2018年到2024年，出口价格维持在相对较低的水平。

不同目的地国的价格差异显著：在主要供应国中，对芬兰的出口价格最高，达到每吨36,661美元，而对布基纳法索的平均出口价格则为每吨818美元。

从2013年至2024年，斯洛文尼亚的出口价格增长最为显著，复合年增长率为25.9%。尽管出口量较小，但其目的地和价格差异反映了特定的贸易关系和市场需求。

对国内相关从业人员的启示

从上述数据和趋势中，国内跨境行业的从业人员可以汲取一些重要启示。首先，中国鲜或冷藏牛肉胴体市场的强劲内生增长动力，为国内农牧业、肉类加工业、冷链物流以及相关零售业提供了广阔的发展空间。高自给自足能力意味着国内企业在保障供应、稳定市场方面扮演着核心角色。

其次，进口量的下降并非完全是负面信号，它可能预示着国内生产效率的提升和市场结构的优化。对于进口商而言，这要求更精准地把握市场需求，关注不同形式牛肉产品（如冷冻牛肉、高端特定部位肉等）的进口机会，并深入研究各国贸易政策及价格动态，以寻找最具竞争力的供应渠道。例如，像白俄罗斯这样价格相对较低的供应国，或在特定细分市场中具备一定的潜力。

再次，虽然出口量目前较小，但其存在也提醒我们，中国产品在特定小众市场仍有其独特性和竞争力。持续提升产品质量、加强品牌建设，或能在未来开拓更多国际市场机会。

总而言之，中国鲜或冷藏牛肉胴体市场的发展趋势，是一个充满活力和变化的领域。国内跨境从业人员应持续关注此类市场动态，结合国家政策导向和消费者需求变化，不断调整和优化自身的经营策略，从而在全球化竞争中把握机遇，实现可持续发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-beef-488bn-biz-imports-down-374t.html