新媒网 · 跨境数据社区

在当前全球经济格局下，海外市场消费动态的细微变化，正日益成为中国跨境行业关注的焦点。特别是对于食品类产品，北美地区作为重要的消费市场之一，其预制火腿及猪肉制品市场的表现，为我们提供了观察成熟市场消费趋势和贸易模式的窗口。了解这些数据，有助于我们更全面地评估全球食品贸易的脉动。

海外报告显示，北美预制火腿及猪肉制品市场在2024年估值达到68亿美元。展望未来，预计到2035年，其市场价值有望以1.2%的复合年增长率（CAGR）增至77亿美元。同时，市场销量预计将以0.3%的复合年增长率增长，到2035年末有望达到130万吨。在这一市场中，美国在消费和生产两方面均占据主导地位，占比均超过90%。值得注意的是，2024年该市场在消费和生产方面均出现小幅下降。而在贸易动态上，美国是最大的进口国，加拿大则在出口价值方面表现出显著增长。

北美市场对预制火腿及猪肉制品的需求持续增长，预计未来十年消费趋势将保持向上。从2024年到2035年，该市场销量预计将以0.3%的复合年增长率（CAGR）扩张，到2035年末有望达到130万吨。从价值层面看，同期市场预计将以1.2%的复合年增长率增长，到2035年末其名义批发价值将达到77亿美元。这些预测表明，尽管销量增长相对平缓，但市场价值的提升可能反映出产品结构的优化或价格的稳步上涨。

消费市场洞察

2024年，北美预制火腿及猪肉制品消费量在连续十年增长后出现连续第二年下降，减少了0.6%，总量达到130万吨。然而，从长期来看，整体消费趋势保持相对平稳。回顾过去，2018年消费量增速最快，同比增长2.3%。在研究期间，消费量在2022年达到130万吨的峰值；随后到2024年保持平稳。

从市场价值来看，2024年北美腌制猪肉市场价值增至68亿美元，同比增长4.6%。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为3.8%，期间波动明显。在2024年，市场价值达到阶段性新高，预计未来仍将保持增长态势。这表明，在消费量略有回落的背景下，产品均价或消费者对高品质产品的偏好可能有所提升，从而支撑了市场总价值的增长。

各国消费情况

在北美地区，美国是预制火腿及猪肉制品的最大消费国，2024年消费量达到120万吨，占据区域总量的91%。其消费量是第二大消费国加拿大（11.8万吨）的十倍以上。从2013年到2024年，美国消费量的年均增长率相对温和，为0.3%。

从价值层面看，美国以62亿美元的市场价值位居榜首，加拿大以6.46亿美元位居第二。美国从2013年到2024年的市场价值年均增长率为4.0%。

在人均消费方面，2024年美国和加拿大分别以3.4公斤/人和3公斤/人位居前列。美国的人均消费量在2013年到2024年间呈现0.3%的年均增长率。

这些数据显示了美国市场巨大的体量和对区域消费趋势的决定性影响，同时加拿大市场虽小，但也展现出相对稳定的消费水平。

生产动态分析

2024年，北美预制火腿及猪肉制品产量在连续十年增长后同样出现连续第二年下降，减少0.5%，总量为130万吨。然而，整体生产趋势在研究期间表现相对平稳。2018年产量增速最为显著，同比增长2%。产量在2022年达到130万吨的峰值；随后到2024年保持平稳。

从价值层面看，2024年北美腌制猪肉产量价值显著增长至71亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产量价值表现出显著增长，年均增长率达到4.3%。期间的趋势模式显示出一些显著的波动。根据2024年的数据，产量比2022年增长了12.8%。2014年增速最快，增长了13%。产量在2024年达到阶段性峰值，预计未来将继续保持增长。

各国生产情况

美国仍然是北美最大的预制火腿及猪肉制品生产国，2024年产量为120万吨，占据区域总量的90%。其产量是第二大生产国加拿大（13.1万吨）的九倍以上。从2013年到2024年，美国预制火腿及猪肉制品的生产量保持相对稳定。这表明美国在区域内拥有强大的生产基础和稳定的供应能力。

进口市场格局

在经历了三年的增长后，北美预制火腿及猪肉制品的海外供应量在2024年出现显著下降，减少了7.6%，总量降至3万吨。从2013年到2024年，总进口量年均增长1.3%，但期间趋势波动明显。2018年进口增速最快，增长17%。在研究期间，进口量在2023年达到3.3万吨的峰值，随后在2024年有所下降。

从价值层面看，2024年腌制猪肉进口额收缩至1.92亿美元。从2013年到2024年，进口总价值年均增长2.3%，期间波动明显。2021年增速最为显著，同比增长21%。进口额在2023年达到2.14亿美元的峰值，随后在2024年有所回落。这些波动反映了国际贸易环境、汇率变化以及本土供需关系等多重因素的影响。

各国进口情况

2024年，美国是预制火腿及猪肉制品的主要进口国，进口量为2.7万吨，占北美总进口量的87%。加拿大（3700吨）位居其次，占总进口量的12%。

从2013年到2024年，美国预制火腿及猪肉制品进口量以3.5%的复合年增长率实现快速增长，而加拿大则呈现6.7%的下降趋势。在此期间，美国在总进口中的份额显著增加了18个百分点，而加拿大的份额则减少了18个百分点。这表明美国作为北美主要消费市场，其进口需求持续扩张，而加拿大则可能在满足本土需求方面更多依赖自身生产或进口结构发生调整。

各国进口价格走势

2024年，北美进口价格为每吨6299美元，同比下降2.8%。从2013年到2024年，年均增长率为1.0%。2015年增速最快，同比增长16%，进口价格曾一度达到每吨7150美元的峰值，但在2016年至2024年期间，价格保持在相对较低的水平。

不同进口国的价格差异明显。在主要进口国中，加拿大的进口价格最高，为每吨8898美元，而美国则为每吨5926美元。从2013年到2024年，加拿大在价格增长方面表现最为显著，年均增长率为4.0%。价格差异可能反映了产品类型、品质、运输成本以及贸易政策等因素的影响。

出口贸易概览

在经历了两年增长后，北美预制火腿及猪肉制品在2024年的出口量连续第二年下降，减少6.4%，降至3.2万吨。总体而言，出口量出现温和回落。2021年增速最为显著，同比增长21%。出口量在2013年曾达到3.9万吨的峰值；然而，从2014年到2024年，出口量一直维持在较低水平。

从价值层面看，2024年腌制猪肉出口额降至1.91亿美元。从2013年到2024年，总出口额表现出显著扩张，年均增长2.4%。期间的趋势模式显示出一些显著波动。2021年增速最显著，同比增长27%。在研究期间，出口额在2023年达到2亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

各国出口情况

2024年，加拿大（1.7万吨）和美国（1.5万吨）是北美主要的预制火腿及猪肉制品出口国，两者合计占据了总出口量的100%。

从2013年到2024年，在主要出口国中，加拿大的出口量增长最为显著，年均增长率为7.0%。从价值层面看，加拿大以1.01亿美元的出口额位居榜首，美国以0.91亿美元紧随其后。加拿大在出口价值方面也表现出最高的增长率，年均增长9.8%。这表明加拿大在北美预制火腿及猪肉制品出口市场中扮演着日益重要的角色，其出口竞争力或产品策略值得深入研究。

各国出口价格走势

2024年，北美出口价格达到每吨5975美元，同比增长2%。从2013年到2024年，出口价格表现出显著增长，年均增长4.3%。期间的趋势模式显示出一些显著波动。根据2024年的数据，腌制猪肉出口价格比2017年上涨了60.7%。2020年增速最为显著，同比增长16%。出口价格在2024年达到阶段性峰值，预计未来将保持稳定增长。

主要出口国之间的平均价格存在明显差异。2024年，在美国的出口价格为每吨6079美元，而加拿大的出口价格为每吨5884美元。从2013年到2024年，美国在价格增长方面表现最为显著，年均增长率为4.9%。这可能与两国出口产品的结构、目标市场定位以及品牌溢价等因素有关。

总结与展望

这些数据为我们理解北美市场的变化提供了宝贵的参考。作为中国跨境行业的从业者，关注这些海外食品消费市场的细微变化至关重要。北美地区，尤其是美国，对预制火腿及猪肉制品的需求相对稳定，但内部生产与贸易结构的调整，如加拿大出口的显著增长，以及进口量的波动，都值得我们深入分析。

了解这些消费习惯和市场格局，不仅能帮助我们更好地把握潜在的贸易机会，也能为我国相关产业在产品研发、市场策略制定上提供借鉴。例如，北美市场价值增长快于销量增长的趋势，可能意味着消费者对高质量、高附加值产品的偏好。密切关注海外市场动态，是我们在全球化竞争中保持领先的关键一步。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/canada-pork-exports-98-boom-na.html