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全球意面及库斯库斯市场：2025年展望与中国机遇

近年来，全球消费者对便捷、多样化食品的需求持续增长，意面和库斯库斯（Couscous，一种北非小米面）等即食或半即食谷物制品，因其烹饪简便、口感丰富和营养均衡的特点，正受到越来越多人的青睐。这种趋势不仅体现在家庭餐桌上，也深刻影响着全球餐饮供应链和贸易格局。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这一市场的发展脉络和未来趋势，对于把握国际商机、优化产品布局具有重要的参考价值。

根据海外报告的最新数据，全球意面和库斯库斯市场在2024年展现出强劲的增长势头。当年，全球消费量达到了1700万吨，市场总价值高达505亿美元。预计在未来十年，即从2024年到2035年，这一市场将持续扩张。根据预测，其销量将以1.6%的年复合增长率（CAGR）稳步提升，到2035年有望达到2100万吨；而市场价值的增长更为显著，预计将以3.2%的年复合增长率增长，届时市场规模有望达到715亿美元。值得注意的是，中国、美国和巴西在全球意面和库斯库斯市场中扮演着举足轻重的角色，不仅是主要的消费大国，也是重要的生产基地。国际贸易也日益活跃，进口和出口量均呈现稳定增长态势，其中德国、美国和英国是主要的进口国，而中国、韩国和意大利则位居出口前列。整个市场细分为干/冻意面、填充意面和库斯库斯等多种产品类型，各类产品在不同区域的市场表现和价格走势均有所差异。

市场发展趋势与未来展望

在全球经济持续发展、消费升级以及人们生活节奏加快等多重因素的推动下，意面和库斯库斯市场预计将在未来十年保持上升态势。尽管增长速度可能略有放缓，但其整体向好的趋势并未改变。从2024年至2035年，市场销量的年复合增长率预计为1.6%，这意味着到2035年末，全球市场将达到2100万吨的规模。在价值层面，市场增长更为乐观，预计年复合增长率为3.2%，到2035年末，市场价值有望达到715亿美元（以名义批发价格计算）。这种持续的增长，为全球食品生产商和贸易商带来了稳定的市场信心和发展机遇。

消费市场洞察

在过去数年间，全球意面和库斯库斯的消费量持续增长。2024年，全球消费量同比增长5.4%，达到1700万吨。回顾2013年至2024年这十一年间，总消费量年均增长3.5%。尽管在此期间出现过一些波动，但总体趋势是积极向上的，2024年达到了消费量的峰值，预计在近期将继续保持增长。

在市场价值方面，2024年全球意面和库斯库斯市场规模迅速扩大至505亿美元，较前一年增长8.7%。这一数据反映了生产者和进口商的收入总和（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润等，这些将计入最终消费者价格）。在回顾期内，即2013年至2024年，总消费价值呈现出强劲的增长态势，在过去十一年中，年均增长率为5.9%。虽然在此期间也记录到了一些显著波动，但以2024年的数据为基准，消费价值较2015年增长了91.0%。全球消费在2024年达到顶峰，预计在近期将继续保持增长势头。

各国消费情况

从2013年到2024年，在主要消费国中，巴西的消费增长速度尤为突出，年复合增长率高达11.6%，而其他全球主要消费国的增长速度则相对温和。

以价值计算，全球最大的意面和库斯库斯市场分布如下：

这三个国家合计占据了全球市场总价值的近三成。其中，巴西以14.0%的年复合增长率，成为主要消费国中市场规模增长最快的国家，而其他主要消费国的市场增长步伐则相对平稳。这种消费格局的变化，值得中国企业深入研究，尤其是中国市场的巨大潜力。

生产能力分析

在生产端，全球意面和库斯库斯的产量也持续保持增长。2024年，全球产量连续第十二年增长，达到了1800万吨，同比增加5%。从2013年到2024年，总产量以年均3.6%的速度增长，尽管在此期间也出现了一些波动，但整体呈现上升趋势。其中，2019年的增长速度最为显著，达到了5%。全球产量在2024年达到峰值，预计未来几年将保持逐步增长。

以价值计算，2024年意面和库斯库斯的产量价值估计达到402亿美元（按出口价格计算）。总的来看，从2013年到2024年，总产量价值呈现出切实的增长，在过去十一年中，年均增长率为4.4%。在此期间，也记录到了一些显著的波动。以2024年的数据为基准，产量价值较2013年增长了60.2%。其中，2016年的增长速度最为突出，产量增长了15%。在审查期间，全球产量在2024年达到最高水平，预计在近期将保持增长。

各国生产情况

中国以330万吨的产量，稳居全球意面和库斯库斯生产国的首位，约占全球总产量的19%。中国的产量甚至超过了第二大生产国美国（130万吨）的三倍。巴西以120万吨的产量位居第三，占全球总产量的6.5%。

从2013年到2024年，中国在产量方面的年均增长率为2.6%。其他主要生产国的年均增长率如下：

• 美国：+1.0%
• 巴西：+11.7%

巴西在生产和消费两方面的快速增长，显示出其市场潜力的释放，而中国作为全球最大的生产国，其稳定的增长态势为全球供应链提供了坚实支撑。

国际贸易：进口动态

2024年，全球意面和库斯库斯的进口量约为300万吨，较前一年增长9.5%。总体而言，从2013年到2024年，进口总量呈现显著增长，在过去十一年中，其年均增长率为4.8%。虽然在此期间出现了一些波动，但以2024年的数据为基准，进口量较2013年增长了67.5%。其中，2017年的增长最为突出，较前一年增加了19%。在审查期间，全球进口量在2024年达到历史新高，预计在不久的将来将继续保持增长。

以价值计算，2024年意面和库斯库斯的进口额达到85亿美元。整体而言，进口额呈现显著增长。2017年的增长速度最为突出，进口额增长了18%。在审查期间，全球进口额在2024年达到最大值，预计在不久的将来将继续保持增长。

各国进口情况

从2013年到2024年，在主要进口国中，中国的进口额增长速度最为显著，年复合增长率达到16.7%，而其他全球主要进口国的增长步伐则相对温和。

2024年，全球最大的意面和库斯库斯进口市场（按价值计算）是：

美国、英国和德国合计占全球进口总额的25%。法国、荷兰、加拿大、中国、中国香港特区、比利时和马来西亚紧随其后，共计贡献了另外31%的份额。对于中国企业而言，中国市场自身进口量的快速增长（年复合增长率高达16.7%）是一个重要信号，表明国内消费者对多样化和国际化意面及库斯库斯产品的需求旺盛，这为国际品牌进入中国市场以及国内企业引进优质产品提供了广阔空间。

进口产品类型分析

以价值计算，干、非干和冷冻意面及相关产品（56亿美元）是全球最大的意面和库斯库斯进口类型，占全球进口总额的66%。第二大进口类型是填充肉类、鱼类和奶酪的意面（27亿美元），占全球进口总额的31%。库斯库斯则排在第三位。

从2013年至2024年，干、非干和冷冻意面及相关产品的进口额年均增长率为8.5%。其他进口产品的年均增长率如下：

• 填充肉类、鱼类和奶酪的意面：+7.2%
• 库斯库斯：+4.9%

这表明消费者对基础意面产品的需求依然强劲，同时对更具特色和附加值的填充意面产品的兴趣也在稳步提升。

进口价格走势

2024年，意面和库斯库斯的平均进口价格为每吨2819美元，较前一年上涨3.7%。在过去十一年间，其年均增长率为3.0%。其中，2022年的增长最为显著，达到了9%。在审查期间，平均进口价格在2024年达到峰值，预计未来几年将保持增长。

主要进口产品之间的平均价格存在显著差异：

• 填充肉类、鱼类和奶酪的意面：每吨4137美元（价格最高）
• 库斯库斯：每吨1458美元（价格最低）

在主要进口国中，2024年英国的进口价格最高，为每吨3890美元，而马来西亚的进口价格最低，为每吨1954美元。从2013年到2024年，英国的进口价格增长最为显著，年均增长8.3%，而其他主要进口国的价格增长相对温和。这些价格差异反映了产品种类、品牌、质量和原产地等多方面因素的影响。

国际贸易：出口活力

2024年，全球意面和库斯库斯出口量达到330万吨，同比增长7%，这是继前两年下降后连续第八年增长。从2013年到2024年，总出口量呈现显著增长，在过去十一年中，其年均增长率为5.2%。虽然在此期间出现了一些波动，但以2024年的数据为基准，出口量较2016年增长了79.8%。其中，2017年的增长速度最快，较前一年增长了20%。全球出口量在2024年达到峰值，预计在不久的将来将继续增长。

以价值计算，2024年意面和库斯库斯的出口额迅速增至93亿美元。总体而言，出口额表现出强劲的增长势头。2020年的增长速度最快，增长了14%。全球出口额在2024年达到峰值，预计在不久的将来将继续保持增长。

各国出口情况

从2013年到2024年，在主要出口国中，韩国的增长速度最为显著，年复合增长率达到15.6%，而其他全球主要出口国的增长步伐则相对温和。

2024年，韩国（14亿美元）、中国（13亿美元）和意大利（13亿美元）是意面和库斯库斯出口额最高的国家，合计占全球出口总额的43%。泰国、荷兰、越南、美国、德国、印度尼西亚和土耳其紧随其后，共计贡献了另外25%的份额。值得一提的是，越南在审查期间的出口价值增长最快，年复合增长率高达18.2%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。中国作为全球重要的生产和出口大国，其13亿美元的出口额彰显了我国在全球食品供应链中的关键地位。

出口产品类型分析

干、非干和冷冻意面及相关产品是全球意面和库斯库斯出口的主要类型，2024年出口量达到240万吨，占总出口量的71%。填充肉类、鱼类和奶酪的意面（79.1万吨）位居第二，占总出口量的24%，库斯库斯则占4.9%。

从2013年到2024年，干、非干和冷冻意面及相关产品的出口量增长最快，年复合增长率为5.5%。同时，填充肉类、鱼类和奶酪的意面（+4.8%）和库斯库斯（+3.2%）也呈现出积极的增长态势。干、非干和冷冻意面及相关产品在全球出口中的份额显著增强了2.2个百分点，而其他产品的份额在整个审查期间保持相对稳定。

以价值计算，主要的意面和库斯库斯出口类型是：

• 干、非干和冷冻意面及相关产品：60亿美元
• 填充肉类、鱼类和奶酪的意面：31亿美元
• 库斯库斯：2.33亿美元

在主要出口产品中，干、非干和冷冻意面及相关产品以8.1%的年复合增长率，在出口价值方面增长最快，而其他产品的增长速度则相对温和。

出口价格走势

2024年，意面和库斯库斯的平均出口价格为每吨2799美元，较前一年上涨2.5%。从2013年到2024年，其年均增长率为2.1%。其中，2016年的增长速度最快，增长了12%。全球出口价格在2024年达到峰值，预计在近期将保持增长。

不同产品类型之间的价格差异显著：

• 填充肉类、鱼类和奶酪的意面：每吨3875美元（价格最高）
• 库斯库斯：每吨1419美元（平均价格最低）

从2013年到2024年，意面产品的价格增长最为显著，年均增长2.4%，而其他产品的增长速度则相对温和。

在主要出口国中，2024年荷兰的出口价格最高，为每吨4379美元，而土耳其的出口价格最低，为每吨834美元。从2013年到2024年，德国在价格方面增长最显著，年均增长3.8%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。这些出口价格的差异，同样体现了产品附加值、品牌影响力以及国际市场竞争格局的复杂性。

结语与对中国跨境从业者的启示

全球意面和库斯库斯市场的持续增长，无疑为全球食品行业带来了积极信号。中国作为主要的消费和生产大国，在全球市场中扮演着日益重要的角色。无论是国内消费升级带来的进口需求，还是强大的生产能力所支撑的出口潜力，都为中国跨境行业的从业者提供了广阔的施展空间。

未来，随着全球消费者对健康、便捷食品的追求不断深化，以及供应链技术的进步，意面和库斯库斯市场有望继续保持其活力。对于中国的跨境电商和贸易企业而言，这不仅意味着可以继续深耕这一品类，还可以关注以下几个方面：

1. 细分市场挖掘： 关注不同地区和消费群体对各类意面和库斯库斯的偏好差异，例如对有机、无麸质、特定风味或功能性产品的需求。
2. 供应链优化： 利用中国强大的生产和物流优势，提升产品竞争力，同时也要关注国际原材料价格波动和贸易政策变化。
3. 品牌建设与营销： 在海外市场，注重品牌故事的讲述和文化融合，提升中国产品的国际形象和附加值。
4. 数字化转型： 借助跨境电商平台和数字营销工具，更精准地触达目标消费者，提高市场响应速度。

总之，全球意面和库斯库斯市场展现出的积极发展态势，值得国内相关从业人员持续关注和深入研究。在稳健中求发展，在变化中寻机遇，方能行稳致远。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/brazil-pasta-demand-up-14-china-grabs-71-5b.html