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近年来，全球消费者对健康饮食的关注日益增加，浆果类水果因其独特的风味和丰富的营养价值，在国际市场上逐渐成为备受青睐的健康食品代表。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解全球浆果市场的最新动态与发展趋势，是把握商机、优化供应链布局的关键。一份海外报告指出，全球浆果市场正展现出稳健的增长势头，预示着未来巨大的发展潜力。

全球浆果市场展望：消费与价值同步增长

全球浆果市场（涵盖树莓、黑莓、蓝莓和蔓越莓）预计在未来十年将持续扩张。根据预测，市场消费总量将从2024年的410万吨增长至2035年的500万吨，复合年均增长率（CAGR）为1.9%。同时，市场总价值的增长更为显著，预计将从2024年的225亿美元上升到2035年的330亿美元，复合年均增长率为3.5%。

指标	2024年数据	预测2035年数据	2024-2035年复合年均增长率 (CAGR)
市场消费总量	410万吨	500万吨	+1.9%
市场消费总价值	225亿美元	330亿美元	+3.5%

消费市场：美国领跑，人均消费亮点突出

2024年，全球树莓、黑莓、蓝莓和蔓越莓的消费总量达到了410万吨，相比2023年增长了4.3%。回顾2013年至2024年期间，全球消费总量年均增长率为4.0%。其中，在2022年达到420万吨的历史高点后，2023年至2024年的消费量未能恢复到这一峰值。

从市场收入来看，2024年全球浆果市场收入温和增长至225亿美元，较2023年上升了3.6%。2013年至2024年，市场价值展现出强劲的增长态势，年均增长率达到5.5%。以2024年的数据衡量，相较于2013年，全球市场价值增长了79.5%。市场在2024年达到峰值，并有望在未来继续保持增长。

在各国消费量方面，美国以120万吨的消费量位居全球榜首，占全球总量的30%。其消费量是排名第二的加拿大（41.6万吨）的三倍。墨西哥以34.2万吨的消费量位列第三，占总量的8.3%。从2013年至2024年期间的年均增长率来看，美国的消费量增长率为2.8%，加拿大为4.9%，墨西哥则以10.4%的速度快速增长。

在市场价值方面，美国以76亿美元的市场规模独占鳌头。墨西哥以20亿美元位居第二，随后是波兰。2013年至2024年，美国的市场价值年均增长率为4.1%，墨西哥为11.7%，波兰为9.0%。

值得关注的是，2024年人均浆果消费量最高的国家是塞尔维亚（每人15公斤）、巴布亚新几内亚（每人11公斤）和加拿大（每人11公斤）。从2013年至2024年，德国的消费量增长最为显著，年均复合增长率达到10.3%，而其他主要消费国的增长速度则相对平稳。

生产端：多国发力，秘鲁增速引人注目

2024年，全球树莓、黑莓、蓝莓和蔓越莓的总产量估计为390万吨，相比2023年增长了2.9%。2013年至2024年期间，全球产量年均增长3.7%。其中，2016年的增长率最为显著，达到18%。全球产量曾在2022年达到400万吨的峰值，但在2023年至2024年期间略有回落。总产量的积极趋势主要得益于种植面积的扩大，而单产水平则相对稳定。

从价值来看，2024年全球浆果产值略微上升至216亿美元（以出口价格估算）。2013年至2024年，总产值展现出显著增长，年均增长率为5.3%。其中，2016年的增长率最为突出，达到22%。以2024年的数据衡量，产值较2013年增长了77.2%。全球产值在2024年达到峰值，并有望在短期内保持增长。

2024年，美国（80.6万吨）、墨西哥（48.8万吨）和加拿大（36.4万吨）是产量最高的国家，合计占全球总产量的43%。秘鲁、波兰、俄罗斯、摩洛哥、智利、越南和塞尔维亚紧随其后，共同贡献了另外32%的产量。在主要生产国中，秘鲁的产量增长速度最为显著，年均复合增长率高达23.0%，其他主要国家的产量增长速度则相对温和。

2024年，全球浆果的平均亩产量达到每公顷8.1吨，较2023年增长了3.4%。总体而言，单产水平呈现相对稳定的趋势。增长最快的是在2016年，单产增长了7.9%。全球单产曾在2022年达到每公顷8.3吨的峰值，但在2023年至2024年期间略有下降。

2024年，全球浆果种植总面积略微下降至47.9万公顷，与2023年基本持平。2013年至2024年期间，种植面积年均增长2.9%，其中2016年的增长最为显著，达到9.8%。全球种植面积曾在2023年达到48.1万公顷的峰值，随后在2024年略有减少。

国际贸易：进口需求旺盛，出口格局多元

2024年，全球树莓、黑莓、蓝莓和蔓越莓的进口量激增至160万吨，相比2023年增长了17%。总体而言，进口量呈现显著增长，其中2018年的增速最快，达到29%。全球进口量在2022年达到160万吨的最高点后，到2024年趋于平稳。

从价值来看，2024年浆果进口额飙升至120亿美元。全球进口额持续保持显著增长，其中2018年的增速最为突出，达到23%。全球进口额在2024年达到峰值，预计在未来短期内将保持稳定增长态势。

主要进口国家和地区：

美国是全球最大的浆果进口国，2024年进口量达到55.4万吨，约占全球总进口量的35%。紧随其后的是荷兰（17万吨）、德国（12.8万吨）、加拿大（12.4万吨）、英国（10.8万吨）和西班牙（10.3万吨），这五个国家合计贡献了全球进口量的40%。中国大陆（3.9万吨）和中国香港特别行政区（3.3万吨）也占据了一定的进口份额。

在进口增长速度方面，西班牙以29.6%的年均复合增长率，成为2013年至2024年期间全球增长最快的浆果进口国。荷兰、西班牙、德国、波兰和中国大陆的进口份额在此期间均有所增加。

在进口价值方面，美国以41亿美元的进口额位居全球首位，占全球总进口的34%。荷兰以13亿美元位列第二，占全球进口的11%。德国则以9.2%的份额紧随其后。

2024年，浆果的平均进口价格为每吨7617美元，较2023年上涨了3.5%。2013年至2024年期间，进口价格年均增长3.3%。增速最快的是在2023年，平均进口价格增长了22%。全球进口价格在2024年达到峰值，预计在短期内将保持增长。在主要进口国中，中国大陆（每吨9156美元）和德国（每吨8671美元）的进口价格较高，而加拿大（每吨6239美元）和西班牙（每吨6862美元）则相对较低。

全球出口：秘鲁领跑，贸易额持续攀升

2024年，全球树莓、黑莓、蓝莓和蔓越莓的出口量显著增长至140万吨，相比2023年增长了14%。总体而言，出口量呈现强劲增长，其中2018年的增速最快，达到22%。全球出口量在2022年达到140万吨的峰值后，到2024年趋于平稳。

从价值来看，2024年全球浆果出口额飙升至94亿美元。全球出口额持续保持稳健增长，其中2018年的增速最为突出，达到24%。全球出口额在2024年达到最高点，预计在短期内将保持增长势头。

主要出口国家：

2024年，秘鲁（26.4万吨）是最大的浆果出口国。西班牙（15.5万吨）、荷兰（14.8万吨）、墨西哥（14.7万吨）、美国（12.3万吨）、摩洛哥（12.2万吨）、智利（9万吨）和加拿大（7.2万吨）紧随其后，这八个国家合计占全球总出口量的82%。在主要出口国中，秘鲁的出口量增长率最为引人注目，年均复合增长率高达59.7%，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

在出口价值方面，2024年秘鲁（18亿美元）、西班牙（13亿美元）和荷兰（12亿美元）位居前三，合计占全球出口总额的46%。秘鲁的出口额增长率最高，年均复合增长率达到52.4%，其他主要国家的出口额增长速度则相对平稳。

2024年，浆果的平均出口价格为每吨6855美元，较2023年增长了2.9%。2013年至2024年期间，出口价格年均增长2.8%。增速最快的是在2018年，出口价格显著上涨。全球出口价格在2024年达到最高点，预计在短期内将保持增长。在主要供应国中，荷兰的出口价格较高（每吨8450美元），而加拿大则相对较低（每吨2951美元）。

中国跨境从业者的启示

综观全球浆果市场的蓬勃发展，不难看出其背后蕴藏的巨大商机。从消费需求的持续增长，到生产和贸易的区域多元化，都为全球经济带来了新的活力。对于我们中国的跨境从业者而言，这些数据和趋势提供了宝贵的市场信号。我们可以关注新兴产地的崛起，例如秘鲁在出口方面的强劲表现，这可能意味着新的采购渠道或合作机会。同时，也应关注主要消费市场的偏好变化，例如美国、欧洲等区域的进口需求，以便更精准地开拓市场。更可以从中思考如何优化自身的供应链，拓展新的品类，或探索将优质国产浆果推向国际市场的可能性。全球浆果市场正以其独特的魅力，吸引着越来越多人的目光，把握其发展脉络，将有助于我们更好地布局未来跨境业务。

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