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在全球农业贸易格局中，澳大利亚一直是谷物生产和出口的重要力量，特别是对于亚洲市场，其稳定的供应对区域粮食安全和贸易平衡具有关键意义。在2025年这个时间节点，我们审视澳大利亚谷物市场在2024年的具体表现及其未来至2035年的发展预测，这对于关注国际农产品供应链的跨境从业者来说，提供了宝贵的参考信息。我们将聚焦于澳大利亚谷物市场的消费、生产、进出口等核心数据，并分析主要谷物品类和贸易伙伴的变化，力求为国内相关企业提供一份务实的市场观察。

澳大利亚谷物市场的一大显著特征是其高度出口导向型模式。2024年，澳大利亚的谷物产量达到了5800万吨，远超其国内2400万吨的消费量。这使得澳大利亚成为全球重要的谷物净出口国，其谷物主要销往包括中国、印度尼西亚和越南在内的多个国家。预计到2035年，澳大利亚谷物市场的消费量将增长至3300万吨，价值也将达到105亿美元。在各类谷物中，小麦占据主导地位，无论是国内消费量还是总产量，都贡献了超过三分之二的份额。尽管澳大利亚是一个主要的谷物生产国，但其也在少量进口藜麦等特殊谷物，以满足多样化的市场需求。

市场展望

未来十年，在澳大利亚国内对谷物需求不断增长的推动下，预计该国谷物市场将保持持续的消费增长趋势。从2024年到2035年，市场表现预计将呈现稳健扩张，预计年复合增长率（CAGR）约为2.7%，到2035年末，市场消费量有望达到3300万吨。

如果从市场价值来看，预计在2024年至2035年期间，澳大利亚谷物市场的价值将以约2.1%的年复合增长率攀升，到2035年末，其市场价值（按名义批发价格计算）预计将达到105亿美元。

消费情况

2024年，澳大利亚谷物消费量保持在2400万吨左右，与2023年基本持平。整体而言，从2013年到2024年这十一年间，澳大利亚谷物总消费量呈现显著增长态势，年均增长率达到3.6%。不过，在此期间也伴随了一些明显的波动。例如，2024年的消费量比2020年增长了70.6%。回顾过去，2024年的消费量达到了分析期间的峰值，预计在不远的将来，这一增长势头将得以保持。

在价值方面，澳大利亚谷物市场在2024年显著上升至83亿美元，与2023年相比增长了5.8%。这个数字反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润等，这些将计入最终消费价格）。总体来看，2013年至2024年这十一年间，谷物总消费价值略有增长，年均增长率为1.3%。在此期间，市场价值同样出现了一些明显的波动，2024年的消费价值比2020年增长了95.4%。与消费量趋势一致，谷物消费价值在2024年达到峰值，预计未来也将保持增长。

各类谷物消费分析

在澳大利亚的谷物消费结构中，小麦占据了绝对的主导地位，其消费量高达1900万吨，约占总消费量的66%。这一数字是第二大消费品类大麦（750万吨）的三倍。燕麦位列第三，消费量为75.5万吨，占比2.6%。

从2013年到2024年，小麦消费量的年均增长率达到13.2%，增速引人注目。同期，大麦消费量年均增长11.1%，而燕麦消费量则呈现每年3.4%的下降。

如果按价值衡量，小麦市场规模达到52亿美元，同样占据首位。大麦以19亿美元的市场价值位居第二，而稻谷紧随其后。

在2013年至2024年期间，小麦市场价值的年均增长率为12.2%。大麦市场价值的年均增长率为10.5%。相比之下，稻谷的市场价值年均下降6.4%。

生产情况

在经历连续三年的增长后，澳大利亚的谷物产量在2024年小幅下降了3.4%，至5800万吨。然而，从整体趋势来看，谷物产量在过去一段时间里呈现稳健增长。其中，2021年的增长尤为显著，产量较2020年大幅增长90%。2023年，谷物产量达到了6000万吨的峰值，随后在2024年略有回落。澳大利亚谷物产量的显著提升，主要得益于播种面积的切实扩大和单产水平的显著提高。

以出口价格估算，2024年谷物总产值达到186亿美元。回顾整个分析期间，谷物产值持续保持着可观的增长势头。2021年，产值增速最为突出，比2020年增长了103%。产值在2022年达到201亿美元的峰值，但在2023年至2024年期间，产值未能恢复增长势头。

各类谷物生产分析

在澳大利亚的谷物生产构成中，小麦同样占据核心地位，产量达到3900万吨，约占总产量的67%。这一产量是第二大谷物品类大麦（1400万吨）的三倍。高粱位居第三，产量为250万吨，占总产量的4.3%。

从2013年到2024年，小麦产量的年均增长率为4.9%。同期，大麦产量的年均增长率为5.8%，而高粱产量的年均增长率为1.0%。

在价值方面，小麦以107亿美元的产值独占鳌头。大麦的产值位列第二，达到35亿美元。稻谷的产值则位居第三。

从2013年到2024年，小麦产值的年均增长率为3.8%。大麦产值的年均增长率为5.1%。与此相对，稻谷的产值年均下降了6.7%。

单产与播种面积

2024年，澳大利亚谷物的平均单产降至每公顷3吨，与2023年相比下降了6.5%。整体而言，从2013年到2024年这十一年间，谷物单产呈现温和增长，年均增长率为4.2%。不过，在此期间也出现了一些明显的波动。例如，2024年的谷物单产比2020年增长了84.3%。其中，2021年的增长速度最快，增幅达到54%。在分析期间，谷物平均单产在2023年达到每公顷3.2吨的最高水平，随后在2024年有所下降。

澳大利亚谷物播种面积在2024年扩大到1900万公顷，与2023年相比增长了3.3%。总体来看，播种面积的趋势相对平稳。其中，2021年的增长速度最为突出，增幅达到24%，使播种面积达到2000万公顷的峰值。然而，从2022年到2024年，谷物播种面积的增长速度有所放缓。

进口情况

2024年，澳大利亚谷物进口量降至1.2万吨，比2023年下降了11.8%。然而，从整体趋势来看，澳大利亚的谷物进口量呈现出强劲的扩张态势。其中，2019年的增长速度最为显著，比2018年飙升了5226%。彼时，进口量达到了56.3万吨的峰值。从2020年到2024年，进口量的增长势头有所减弱。

在价值方面，2024年谷物进口额降至1700万美元。回顾分析期间，进口价值的趋势相对平稳。2019年是增长最快的一年，进口额比2018年增长了764%。彼时，进口价值达到1.74亿美元的峰值。从2020年到2024年，进口价值未能恢复增长势头。

主要进口来源国及价值（2024年）

玻利维亚、秘鲁和中国是澳大利亚谷物进口的主要供应国，合计占总进口量的43%。印度、美国、新西兰和巴拉圭紧随其后，共同贡献了另外23%的进口份额。

从2013年到2024年，在主要供应国中，巴拉圭的进口量增长速度最快，年复合增长率达到47.2%，而其他主要供应国的进口量增速则较为温和。

从价值来看，玻利维亚（610万美元）、秘鲁（310万美元）和美国（220万美元）是澳大利亚最大的谷物供应国，合计占总进口价值的66%。中国、新西兰、巴拉圭和印度紧随其后，共同贡献了另外25%的进口份额。

在主要供应国中，巴拉圭在2013年至2024年期间的进口价值增长率最高，达到40.5%的年复合增长率，而其他主要供应国的进口价值增长速度则较为平缓。

各类谷物进口分析及价值（2024年）

其他谷物（2300吨）、玉米（1300吨）和藜麦（1100吨）是澳大利亚谷物进口的主要产品，合计占总进口量的71%。小米、荞麦、稻谷、燕麦、高粱、籽粒苋、小麦、大麦和黑麦紧随其后，共同构成了剩余的29%。

从2013年到2024年，高粱的进口量增幅最大，年复合增长率达到41.4%，而其他产品的进口量增速则较为温和。

从价值来看，其他谷物（600万美元）是澳大利亚进口谷物中价值最高的产品，占总进口的44%。玉米以290万美元的进口价值位居第二，占总进口的21%。藜麦紧随其后，占19%。

在2013年至2024年期间，其他谷物进口价值的年均下降率为3.0%。同期，玉米进口价值年均增长5.4%，而藜麦进口价值年均下降12.4%。

进口价格趋势

2024年，澳大利亚谷物平均进口价格达到每吨1494美元，较2023年上涨了4.4%。回顾分析期间，进口价格总体呈现急剧收缩的趋势。2021年的增长最为显著，比2020年飙升了549%。谷物进口价格在2014年达到每吨3611美元的峰值，但在2015年至2024年期间，进口价格未能恢复增长势头。

不同主要进口谷物品类的平均价格存在显著差异。2024年，高粱的价格最高，达到每吨7021美元，而燕麦的价格最低，约为每吨763美元。

从2013年到2024年，高粱的价格增长最快，年复合增长率达到21.3%，而其他产品的价格增长则较为温和。

按来源国划分的进口价格

2024年，澳大利亚谷物平均进口价格为每吨1494美元，较2023年增长4.4%。总体而言，进口价格在此期间呈现急剧收缩的态势。其中，2021年的增长速度最为显著，比2020年飙升了549%。谷物进口价格在2014年达到每吨3611美元的峰值，但在2015年至2024年期间，进口价格一直维持在较低水平。

不同来源国的平均价格差异明显。在主要进口来源国中，巴拉圭的价格最高，达到每吨3243美元，而印度（每吨649美元）的价格则相对较低。

在2013年至2024年期间，加拿大是价格增长最快的国家，年复合增长率达到28.4%，而其他主要供应国的价格增长则较为平缓。

出口情况

2024年，澳大利亚谷物出口量连续第二年下降，至3300万吨，比2023年减少了5.8%。不过，从整体趋势来看，出口量在此之前曾实现强劲增长。其中，2021年的增长速度最为显著，增幅达到172%。谷物出口量在2022年达到3600万吨的峰值，但从2023年到2024年，出口量有所回落。

在价值方面，2024年谷物出口额小幅下降至116亿美元。回顾分析期间，出口额呈现显著扩张。其中，2021年的增长速度最快，比2020年增长了188%。出口额在2022年达到131亿美元的峰值，但从2023年到2024年，出口额未能恢复增长势头。

主要出口目的地及价值（2024年）

中国是澳大利亚谷物出口的主要目的地，出口量达到680万吨，占总出口量的21%。此外，澳大利亚向中国出口的谷物量是第二大目的地印度尼西亚（300万吨）的两倍。越南以250万吨的出口量位居第三，占总出口量的7.4%。

从2013年到2024年，澳大利亚向中国出口的谷物量年均增长率为9.9%。同期，向印度尼西亚的出口量年均下降1.7%，而向越南的出口量年均增长5.5%。

从价值来看，中国（20亿美元）仍然是澳大利亚谷物出口的关键海外市场，占总出口价值的17%。印度尼西亚（8.43亿美元）位居第二，占总出口价值的7.2%。越南紧随其后，占6%。

在2013年至2024年期间，澳大利亚向中国出口的谷物价值年均增长率为9.3%。同期，向印度尼西亚的出口价值年均下降2.8%，而向越南的出口价值年均增长4.1%。

各类谷物出口分析及价值（2024年）

小麦是澳大利亚谷物出口量最大的品类，出口量达到2000万吨，占总出口量的68%。此外，小麦的出口量是第二大品类大麦（640万吨）的三倍。高粱以220万吨的出口量位居第三，占总出口量的7.7%。

从2013年到2024年，小麦出口量的年均增长率相对温和。同期，大麦出口量的年均增长率为2.1%，高粱出口量的年均增长率为9.7%。

从价值来看，小麦（56亿美元）仍然是澳大利亚谷物出口中价值最高的品类，占总出口的69%。大麦（17亿美元）位居第二，占总出口的21%。高粱紧随其后，占7.8%。

从2013年到2024年，小麦出口价值的年均增长率相对温和。同期，大麦出口价值的年均增长率为1.0%，高粱出口价值的年均增长率为8.1%。

出口价格趋势

2024年，澳大利亚谷物平均出口价格为每吨350美元，较2023年上涨了5.1%。回顾分析期间，出口价格总体呈现相对平稳的趋势。其中，2022年的增长速度最为显著，平均出口价格比2021年上涨了33%。彼时，出口价格达到了每吨369美元的峰值。从2023年到2024年，平均出口价格维持在较低水平。

不同谷物品类的出口价格存在明显差异。2024年，藜麦的出口价格最高，达到每吨3538美元，而大麦的平均出口价格最低，约为每吨257美元。

从2013年到2024年，小米的价格增长最快，年复合增长率达到21.4%，而其他产品的价格增长则较为温和。

按目的地划分的出口价格

2024年，澳大利亚谷物平均出口价格为每吨350美元，比2023年增长5.1%。总体来看，出口价格在分析期间呈现出相对平稳的趋势。其中，2022年的增长速度最快，平均出口价格上涨了33%。因此，出口价格在2022年达到了每吨369美元的峰值。从2023年到2024年，平均出口价格保持在较低水平。

主要出口市场的平均价格差异显著。2024年，在主要供应国中，韩国（每吨310美元）和中国（每吨295美元）的价格最高，而沙特阿拉伯（每吨249美元）和印度尼西亚（每吨277美元）的平均出口价格则相对较低。

从2013年到2024年，对中国的出口价格的年均增长率最低，为-0.6%，而其他主要目的地的价格则有所下降。

澳大利亚谷物市场的动态变化，对于全球农产品供应链，特别是中国这样的主要农产品进口国，具有重要的参考价值。理解其生产、消费、进出口结构及价格趋势，有助于国内相关从业人员更好地规划采购策略，优化供应链布局，并捕捉潜在的市场机遇。展望未来，澳大利亚作为区域重要的谷物供应方，其市场发展将持续受到国际关注。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/australia-grain-2035-105b-china-top-buyer.html