亚洲豆类2035年642亿！跨境新蓝海，中国卖家抢占

在当下全球经济交织、市场变幻的背景下，农产品贸易作为跨境活动的重要组成部分，其区域性动态尤其值得关注。豆类，作为亚洲多个国家和地区重要的蛋白质来源和膳食组成部分，不仅关系到民生温饱，更承载着农业发展和食品安全的战略意义。了解亚洲豆类市场的消费、生产、进出口情况，对于我们中国跨境行业的同仁们来说，是洞察潜在商机、评估供应链风险、乃至布局全球农产品市场不可或缺的一环。特别是随着2025年全球经济进入新的发展周期，深入分析亚洲豆类市场的最新数据和未来趋势，将为我们在农业投资、贸易往来及相关产业链的布局提供坚实的决策参考。

亚洲豆类市场概览与未来展望

亚洲地区的豆类市场在过去几年中保持了稳健的增长态势，并在2024年展现出新的发展特点。数据显示，2024年亚洲豆类消费总量达到4900万吨。其中，印度作为该地区最大的消费国，其消费量占据了总量的61%，显示出其在亚洲豆类市场中的核心地位。尽管2024年市场消费量略有回调，但整体而言，亚洲豆类市场在过去数年里持续扩张，且预计未来仍将保持增长势头。

展望未来十年，即从2025年到2035年，在不断增长的市场需求推动下，亚洲豆类市场预计将继续呈现上升的消费趋势。根据预测，市场规模在未来十年内的复合年增长率（CAGR）将达到1.7%，到2035年底，消费总量有望增至5900万吨。从价值角度看，预计到2035年底，亚洲豆类市场的总价值（按名义批发价格计算）将达到642亿美元，同期复合年增长率（CAGR）为2.4%。这一增长预期表明，豆类产品在亚洲的经济价值将进一步提升，其在食品消费结构中的地位将更加巩固。

然而，尽管生产量在2024年已增至4200万吨，亚洲地区在豆类供应方面仍是一个净进口区域，当年的进口总量达到1300万吨。这意味着区域内的自给能力尚不能完全满足旺盛的需求，对外部市场的依赖依然显著。印度的生产量贡献了亚洲总产量的64%，再次凸显其在整个亚洲豆类供应链中的主导地位。与此同时，不同国家和地区的消费模式呈现多样化，贸易流动也各有侧重，缅甸（Myanmar）作为主要的出口国，其在全球豆类贸易中扮演着关键角色。

亚洲豆类消费洞察

整体消费趋势

2024年，亚洲豆类消费量出现了自2019年以来的首次下降，同比减少1.7%，总量达到4900万吨，结束了此前连续四年的增长态势。尽管如此，从2013年到2024年的整体趋势来看，豆类消费总量仍保持了年均1.8%的增长，波动相对较小。在2024年，亚洲豆类市场的收入略微增长至493亿美元，较前一年增加了4%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为2.3%，显示出稳健的增长势头。

各国消费格局

在亚洲地区，豆类消费主要集中在少数几个国家。

印度以3000万吨的消费量位居榜首，占据了亚洲总量的61%，远超第二大消费国中国（690万吨）四倍以上。孟加拉国（Bangladesh）以180万吨的消费量位列第三。从增长速度来看，中国和孟加拉国在2013年至2024年期间的年均消费增长率均超过4%，显示出这两个市场日益增长的豆类需求。在市场价值方面，印度以318亿美元的规模领先，中国以57亿美元紧随其后。

人均消费量分析

2024年，人均豆类消费量最高的国家是缅甸（Myanmar），达到每人29公斤；其次是印度（India），每人21公斤；土耳其（Turkey）位居第三，每人15公斤。值得注意的是，中国（China）在2013年至2024年期间的人均消费量增长最为显著，年复合增长率达到4.0%，反映出中国人饮食结构可能正在发生变化，对豆类产品的需求日益增加。

主要豆类品种消费偏好

在亚洲地区，多种豆类产品共同构成了市场的主体。

鹰嘴豆（Chick peas）、干豆（Beans）和未分类豆类（Pulses, nes）是消费量最大的品种，三者合计占总消费量的75%。豌豆（Peas）、小扁豆（Lentils）以及蚕豆和马豆（Broad beans and horse beans）则共同占据了剩余的25%。从增长速度来看，小扁豆（Lentils）在2013年至2024年期间的消费增长最为强劲，年复合增长率为3.1%。在价值方面，鹰嘴豆（162亿美元）、干豆（146亿美元）和未分类豆类（94亿美元）构成了市场的主体，合计占总价值的82%。其中，鹰嘴豆的市场价值增长最快，年复合增长率为3.8%。

亚洲豆类生产现状分析

整体生产趋势

2024年，亚洲豆类产量达到4200万吨，较前一年增长2.3%。从2013年到2024年，总产量年均增长1.7%，趋势保持相对稳定，但也伴随着一些显著的波动。2017年产量增长最为显著，达到了18%。尽管2022年产量曾达到4200万吨的峰值，但在2023年至2024年期间，生产势头未能继续增强。总产量的积极趋势主要得益于种植面积的温和扩张，而单产水平则相对平稳。

从价值上看，2024年亚洲豆类产量总价值（按出口价格估算）为455亿美元。2013年至2024年间，总产值年均增长2.8%，在2017年增长了19%，曾达到464亿美元的峰值。然而，自2018年到2024年，产值增长速度有所放缓。

主要生产国分布

在亚洲豆类生产方面，印度依然占据绝对主导地位。

印度在2024年生产了2700万吨豆类，占亚洲总产量的64%，其产量是第二大生产国中国（480万吨）的六倍多。缅甸（370万吨）位居第三。在2013年至2024年期间，印度的产量年均增长率为3.2%，而缅甸的产量则呈现下降趋势，年均下降3.9%。

主要豆类品种生产结构

2024年，鹰嘴豆（1400万吨）、干豆（1300万吨）和未分类豆类（650万吨）是产量最大的豆类品种，三者合计占总产量的82%。鹰嘴豆的产量增长最快，2013年至2024年的年复合增长率为2.5%。在价值方面，鹰嘴豆（155亿美元）、干豆（154亿美元）和未分类豆类（81亿美元）同样是主要品种，合计占总产值的86%。其中，鹰嘴豆的产值增长率最高，年复合增长率为4.1%。

单产与种植面积

2024年，亚洲豆类平均单产达到每公顷871公斤，与2023年相比保持相对稳定。整体而言，单产水平变化不大。2017年单产增长最为显著，达到7.4%。尽管2013年曾达到每公顷908公斤的峰值，但在2014年至2024年期间，单产水平略有下降。

2024年，亚洲豆类种植面积约为4800万公顷，与前一年持平。从2013年到2024年，种植面积的年均增长率为2.1%，整体趋势稳定，但存在一定波动。2016年种植面积增长最快，达到了11%。2022年种植面积曾达到4800万公顷的峰值，但在2023年至2024年期间，种植面积保持在较低水平。

亚洲豆类进出口动态

进口市场分析

整体进口趋势

2024年，亚洲豆类进口量降至1300万吨，较前一年减少8.8%。然而，从2013年到2024年，进口总量年均增长3.7%，尽管期间有所波动。2023年进口增长最为迅速，较前一年增长21%，达到1500万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

在价值方面，2024年亚洲豆类进口额缩减至106亿美元。回顾2013年至2024年的数据，进口总额呈现强劲增长态势，年均增长率为5.3%。值得注意的是，该地区的进口额在2023年曾达到106亿美元的峰值，并在随后一年有所调整。特别是与2018年的数据相比，2024年的进口额增长了92.7%。

主要进口国分布

在亚洲地区，豆类进口主要集中在几个大国。

2024年，印度（390万吨）、中国（230万吨）、土耳其（140万吨）、巴基斯坦（Pakistan, 120万吨）、孟加拉国（Bangladesh, 110万吨）和阿联酋（United Arab Emirates, 70万吨）是主要的豆类进口国，合计占据总进口量的79%。伊拉克（Iraq）、尼泊尔（Nepal）、斯里兰卡（Sri Lanka）和沙特阿拉伯（Saudi Arabia）则占据了较小的市场份额。从增长速度来看，尼泊尔在2013年至2024年期间的进口增速最为显著，年复合增长率达到12.3%。

在价值方面，印度以37亿美元的进口额占据亚洲豆类进口市场的35%，是中国（13亿美元，占比12%）和土耳其（9.5%）的重要参考市场。

主要进口豆类品种

小扁豆、豌豆、干豆、鹰嘴豆和未分类豆类这五种主要豆类品种的进口量合计占总进口量的三分之二以上。其中，未分类豆类在2013年至2024年期间的进口增速最为显著，年复合增长率达到8.4%。

在价值方面，干豆（30亿美元）、小扁豆（27亿美元）和鹰嘴豆（17亿美元）是进口价值最高的品种，合计占总进口价值的71%。未分类豆类、豌豆以及蚕豆和马豆则占据了剩余的29%。未分类豆类的进口价值增长最快，年复合增长率为9.0%。

进口价格走势

2024年，亚洲豆类平均进口价格为每吨789美元，较前一年增长9.1%。从2013年到2024年，进口价格年均增长1.5%。2021年价格增长最为迅速，达到24%。2024年的进口价格达到了历史新高，并有望在未来继续保持增长。

不同豆类品种的进口价格存在显著差异。2024年，未分类豆类的价格最高，为每吨1036美元；而豌豆的价格较低，为每吨435美元。从小扁豆来看，其价格增长最为显著，年复合增长率为1.4%。

不同国家进口价格差异

2024年，亚洲地区的平均进口价格为每吨789美元，较前一年上涨9.1%。从2013年到2024年，进口价格平均每年上涨1.5%。2021年的涨幅最为显著，达到24%。2024年的进口价格达到了历史高点。

在主要进口国中，沙特阿拉伯（Saudi Arabia）的进口价格最高，达到每吨952美元；而尼泊尔（Nepal）的进口价格相对较低，为每吨542美元。从2013年到2024年，印度的进口价格增长最为显著，年复合增长率为4.1%。

出口市场分析

整体出口趋势

2024年是亚洲豆类出口连续第五年增长，海外出货量增长9.7%，达到570万吨。整体来看，出口呈现强劲增长态势，2017年增速最为显著，达到27%。2024年出口量达到峰值，预计未来几年将保持稳定增长。

在价值方面，2024年豆类出口额飙升至55亿美元。从2013年到2024年，出口总额呈现显著增长，平均年增长率为5.3%。2022年出口额增长最快，达到24%。2024年的出口额达到了历史新高，预计未来将继续增长。

主要出口国分布

在亚洲豆类出口市场，几个国家占据了主要份额。

2024年，缅甸（210万吨）、土耳其（137.6万吨）、印度（74万吨）、阿联酋（37.1万吨）和乌兹别克斯坦（Uzbekistan, 32.2万吨）是主要的豆类出口国，合计占总出口量的86%。哈萨克斯坦（Kazakhstan）和中国（China）也占据了少量份额。从增长速度来看，乌兹别克斯坦在2013年至2024年期间的出口增长最为迅猛，年复合增长率高达84.6%。

在价值方面，缅甸（18亿美元）、土耳其（13亿美元）和印度（8.02亿美元）是主要的豆类供应国，合计占总出口价值的70%。乌兹别克斯坦的出口价值增长最快，年复合增长率达到90.3%。

主要出口豆类品种

干豆是亚洲地区出口量最大的豆类品种，2024年出口量达到270万吨，约占总出口量的47%。小扁豆（121.3万吨）位居第二，占总出口量的21%，其次是鹰嘴豆（13%）、未分类豆类（9.9%）和豌豆（8.5%）。

从2013年到2024年，豌豆的出口增长最快，年复合增长率达到15.6%；其次是未分类豆类（10.9%）和小扁豆（10.2%）。在出口总额中的份额方面，小扁豆、豌豆和未分类豆类的份额显著增加，而鹰嘴豆和干豆的份额则有所下降。

在价值方面，干豆（28亿美元）仍然是亚洲最大的豆类出口品种，占总出口的51%。小扁豆（11亿美元）位居第二，占20%，鹰嘴豆占14%。从小扁豆来看，其出口价值的年均增长率为10.0%。

出口价格走势

2024年，亚洲豆类平均出口价格为每吨973美元，较前一年增长4.9%。从2013年到2024年，出口价格整体呈现相对平稳的趋势。2014年价格增长最为显著，达到24%。2015年出口价格曾达到每吨1358美元的峰值，但在2016年至2024年期间，出口价格未能恢复到该高点。

不同豆类品种的平均出口价格差异显著。2024年，干豆的价格最高，为每吨1049美元；而豌豆的平均出口价格较低，为每吨480美元。鹰嘴豆的价格增长最为显著，年复合增长率为1.7%。

不同国家出口价格差异

2024年，亚洲豆类平均出口价格为每吨973美元，较前一年上涨4.9%。整体来看，出口价格在2013年至2024年期间呈现相对平稳的趋势。2014年价格涨幅最为显著，达到24%。2015年，出口价格曾达到每吨1358美元的峰值，但在2016年至2024年期间，出口价格未能恢复到该水平。

在主要出口国中，乌兹别克斯坦（Uzbekistan）的出口价格最高，达到每吨1676美元；而哈萨克斯坦（Kazakhstan）的出口价格最低，为每吨387美元。从2013年到2024年，乌兹别克斯坦的出口价格增长最为显著，年复合增长率为3.1%。

展望与建议

2025年，亚洲豆类市场在消费、生产和贸易方面呈现出多重动态，这为中国的跨境从业人员提供了丰富的参考信息。市场规模的持续增长、印度作为核心枢纽的地位，以及不同国家之间日益紧密的贸易往来，都预示着这一领域蕴藏着巨大的潜力和机遇。

从中国跨境人员的角度来看，我们应该密切关注以下几个方面：

1. 细分市场机遇： 鹰嘴豆、干豆等主要消费品种的市场潜力巨大，而小扁豆和未分类豆类的快速增长也值得深入研究。中国企业可以在这些细分品类中寻找进口、加工或品牌推广的合作机会。
2. 供应链优化： 亚洲作为豆类净进口地区，其对外部供应的依赖性较强。中国企业可以考虑在全球范围内布局豆类采购，优化供应链，提升进口效率和抗风险能力。
3. 区域贸易合作： 缅甸等国家作为重要的豆类出口国，其生产波动和贸易政策可能对市场产生影响。加强与这些国家的农业合作，包括投资当地生产、建立长期供应关系等，将有助于保障供应稳定性。
4. 消费升级趋势： 随着亚洲各国居民健康意识的提升和饮食结构的多元化，对高质量、功能性豆类产品的需求可能进一步增长。中国企业可以关注豆类产品的深加工、预制菜开发以及健康食品应用等领域。
5. 价格波动风险： 豆类作为农产品，其价格受气候、政策、国际贸易等多种因素影响，波动性较大。跨境从业者需加强市场监测，运用金融工具规避价格风险，确保贸易利润。

总之，亚洲豆类市场充满活力，其发展趋势与区域经济、人口结构及饮食习惯息息相关。作为中国的跨境从业者，我们应秉持务实理性的态度，深入研究这些市场动态，积极探索合作模式，为中国乃至全球的食品安全和农产品贸易贡献力量。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/asia-pulses-64bn-2035-china-blue-ocean.html