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亚洲预制菜市场，正悄然成为全球食品行业的新高地。对于我们中国跨境行业的同仁而言，理解这一市场的动态，无疑是把握未来机遇的关键。随着消费者生活节奏的加快，以及对便捷、美味餐食需求的增长，预制菜品类在亚洲地区展现出蓬勃的生机。

根据最新的行业数据，亚洲预制菜市场不仅在消费端持续扩张，其生产和贸易格局也正经历深刻变化。从区域内主要国家的数据来看，不同市场表现出各自的特色和增长路径，这为我国企业在产品定位、市场选择和供应链布局上提供了宝贵的参考。

市场发展展望

展望未来十年，亚洲地区对预制菜的需求预计将持续增长。市场表现虽然可能出现一定的调整，但整体上仍将保持积极向上的发展态势。预计从2024年到2035年，亚洲预制菜市场的销量将以年均约1.8%的速度增长，到2035年末有望达到3200万吨。

从价值层面来看，市场预计同期将以年均约1.6%的速度增长，到2035年末，市场总价值预计将达到1569亿美元（按名义批发价格计算）。这表明，尽管销量增速略快于价值增速，但预制菜市场整体仍具备稳健的增长潜力，尤其是在产品结构优化和附加值提升方面，还有很大的探索空间。

区域消费洞察

2024年，亚洲地区预制菜的总消费量达到了2600万吨，与上一年基本持平。回溯过去十一年，即从2013年到2024年，消费总量呈现出平均每年3.6%的增长速度，期间虽有波动，但总体增势明显。其中，2023年的增长尤为显著，同比增幅达到5.5%。尽管在2024年消费量达到阶段性高点后有所平稳，但预计在不久的将来仍将保持增长。

就市场总价值而言，2024年亚洲预制菜市场规模略微收缩至1315亿美元，同比下降2.6%。这反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年的十一年间，市场总价值也呈现出平均每年3.6%的增长。不过，其增长模式显示出一定的波动性。相比2022年的数据，2024年的消费额下降了0.6%，但在2023年曾达到1356亿美元的峰值。从2021年到2024年，市场的增长速度略有放缓，但整体规模依然庞大。

各国消费格局分析

在亚洲预制菜消费市场中，中国无疑占据主导地位。

2024年，中国以1100万吨的消费量，占据了亚洲地区总消费量的42%，其消费规模是第二大消费国印度（450万吨）的两倍多。巴基斯坦以240万吨的消费量位居第三，市场份额为9.2%。

从2013年到2024年，中国预制菜消费量的平均年增长率为4.3%。同期，印度和巴基斯坦的消费量也分别保持了4.4%和3.6%的年均增长率。这些数据表明，预制菜在这些人口大国拥有深厚的市场基础和持续的增长动力。

在价值方面，2024年亚洲地区主要的预制菜市场分布在中国（451亿美元）、日本（391亿美元）和印度（163亿美元），这三个国家的市场总和占到了区域总市场规模的76%。其中，中国的市场规模在2013年至2024年间实现了年均6.7%的增长，增长速度在主要消费国中表现突出，而其他主要国家的市场增长则相对温和。

人均消费方面，2024年数据显示，日本（人均18公斤）、韩国（人均15公斤）和泰国（人均11公斤）是预制菜人均消费量最高的国家。这反映了这些国家消费者对便捷食品的接受度较高，以及其餐饮习惯的特点。从2013年到2024年，中国人均消费量的年均增长率达到了3.8%，是主要消费国中增长最快的，而其他国家的人均消费增长则较为平稳。

区域生产态势分析

2024年，亚洲地区预制菜产量达到2700万吨，与上年基本持平。从2013年到2024年，总产量以平均每年3.7%的速度增长，期间尽管存在波动，但整体呈现上升趋势。2023年，产量增速最为显著，同比增长6.1%。尽管2024年产量达到阶段性峰值，但预计未来仍将保持逐步增长。

以价值衡量，2024年预制菜的生产价值略微下降至1277亿美元（按出口价格估算）。然而，从2013年到2024年的十一年间，总生产价值仍显示出平均每年4.5%的显著增长。其中，2020年的增速最快，同比增长13%。在2023年达到1316亿美元的峰值后，2024年略有回落，但整体而言，生产规模依然庞大。

主要生产国分析

中国同样是亚洲预制菜生产的龙头。

2024年，中国预制菜产量达到1200万吨，约占亚洲总产量的43%，其产量是第二大生产国印度（470万吨）的两倍以上。巴基斯坦以240万吨的产量位居第三，市场份额为9.2%。

从2013年到2024年，中国的产量年均增长率为4.4%。同期，印度和巴基斯坦的产量也分别保持了4.7%和3.7%的年均增长。这些数据表明，亚洲主要的消费大国也正是预制菜的主要生产国，形成了相对完整的内循环市场。

区域进口动态分析

2024年，亚洲地区预制菜的进口量为290万吨，同比下降6.4%，这也是连续第二年下降，此前曾经历了十年的增长。尽管如此，从2013年到2024年的十一年间，总进口量仍以平均每年4.6%的速度扩张。其中，2017年的增速最为迅猛，同比增长9.1%。进口量在2022年达到320万吨的历史高位，此后两年略有回落。

从价值来看，2024年预制菜进口额增至192亿美元。整体而言，进口额展现出强劲的增长势头。2018年，进口额增速最为显著，同比增长19%。2024年，进口额达到阶段性峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

主要进口国及价格分析

亚洲地区主要的预制菜进口国家/地区相对集中。

2024年，中国以63亿美元的进口额成为亚洲地区最大的预制菜进口市场，占总进口额的33%。韩国以21亿美元的进口额位居第二，占比11%。澳大利亚则以8.3%的市场份额紧随其后。

从2013年到2024年，中国的预制菜进口量年均增长率高达11.9%，进口额年均增长率更是达到19.1%，这表明中国市场对进口预制菜的需求正迅速增长。韩国的进口额年均增长率为9.3%，澳大利亚为2.1%，显示出不同的市场活跃度。

在进口价格方面，2024年亚洲地区的预制菜平均进口价格为6718美元/吨，同比上涨8.4%。从2013年到2024年，平均进口价格年均增长率为2.2%，其中2018年增速最快，同比增长9.5%。2024年，进口价格达到阶段性高点，预计短期内仍将保持增长。

值得注意的是，不同国家的进口价格差异显著。在中国，预制菜的进口均价达到16253美元/吨，远高于其他主要进口国。相比之下，日本的进口均价则较低，为2599美元/吨。这种价格差异可能反映了各国市场对预制菜品质、种类和附加值的不同需求和偏好。从2013年到2024年，中国进口价格的年均增长率为6.5%，在主要进口国中增长最快。

区域出口概况

经历了四年的增长后，2024年亚洲地区预制菜的出口量下降9.5%，达到310万吨。尽管如此，从2013年到2024年的十一年间，总出口量仍以平均每年5.4%的速度强劲增长。其中，2020年的增速最为显著，同比增长16%。出口量在2023年达到340万吨的历史高位，随后在2024年有所回落。

在价值方面，2024年预制菜出口额收缩至170亿美元。但从2013年到2024年，出口额整体呈现出稳健的增长。2018年，出口额增速最快，同比增长41%。出口额在2022年达到189亿美元的峰值，此后两年略有下降。

主要出口国及价格分析

亚洲地区主要的预制菜出口国相对集中。

2024年，中国以87.6万吨的出口量位居首位，紧随其后的是泰国（44.3万吨）、马来西亚（36.1万吨）、新加坡（25.8万吨）、印度尼西亚（23.1万吨）、韩国（20.6万吨）、印度（19.1万吨）和中国台湾（16.2万吨），这八个国家/地区的出口量合计占亚洲总出口量的88%。印度在2013年到2024年间，出口量实现了年均14.1%的增长，增长速度在主要出口国中表现突出。

从价值来看，新加坡（48亿美元）、中国（36亿美元）和马来西亚（9.51亿美元）是亚洲地区主要的预制菜供应国，它们的出口额合计占总出口的55%。其中，新加坡在2013年到2024年间，出口额实现了年均14.4%的增长，是主要出口国中增长最快的。

在出口价格方面，2024年亚洲地区的预制菜平均出口价格为5456美元/吨，同比上涨2.9%。从2013年到2024年，平均出口价格年均增长率为4.4%，其中2018年增速最快，同比增长25%。在2019年达到5554美元/吨的峰值后，2020年至2024年的出口价格未能恢复此前的强劲势头。

不同出口国的平均价格也存在显著差异。2024年，新加坡的出口均价最高，达到18452美元/吨，而印度尼西亚的出口均价则较低，为1526美元/吨。韩国在2013年到2024年间，出口价格年均增长7.7%，是增长最快的国家。

对中国跨境行业从业者的启示

从上述数据和趋势中，我们可以清晰地看到亚洲预制菜市场蕴藏的巨大潜力。作为中国跨境行业的从业者，关注这些动态，有助于我们更好地布局海外市场。

首先，中国在预制菜的消费和生产两端都占据举足轻重的地位，这既是市场基础，也是产业优势。国内企业在深耕本土市场的同时，应积极探索将中国特色预制菜推向国际市场的可能性。例如，将具有地方风味、制作精良的预制菜品推向对亚洲美食接受度高的日本、韩国等高人均消费市场。

其次，亚洲地区作为预制菜的净出口区域，其内部贸易往来频繁。中国企业不仅可以作为出口方，也可以关注区域内的进口需求，尤其是高进口价格市场，如中国自身。这意味着在引进高质量、特色化的海外预制菜产品方面，也存在广阔空间。

最后，不同国家在消费习惯、生产成本和出口价格上的差异，提示我们在进行市场选择时需要更加精细化。针对不同国家市场特点，提供差异化的产品和定价策略，才能更好地适应当地需求，实现可持续发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/asia-premade-food-156b-china-imports-19pct-surge.html