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亚洲及太平洋地区，作为全球经济最具活力的区域之一，其庞大的人口基数和日益增长的消费能力，使其在农产品，特别是猪肉这一重要民生商品的供需格局中，占据着举足轻重的地位。对于中国的跨境电商和贸易从业者而言，深入了解这一区域的猪肉市场动态，不仅有助于把握潜在的商机，更能为产业链上下游的决策提供数据支撑。

一份海外报告显示，亚洲及太平洋地区的猪肉市场正展现出稳健的发展态势。据预测，到2035年，该区域猪肉市场销量有望达到8200万吨，相较于去年（2024年），预计将以年均1.5%的速度实现增长；而市场价值方面，预计将以年均3.0%的速度攀升，届时市场规模将达到3025亿美元。这组数据不仅描绘了未来十年的增长蓝图，也揭示了区域内各国在猪肉供需方面的差异与互补。

特别值得关注的是，在这片广阔的区域市场中，中国在全球猪肉消费和生产领域都占据着举足轻重的地位。数据显示，中国一国的猪肉消费量高达5600万吨，占据了亚洲及太平洋地区总量的81%；而在生产方面，中国也贡献了5500万吨，占比高达83%。这充分彰显了中国市场在全球猪肉产业中的核心引擎作用。

此外，该报告还观察到一些关键趋势：

• 市场销量预计在2035年达到8200万吨，销量年均增长率为1.5%，价值年均增长率为3.0%。
• 中国在区域市场中占据主导地位，无论是总消费量还是总产量，其占比均超过八成。
• 日本和韩国是该区域主要的猪肉进口国，尤其在价值层面表现突出，这反映出两国国内供应无法完全满足旺盛的市场需求。
• 在进口猪肉的类型中，冷冻猪肉占据了79%的份额，显示出市场对易于保存和远距离运输产品的偏好。
• 人均消费量方面，中国（每人39公斤）、韩国（每人38公斤）和越南（每人31公斤）位居前列，反映了这些国家居民的饮食习惯。
  

市场展望

基于亚洲及太平洋地区对猪肉日益增长的需求，预计未来十年（2025年至2035年），该区域猪肉市场将持续保持消费增长的趋势。市场表现预计将加速，销量方面，年均复合增长率有望达到1.5%，预计到2035年底，市场销量将突破8200万吨。

从市场价值来看，预计在2025年至2035年间，市场价值将以年均3.0%的复合增长率增长，届时（按名义批发价计算）市场规模将达到3025亿美元。这一增长趋势为相关产业的持续发展提供了积极信号。

消费动态

根据去年（2024年）的数据，亚洲及太平洋地区的猪肉消费总量约为6900万吨，这一数字与前一年基本持平。纵观过去一段时间的消费趋势，整体呈现出相对平稳的态势。在2022年，区域消费量曾达到7100万吨的峰值；然而，从2023年到去年，消费量略有回落，但仍保持在较高水平。

从市场价值来看，去年亚洲及太平洋地区的猪肉市场规模达到2181亿美元，较前一年增长了1.5%。这一数值反映了生产商和进口商的总收入。总体而言，消费市场价值持续呈现相对平稳的趋势。去年的消费水平达到了一个高峰，预计在不久的将来仍将保持增长。

各国消费情况

中国以5600万吨的消费量，稳居亚洲及太平洋地区猪肉消费榜首，占据了该地区总消费量的约81%。这一数字远远超过了位居第二的越南（310万吨）十倍以上。日本以230万吨的消费量排名第三，占总份额的3.3%。

从2013年至去年，中国的猪肉消费量年均增长率相对温和。其他主要消费国的年均消费量增长率表现如下：越南年均增长2.7%，日本年均增长1.0%。

从市场价值来看，中国以1756亿美元的市场价值独占鳌头。越南以99亿美元的市场价值位居第二，紧随其后的是日本。

在2013年至去年期间，中国的市场价值年均增长率相对平稳。其他国家的年均增长率分别为：越南年均增长3.2%，日本年均增长1.5%。

去年，猪肉人均消费量最高的国家是中国（每人39公斤）、韩国（每人38公斤）和越南（每人31公斤）。

在2013年至去年期间，主要消费国中，韩国的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到1.9%；其他主要消费国的增长速度则相对温和。

生产概况

去年，亚洲及太平洋地区的猪肉产量达到了6600万吨，与前一年产量大致相当。总体来看，区域猪肉生产保持着相对平稳的趋势。其中，2021年的增长速度最为突出，产量环比增长了23%。2015年，区域产量曾达到6800万吨的峰值；然而，从2016年到去年，产量未能恢复到更高水平。产量的总体平稳趋势，主要受生猪存栏数量和单产水平相对平稳的影响。

从价值来看，去年猪肉产量估值达到2944亿美元（按出口价格计算）。总体而言，生产价值也呈现出相对平稳的趋势。2020年，生产价值增速最为显著，增长了39%。2021年，生产价值曾达到4052亿美元的峰值；然而，从2022年到去年，生产价值未能恢复增长势头。

各国生产情况

中国是该地区猪肉生产量最大的国家，去年产量达到5500万吨，约占总产量的83%。中国的产量远远超过了排名第二的越南（310万吨）十倍以上。韩国以140万吨的产量位居第三，占总份额的2.2%。

在2013年至去年期间，中国的猪肉产量保持相对稳定。其他主要生产国的年均产量增长率分别为：越南年均增长2.4%，韩国年均增长1.1%。

出肉率与存栏量

去年，亚洲及太平洋地区的平均生猪出肉率略有下降，达到每头78公斤，较前一年减少了2.2%。总体而言，出肉率仍呈现相对平稳的趋势。2021年的增长速度最为显著，环比增长了19%。当年，出肉率达到了每头84公斤的峰值。从2022年到去年，出肉率的增长保持在较低水平。

去年，用于猪肉生产的生猪屠宰数量约为8.4亿头，较前一年增长了3.2%。总体来看，生猪存栏数量也呈现相对平稳的趋势。2022年，这一数量的增长速度最为显著，环比增长了14%。2014年，生猪存栏量曾达到9.04亿头的最高水平；然而，从2015年到去年，生猪存栏量未能恢复到更高水平。

进口市场

去年，亚洲及太平洋地区的猪肉进口量下降了8.4%，达到370万吨，这是连续第四年下降，此前曾有两年的增长。总体而言，进口量仍显示出显著的增长趋势。2020年，进口量增长最为显著，增长了50%。因此，进口量达到了640万吨的峰值。从2021年到去年，进口量的增长未能恢复到更高水平。

从价值来看，去年猪肉进口额降至118亿美元。纵观过去一段时间，进口额呈现出温和的增长。2020年，增长速度最为显著，增长了56%。因此，进口额达到了203亿美元的峰值。从2021年到去年，进口额的增长未能恢复到更高水平。

各国进口情况

去年，中国（110万吨）和日本（100万吨）是主要的猪肉进口国，分别占据了总进口量的近29%和26%。韩国（54.4万吨）和菲律宾（37.2万吨）紧随其后，两者合计占据了总进口量的25%。中国香港特别行政区（16.5万吨）、澳大利亚（16.3万吨）、中国台湾地区（9.8万吨）、越南（9万吨）、新加坡（8.7万吨）和马来西亚（6.2万吨）占据了总进口量的较小份额。

从2013年至去年，越南的进口量增长最为显著，年均复合增长率达到36.8%；其他主要进口国的增长速度则相对温和。

从价值来看，日本（43亿美元）、韩国（23亿美元）和中国（21亿美元）是去年进口额最高的国家，合计占据了总进口额的74%。澳大利亚、中国香港特别行政区、菲律宾、中国台湾地区、新加坡、越南和马来西亚紧随其后，合计贡献了另外23%。

在主要进口国中，越南的进口额增长率最高，年均复合增长率达到37.3%；其他主要进口国的增长速度则相对温和。

进口类型分析

去年，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）是亚洲及太平洋地区最主要的猪肉进口类型，进口量达到290万吨，约占总进口量的79%。鲜或冷藏去骨猪肉（非整块或半片）以43.8万吨的进口量位居第二，占总份额的12%；其次是冷冻猪腿、猪肩及其切块（8.1%）。

从2013年至去年，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）的进口量增长最快，年均复合增长率达到5.0%。与此同时，冷冻猪腿、猪肩及其切块（年均增长4.2%）和鲜或冷藏去骨猪肉（非整块或半片）（年均增长2.7%）也呈现出积极的增长态势。值得注意的是，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）在2013年至去年期间，在总进口量中的份额显著增加了3.5个百分点；而鲜或冷藏去骨猪肉（非整块或半片）的份额则下降了2.6个百分点。其他产品的份额在分析期间相对稳定。

从价值来看，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）以90亿美元的市场价值，构成了亚洲及太平洋地区最大的猪肉进口类型，占总进口额的76%。排名第二的是鲜或冷藏去骨猪肉（非整块或半片）（20亿美元），占总进口额的17%。紧随其后的是冷冻猪腿、猪肩及其切块，占4.6%。

在2013年至去年期间，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）进口额的年均增长率为4.5%。其他进口产品的年均增长率分别为：鲜或冷藏去骨猪肉（非整块或半片）（年均增长1.5%）和冷冻猪腿、猪肩及其切块（年均增长3.5%）。

进口价格分析

去年，亚洲及太平洋地区的猪肉平均进口价格为每吨3160美元，较前一年上涨了3.3%。总体而言，进口价格保持了相对平稳的趋势。2020年，价格增速最为显著，环比增长了4.4%。2014年，进口价格曾达到每吨3446美元的峰值；然而，从2015年到去年，进口价格未能恢复到更高水平。

不同类型猪肉的平均进口价格存在显著差异。去年，价格最高的产品是冷冻整猪胴体（每吨5035美元），而冷冻猪腿、猪肩及其切块的价格（每吨1784美元）则相对较低。

在2013年至去年期间，新鲜猪肉切块的价格增长最为显著，年均增长4.8%；其他产品的价格增速则相对温和。

各国进口价格对比

去年，亚洲及太平洋地区的猪肉平均进口价格为每吨3160美元，较前一年增长了3.3%。总体来看，进口价格呈现相对平稳的趋势。2020年，价格增长最为显著，环比增长了4.4%。2014年，进口价格曾达到每吨3446美元的峰值；然而，从2015年到去年，进口价格未能恢复到更高水平。

不同目的国之间的价格差异明显：在主要进口国中，日本的价格最高（每吨4361美元），而菲律宾的价格相对较低（每吨1363美元）。

在2013年至去年期间，韩国的价格增长最为显著，年均增长4.1%；其他主要进口国的价格增速则相对温和。

出口市场

去年，亚洲及太平洋地区的猪肉出口量增至12.5万吨，较2023年增长了2.5%。总体来看，出口量在此前一段时间经历了显著的下滑。2014年，出口量增长最为显著，环比增长了29%。因此，出口量达到了27.7万吨的峰值。从2015年到去年，出口量的增长保持在较低水平。

从价值来看，去年猪肉出口额增至4.53亿美元。总体而言，出口额持续呈现明显的下降趋势。2014年，增长速度最为显著，增长了27%。在分析期间，出口额在2017年达到8.86亿美元的历史新高；然而，从2018年到去年，出口额未能恢复增长势头。

各国出口情况

去年，澳大利亚（4.3万吨）、中国（2.7万吨）、中国香港特别行政区（1.9万吨）、新加坡（1.6万吨）和越南（1.3万吨）是主要的猪肉出口国，合计贡献了总出口量的95%。泰国（2100吨）的出口量则远远落后。

从2013年至去年，主要出口国中，新加坡的出口量增长最为显著，年均复合增长率达到20.7%；其他主要出口国的增长速度则相对温和。

从价值来看，亚洲及太平洋地区最大的猪肉供应国是澳大利亚（1.45亿美元）、中国（1.2亿美元）和中国香港特别行政区（6000万美元），合计占据了总出口额的72%。越南、新加坡和泰国紧随其后，合计贡献了另外23%。

在主要出口国中，新加坡的出口额增长率最高，年均复合增长率达到15.9%；其他主要出口国的增长速度则相对温和。

出口类型分析

去年，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）（7.2万吨）是主要的猪肉出口类型，占总出口量的57%。其次是鲜或冷藏整猪胴体（1.9万吨）、冷冻整猪胴体（1.6万吨）、冷冻猪腿、猪肩及其切块（8800吨）和鲜或冷藏猪腿、猪肩及其切块（6400吨），这些合计占据了总出口量的40%。鲜或冷藏去骨猪肉（非整块或半片）（3500吨）在总出口量中占据较小份额。

从2013年至去年，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）的出口量年均下降7.6%。与此同时，鲜或冷藏整猪胴体（年均增长11.8%）、鲜或冷藏猪腿、猪肩及其切块（年均增长6.4%）和冷冻猪腿、猪肩及其切块（年均增长4.6%）均呈现积极的增长态势。此外，鲜或冷藏整猪胴体成为亚洲及太平洋地区增长最快的出口类型，在2013年至去年期间，年均复合增长率达到11.8%。冷冻整猪胴体的趋势则相对平稳。相比之下，鲜或冷藏去骨猪肉（非整块或半片）（年均下降11.8%）在同期呈现下降趋势。从2013年至去年，鲜或冷藏整猪胴体、冷冻整猪胴体、冷冻猪腿、猪肩及其切块以及鲜或冷藏猪腿、猪肩及其切块的份额分别增加了13、5.1、4.5和3.6个百分点。

从价值来看，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）（2.36亿美元）仍然是亚洲及太平洋地区最大的猪肉供应类型，占总出口额的52%。排名第二的是鲜或冷藏整猪胴体（8600万美元），占总出口额的19%。紧随其后的是冷冻整猪胴体，占15%。

在2013年至去年期间，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）的出口额年均下降5.3%。其他出口产品的年均增长率分别为：鲜或冷藏整猪胴体（年均增长11.2%）和冷冻整猪胴体（年均下降0.2%）。

出口价格分析

去年，亚洲及太平洋地区的猪肉出口价格为每吨3613美元，与前一年持平。在过去十一年间，其年均增长率为2.2%。2017年的增长速度最为显著，环比增长了20%。2020年，出口价格曾达到每吨3941美元的峰值；然而，从2021年到去年，出口价格保持在较低水平。

不同产品类型之间的价格差异明显；价格最高的产品是鲜或冷藏整猪胴体（每吨4472美元），而冷冻猪腿、猪肩及其切块的平均出口价格（每吨2173美元）则相对较低。

在2013年至去年期间，冷冻去骨猪肉（非整块或半片）的价格增长最为显著，年均增长2.5%；其他产品的出口价格则呈现出不同的趋势。

各国出口价格对比

去年，亚洲及太平洋地区的猪肉出口价格为每吨3613美元，与前一年基本持平。在过去十一年间，其年均增长率为2.2%。2017年的增长速度最为显著，环比增长了20%。2020年，出口价格曾达到每吨3941美元的峰值；然而，从2021年到去年，出口价格保持在较低水平。

不同原产国之间的价格差异明显：在主要供应国中，中国的价格最高（每吨4419美元），而新加坡的价格相对较低（每吨2494美元）。

在2013年至去年期间，中国香港特别行政区的价格增长最为显著，年均增长7.2%；其他主要供应国的价格增速则相对温和。

给国内相关从业人员的建议：

通过对亚洲及太平洋地区猪肉市场的深入分析，我们可以看到，尽管市场体量庞大且整体呈增长态势，但其内部结构复杂，供需关系、进出口格局以及价格波动都充满变数。对于中国的跨境从业者而言，这既是挑战也是机遇。我们应密切关注区域内的政策变化、疫情影响以及全球贸易环境，灵活调整采购和销售策略。尤其是在数字化转型的大背景下，利用大数据工具分析市场趋势，优化供应链管理，提升产品附加值，将是赢得未来竞争的关键。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/apac-pork-302b-china-81-j-k-craves-frozen.html