亚太蟹肉246亿！中国占69%，印尼人均消费暴涨14.4%

在日趋全球化的商业环境中，亚太地区以其独特的地理位置和庞大的市场潜力，成为各类商品流通与贸易的重要枢纽。其中，海产品贸易作为区域经济的重要组成部分，始终吸引着业内人士的目光。特别是螃蟹及蟹肉市场，其发展动态不仅反映了区域内消费升级的趋势，也折射出产业链上下游的机遇与挑战。深入了解这一市场的变化，对中国跨境从业者而言，能够提供有益的市场参考与策略指引。

根据近期海外报告的综合分析，亚太地区的螃蟹及蟹肉市场在2024年已经达到246亿美元的规模。展望未来，预计从2024年到2035年，该市场的交易量将以每年1.4%的复合年增长率稳步增长，同期交易额则有望实现每年5.1%的复合年增长率，预计到2035年，市场总量将达到330万吨，总价值将攀升至424亿美元。

中国市场在这一领域占据了举足轻重的地位，其消费量和产量均占整个亚太地区总量的约69%。同时，印尼的消费增长表现突出，人均消费复合年增长率达到14.4%，显示出其市场活力的持续提升。在贸易层面，中国是亚太地区最大的进口国，2024年进口额达21亿美元。而在出口方面，韩国的出口价格相对较高，达到了每吨12552美元。值得注意的是，市场中存在明显的贸易价格差异，例如日本的进口价格较高，而泰国的进口价格则相对较低。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

市场消费动态

2024年，亚太地区螃蟹及蟹肉的消费总量达到290万吨，与2023年相比基本持平。从长期趋势看，自2013年以来，消费总量以年均2.2%的速度增长，显示出持续的上升势头，尽管在某些年份出现轻微波动。消费量曾在2022年达到290万吨的峰值；此后，在2023年至2024年期间趋于平稳。

在市场价值方面，2024年亚太地区螃蟹及蟹肉市场规模达到246亿美元，较2023年增长了1.9%。这反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为1.5%，整体走势相对稳定，期间出现了一些引人注目的波动。市场价值曾在2022年创下256亿美元的历史新高；然而，从2023年到2024年，消费未能恢复增长势头。

按国家划分的消费情况

在亚太地区，中国的螃蟹及蟹肉消费量位居首位。2024年，中国消费了200万吨，约占总量的69%。这一数字不仅凸显了中国市场的巨大体量，也反映了其国民对海鲜产品的旺盛需求。紧随其后的是印尼，消费量为40.2万吨，约为中国的五分之一。越南以7.9万吨的消费量排名第三，市场份额约为2.8%。

从2013年到2024年，中国在消费量方面的年均增长率相对温和，为1.3%。然而，印尼的消费增长表现尤为突出，年均增长率高达15.7%，显示出其市场发展的强劲动力。越南的年均增长率也达到了5.8%。

在消费价值方面，中国市场同样占据主导地位，2024年消费额高达176亿美元。印尼以27亿美元的消费额位居第二，日本紧随其后。从2013年到2024年，中国在消费价值上的年均增长率保持温和。与此同时，印尼实现了14.2%的年均增长率，而日本则出现了每年1.7%的下降。

人均消费量

2024年，亚太地区人均螃蟹及蟹肉消费量较高的国家和地区包括：

国家/地区	2024年人均消费量 (千克/千人)
印尼	1411
中国	1389
韩国	1233

从2013年到2024年，在主要消费国家中，印尼的人均消费量增长最为显著，复合年增长率为14.4%。其他主要消费国的人均消费量增长则相对温和。这些数据表明，印尼等新兴市场的消费潜力正在加速释放。

市场生产情况

2024年，亚太地区的螃蟹及蟹肉产量为270万吨，与2023年持平。从2013年到2024年，总产量以年均2.0%的速度增长，期间波动较小，趋势保持稳定。产量增长最快的时期出现在2014年，当年产量较上一年增长了11%。在审查期间，产量在2022年达到280万吨的最高点；然而，从2023年到2024年，产量未能恢复增长势头。

以出口价格估算，2024年螃蟹及蟹肉的生产总值达到230亿美元。总体来看，生产价值呈现相对平稳的趋势。最显著的增长发生在2014年，增长了21%。因此，生产总值在当年达到了12亿美元的峰值。然而，从2015年到2024年，生产价值的增长未能重拾动力。

按国家划分的生产情况

2024年，中国以190万吨的产量位居亚太地区螃蟹及蟹肉生产国之首，约占总量的69%。中国的产量是第二大生产国印尼（41.5万吨）的五倍之多，这再次强调了中国在全球海产品供应链中的核心地位。越南以7.9万吨的产量排名第三，占总产量的2.9%。

从2013年到2024年，中国在产量方面的年均增长率相对温和。而印尼的产量年均增长率为14.1%，越南为5.4%，显示出这些国家在生产能力上的持续提升。

市场进口情况

2024年，亚太地区螃蟹及蟹肉的进口量同比增长1%，达到26.2万吨，这是在经历了两年下滑后，连续第四年的增长。从2013年到2024年，总进口量以年均3.6%的速度增长，但期间出现了一些显著波动。2023年进口量增长最为显著，较上一年增长13%。进口量在2024年达到峰值，预计在不远的将来将继续保持增长。

在价值方面，2024年螃蟹及蟹肉的进口额达到35亿美元。从2013年到2024年，总进口价值实现了显著增长，在过去十一年中，年均增长率为7.5%。然而，趋势模式也显示出一些明显的波动。依据2024年的数据，进口量相比2020年的指标增长了46.1%。其中，2021年的增长最为突出，增幅达30%。在审查期间，进口额在2024年达到最高点，预计未来几年将保持增长。

按国家划分的进口情况

2024年，中国是螃蟹及蟹肉的主要进口国，进口量达到13.3万吨，占总进口量的51%。紧随其后的是韩国（4.5万吨）、日本（2.9万吨）和泰国（1.9万吨），这三个国家合计占总进口量的35%。越南（8400吨）、中国台湾地区（6900吨）和印尼（4800吨）的进口量相对较小。

从2013年到2024年，中国的进口量以年均8.0%的速度增长。同时，泰国（17.1%）、越南（16.4%）和韩国（3.6%）也呈现出积极的增长态势。其中，泰国是亚太地区进口增长最快的国家，从2013年至2024年的复合年增长率为17.1%。相比之下，印尼（-1.8%）、中国台湾地区（-3.3%）和日本（-4.1%）同期则呈现下降趋势。在总进口份额方面，中国（增加19个百分点）、泰国（增加5.4个百分点）和越南（增加2.3个百分点）的地位显著增强，而中国台湾地区和日本的市场份额则分别从2013年到2024年减少了3%和14.5%。其他国家的份额在此期间保持相对稳定。

进口价值

国家/地区	2024年进口价值 (百万美元)	占总进口份额 (%)
中国	2100	60
日本	486	14
韩国	486	14

从2013年到2024年，中国在进口价值方面的年均增长率为14.1%。其他主要进口国的年均增长率分别为：日本（-0.4%）和韩国（9.0%）。

按国家划分的进口价格

2024年，亚太地区的进口螃蟹及蟹肉价格为每吨13322美元，较2023年增长3.2%。从2013年到2024年，进口价格呈现显著上涨，在过去十一年中，年均增长率为3.9%。然而，趋势模式也显示出一些明显的波动。依据2024年的数据，螃蟹及蟹肉的进口价格相比2021年的指标下降了9.4%。最显著的增长发生在2021年，当年进口价格上涨了20%。因此，进口价格达到了每吨14699美元的峰值。从2022年到2024年，进口价格保持在较低水平。

在主要进口国中，进口价格差异显著：日本的进口价格最高，达到每吨16828美元，而泰国的进口价格相对较低，为每吨2926美元。

从2013年到2024年，中国在价格增长方面最为显著，年均增长率为5.7%。其他主要进口国在价格增长方面则更为温和。

市场出口情况

2024年，亚太地区螃蟹及蟹肉的海外出货量下降5.8%，至12.6万吨，这是自2020年以来首次下降，结束了连续三年的增长趋势。总体来看，出口量趋势相对平稳。最显著的增长发生在2021年，当年出口量较上一年增长了12%。在审查期间，出口量在2016年达到13.9万吨的历史新高；然而，从2017年到2024年，出口量保持在较低水平。

在价值方面，2024年螃蟹及蟹肉的出口额降至9.16亿美元。总体而言，出口价值继续呈现相对平稳的趋势。最显著的增长发生在2014年，较上一年增长了18%。因此，出口额达到了12亿美元的峰值。从2015年到2024年，出口价值的增长未能重拾动力。

按国家划分的出口情况

2024年，中国（3万吨）是主要的螃蟹及蟹肉出口国，紧随其后的是印尼（1.8万吨）、韩国（1.3万吨）、巴基斯坦（1.2万吨）、缅甸（1.2万吨）、越南（8500吨）、菲律宾（7300吨）和孟加拉国（6500吨），这些国家合计占总出口量的85%。印度（5000吨）在总出口量中占据较小份额。

从2013年到2024年，在主要出口国中，韩国的出货量增长最为显著，复合年增长率为17.2%。其他主要出口国的增长速度则更为温和。

出口价值