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全球经济一体化的浪潮下，跨境贸易日益成为连接世界、促进发展的重要桥梁。尤其在亚太地区，其经济活力和市场潜力始终引领着全球关注。在众多贸易领域中，农产品，特别是加工型农产品，以其特殊的民生属性和广阔的市场需求，展现出独特的韧性与增长力。冷冻蔬菜，作为现代食品供应链的关键一环，不仅承载着消费者对便捷、健康饮食的追求，也反映着农业加工、冷链物流等产业的进步。

一份最新的海外报告，为我们描绘了亚太地区冷冻蔬菜（不含马铃薯和玉米）市场的当前图景与未来趋势，为跨境行业从业者提供了观察和思考的视角。数据显示，2024年，该区域的冷冻蔬菜消费量达到了150万吨，市场总价值约为23亿美元。其中，日本、韩国和澳大利亚是主要的消费市场。在生产端，中国以其强大的农业和加工能力，贡献了该地区190万吨总产量的79%，占据主导地位。报告预估，到2035年，亚太地区冷冻蔬菜市场将继续保持增长态势，消费量有望达到170万吨，市场价值预计增至28亿美元，年复合增长率分别为1.3%和1.8%。在贸易层面，日本是主要的进口国，而中国则扮演着关键的出口角色。各类冷冻蔬菜产品，特别是“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”，在进出口贸易中占据了重要份额。

市场发展前景展望

未来十年，亚太地区的冷冻蔬菜（不含马铃薯和玉米）市场预计将保持温和而稳定的增长。随着消费者对便捷、营养食品需求的持续提升，以及冷链物流技术的不断进步，该市场有望迎来新的发展机遇。

具体来看，从2024年至2035年，市场消费量预计将以1.3%的年复合增长率稳步提升，到2035年末，市场规模有望达到170万吨。在价值方面，预计将以1.8%的年复合增长率增长，到2035年末，市场价值将达到28亿美元（按名义批发价格计算）。

这些增长预期背后，是多重因素的共同驱动：

• 生活方式变迁： 亚太地区城市化进程加速，居民生活节奏日益加快，对预制、便捷食品的需求持续增加。冷冻蔬菜因其易于储存、方便烹饪的特点，成为许多家庭的理想选择。
• 健康饮食趋势： 消费者健康意识的提升，使得对蔬菜摄入量的关注度日益提高。冷冻蔬菜在快速冷冻过程中能较好地保留营养成分，契合了现代人对健康饮食的需求。
• 冷链物流完善： 区域内冷链基础设施的投资与升级，保障了冷冻蔬菜从生产到消费环节的品质与新鲜度，提升了产品的市场可及性。
• 技术创新推动： 农业种植技术、食品加工技术以及保鲜技术的创新，不断提升冷冻蔬菜的口感和种类丰富度，满足了多元化的市场需求。
  

消费市场透视

2024年，亚太地区冷冻蔬菜（不含马铃薯和玉米）的消费量略有下降，达到150万吨，这是在经历了两年增长后，连续第三年出现小幅回落。回顾过去几年，整体消费趋势呈现相对平稳的态势。其中，2021年曾录得7.8%的显著增长，将消费量推至180万吨的峰值。然而，自2022年至2024年，消费增长势头未能恢复。

从市场价值来看，2024年亚太地区冷冻蔬菜市场规模约为23亿美元，与前一年基本持平。虽然2022年曾达到26亿美元的峰值，但在2023年至2024年间，市场价值保持在较低水平。

主要消费国分析

2024年，日本、韩国和澳大利亚是亚太地区冷冻蔬菜的主要消费国，三国合计占总消费量的76%。其中，日本以65.9万吨的消费量位居首位，韩国和澳大利亚紧随其后，分别消费了37.4万吨和10.5万吨。巴基斯坦、中国、泰国、新西兰和中国香港特别行政区也占据了一定份额，合计约占17%。

从2013年至2024年，新西兰在主要消费国中表现出最显著的年均消费增长率，达到7.6%。其他主要国家的消费增长则相对平缓。

在市场价值方面，日本以13亿美元的消费额遥遥领先，韩国（3.4亿美元）和澳大利亚位居其后。同期，日本的消费价值年均增长率为2.4%，韩国和澳大利亚则分别实现了5.5%和3.5%的增长。

人均消费量方面，2024年韩国以每人7.2公斤位居第一，新西兰（每人5.4公斤）和日本（每人5.3公斤）紧随其后。从2013年至2024年的增长趋势看，泰国的人均消费量增长最为突出，年复合增长率为6.2%，而其他主要国家的人均消费增长相对温和。

2024年亚太地区主要消费国冷冻蔬菜消费量及价值

注：表格中 "-" 表示数据未在原文中明确提及。

生产格局分析

2024年，亚太地区冷冻蔬菜（不含马铃薯和玉米）的总产量约为190万吨，与2023年基本持平。回顾历史数据，该地区产量总体呈现相对平稳的趋势。在2014年，产量曾实现0.7%的小幅增长。而在2022年，产量达到190万吨的峰值后，到2024年一直保持稳定。

从价值上看，2024年冷冻蔬菜的生产价值小幅增长至27亿美元（按出口价格估算）。总体而言，生产价值也保持相对平稳的趋势。2022年，生产价值增长最为显著，同比增长7.6%，达到27亿美元的峰值，随后在2023年至2024年间保持稳定。

主要生产国

中国大陆在亚太地区冷冻蔬菜生产中占据着无可撼动的核心地位。2024年，中国大陆的产量高达150万吨，约占该地区总产量的79%。这一数字不仅远超其他生产国，更是排名第二的巴基斯坦（9万吨）的十多倍。新西兰以7.9万吨的产量位居第三，占比4.1%。

从2013年至2024年，中国大陆在产量方面的年均增长率相对温和。同期，巴基斯坦和新西兰的年均产量增长率分别为1.6%和1.4%。中国大陆作为全球重要的农产品生产国和加工国，其在冷冻蔬菜领域的强大产能，得益于广阔的耕地面积、丰富的劳动力资源、成熟的农业技术以及日益完善的加工和冷链基础设施。这使得中国大陆能够高效地将农产品转化为符合国际标准的冷冻蔬菜产品，为区域乃至全球市场提供稳定的供应。

贸易往来解读

亚太地区冷冻蔬菜的国际贸易活动日益频繁，反映出区域内国家间在农产品供需上的互补性。

进口市场概览

2024年，亚太地区冷冻蔬菜（不含马铃薯和玉米）的进口量显著增长5.7%，达到130万吨，结束了此前连续两年的下降趋势。从2013年至2024年，总进口量平均每年增长2.7%，但其间也伴随着明显的波动。2016年录得7.2%的增长，是该时期内增速最快的一年。2024年的进口量达到峰值，预计未来将继续保持增长。

在进口价值方面，2024年冷冻蔬菜的进口总额增至21亿美元。从2013年至2024年，进口价值的年均增长率为3.5%，同样呈现波动性增长。2017年增速最为明显，同比增长9%。2024年的进口价值也达到峰值，预计短期内将保持增长。

主要进口国

日本是亚太地区冷冻蔬菜的主要进口国，2024年进口量达到66.1万吨，约占总进口量的49%。韩国以37.4万吨的进口量位居第二，占28%。澳大利亚位列第三，占8%。中国台湾地区（3.9万吨）、中国大陆（3.2万吨）、中国香港特别行政区（2.7万吨）和泰国（2.1万吨）也贡献了一部分进口量。

从2013年至2024年，中国大陆的进口量增速最为显著，年复合增长率高达15.4%。其他主要进口国的增速则相对温和。

在进口价值方面，日本以13亿美元的进口额占据主导地位，占总进口的61%。韩国（3.58亿美元）和澳大利亚分别位居第二和第三，占比17%和9.1%。同期，日本的进口价值年均增长率为2.4%，韩国和澳大利亚分别为5.9%和4.8%。

2024年亚太地区主要进口国冷冻蔬菜进口量及价值

注：表格中 "-" 表示数据未在原文中明确提及。

按类型划分的进口情况

在各类冷冻蔬菜产品中，“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”是亚太地区进口量最大的类型，2024年进口量达到82万吨，约占总进口的61%。其次是冷冻蔬菜及混合蔬菜（已加工或保藏），进口量为16.4万吨。其他重要的进口类型还包括混合蔬菜、豆类蔬菜（除豌豆或豆类）、菠菜等。

从2013年至2024年，“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”的进口量年均增长率为3.6%。其中，菠菜、新西兰菠菜和滨藜菠菜的进口量增长最快，年复合增长率为4.7%。同期，某些豆类蔬菜的进口量则呈现下降趋势。

在价值方面，上述主要类型也占据主导地位。“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”的进口价值达11亿美元，占总进口的51%。冷冻蔬菜及混合蔬菜（已加工或保藏）以4.46亿美元位居第二，占21%。

进口价格分析

2024年，亚太地区冷冻蔬菜的平均进口价格为每吨1566美元，与前一年基本持平。整体来看，进口价格呈现相对平稳的趋势，但2022年曾出现7.4%的显著增长。2023年达到每吨1584美元的峰值，随后在2024年略有回落。

不同产品类型之间的价格差异明显，其中冷冻蔬菜及混合蔬菜（已加工或保藏）的价格最高，为每吨2725美元，而“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”的价格相对较低，为每吨1309美元。

在各国进口价格方面，2024年日本的平均进口价格最高，达到每吨1928美元，而韩国的平均价格较低，为每吨956美元。中国香港特别行政区在2013年至2024年间的价格增长最为显著，年均增长率为5.5%。

出口市场解读

2024年，亚太地区冷冻蔬菜（不含马铃薯和玉米）的出口量增长4.5%，达到180万吨，实现了连续第三年的增长。从2013年至2024年，总出口量平均每年增长3.7%，期间同样伴随着波动。2023年出口量增长最为显著，同比增加13%。2024年的出口量达到峰值，预计未来将继续保持稳健增长。

在出口价值方面，2024年冷冻蔬菜的出口总额小幅增至24亿美元。从2013年至2024年，出口价值的年均增长率为3.7%，同样呈现波动性。2022年增速最快，同比增加8.7%。2024年的出口价值达到峰值，预计在短期内将保持增长。

主要出口国

中国大陆在亚太地区冷冻蔬菜出口中占据绝对主导地位。2024年，中国大陆的出口量高达150万吨，占总出口量的约84%。印度（6.9万吨）、新西兰（6.8万吨）、越南（4万吨）、中国台湾地区（3.9万吨）和泰国（3.8万吨）也扮演着重要角色。

从2013年至2024年，中国大陆的冷冻蔬菜出口量年均增长率为4.5%。同期，越南和印度的增长率均达到5.1%，表现出较强的增长势头。越南更是以5.1%的年复合增长率成为亚太地区增长最快的出口国。值得注意的是，泰国在此期间的出口量呈现下降趋势，年均下降3.0%。

从出口价值来看，中国大陆以19亿美元的出口额稳居榜首，占总出口的77%。印度（1.22亿美元）和泰国紧随其后，分别占总出口的5%和4.2%。同期，中国大陆的出口价值年均增长率为4.1%，印度为8.3%，而泰国则下降1.1%。

2024年亚太地区主要出口国冷冻蔬菜出口量及价值

注：表格中 "-" 表示数据未在原文中明确提及。

按类型划分的出口情况

2024年，“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”是亚太地区最主要的冷冻蔬菜出口类型，出口量为110万吨，占总出口的60%。冷冻蔬菜及混合蔬菜（已加工或保藏）以20.7万吨的出口量位居第二，占12%。其他重要的出口类型包括豆类蔬菜（除豌豆或豆类）、混合蔬菜、菠菜等。

从2013年至2024年，“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”的出口量年均增长率为4.7%，是增长最快的类型。菠菜类蔬菜（4.3%）、豆类蔬菜（3.3%）和豌豆类蔬菜（2.6%）也保持了积极的增长。然而，某些豆类蔬菜的出口量呈现下降趋势。

在价值方面，“未经烹煮或通过蒸汽、水煮冷冻的蔬菜（其他章节未列明）”的出口价值达12亿美元，占总出口的48%。冷冻蔬菜及混合蔬菜（已加工或保藏）以5.32亿美元位居第二，占22%。

出口价格分析

2024年，亚太地区冷冻蔬菜的平均出口价格为每吨1364美元，较前一年下降1.9%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2021年曾出现7.8%的显著增长。2022年达到每吨1452美元的峰值，但在2023年至2024年间未能恢复此前的增长势头。

不同产品类型之间的出口价格差异显著。2024年，冷冻蔬菜及混合蔬菜（已加工或保藏）的价格最高，为每吨2567美元，而菠菜类蔬菜的平均出口价格相对较低，为每吨1030美元。

在各国出口价格方面，2024年泰国的平均出口价格最高，达到每吨2659美元，而中国大陆的平均价格较低，为每吨1244美元。从2013年至2024年，印度在出口价格方面的增长最为显著，年均增长率为3.1%。

对中国跨境行业的影响与启示

上述数据为我们勾勒出亚太地区冷冻蔬菜市场的发展脉络，也为中国跨境行业从业者带来了深刻的启示。

首先，中国大陆作为亚太地区冷冻蔬菜生产和出口的绝对主力，其在全球供应链中的核心地位不言而喻。这既是中国农业现代化和食品加工业发展的成果，也意味着中国企业肩负着满足区域市场，尤其是日本、韩国等主要消费国需求的重任。面对未来市场的温和增长预期，中国企业应继续发挥规模优势，并着力提升产品品质和附加值。

其次，市场数据显示出对健康、便捷食品的持续需求，这为中国冷冻蔬菜出口企业提供了广阔的发展空间。消费者对冷冻蔬菜营养保留、烹饪方便的认可度不断提高，促使企业在产品创新、品类拓展和品牌建设上投入更多精力。例如，开发更具特色、符合当地饮食习惯的冷冻蔬菜混合包，或加强有机、绿色等高品质冷冻蔬菜的认证和推广，都能有效提升市场竞争力。

再者，冷链物流基础设施的不断完善，是中国冷冻蔬菜出口的重要保障。从农田到餐桌，高效、安全的冷链运输是确保冷冻蔬菜品质的关键。中国企业在继续提升自身冷链管理水平的同时，也应关注与目标市场冷链网络的对接，确保产品能以最佳状态抵达消费者手中。

此外，虽然日本和韩国是主要的进口市场，但我们也应关注区域内其他国家的动态。例如，中国大陆自身进口量的显著增长，表明国内市场对某些特定冷冻蔬菜品类的需求也在上升，这可能为进口贸易带来新的机遇。同时，越南和印度等新兴出口国的崛起，也提示我们区域竞争格局正在演变，中国企业需持续关注并适应这些变化。

总体而言，亚太地区冷冻蔬菜市场展现出稳健的发展潜力。对于中国的跨境从业者而言，这不仅意味着挑战，更蕴藏着巨大的机遇。我们应持续关注市场变化，深化对各国消费者偏好的理解，加强技术创新与国际合作，共同推动中国冷冻蔬菜产业在全球市场中实现更高质量的发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/ap-frozen-veg-china-15-4-import-boom.html