餐饮行业作为全球经济的重要组成部分，其发展动态备受关注。外媒今年发布了一则关于美国餐饮连锁品牌BJs Restaurants的报告，其中披露了该公司2025年第二季度的经营数据。中国餐饮企业也在积极拓展海外市场，了解国外餐饮品牌的经营状况，或许能为国内企业提供一些参考。

BJs Restaurants报告显示，其今年第二季度销售额增长4.5%，达到3.656亿美元，基本符合华尔街的预期。同时，该公司非通用会计准则下的每股利润为0.97美元，超过分析师普遍预期35.1%，表明其财务表现良好。

BJs Restaurants的首席执行官Lyle Tick对公司取得的进展表示满意，并提到公司在销售额、盈利能力以及战略举措方面都取得了持续增长和进步。

根据IndexBox平台的数据，BJs Restaurants在过去12个月的收入为13.8亿美元。不过，其过去六年的年化收入增长率相对较低，为3.2%，餐厅数量也保持在219家。

今年第二季度，BJs Restaurants的同店销售额同比增长2.9%，这主要得益于价格上涨和客流量增加。分析师预计，未来12个月该公司的收入将增长2.8%，与之前的增长率基本持平。

BJs Restaurants的股价在财报发布后稳定在35.18美元，表明市场对该公司的业绩反应较为平淡。

考虑到餐饮企业普遍面临的成本上涨压力，控制成本、提升运营效率至关重要。以下是一些餐饮企业控制成本的常见做法：

• 优化供应链管理： 确保以最具竞争力的价格获得高质量的食材。
• 控制食品浪费： 采取措施减少食品浪费，例如优化菜单规划、改进库存管理等。
• 提高能源效率： 投资节能设备，降低能源消耗。
• 优化劳动力管理： 合理安排员工排班，提高员工工作效率。
• 提升顾客满意度： 积极收集顾客反馈，不断改进服务质量。

通过对比分析国内外餐饮企业在成本控制方面的策略，国内餐饮企业可以从中获得一些启发，并结合自身实际情况，制定更加有效的成本控制方案。

除了成本控制，餐饮企业还应该关注市场营销和品牌建设。以下是一些餐饮企业常用的营销手段：

• 社交媒体营销： 利用社交媒体平台进行品牌推广，与顾客互动。
• 会员制度： 建立会员制度，提高顾客忠诚度。
• 促销活动： 定期推出促销活动，吸引顾客。
• 本地化营销： 针对不同地区的顾客需求，制定本地化的营销策略。
• 跨界合作： 与其他品牌进行跨界合作，扩大品牌影响力。

以下是外媒提到的一些餐饮行业数据，供国内相关从业人员参考：

近年来，中国餐饮企业纷纷出海，希望在国际市场上分得一杯羹。东南亚地区凭借其庞大的人口基数、不断增长的经济以及与中国相似的饮食习惯，成为了许多中国餐饮企业出海的首选目的地。

在东南亚市场，中国餐饮企业面临着机遇和挑战。一方面，东南亚市场的消费潜力巨大，为中国餐饮企业提供了广阔的发展空间。另一方面，东南亚市场的竞争也日趋激烈，中国餐饮企业需要不断提升自身实力，才能在竞争中脱颖而出。

随着国内餐饮市场竞争的日益激烈，越来越多的餐饮企业将目光投向了海外市场。然而，海外市场的情况千差万别，企业需要充分了解当地的市场环境、消费者习惯、法律法规等，才能制定合适的经营策略。

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