随着国内消费结构的持续升级，以及餐饮工业的快速发展，人造黄油和起酥油作为重要的食品原料，其市场需求也日益增长。外媒对中国人造黄油和起酥油市场的分析，为我们了解该市场的发展趋势提供了参考。

市场预测

外媒预计，未来十年中国市场对人造黄油和起酥油的需求将保持增长态势。到2035年，市场容量预计将达到120万吨。

价值方面，预计从2024年到2035年，市场将以+0.4%的复合年增长率增长，到2035年底达到21亿美元（名义批发价格）。

消费情况

中国的消费量在2024年达到了120万吨，同比增长15%。总体来看，消费量呈现显著增长态势。

2024年，中国的人造黄油和起酥油市场价值显著上升至20亿美元，较上年增长13%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。

生产情况

2024年，中国的人造黄油和起酥油产量降至3200吨，与上年持平。从2013年到2024年，总产量以平均每年+1.7%的速度增长。

按价值计算，2024年人造黄油和起酥油的产量飙升至1600万美元（按出口价格估算）。总体而言，从2013年到2024年，总产量呈现出持续增长的态势：过去十一年中，其价值以平均每年+6.5%的速度增长。

进口情况

2024年，中国的人造黄油和起酥油进口量激增至120万吨，比上年增长15%。总体来看，进口量呈现出强劲的增长态势。

按价值计算，2024年人造黄油和起酥油的进口额猛增至14亿美元。

• 进口来源国

2024年，印度尼西亚是中国人造黄油和起酥油的主要供应国，占进口总量的97%。其次是马来西亚，占进口总量的2.8%。

• 进口类型

2024年，液态人造黄油和动植物食用脂肪混合物是中国人造黄油和起酥油的主要进口类型，占进口总量的98%。其次是非液态人造黄油，占进口总量的1.6%。

• 不同类型进口价格

2024年，人造黄油和起酥油的平均进口价格为每吨1094美元，比上年增长2.4%。

2024年主要供应产品的平均价格存在显著差异。2024年，价格最高的产品是液态人造黄油和动植物食用脂肪混合物（每吨1095美元），而非液态人造黄油的价格为每吨1029美元。

• 不同国家进口价格

2024年，人造黄油和起酥油的平均进口价格为每吨1094美元，比上年增长2.4%。

各主要供应国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是马来西亚（每吨1453美元），而印度尼西亚的价格总计为每吨948美元。

出口情况

2024年，中国的人造黄油和起酥油海外出货量增加了16%，达到1.5万吨，这是连续第三年增长。

按价值计算，2024年人造黄油和起酥油的出口额猛增至7400万美元。

• 出口目的地

中国出口人造黄油和起酥油的主要目的地是韩国、中国香港特别行政区和朝鲜，合计占出口总量的48%。缅甸、秘鲁、菲律宾、荷兰、美国、泰国、越南、中国澳门特别行政区、蒙古和俄罗斯紧随其后，合计占出口总量的32%。

• 出口类型

液态人造黄油和动植物食用脂肪混合物是中国出口量最大的人造黄油和起酥油类型，占出口总量的88%。此外，液态人造黄油和动植物食用脂肪混合物的出口量超过第二大产品类型非液态人造黄油（1700吨）八倍。

• 不同类型出口价格

2024年，人造黄油和起酥油的平均出口价格为每吨4921美元，比上年增长62%。

不同产品类型的价格差异显著；价格最高的产品是液态人造黄油和动植物食用脂肪混合物（每吨5222美元），而非液态人造黄油的平均出口价格总计为每吨2633美元。

• 不同国家出口价格

2024年，人造黄油和起酥油的平均出口价格为每吨4921美元，比上年上涨62%。

主要出口市场的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是荷兰（每吨16392美元），而对朝鲜的平均出口价格（每吨1264美元）是最低的。

中国跨境从业人员参考

外媒的分析为我们了解国际市场动态提供了有价值的参考。国内相关从业人员可以关注此类信息，结合国内市场实际情况，调整经营策略，从而更好地参与国际竞争。

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