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在当前全球经济格局下，传统商业模式正经历着前所未有的变革。对于众多百年老店和家族企业而言，如何在新时代背景下保持其市场活力和文化传承，成为一个普遍的挑战。位于美国纽约的Economy Candy糖果店，以其近九十载的深厚历史和成功的数字化转型经验，为我们提供了一个值得参考的案例。这家企业不仅坚守了世代相传的甜蜜事业，更通过积极拥抱数字技术，在变幻莫测的市场环境中找到了持续增长的路径。

Economy Candy的故事始于上世纪三十年代，彼时它只是纽约街头一个鞋帽修理店外售卖廉价糖果的手推车。经过科恩家族三代人的辛勤耕耘与传承，这家小店逐渐发展成为纽约下东区的一个标志性存在。如今，米切尔·科恩 (Mitchell Cohen) 和他的妻子斯凯·格林菲尔德·科恩 (Skye Greenfield Cohen) 肩负着家族的期望，继续书写着这份甜蜜的传奇。据斯凯回忆，米切尔从小便在店里帮忙，即便个头还不足以越过柜台，也常常站在奶箱上，和父亲一同处理账目，心算找零。这种从小耳濡目染的商业熏陶，为他日后管理这家老店打下了坚实基础。

家族企业的传承，往往伴随着对传统的坚守与创新。斯凯也延续了这项重要的家族传统，如同米切尔的母亲和祖母一样，全身心投入到家族事业的延续与发展中。在他们看来，维护这份事业的生命力，既是对过去的尊重，也是对未来的承诺。

2020年3月（五年前），正值全球疫情爆发前夕，Economy Candy做出了一项关键决策——全面升级其电商策略。这次网站改版，恰逢其时地为疫情期间的居家隔离和线上消费需求激增做好了准备。他们不仅对线上商店进行了翻新，还同步更新了店内的运营流程，确保线上线下业务能够高效协同。

在这次转型中，Economy Candy将其近2500种商品（SKU）搬上了线上平台，并实现了库存的实时同步管理。通过结合全国配送和本地取货两种灵活的选项，这家老字号糖果店在疫情期间（2020年至2023年）保持了业务的持续运转，也满足了顾客们对甜蜜慰藉的需求。到了2023年（两年前），其线上交易量已接近1万笔，电商业务贡献了每年总销售额的20%至25%。这表明，数字化转型不仅帮助他们度过了难关，更成为了企业重要的增长引擎。

一家拥有八十八年历史的企业，能够持续发展并非易事。Economy Candy在漫长的岁月中，经历了多次全球性的经济波动和本地挑战，却始终保持着旺盛的生命力。其成功的核心，在于对客户的坚定承诺以及在任何时期都确保产品可及性的不懈努力。

在过去五年间（2020年至2025年），他们积极拓展产品线，新增了近500种商品，使得库存种类达到令人瞩目的2500种。然而，要实现如此庞大的商品管理，运营模式的转变是必不可少的。在此之前，所有的库存信息，几乎都依赖于米切尔的个人记忆。

斯凯分享道：“直到疫情爆发前，Economy Candy所有的库存信息都存在米切尔的脑子里。我们的员工甚至需要记住2000多种商品的精确价格，因为我们还在使用传统的‘笨’收银机，每件商品的价格都需要手动输入。但在2021年（四年前），我们迈入了21世纪，升级了Square数字收银系统。”

这项现代化升级，与疫情的挑战不谋而合，进一步凸显了高效（且适合线上销售）库存管理的重要性。由于疫情限制员工到店工作，米切尔和斯凯将所有销售转至线上，并亲自负责订单履行。随着2021年Square数字收银系统的引入和条形码扫描技术的应用，他们通过Thrive系统，实现了店内销售与电商业务的实时同步，极大地提升了运营效率和准确性。

Economy Candy早在千禧年之初便已涉足线上业务，但最初的尝试并未找到完全契合的解决方案。在寻求一个功能不受限、且具备成长潜力的电商平台过程中，他们曾数次更换系统，直到2015年，最终选择了WooCommerce。

斯凯·格林菲尔德·科恩坦言：“当WooCommerce被推荐给我们时，我们清楚地意识到，功能限制将不再是问题。由于WooCommerce是开源平台，它没有上限，你可以根据需求进行无限的定制和创新。从那时起，一切都变得非常顺利。”

WooCommerce商店目前贡献了Economy Candy每年总销售额的20%至25%，在节假日期间，线上流量更是呈现显著的季节性高峰。这充分证明了该平台在支撑其电商业务发展中的关键作用。

面对日益复杂的业务需求，如管理多样化的产品、协调线上线下销售、以及处理物流配送，Economy Candy构建了一个精密的数字化运营体系。Thrive作为核心枢纽，连接着WooCommerce与各种第三方工具，实现了店内采购、线上交易和ShipStation等物流数据的无缝同步。此外，他们还将网站与UPS、FedEx、Route、Mailchode、Google以及Meta等服务进行了深度整合。

整个系统目前运行着57个活跃插件和大量定制代码，展现了Economy Candy在管理复杂工具和服务网络方面的强大能力。斯凯评价道：“WooCommerce能够与所有这些不同的程序进行对话，这简直不可思议。”

尤其值得一提的是，WooCommerce的强大定制化功能，为Economy Candy解决了一些季节性商品销售的独特挑战。例如，在炎热的夏季运输巧克力产品，就可能面临融化的风险。通过WooCommerce，他们能够轻松设置多样化的弹出窗口和消息提示。斯凯解释说：“我可以为所有巧克力产品设置一个警告，在商品页面上显示特定文本，告知顾客巧克力有融化的风险。他们是否需要加购冰袋或冷藏包装？所有这些插件都让我们能够‘一劳永逸’地解决问题，这大大减少了夏季运输巧克力时的困扰。”

Economy Candy的成功不仅仅在于糖果本身，更在于其以客户为中心的经营理念。斯凯表示：“Economy Candy之所以能够生存近九十年，依靠的是口口相传的口碑。”当然，在过去一个世纪里，“口口相传”的含义也发生了变化，从最初的纯粹人际传播，到如今涵盖了顾客在TikTok和Instagram等社交媒体上的分享，以及企业自身的社交媒体影响力。

为了激发这种自发的口碑传播，他们遵循着“三人原则”：如果有三位顾客提出相同的反馈或需求，他们就会尽力去满足。这一原则经常影响他们的产品和库存决策，无论是引进国际糖果，还是确保店内有老顾客童年时喜爱的经典糖果。

在新品选择上，他们也采取了类似的顾客视角：顾客看到这款产品时会感到兴奋吗？是否有人曾提出过类似的需求？这是否是一款市面上不常见的独特产品？此外，米切尔和斯凯还关注未来的消费群体。他们的Z世代员工团队帮助他们紧跟TikTok上的热门趋势和爆款糖果，如瑞典糖果、冻干糖果以及史莱姆糖果等，确保产品始终保持新鲜感和吸引力。

展望未来，随着企业不断发展，Economy Candy将继续发挥WooCommerce的优势。米切尔和斯凯深知，利用其强大的定制化选项，他们可以根据市场变化随时调整业务方向。

米切尔·科恩指出：“我们过去每隔几年就需要从零开始重建网站，但现在，我们可以在现有平台上进行调整，而无需彻底推倒重来，这节省了大量的资金和时间。”

“以WooCommerce作为我们平台的核心支点，并围绕它添加各种功能模块……EconomyCandy.com已经根据Economy Candy的顾客需求和员工后台操作需求进行了高度定制化。我们能够将所有这些定制功能融入其中，使其完全契合我们独特的业务模式。”这种灵活而高效的策略，无疑将助力Economy Candy迈向其百年庆典（2037年），并继续在数字时代书写其甜蜜的传奇。

Economy Candy的案例，为正处于数字化转型中的中国跨境电商从业者和传统企业提供了宝贵的经验借鉴。它不仅展示了传统家族企业通过科技创新焕发新生的可能性，也突显了以客户为中心、灵活运用开源平台、并积极整合多方资源的重要性。面对复杂多变的全球市场，中国企业可以从中汲取灵感，思考如何在保持自身特色的同时，借助数字化力量提升竞争力，更好地服务国内外消费者。持续关注类似海外市场传统企业通过创新寻求发展的动态，对于我们深度理解行业趋势，提升自身战略布局，都将大有裨益。

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