糖作为重要的农产品，其市场动态一直备受关注。特别是在国际贸易的大背景下，了解全球糖的生产和价格波动，对于中国跨境行业的从业者具有重要意义。

近期，全球糖市场出现了一些新的变化。外媒报道显示，在2025年10月，纽约世界糖#11和伦敦ICE白糖#5的价格均有所下跌。价格下跌的主要原因是巴西的糖产量有所增加。巴西农业和畜牧业部宣布，过去两周巴西的糖产量接近340万吨。

尽管产量增加给糖价带来了下行压力，但WTI原油价格上涨至近五周以来的高位，在一定程度上支撑了糖市。原油价格上涨可能会促使糖厂将更多的甘蔗用于生产乙醇，从而可能限制糖的供应。同时，需求方面也显示出积极的信号。今年6月，中国的食糖进口量大幅增长，达到42万吨。此外，可口可乐公司决定在其美国产品中使用蔗糖，这可能会使美国的食糖消费量增加。

从全球范围来看，预计2025/26年度糖市场将出现过剩。商品贸易商Czarnikow预测，糖的过剩量将达到750万吨，是近八年来的最大值。美国农业部（USDA）也预测，全球糖产量将同比增长，达到创纪录的1.89318亿吨，期末库存预计将同比增长。IndexBox平台的数据也显示了类似的趋势，预计巴西和印度等主要生产国的糖产量将会增加。

虽然巴西的糖产量前景依然强劲，但该国由于干旱和高温，今年上半年的产量有所下降。不过，预计印度良好的天气条件和糖种植面积的增加将使印度在2025/26年度的糖产量大幅增长。

作为世界第三大食糖生产国，泰国也预计糖产量将会上升，预计2025/26年度的产量将同比增长。国际糖业组织（ISO）已将全球糖的供应缺口预测调整为547万吨，这意味着在上一季出现过剩后，市场将会收紧。

为了更清晰地了解主要产糖国的产量变化，可以将相关数据整理如下：

综合来看，全球糖市场正面临着复杂的局面。一方面，主要生产国的产量预计将会增加，可能导致市场供应过剩；另一方面，原油价格上涨可能会限制糖的供应，而中国的需求增长以及可口可乐公司的决策则可能提振糖的消费。

对于中国的跨境从业人员来说，密切关注全球糖市场的动态，特别是主要生产国的产量变化、国际贸易政策以及消费趋势，有助于更好地把握市场机遇，规避潜在风险。 此外，国内相关企业也可以考虑加强与主要产糖国的合作，优化供应链布局，以应对未来可能出现的市场波动。

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