782亿！亚太腌熏肉2035爆发，跨境掘金新机遇！

在广阔的亚洲及太平洋地区，腌制、干制或熏制肉类及副产品不仅是餐桌上的美食，更是许多国家饮食文化中不可或缺的一部分。这些产品因其独特的风味、便捷的储存方式以及丰富的营养价值，长期以来在区域内保持着稳固的市场需求。当前，我们正值2025年，回顾过去一年的市场表现与未来展望，能为我们理解这一传统行业的活力与潜力提供重要的视角。

根据海外报告的深入分析，亚洲及太平洋地区的腌制、干制或熏制肉类及副产品市场预计在未来十年间，即从2024年至2035年，将持续稳步增长。预计到2035年，该市场销量将达到约1300万吨，年均复合增长率（CAGR）为0.9%；市场价值则有望增至782亿美元，年均复合增长率为2.0%。在2024年，该地区的消费量已达到约1200万吨，市场价值约为633亿美元。值得关注的是，中国在这一市场中扮演着举足轻重的角色，无论是消费量还是产量，均占据区域总量的近一半。贸易方面，中国香港特别行政区和日本是主要的进口方，而泰国则以其显著的出口规模，贡献了该地区约85%的出口份额。

从价格走势来看，2024年区域内此类产品的进口均价显著上升，达到每吨8858美元，而出口均价相对较低，为每吨2910美元，这反映了区域内贸易结构和产品附加值的差异。对于我们中国的跨境行业从业者而言，深入了解这些数据背后的趋势与逻辑，对于把握市场机遇、优化供应链布局具有重要的参考意义。

市场展望：稳健增长的背后

亚洲及太平洋地区对腌制、干制或熏制肉类及副产品的需求预计将持续上升。未来十年，即从2024年至2035年，该市场有望保持积极的消费趋势。尽管市场增长速度可能会有所放缓，但其整体扩张势头依然可期。

具体来看，到2035年底，市场销量预计将达到1300万吨，年均复合增长率保持在0.9%。与此同时，市场价值预计将以2.0%的年均复合增长率持续攀升，到2035年底达到782亿美元（按名义批发价格计算）。这种增长的动力，一方面源于该地区庞大的人口基数和持续增长的消费能力；另一方面，也与人们对便捷、风味独特食品的追求，以及现代食品加工技术的进步密不可分。

消费格局：区域内需的坚实支撑

2024年，亚洲及太平洋地区腌制、干制或熏制肉类及副产品的消费量约为1200万吨，与2023年基本持平。从2013年至2024年，总消费量以每年2.4%的平均速度增长，整体趋势相对稳定，期间虽有小幅波动，但未改变其增长态势。消费量曾在2022年达到1200万吨的峰值，但在2023年至2024年期间略有回落。

市场总收入方面，2024年亚洲及太平洋地区此类产品的市场价值略有增长，达到633亿美元，比前一年增长1.6%。从2013年到2024年，市场价值以2.1%的平均年增长率稳步上升，期间市场格局保持稳定。与消费量类似，市场价值在2022年达到635亿美元的峰值，随后在2023年至2024年有所调整。

主要消费国：中国市场的核心地位

在亚洲及太平洋地区，中国是腌制、干制或熏制肉类及副产品最大的消费国，其消费量在2024年达到600万吨，占据了区域总消费量的约49%。这一数字不仅凸显了中国市场的巨大体量，也意味着其对整个区域消费趋势的强大影响力。中国的消费量是第二大消费国印度（220万吨）的三倍之多。印度尼西亚以95.3万吨的消费量位居第三，占比7.8%。

以下表格展示了主要消费国的消费量及增长情况：

在价值方面，中国市场同样领先，2024年市场价值达到348亿美元。印度以62亿美元位居第二，印度尼西亚紧随其后。从2013年至2024年，中国市场价值的平均年增长率为2.7%。印度和印度尼西亚的增长率分别为1.6%和2.7%。

在人均消费方面，2024年人均消费量最高的国家是泰国（4.6公斤/人）、中国（4.2公斤/人）和印度尼西亚（3.4公斤/人）。其中，印度的人均肉类副产品消费量增长最快，年均复合增长率达到3.6%，显示出其市场潜力的释放。

生产概况：区域供给的稳定基石

2024年，亚洲及太平洋地区腌制、干制或熏制肉类及副产品的总产量达到1200万吨，与前一年基本持平。从2013年至2024年，总产量以2.4%的平均年增长率上升，生产趋势保持稳定，期间偶有波动。增长最显著的年份是2014年，产量比前一年增长了7%。生产量在2022年达到1200万吨的峰值，但在2023年至2024年期间略有下降。

从价值来看，2024年腌制、干制或熏制肉类及副产品的生产总值达到604亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年期间，总产值以1.9%的平均年增长率增长，趋势保持一致。其中，2017年的增长速度最快，增幅达到22%。产值在2022年达到611亿美元的峰值，但2023年至2024年未能延续增长势头。

主要生产国：中国的主导地位

在生产方面，中国大陆同样占据主导地位，2024年腌制、干制或熏制肉类及副产品的产量为600万吨，约占区域总产量的49%。中国的产量是第二大生产国印度（220万吨）的三倍。印度尼西亚的产量位居第三，为95.3万吨，占总产量的7.8%。

以下表格展示了主要生产国的产量及增长情况：

进口动态：贸易流向的变化

2024年，亚洲及太平洋地区腌制、干制或熏制肉类及副产品的进口量下降24.6%，至3万吨，这是继连续两年增长后的第二次下降。总体来看，进口量呈现出明显的下滑趋势。进口量曾在2022年达到4.1万吨的峰值，比前一年增长27%。但在2023年至2024年期间，进口增长势头未能维持。

从价值来看，2024年进口总额缩减至2.61亿美元。从2013年至2024年，进口总额呈现温和增长，平均年增长率为1.9%。然而，在分析期间，进口价值也出现了显著波动。与2022年的指数相比，2024年的进口额下降了18.1%。增长最快的时期是2021年，增长了33%。进口额在2022年达到3.19亿美元的最高水平，但在2023年至2024年期间未能重拾增长势头。

主要进口国：多元化的需求市场

2024年，中国香港特别行政区（6600吨）和日本（5100吨）的进口量合计约占总进口量的40%。越南（2800吨）以9.4%的份额位居第二，紧随其后的是澳大利亚（7.5%）、韩国（7.3%）、新西兰（6.6%）、中国大陆（6.6%）、新加坡（5.7%）和泰国（5.2%）。

以下表格展示了2024年主要进口国的进口量份额及2013-2024年期间的进口量增长率：

从2013年至2024年，中国大陆的进口量增长最为显著，年均复合增长率高达29.3%，显示出其市场需求的快速扩张。其他主要进口国的增长速度则较为温和。

从价值来看，日本（5900万美元）、中国香港特别行政区（3900万美元）和中国大陆（3400万美元）在2024年拥有最高的进口额，合计占总进口额的50%。澳大利亚、韩国、新西兰、新加坡、越南和泰国紧随其后，共占总进口额的42%。其中，越南的进口额增长率最高，年均复合增长率为24.0%，而其他主要进口国的增长速度较为平缓。

进口价格：成本结构的考量

2024年，亚洲及太平洋地区此类产品的进口均价为每吨8858美元，比前一年增长了13%。在过去十一年中，进口均价以平均每年4.6%的速度增长。进口价格达到了历史最高水平，预计短期内仍可能继续上涨。

在主要进口国中，平均价格存在显著差异。2024年，中国大陆的进口价格最高，达到每吨17470美元，而泰国（每吨3578美元）的进口价格最低。从2013年至2024年，越南的进口价格增长最为显著，年均复合增长率为8.9%，其他主要进口国的价格增长则较为温和。这种价格差异可能与产品类型、加工深度、品牌溢价以及贸易环节中的各项成本有关。

出口态势：泰国的主导作用

2024年，亚洲及太平洋地区腌制、干制或熏制肉类及副产品的出口量下降了7.5%，至8.6万吨，这是自2021年以来的首次下降，结束了此前两年的增长趋势。总出口量从2013年到2024年以3.2%的平均年增长率增长，但期间也存在一些明显的波动。2018年增长最为显著，比前一年增长了41%。出口量曾达到10.5万吨的峰值，但在2019年至2024年期间未能恢复到此前的高位。

从价值来看，2024年出口总额缩减至2.49亿美元。从2013年至2024年，总出口价值呈现温和增长，平均年增长率为2.1%。尽管如此，分析期间仍出现了明显的波动。与2020年的指数相比，2024年的出口额增长了42.0%。增长最显著的年份是2018年，比前一年增长了75%。出口额曾达到3.68亿美元的峰值，但在2019年至2024年期间未能恢复增长势头。

主要出口国：区域出口格局

泰国在肉类副产品出口结构中占据主导地位，2024年出口量达到7.2万吨，约占总出口量的85%。马来西亚（6000吨）紧随其后，占总出口量的7%。巴基斯坦（2400吨）、中国香港特别行政区（1400吨）和中国大陆（1300吨）也占据了相对较小的出口份额。

以下表格展示了主要出口国的出口量及增长情况：

从2013年至2024年，泰国的出口量平均年增长率为2.4%。与此同时，巴基斯坦（+34.8%）、马来西亚（+21.7%）和中国香港特别行政区（+7.4%）的增长速度更为显著。其中，巴基斯坦是亚洲及太平洋地区增长最快的出口国。中国大陆的出口趋势则相对平稳。

从价值来看，泰国（1.97亿美元）仍然是亚洲及太平洋地区腌制、干制或熏制肉类及副产品最大的供应商，占总出口额的79%。马来西亚（1800万美元）位居第二，占总出口额的7.3%。中国大陆以2.8%的份额位居第三。从2013年至2024年，泰国的出口价值平均年增长率为1.5%。马来西亚的年增长率为9.8%，而中国大陆则略有下降，为-0.4%。

出口价格：市场竞争的体现

2024年，亚洲及太平洋地区的出口均价为每吨2910美元，比前一年增长了1.7%。尽管如此，总体出口价格仍略有下滑。增长最快的年份是2022年，比前一年增长了30%。出口价格曾在2018年达到每吨3492美元的峰值，但在2019年至2024年期间未能恢复增长势头。

不同原产国的价格差异显著。在主要供应商中，中国大陆的出口价格最高，达到每吨5341美元，而巴基斯坦（每吨1540美元）的出口价格最低。从2013年至2024年，巴基斯坦的价格增长最为显著，年均复合增长率为3.5%，而其他主要出口国的出口价格则有所下降。这反映了各国在产品定位、品牌策略以及市场竞争力的不同。

对中国跨境从业者的启示

综合以上数据，中国跨境行业的从业者们可以清晰地看到亚洲及太平洋地区腌制、干制或熏制肉类及副产品市场的巨大潜力和多元化格局。中国作为区域内最大的消费和生产国，具有得天独厚的优势。一方面，我们可以继续深耕国内市场，满足不断升级的消费需求；另一方面，也可以关注区域内其他国家的进口需求，特别是那些人均消费量高、进口增长快的市场，如日本、中国香港特别行政区和越南，探索更多出口机遇。

同时，我们也要留意区域内贸易价格的差异。中国大陆较高的进口价格和出口价格，可能暗示着我们在产品质量、品牌价值和高端市场定位方面具备一定的优势。跨境电商和贸易企业可以考虑在保持传统产品优势的基础上，加大对高附加值、特色化产品的研发和推广，以适应不同市场的差异化需求。此外，对供应链效率、产品标准化以及国际认证的关注，也将是提升中国产品竞争力的关键。

当前，全球经济环境复杂多变，但亚洲及太平洋地区的市场韧性与活力依然值得期待。希望国内相关从业人员能够持续关注此类动态，在机遇与挑战并存的市场中，找准定位，实现稳健发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/782bn-apac-cured-meat-2035-boom-xborder-gold.html