亚洲果酱、果冻、果泥和果酱市场，在消费者对健康、便捷食品需求增长的驱动下，正呈现出稳定发展的态势。预计未来十年，该市场将继续保持增长势头。

市场预测

受益于亚洲地区对果酱、果冻、果泥和果酱的需求持续增长，预计未来十年市场消费将呈现上升趋势。市场表现预计将保持当前趋势，从2024年到2035年，预计年均复合增长率（CAGR）为+1.1%，到2035年底市场规模将达到600万吨。

从价值方面来看，预计2024年至2035年期间，市场将以+2.7%的年均复合增长率增长，到2035年底，市场价值将达到175亿美元（名义批发价）。

消费情况

亚洲果酱、果冻、果泥和果酱消费量

2024年，亚洲果酱、果冻、果泥和果酱的消费量约为530万吨，与2023年的数据持平。从2013年到2024年，总消费量以平均每年+1.8%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，在整个分析期间出现了一些明显的波动。2017年的增速最快，比上年增长3.9%。消费量在2024年达到顶峰，预计未来几年将保持增长。

2024年，亚洲果酱、果冻、果泥和果酱的市场规模略有扩大，达到131亿美元，比上年增长2.8%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商的利润，这些成本将包含在最终消费者价格中）。从2013年到2024年，总消费量显著增长：过去11年里，其价值以平均每年+4.3%的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间，出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，消费量比2022年的指数增长了+22.0%。消费水平在2021年达到顶峰，为133亿美元；然而，从2022年到2024年，消费量略有下降。

各国消费量

中国是亚洲最大的果酱、果冻、果泥和果酱消费国，消费量为190万吨，约占总消费量的35%。此外，中国的果酱、果冻、果泥和果酱消费量是第二大消费国印度（76.4万吨）的两倍。巴基斯坦（38.5万吨）位居第三，占7.3%的份额。

从2013年到2024年，中国消费量的年均增长率为+2.3%。其余消费国的年均消费量增长率如下：印度（每年+2.3%）和巴基斯坦（每年+1.7%）。

就价值而言，中国（45亿美元）占据了市场的主导地位。印度（19亿美元）位居第二。其次是巴基斯坦。

从2013年到2024年，中国价值的年均增长率为+4.6%。在其他国家，年均增长率如下：印度（每年+4.7%）和巴基斯坦（每年+4.1%）。

2024年，人均果酱、果冻、果泥和果酱消费量最高的国家是韩国（每人2.6公斤）、泰国（每人1.8公斤）和巴基斯坦（每人1.6公斤）。

从2013年到2024年，土耳其的增幅最大（年均复合增长率为+8.0%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

生产情况

亚洲果酱、果冻、果泥和果酱产量

2024年，亚洲生产的果酱、果冻、果泥和果酱约为540万吨，与2023年的数据大致持平。从2013年到2024年，总产量以平均每年+1.8%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，在整个分析期间出现了一些明显的波动。2017年的增速最为显著，比上年增长4.5%。产量在2024年达到顶峰，预计在不久的将来会稳步增长。

按出口价格估算，2024年果酱、果冻、果泥和果酱的产量略有下降，至121亿美元。从2013年到2024年，总产量显著增长：过去11年里，其价值以平均每年+4.4%的速度增长。然而，趋势模式表明，在整个分析期间，出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，产量比2021年的指数下降了-20.6%。2020年的增速最为显著，产量增长了29%。在回顾期内，产量在2021年达到创纪录的152亿美元；然而，从2022年到2024年，产量仍然较低。

各国产量

果酱、果冻、果泥和果酱产量最多的国家是中国（190万吨），占总产量的35%。此外，中国的果酱、果冻、果泥和果酱产量是第二大生产国印度（86.3万吨）的两倍。巴基斯坦（38.4万吨）在总产量方面排名第三，占7.1%的份额。

从2013年到2024年，中国产量的年均增长率为+2.0%。其余生产国的年均产量增长率如下：印度（每年+2.0%）和巴基斯坦（每年+1.7%）。

进口情况

亚洲果酱、果冻、果泥和果酱进口量

2024年，亚洲果酱、果冻、果泥和果酱的进口量增加到24.9万吨，比2023年增长2.2%。从2013年到2024年，总进口量以平均每年+1.6%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，只有在某些年份观察到轻微的波动。2021年的增长率最为显著，进口量增长了24%。进口量在2022年达到顶峰，为28.9万吨；然而，从2023年到2024年，进口量略有下降。

就价值而言，2024年果酱、果冻、果泥和果酱的进口额略有下降，至5.58亿美元。从2013年到2024年，总进口额以平均每年+2.9%的速度增长；趋势模式表明，在某些年份出现了一些明显的波动。2021年的增速最为显著，比上年增长22%。进口额在2022年达到顶峰，为5.83亿美元；然而，从2023年到2024年，进口额未能重获增长势头。

各国进口量

2024年，沙特阿拉伯（2.4万吨）、中国（2.2万吨）、阿拉伯联合酋长国（2万吨）、马来西亚（1.8万吨）、印度尼西亚（1.6万吨）、土耳其（1.4万吨）、日本（1.2万吨）、韩国（1.2万吨）和菲律宾（1万吨）约占总进口量的59%。以色列（8800吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，在主要进口国中，土耳其的采购增幅最为显著（年均复合增长率为+16.6%），而其他领先国家的进口增速较为温和。

就价值而言，亚洲最大的果酱、果冻、果泥和果酱进口市场是中国（7200万美元）、沙特阿拉伯（5000万美元）和阿拉伯联合酋长国（4700万美元），合计占总进口量的30%。韩国、马来西亚、日本、以色列、印度尼西亚、土耳其和菲律宾略微落后，合计占总进口量的32%。

在主要进口国中，菲律宾的进口额增长率最高，回顾期内的年均复合增长率为+10.5%，而其他领先国家的采购增速较为温和。

按类型划分的进口量

在进口结构中，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱占主导地位，达到24.2万吨，约占2024年总进口量的97%。柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（7400吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的进口增长速度也最快，年均复合增长率为+1.8%。柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（-2.9%）在同一时期呈下降趋势。从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的份额增加了+1.9个百分点。

就价值而言，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（5.35亿美元）是亚洲进口量最大的果酱、果冻、果泥和果酱类型，占总进口量的96%。柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（2300万美元）位居第二，占总进口量的4.1%。

从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱进口额的年均增长率为+3.2%。

按类型划分的进口价格

2024年，亚洲的进口价格为每吨2236美元，比上年下降-3.5%。从2013年到2024年，它以平均每年+1.2%的速度增长。2023年的增速最为显著，增长了15%。因此，进口价格达到了每吨2317美元的峰值，然后在下一年下降。

主要进口产品的平均价格略有不同。2024年，价格最高的产品是柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（每吨3115美元），而非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的价格为每吨2209美元。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是非柑橘类水果或坚果果酱和果酱（+1.4%）。

按国家划分的进口价格

2024年，亚洲的进口价格为每吨2236美元，比上年下降-3.5%。在过去11年里，它以平均每年+1.2%的速度增长。2023年的增速最为显著，进口价格比上年增长了15%。因此，进口价格达到了每吨2317美元的峰值，然后在下一年略有下降。

各目的地的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是中国（每吨3277美元），而土耳其（每吨1039美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，菲律宾的价格涨幅最为显著（+8.3%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

出口情况

亚洲果酱、果冻、果泥和果酱出口量

亚洲果酱、果冻、果泥和果酱的海外出货量连续第三年下降，2024年下降-1.3%，至36.1万吨。从2013年到2024年，总出口量以平均每年+1.3%的速度增长；然而，趋势模式表明，在某些年份出现了一些明显的波动。2021年的增速最为显著，比上年增长25%。因此，出口量达到了44.3万吨的峰值。从2022年到2024年，出口增长仍然较低。

就价值而言，2024年果酱、果冻、果泥和果酱的出口额大幅上升至8.45亿美元。从2013年到2024年，总出口额以平均每年+3.5%的速度增长；然而，趋势模式表明，在某些年份出现了一些明显的波动。2021年的增速最为显著，出口额增长了24%。出口额在2022年达到顶峰，为8.47亿美元；然而，从2023年到2024年，出口额未能重获增长势头。

各国出口量

印度、土耳其和中国这三个主要的果酱、果冻、果泥和果酱出口国的出货量占总出口量的一半以上。紧随其后的是伊朗（2.3万吨），占总出口量的6.4%。泰国（1.3万吨）、中国台湾（1.2万吨）、阿拉伯联合酋长国（1万吨）、菲律宾（1万吨）、叙利亚阿拉伯共和国（8700吨）和马来西亚（7700吨）占总出口量的一小部分。

从2013年到2024年，在主要出口国中，泰国在出货量方面的增长最为显著（年均复合增长率为+10.5%），而其他领先国家的出口增速较为温和。

就价值而言，土耳其（3.56亿美元）仍然是亚洲最大的果酱、果冻、果泥和果酱供应国，占总出口量的42%。印度（1.32亿美元）位居第二，占总出口量的16%。其次是中国，占12%。

从2013年到2024年，土耳其价值的年均增长率为+3.6%。其余出口国的出口额年均增长率如下：印度（每年+1.4%）和中国（每年+0.4%）。

按类型划分的出口量

非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱在出口结构中占主导地位，2024年达到35.5万吨，接近总出口量的98%。柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（6000吨）占总出口量的一小部分。

从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的出口增长速度也最快，年均复合增长率为+1.5%。柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（-4.9%）在同一时期呈下降趋势。从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的份额在总出口量中所占的份额显著增加（+1.7个百分点），而柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的份额（-1.7个百分点）则呈现负增长。

就价值而言，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（8.26亿美元）仍然是亚洲供应的最大类型的果酱、果冻、果泥和果酱，占总出口量的98%。柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（1900万美元）位居第二，占总出口量的2.2%。

从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的出口额以平均每年+3.6%的速度增长。

按类型划分的出口价格

2024年，亚洲的出口价格为每吨2339美元，比上年增长6.4%。从2013年到2024年，它以平均每年+2.2%的速度增长。2015年的增速最为显著，出口价格比上年增长了23%。因此，出口价格达到了每吨2491美元的峰值。从2016年到2024年，出口价格未能重获增长势头。

主要出口产品的平均价格略有不同。2024年，价格最高的产品是柑橘类水果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱（每吨3100美元），而非柑橘类水果或坚果果酱、果酱、果冻、果泥或果酱的平均出口价格总计为每吨2326美元。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是柑橘类水果果酱和果酱（+7.0%）。

按国家划分的出口价格

2024年，亚洲的出口价格为每吨2339美元，比上年增长6.4%。从2013年到2024年，它以平均每年+2.2%的速度增长。2015年的增速最为显著，出口价格比上年增长了23%。因此，出口价格达到了每吨2491美元的峰值。从2016年到2024年，出口价格仍然较低。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在顶级供应国中，价格最高的国家是土耳其（每吨4587美元），而伊朗（每吨678美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，马来西亚的价格涨幅最为显著（+7.7%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

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