欧洲的牛肉罐头、牛肉干等预制或保鲜牛肉及杂碎制品市场，预计未来十年将稳步发展。

外媒数据显示，从2024年到2035年，该市场销量预计将以年均+0.9%的速度增长，销售额将以年均+2.0%的速度增长。到2035年底，市场销量预计将达到110万吨，销售额预计将达到79亿美元（以名义批发价格计算）。

市场预测

在欧洲，对预制或保鲜牛肉及杂碎制品的需求不断增长，预计未来十年市场将继续呈现上升趋势。市场表现预计将保持目前的趋势，在2024年至2035年期间，预计销量年均增长+0.9%，到2035年底，市场销量将达到110万吨。

在价值方面，预计2024年至2035年期间，市场将以年均+2.0%的速度增长，到2035年底，市场价值将达到79亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

2024年，欧洲预制或保鲜牛肉及杂碎的消费量总计为100万吨，与2023年持平。从2013年到2024年，总消费量以平均每年+1.4%的速度增长；趋势保持稳定，但在某些年份出现了一些明显的波动。回顾过去，消费量在2020年达到峰值，为110万吨；然而，从2021年到2024年，消费量略有下降。

2024年，欧洲牛肉罐头市场规模总计为64亿美元，比上年增长3.9%。这个数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年+3.5%的速度增长；趋势表明在整个分析期间出现了一些显著的波动。在回顾期内，市场在2024年达到最高水平，预计在短期内将保持增长。

各国消费情况

2024年消费量最高的国家是英国（23.4万吨）、德国（16.3万吨）和俄罗斯（14.8万吨），合计占总消费量的53%。荷兰、瑞典、法国、波兰、西班牙、意大利和葡萄牙略有落后，合计占33%。

从2013年到2024年，在主要消费国中，荷兰的消费增长率最为显著（复合年增长率为+9.4%），而其他主要消费国的消费增长速度较为温和。

按价值计算，欧洲最大的牛肉罐头市场是英国（17亿美元）、德国（12亿美元）和荷兰（6.11亿美元），合计占市场总额的56%。

在主要消费国中，荷兰的市场规模在回顾期内的增长率最高，复合年增长率为+12.0%，而其他主要消费国的市场增长速度较为温和。

2024年，人均牛肉罐头消费量最高的国家是瑞典（每人7.5公斤）、荷兰（每人4.7公斤）和英国（每人3.4公斤）。

从2013年到2024年，荷兰的增幅最大（复合年增长率为+8.9%），而其他主要消费国的消费增长速度较为温和。

生产情况

2024年，欧洲牛肉罐头的产量为110万吨，与上年持平。从2013年到2024年，总产量以平均每年+1.5%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，但在某些年份出现了一些明显的波动。2015年的增长率最为显著，比上年增长11%。产量在2020年达到峰值，为110万吨；此后，一直到2024年，产量趋于平稳。

按价值计算，2024年牛肉罐头的产量略有增长，按出口价格计算，估计为65亿美元。从2013年到2024年，总产值以平均每年+3.6%的速度增长；趋势表明在整个分析期间出现了一些显著的波动。2022年的增长率最为显著，产量比上年增长13%。产量在2024年达到峰值，预计未来几年将保持增长。

各国生产情况

2024年产量最高的国家是英国（19.1万吨）、德国（17.2万吨）和俄罗斯（15.3万吨），合计占总产量的49%。荷兰、瑞典、波兰、法国、爱尔兰、西班牙和意大利略有落后，合计占37%。

从2013年到2024年，荷兰的增幅最大（复合年增长率为+10.5%），而其他主要生产国的产量增长速度较为温和。

进口情况

2024年，欧洲预制或保鲜牛肉及杂碎的进口量显著下降至15.2万吨，比2023年下降-17.1%。总体而言，进口量呈现显著下降趋势。2022年的增长率最为显著，进口量比上年增长7.7%。在回顾期内，进口量在2018年达到峰值，为21.7万吨；然而，从2019年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

按价值计算，2024年牛肉罐头的进口额大幅收缩至11亿美元。总的来说，进口额继续呈现相对平缓的趋势。2022年的增长速度最快，比上年增长24%。进口额在2023年达到峰值，为13亿美元，然后在接下来的一年里大幅下降。

各国进口情况

英国是欧洲预制或保鲜牛肉及杂碎的主要进口国，2024年的进口量为4.8万吨，约占总进口量的31%。法国（1.5万吨）排名第二，其次是德国（1.3万吨）、荷兰（9400吨）、西班牙（8600吨）、比利时（8400吨）和捷克共和国（7500吨）。所有这些国家合计约占总进口量的40%。以下进口国——瑞典（6100吨）、丹麦（4500吨）和爱尔兰（4200吨）——合计占总进口量的9.8%。

从2013年到2024年，英国牛肉罐头进口量的平均年增长率为-4.0%。与此同时，捷克共和国（+7.5%）、西班牙（+1.6%）和法国（+1.1%）的增速为正。此外，捷克共和国成为欧洲进口增长最快的国家，2013-2024年的复合年增长率为+7.5%。爱尔兰和丹麦的趋势相对平缓。相比之下，比利时（-1.1%）、瑞典（-2.0%）、德国（-2.4%）和荷兰（-3.3%）在同一时期内呈现下降趋势。从2013年到2024年，捷克共和国、法国和西班牙的份额分别增加了+3.2、+3和+1.9个百分点。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

按价值计算，英国（3.09亿美元）是欧洲最大的预制或保鲜牛肉及杂碎进口市场，占总进口量的28%。德国（1.16亿美元）排名第二，占总进口量的11%。其次是法国，占9.4%。

从2013年到2024年，英国的价值平均年增长率为-1.1%。其余进口国的平均年进口增长率如下：德国（每年+0.5%）和法国（每年+2.8%）。

各国进口价格

2024年，欧洲的进口价格为每吨7172美元，与上年持平。从2013年到2024年，进口价格呈现明显上涨趋势：在过去十一年里，其价格以平均每年+2.5%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，牛肉罐头的进口价格比2016年的指数上涨了+61.2%。2022年的增长率最为显著，增长了15%。在回顾期内，进口价格在2023年达到峰值，为每吨7245美元，然后在接下来的一年里略有下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是德国（每吨9017美元），而西班牙（每吨5600美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，西班牙的价格增长率最为显著（+5.2%），而其他主要进口国的价格增长速度较为温和。

出口情况

2024年，欧洲牛肉罐头的出口量显著下降至18.3万吨，比上年下降-15.4%。总体而言，出口量继续呈现略有下降的趋势。2022年的增速最快，增长了8.7%。出口量在2017年达到峰值，为24万吨；然而，从2018年到2024年，出口量略有下降。

按价值计算，2024年牛肉罐头的出口额急剧下降至12亿美元。从2013年到2024年，总出口额以平均每年+1.2%的速度增长；趋势表明在某些年份出现了一些明显的波动。2022年的增长率最为显著，比上年增长21%。在回顾期内，出口额在2023年创下历史新高，达到15亿美元，然后在接下来的一年里暴跌。

各国出口情况

2024年，爱尔兰（4.4万吨）遥遥领先，其次是波兰（2.6万吨）、德国（2.2万吨）、法国（1.4万吨）、意大利（1万吨）、比利时（1万吨）和荷兰（9700吨），是预制或保鲜牛肉及杂碎的主要出口国，合计占总出口量的75%。以下出口国——丹麦（7800吨）、瑞典（7300吨）和西班牙（5700吨）——合计占总出口量的11%。

从2013年到2024年，在主要出口国中，西班牙的出货量增长率最为显著（复合年增长率为+8.1%），而其他主要出口国的增长速度较为温和。

按价值计算，欧洲最大的牛肉罐头供应国是爱尔兰（2.6亿美元）、波兰（1.81亿美元）和德国（1.7亿美元），合计占总出口额的51%。比利时、荷兰、法国、丹麦、意大利、瑞典和西班牙略有落后，合计占35%。

在主要出口国中，西班牙的出口额增长率最高，回顾期内的复合年增长率为+15.9%，而其他主要出口国的出货量增长速度较为温和。

各国出口价格

2024年，欧洲的出口价格为每吨6532美元，比上年下降-3.5%。从2013年到2024年，出口价格呈现明显上涨趋势：在过去十一年里，其价格以平均每年+2.4%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，牛肉罐头的出口价格比2018年的指数上涨了+32.9%。2023年的增长率最为显著，出口价格比上年上涨13%。因此，出口价格达到峰值，为每吨6769美元，然后在接下来的一年里略有下降。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是比利时（每吨8720美元），而意大利（每吨4054美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，西班牙的价格增长率最为显著（+7.3%），而其他主要出口国的价格增长速度较为温和。

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