2035年53亿市场！中国冷冻鱼肉消费猛增10.9%！

近年来，全球跨境贸易格局不断演变，食品品类作为重要组成部分，其细分市场动态也备受关注。其中，冷冻鱼肉市场因其在保鲜、运输和消费便利性方面的优势，在全球供应链中扮演着日益重要的角色。对于中国跨境行业从业者而言，深入了解这一市场的全球趋势，无疑能为我们的战略规划提供宝贵参考。

一份最新的海外报告指出，全球冷冻鱼肉市场正展现出稳健的增长势头。预估到2035年，市场总量有望达到160万吨，总价值将攀升至53亿美元。这不仅仅是一组数字，更是全球消费者需求变化、生产技术进步以及国际贸易往来日益紧密的生动体现。

全球冷冻鱼肉市场概览

在刚刚过去的2024年，全球冷冻鱼肉市场总量达到了150万吨，总价值约为45亿美元。从当前趋势来看，该市场有望在未来十年内保持稳定的向上发展。预计从2024年至2035年，全球冷冻鱼肉市场的消费量将以约1.0%的复合年增长率（CAGR）扩张，到2035年末达到160万吨的规模。

在价值方面，市场预测将以约1.6%的复合年增长率增长，预计到2035年末，市场价值将达到53亿美元（以名义批发价格计算）。这预示着冷冻鱼肉在全球食品供应链中的地位将进一步巩固。

消费市场：亚洲引领，小国显现强劲活力

全球消费量与价值

2024年，全球冷冻鱼肉的消费量大幅增长，达到150万吨，比上一年增加了12%。回顾2013年至2024年的数据，全球消费总量以年均1.5%的速度增长，整体趋势保持稳定，期间偶有小幅波动。这一增长态势表明，全球消费者对冷冻鱼肉的需求持续旺盛，预计短期内将继续保持增长。

在市场价值方面，2024年全球冷冻鱼肉市场规模飙升至45亿美元，较上一年增长了21%。从2013年至2024年，市场价值以年均1.7%的速度增长，趋势同样保持一致。值得注意的是，2022年市场价值曾达到46亿美元的峰值，但在2023年至2024年期间略有回落，但整体依然处于高位。

主要消费国分析

日本在冷冻鱼肉消费方面位居全球首位，2024年消费量达到25.3万吨，约占全球总量的17%。这一数字是排名第二的韩国（12.3万吨）的两倍。中国紧随其后，消费量为10.4万吨，占总份额的7.1%。

从2013年至2024年，日本的冷冻鱼肉消费量呈现年均1.1%的下降趋势，这可能与人口结构变化或饮食习惯多样化有关。相比之下，韩国的年均增长率为0.2%，保持平稳。而中国市场则展现出强劲的增长势头，年均增长率高达10.9%，体现了中国市场巨大的消费潜力和不断提升的购买力。

在价值方面，全球最大的冷冻鱼肉消费市场包括日本（7.91亿美元）、智利（7.29亿美元）和中国（2.54亿美元），这三个国家合计占据了全球市场总价值的40%。挪威、韩国、法罗群岛、美国、泰国、纳米比亚和越南等国也占据了26%的市场份额。

法罗群岛在回顾期内市场规模增速最快，复合年增长率达到70.7%，显示出惊人的市场活力。而其他主要消费国的市场增长速度则相对温和。

人均消费：法罗群岛一马当先

2024年，人均冷冻鱼肉消费量最高的国家是法罗群岛，达到每人1314公斤，遥遥领先于其他国家。其次是纳米比亚（每人20公斤）、挪威（每人17公斤）和智利（每人4.4公斤）。全球人均消费量估计为每人0.2公斤。

法罗群岛的人均冷冻鱼肉消费量在2013年至2024年期间以年均66.7%的速度增长，反映出其独特的饮食结构和渔业传统。同期，纳米比亚的人均消费量略有下降（-0.6%），而挪威则实现了3.2%的年均增长。这些差异揭示了不同地区消费者对冷冻鱼肉的偏好和依赖程度。

生产端：多国发力，市场供应保持稳定

全球生产量与价值

经过连续九年的增长，2024年全球冷冻鱼肉产量略有下降，跌至140万吨，降幅为0.9%。然而，从2013年至2024年的整体趋势来看，全球产量以年均1.4%的速度增长，保持了相对稳定。其中，2016年增长最为显著，产量增加了8.3%。2023年，全球产量曾达到140万吨的峰值，但在2024年小幅回落。

以出口价格估算，2024年冷冻鱼肉的生产总值达到47亿美元。从2013年至2024年，生产总值以年均1.8%的速度增长，趋势平稳，波动较小。2016年同样是增长最快的一年，生产总值增长了7.8%。2022年，全球生产总值曾达到50亿美元的最高水平，但随后在2023年至2024年期间有所下降。

主要生产国分析

2024年，美国、越南和挪威是全球冷冻鱼肉的主要生产国，三国合计产量占全球总量的44%。印度、智利、中国、法罗群岛、纳米比亚、俄罗斯和日本等国也贡献了约38%的产量。

注：部分国家具体数据在原文中未列出，仅提供排名信息。

从2013年至2024年，法罗群岛的产量增长最为显著，复合年增长率达到12.2%。而其他主要生产国的增长速度则相对温和。这表明全球冷冻鱼肉的生产格局正逐步多元化，一些区域性的生产中心正在快速崛起。

进口市场：亚洲仍是主要需求方，乌克兰增速引人注目

全球进口量与价值

2024年，全球冷冻鱼肉进口量约为93.6万吨，较2023年增长了4.3%。总体而言，进口量呈现相对平稳的趋势。增长最快的一年是2014年，增幅达9.5%。回顾期内，全球进口量在2018年达到97.6万吨的峰值，但在2019年至2024年期间有所回落。

在价值方面，2024年冷冻鱼肉的进口额小幅下降至26亿美元。从2013年至2024年，进口价值同样呈现相对平稳的趋势。2021年增长最为显著，较前一年增加了10%。全球进口额在2022年达到31亿美元的最高水平，但在2023年至2024年期间未能恢复增长势头。

主要进口国分析

2024年，日本（22.5万吨）、韩国（13万吨）、中国（7.3万吨）和泰国（6.3万吨）是冷冻鱼肉的主要进口国，四国合计占全球进口总量的52%。中国台湾（3.8万吨）、菲律宾（3.4万吨）、法国（3.4万吨）、波兰（3.1万吨）、乌克兰（3.1万吨）和西班牙（2.8万吨）也占据了全球进口总量的较小份额。

从2013年至2024年，乌克兰在主要进口国中的采购量增长最快，复合年增长率达到12.6%。这表明该国对冷冻鱼肉的需求正在快速上升。而其他全球主要进口国的增长速度则相对温和。

在价值方面，日本（6.74亿美元）是全球最大的冷冻鱼肉进口市场，占全球进口总额的26%。韩国（2.23亿美元）位居第二，占8.7%的份额。中国紧随其后，占6.8%的份额。

从2013年至2024年，日本的冷冻鱼肉进口额以年均1.3%的速度下降。而韩国和中国的年均增长率分别为0.5%和8.5%。中国进口市场的快速增长，体现了其在满足国内消费需求方面的持续努力。

进口价格差异

2024年，全球冷冻鱼肉的平均进口价格为每吨2752美元，较上一年下降了8.6%。在回顾期内，进口价格走势相对平稳。2022年增长最为显著，平均进口价格增长了6.8%。但2023年至2024年，平均进口价格有所回落。

在主要进口国中，平均价格存在显著差异。2024年，西班牙的进口价格最高，达到每吨3556美元，而菲律宾的进口价格最低，为每吨1227美元。

从2013年至2024年，菲律宾在价格方面增长最快，年均增长率达6.1%。其他全球主要进口国的价格增长则相对温和。

出口市场：美越领先，俄罗斯、智利表现抢眼

全球出口量与价值

2024年，全球冷冻鱼肉出口量降至86.9万吨，较前一年减少了13.4%。尽管有所下降，但从回顾期来看，出口量总体呈现相对平稳的趋势。2021年增长最为显著，出口量较前一年增加了8%。全球出口量在2023年曾达到100万吨的峰值，但在2024年出现萎缩。

在价值方面，2024年冷冻鱼肉的出口额缩减至26亿美元。从2013年至2024年，出口价值同样呈现相对平稳的趋势。2021年增长最为显著，较前一年增加了13%。全球出口额在2022年曾达到33亿美元的最高水平，但在2023年至2024年未能恢复增长势头。

主要出口国分析

2024年，美国（19.1万吨）和越南（17.6万吨）是全球冷冻鱼肉的主要出口国，两国合计占全球出口总量的42%。印度（10.5万吨）位居第三，占12%的份额。中国（7%）、挪威（6.3%）和俄罗斯（5.8%）也占据了相当的份额。智利（2.7万吨）、荷兰（2.7万吨）和泰国（2.6万吨）等国合计占总出口量的9.2%。

从2013年至2024年，荷兰的出口增长最为显著，复合年增长率达到20.3%。而其他全球主要出口国的出货量增长速度则相对温和。

在价值方面，美国（4.66亿美元）、越南（4.37亿美元）和智利（2.91亿美元）是2024年出口额最高的国家，合计占全球出口总额的46%。中国、印度、挪威、俄罗斯、荷兰和泰国等国合计贡献了34%的份额。

在主要出口国中，俄罗斯的出口价值增长最快，复合年增长率达14.9%。其他全球主要出口国的出货价值增长则相对温和。这显示出俄罗斯在全球冷冻鱼肉贸易中的影响力正在逐步增强。

出口价格差异

2024年，全球冷冻鱼肉的平均出口价格为每吨2989美元，较上一年上涨了2%。在回顾期内，出口价格同样呈现相对平稳的趋势。2022年增长最为显著，平均出口价格上涨了8.4%。但2023年至2024年，平均出口价格有所回落。

在主要出口国中，平均价格存在显著差异。2024年，智利的出口价格最高，达到每吨10685美元，而印度的出口价格最低，为每吨1848美元。这种巨大的价格差异可能反映了不同鱼肉品种、加工水平和市场定位的差异。

从2013年至2024年，智利在价格方面增长最快，年均增长率达2.8%。其他全球主要出口国的价格增长则相对温和。

对中国跨境行业的启示

全球冷冻鱼肉市场的数据清晰地勾勒出一幅充满活力和机遇的画卷。对于中国的跨境从业者而言，这些动态提供了多维度的参考价值：

• 消费潜力： 中国作为冷冻鱼肉消费和进口的增长型市场，其国内需求持续旺盛，为进口商带来了广阔的空间。如何进一步优化供应链、提升产品品质、满足多样化的消费需求，是值得深思的方向。
• 生产布局： 随着国内渔业加工技术的进步和产业升级，中国在全球冷冻鱼肉生产中的地位也在逐步提升。在确保可持续发展的前提下，提升国际竞争力，拓展海外市场，是未来发展的重点。
• 贸易策略： 全球主要贸易国之间的价格差异、贸易量波动以及各国特定的消费偏好，都为中国企业制定更精准的贸易策略提供了依据。例如，如何在高附加值产品上寻求突破，或是在特定市场中建立稳定的供需关系。
• 风险防范： 国际贸易受地缘政治、环保政策、食品安全标准等多重因素影响。了解全球市场的波动性，提前布局风险管理，对于稳健发展至关重要。

总之，冷冻鱼肉市场作为全球食品贸易的重要组成部分，其发展趋势折射出全球经济和消费模式的深刻变化。中国的跨境从业人员应持续关注此类动态，以期在瞬息万变的全球市场中抓住机遇，实现高质量发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/53b-market-china-frozen-fish-up-109.html