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近年来，全球对新鲜浆果的需求持续旺盛，这类富含维生素和抗氧化剂的水果日益受到消费者的青睐。在这一趋势下，拉丁美洲及加勒比地区，凭借其得天独厚的地理和气候条件，正逐渐成为全球浆果市场的重要供应地。该区域的覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓等浆果，不仅满足了本土市场的需求，也大量出口至全球各地，展现出强劲的增长潜力和市场活力。当前，全球经济格局不断演变，消费者健康意识不断提升，深入了解这一地区的浆果市场动态，对于国内从事跨境贸易、农业投资以及相关产业链的企业而言，具有重要的参考价值。

市场发展展望

受拉丁美洲及加勒比地区覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓需求持续增长的驱动，预计未来十年，该地区浆果市场将延续其消费上升的趋势。市场表现预计将呈现稳步增长态势，从2025年到2035年期间，预计销量年复合增长率（CAGR）将达到3.3%。按照这一速度，到2035年末，市场总量有望增至61.7万吨。

从价值层面看，预计在同一时期，市场价值将以3.5%的年复合增长率增长。到2035年末，市场总价值预计将达到36亿美元（按名义批发价格计算）。这种增长趋势反映出消费者对优质浆果的持续偏好，以及该地区在满足国内外需求方面的潜力。

消费情况分析

地区总览

2025年，拉丁美洲及加勒比地区的覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓消费量为42.9万吨，较2024年下降了5.5%。尽管今年有所回落，但整体来看，该地区浆果消费呈现出强劲的增长势头。回顾过去，消费量曾在2019年达到51.4万吨的峰值；然而，从2020年到2025年，消费量维持在一个较低的水平。

从市场价值来看，2025年拉丁美洲及加勒比地区覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的市场价值降至25亿美元，较上一年下降了5.2%。这一数据代表了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。总的来说，消费价值持续显示出韧性增长。在分析期内，市场价值曾在2018年达到35亿美元的最高点；但从2019年到2025年，消费未能重拾增长势头。这可能与全球经济波动、供应链调整以及部分地区消费者购买力变化等因素有关。

各国消费概况

在拉丁美洲及加勒比地区，墨西哥是最大的覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓消费国，其2025年的消费量达到34.2万吨，占该地区总消费量的80%。墨西哥的消费量是第二大消费国智利（4.5万吨）的八倍。阿根廷以1.4万吨的消费量位居第三，占比3.3%。

从2013年到2025年，墨西哥的覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓消费量平均每年增长10.4%，展现出其国内市场对浆果的旺盛需求。同期，其他主要消费国的年均消费增长率如下：智利为11.3%，阿根廷为10.2%。这些数据表明，该地区主要经济体的消费者对健康食品的偏好日益增强，推动了浆果消费的持续增长。

从市场价值来看，2025年墨西哥以20亿美元的市场价值占据主导地位。智利以2.31亿美元位居第二，秘鲁紧随其后。

从2013年到2025年，墨西哥的市场价值平均每年增长11.7%。而智利的年均增长率为10.7%，秘鲁则为-9.5%。秘鲁市场价值的下降可能反映出其在本地消费结构或价格体系上的调整。

2025年，人均覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓消费量最高的国家是墨西哥（每人2.5公斤）、智利（每人2.3公斤）和秘鲁（每人0.4公斤）。

从2013年到2025年，智利的人均消费量增长最为显著，年复合增长率为10.3%，而其他主要国家的人均消费量增长则较为温和。这显示出智利市场在人均消费方面的巨大潜力。

生产情况分析

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2025年，拉丁美洲及加勒比地区覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的总产量约为93.6万吨，较上一年增长了3%。总体来看，该地区浆果产量呈现出韧性增长的态势。其中，2016年的增长速度最为显著，产量增幅达到58%。产量曾在2022年达到96.2万吨的峰值；然而，从2024年到2025年，产量未能恢复之前的增长势头。产量的整体积极趋势，主要得益于收获面积的显著扩大和单产水平的切实提高。这反映了该地区农业部门对浆果种植的投入和优化。

从价值来看，2025年覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的生产总值达到59亿美元（按出口价格估算）。整体而言，产量价值呈现出显著的扩张。增长速度最快的是2016年，较上一年增长了58%。2025年产量价值达到顶峰，预计未来几年仍将保持增长。

各国生产概况

2025年，墨西哥（48.8万吨）、秘鲁（27.6万吨）和智利（13.4万吨）是该地区浆果产量最高的国家，三者合计占总产量的96%。这三个国家在浆果生产方面占据了举足轻重的地位，其产量直接影响着全球浆果市场。

从2013年到2025年，主要生产国中，秘鲁的产量增长率最为引人注目，年复合增长率高达23.0%。这表明秘鲁在浆果种植方面取得了快速发展，可能得益于新的农业技术应用、优良的种植环境以及对国际市场的积极拓展。其他主要生产国的产量增长速度则相对温和。

单产水平与收获面积

单产水平

2025年，浆果的平均单产为每公顷14吨，较2024年增长了1.8%。从2013年到2025年，单产平均每年增长4.1%；然而，趋势模式显示，在某些年份也记录了一些明显的波动。单产增长最快的时期出现在2016年，增幅达到29%。单产水平曾在2018年达到每公顷14吨的峰值；但从2019年到2025年，单产未能恢复增长势头。这可能与气候条件变化、病虫害影响或种植技术更新速度等因素有关。

收获面积

2025年，拉丁美洲及加勒比地区覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的总收获面积为6.9万公顷，与2024年大致持平。从2013年到2025年，总收获面积呈现出强劲的增长态势，在过去十一年中平均每年增长5.7%。然而，趋势模式显示，在整个分析期内也记录了一些明显的波动。根据2025年的数据，浆果收获面积较2023年下降了1.1%。增长速度最快的是2016年，较上一年增长了22%。收获面积曾在2023年达到7.0万公顷的峰值；但从2024年到2025年，收获面积维持在一个较低的水平。收获面积的波动可能反映了市场需求、农业政策调整或土地利用效率的变化。

进口情况分析

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2025年是拉丁美洲及加勒比地区连续第八年浆果海外采购量增长，进口量增加了22%，达到6100吨。总体来看，进口量呈现出显著的扩张。增长速度最快的是2014年，增幅达到57%。在分析期内，进口量在2025年达到峰值，预计在短期内将保持增长。这表明该地区内部对浆果的需求日益旺盛，本地生产可能无法完全满足。

从价值来看，2025年覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的进口额飙升至3800万美元。在分析期内，进口价值显示出韧性增长。增长速度最快的是2022年，增幅达到52%。进口价值在2025年达到峰值，预计在不久的将来会呈现逐步增长的态势。

各国进口概况

巴西是拉丁美洲及加勒比地区主要的覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓进口国，2025年进口量达到1600吨，约占该地区总进口量的27%。哥伦比亚（554吨）以9%的份额位居第二，其次是阿根廷（8.6%）、智利（7.3%）和巴拿马（5.5%）。特立尼达和多巴哥（261吨）、萨尔瓦多（227吨）、危地马拉（215吨）、巴巴多斯（204吨）和哥斯达黎加（195吨）的进口份额相对较小。

以下表格详细列出了主要进口国的具体数据：

从2013年到2025年，巴西覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的年均进口增长率达到21.4%。同时，智利（+195.0%）、危地马拉（+29.2%）、哥伦比亚（+28.9%）、哥斯达黎加（+25.3%）、巴拿马（+25.1%）、萨尔瓦多（+20.5%）、巴巴多斯（+14.6%）、特立尼达和多巴哥（+8.3%）和阿根廷（+6.5%）均表现出积极的增长态势。值得注意的是，智利以195.0%的年复合增长率成为拉丁美洲及加勒比地区增长最快的进口国。

在总进口份额方面，巴西（增长11个百分点）、阿根廷（增长8.6个百分点）、智利（增长7.3个百分点）、哥伦比亚（增长6.3个百分点）、巴拿马（增长3.2个百分点）、危地马拉（增长2.5个百分点）和哥斯达黎加（增长1.9个百分点）均显著提升了其份额。而特立尼达和多巴哥的份额则下降了4.5%。其他国家的份额在分析期内保持相对稳定。这反映出该地区内部贸易格局的动态变化。

从价值层面看，巴西（1200万美元）是拉丁美洲及加勒比地区覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓最大的进口市场，占总进口额的32%。哥伦比亚（390万美元）位居第二，占总进口额的10%。巴拿马紧随其后，占8.3%。

从2013年到2025年，巴西进口额的年均增长率为15.7%。其他国家的年均增长率如下：哥伦比亚为24.0%，巴拿马为33.4%。这些数据显示了各国在浆果进口方面的不同发展速度和市场潜力。

各国进口价格分析

2025年，拉丁美洲及加勒比地区的平均进口价格为每吨6260美元，与2024年大致持平。在分析期内，进口价格呈现出相对平稳的趋势。增长速度最快的是2016年，增幅为10%。因此，进口价格曾在当年达到每吨6485美元的峰值。从2017年到2025年，进口价格保持在较低水平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2025年，在主要进口国中，危地马拉的价格最高（每吨9489美元），而特立尼达和多巴哥的价格最低（每吨1370美元）。这种价格差异可能反映了产品质量、运输成本、原产地以及当地市场供需关系等多种因素。

从2013年到2025年，阿根廷在价格方面增长最为显著，年均增长率为20.3%。而其他主要国家的增长速度则更为温和。

出口情况分析

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2025年，拉丁美洲及加勒比地区的覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓出口量估计为51.2万吨，较上一年增长12%。在分析期内，出口量持续呈现显著增长。增长速度最快的是2016年，较上一年增长34%。出口量曾在2023年达到58.5万吨的最高点；然而，从2024年到2025年，出口量未能恢复增长势头。尽管有所波动，但该地区作为全球浆果主要供应地的地位依然稳固。

从价值来看，2025年覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的出口额急剧上升至32亿美元。总体而言，出口价值持续显示出强劲扩张。增长速度最快的是2016年，较上一年增长30%。出口额曾在2023年达到32亿美元的峰值；此后，到2025年则趋于平稳。

各国出口概况

秘鲁是拉丁美洲及加勒比地区覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的主要出口国，2025年出口量达到26.4万吨，约占总出口量的52%。墨西哥（14.7万吨）以29%的份额位居第二，智利（17%）紧随其后。这三个国家是该地区浆果出口的支柱力量。

以下表格详细列出了主要出口国的具体数据：

从2013年到2025年，主要出口国中，秘鲁的出口增长率最为显著，年复合增长率高达59.7%。这反映了秘鲁在过去十几年中，成功扩大了浆果种植规模并提升了出口能力，成为全球浆果市场的新兴力量。其他主要出口国的增长速度则相对温和。

从价值层面看，秘鲁（18亿美元）仍然是拉丁美洲及加勒比地区最大的覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓供应国，占总出口额的57%。墨西哥（8.53亿美元）位居第二，占总出口额的27%。

在秘鲁，覆盆子、黑莓、蓝莓和蔓越莓的出口额从2013年到2025年平均每年增长52.4%。其他出口国的年均增长率如下：墨西哥为15.2%，智利为0.1%。秘鲁的快速增长显示了其在国际浆果市场上的竞争力。

各国出口价格分析

2025年，拉丁美洲及加勒比地区的平均出口价格为每吨6167美元，较2024年下降了4.6%。在过去的十一年里，平均每年增长2.3%。增长速度最快的是2015年，较上一年增长29%。出口价格曾在2017年达到每吨6962美元的峰值；然而，从2018年到2025年，出口价格维持在较低水平。这可能与全球市场供应增加、竞争加剧或汇率波动等因素有关。

主要出口国之间的平均价格略有差异。2025年，在主要供应商中，秘鲁的价格最高（每吨6832美元），而智利的价格最低（每吨4995美元）。

从2013年到2025年，墨西哥在价格方面增长最为显著，年均增长率为5.2%，而其他主要出口国的出口价格则呈现下降趋势。

综合来看，拉丁美洲及加勒比地区的浆果市场展现出强劲的增长潜力和活力。无论是消费、生产还是进出口，该地区都扮演着日益重要的角色。对于国内相关从业人员而言，密切关注这一地区的市场动态、消费者偏好以及技术发展，有助于把握新的商业机遇，优化全球供应链布局。

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