北美非小麦面粉：2035破890万吨，价值98亿！

在全球食品消费结构日益多元化的背景下，非小麦面粉作为一种新兴的替代品，正日益受到关注。其独特的健康属性和广泛的应用前景，使其在全球食品行业，特别是在北美市场，成为发展的新亮点。2025年，我们观察到北美（主要包括美国和加拿大）的非小麦面粉市场展现出显著的增长潜力。

2024年，北美地区的非小麦面粉消费量约为560万吨，市场总价值达到53亿美元。其中，美国市场无论在消费量还是价值上，均占据了九成以上的主导地位。同期，该地区的生产量略低于消费量，约为530万吨。值得注意的是，北美市场的进口需求表现强劲，2024年进口量已达42.5万吨，而出口则连续几年呈现下滑趋势。展望未来，到2035年，随着消费者需求的持续增长，北美非小麦面粉市场的消费量预计将达到890万吨，年均复合增长率约为4.3%；市场价值有望增至98亿美元，年均复合增长率预计为5.8%。对于国内跨境电商及食品出口企业而言，深入了解这一市场动态，无疑为布局海外业务提供了重要参考。

市场展望与核心趋势

非小麦面粉市场在北美地区正迎来一个稳健的增长期。消费者对健康饮食的日益关注，以及对麸质（Gluten）敏感、素食主义和低碳水化合物饮食等多元化饮食趋势的采纳，持续推动着非小麦面粉的需求增长。预计在未来十年，该市场将保持向上的消费趋势。

从2024年到2035年，市场表现预计将保持增长势头，消费量预计将以约4.3%的年均复合增长率扩张，到2035年末有望达到890万吨。在价值方面，同期市场预计将以约5.8%的年均复合增长率增长，到2035年末市场价值有望达到98亿美元（以名义批发价格计算）。

消费动态解析

北美非小麦面粉消费概况

2024年，北美地区的非小麦面粉消费量约为560万吨，与2023年的数据基本持平。纵观整个分析期，消费量总体呈现出相对平稳的态势。在历史数据中，消费量曾达到710万吨的峰值。从2015年到2024年，市场消费的增长势头并未完全恢复到以往水平。

2024年，北美非小麦面粉市场价值降至53亿美元，比上一年下降了4.3%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到2024年，总消费价值呈现出温和增长，平均年增长率为3.0%。然而，在此期间也伴随着一些明显的波动。基于2024年的数据，消费价值较2018年增长了45.1%。消费价值曾达到55亿美元的峰值，随后在2024年略有回落。

各国消费情况

美国是非小麦面粉消费的主力军，2024年消费量达到520万吨，占据了北美总消费量的93%。这一数字远超位居第二的加拿大（37.2万吨）十倍以上。在2013年至2024年期间，美国非小麦面粉的消费量保持了相对稳定。

在市场价值方面，美国同样以49亿美元的消费额遥遥领先。加拿大以4.08亿美元位居第二。从2013年到2024年，美国市场价值的年均增长率约为3.3%。

2024年，美国和加拿大的人均非小麦面粉消费量分别为每人15公斤和每人9.5公斤。从2013年到2024年，美国的人均消费量年均复合增长率为-0.2%，显示出轻微的调整。

生产格局分析

北美非小麦面粉生产情况

2024年，北美地区的非小麦面粉产量降至530万吨，同比下降2.1%。总体而言，该地区的生产量呈现出相对平稳的趋势。2014年曾出现最显著的增长，产量增长了33%，达到720万吨的峰值。然而，从2015年到2024年，生产增长势头未能恢复。

在价值方面，2024年非小麦面粉的生产价值（以出口价格估算）降至50亿美元。从2013年到2024年，总产值以2.6%的平均年增长率增长，期间伴随着一些波动。2023年产值增速最为显著，增长了15%，达到53亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

各国生产情况

美国是非小麦面粉的主要生产国，2024年产量为500万吨，约占北美总产量的94%。这同样远超位居第二的加拿大（33.9万吨）十倍以上。从2013年到2024年，美国在产量方面的年均增长率保持相对温和。

进口市场洞察

北美非小麦面粉进口概况

2024年，北美地区非小麦面粉的进口量激增至42.5万吨，较上一年增长了16%。在整个分析期内，进口量呈现出强劲的扩张态势。2016年增速最快，增长了32%。2024年进口量达到峰值，预计在短期内将继续保持增长。

在价值方面，2024年非小麦面粉进口总额达到4.04亿美元。总体来看，进口价值也呈现强劲增长。2022年增速最快，增长了23%。2024年进口价值创下历史新高，预计在短期内仍将保持增长势头。

各国进口情况

2024年，美国是非小麦面粉的主要进口国，进口量为36.1万吨，占总进口量的85%。加拿大紧随其后，进口量为6.4万吨，占总进口量的15%。

美国在非小麦面粉进口量方面也增长最快，从2013年到2024年的年均复合增长率达到11.5%。同期，加拿大也呈现出2.8%的增长。美国在总进口中所占份额显著增加15个百分点，而加拿大所占份额则下降了15.1%。

在价值方面，美国是北美地区最大的非小麦面粉进口市场，进口额为3.32亿美元，占总进口额的82%。加拿大位居第二，进口额为7100万美元，占总进口额的18%。从2013年到2024年，美国非小麦面粉进口价值的年均增长率约为12.8%。

各国进口价格对比

2024年，北美地区的非小麦面粉进口价格为每吨949美元，较上一年下降2.5%。从2013年到2024年，进口价格的平均年增长率为1.4%，呈现出明显增长。2022年进口价格增长最快，较上一年增长了19%。2023年进口价格达到每吨974美元的峰值，随后在2024年略有下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，加拿大的价格最高，为每吨1118美元，而美国的进口价格为每吨919美元。从2013年到2024年，加拿大在价格方面增长最为显著，年均增长率达到2.8%。

出口市场走势

北美非小麦面粉出口概况

北美地区的非小麦面粉出口量连续三年下降，2024年降至13.9万吨，同比下降1.8%。总体来看，出口量呈现出相对平稳的趋势。2014年增速最快，增长了41%。出口量曾达到21.4万吨的峰值。从2015年到2024年，出口量的增长势头保持在较低水平。

在价值方面，2024年非小麦面粉出口额降至1.4亿美元。从2013年到2024年，出口总价值以2.6%的平均年增长率增长，但在此期间也伴随着一些明显的波动。2022年增速最为显著，出口额增长了21%。2023年出口额达到1.5亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

各国出口情况

2024年，美国是非小麦面粉的主要出口国，出口量为10.9万吨，占总出口量的79%。加拿大紧随其后，出口量为3万吨，占总出口量的21%。

从2013年到2024年，美国非小麦面粉出口量的年均增长率为-1.5%。同期，加拿大则呈现出2.9%的正增长。加拿大在北美地区成为增长最快的出口国，从2013年到2024年，其出口量年均复合增长率达到2.9%。在此期间，加拿大所占的出口份额增加了7个百分点。

在价值方面，美国仍然是北美地区最大的非小麦面粉供应国，出口额为1.08亿美元，占总出口的77%。加拿大位居第二，出口额为3200万美元，占总出口的23%。从2013年到2024年，美国非小麦面粉出口价值的年均增长率约为1.9%。

各国出口价格对比

2024年，北美地区的非小麦面粉出口价格为每吨1005美元，较上一年下降5.2%。出口价格从2013年到2024年呈现出显著增长，过去十一年间的平均年增长率为3.4%。在此期间，也伴随着一些明显的波动。基于2024年的数据，非小麦面粉的出口价格较2014年增长了83.0%。2022年增速最快，出口价格增长了29%。2023年出口价格达到每吨1060美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，加拿大的价格最高，为每吨1055美元，而美国的出口价格为每吨991美元。从2013年到2024年，美国在价格方面增长最为显著，年均增长率达到3.5%。

对国内跨境行业从业者的启示

北美非小麦面粉市场的积极发展态势，尤其是其持续增长的消费需求和旺盛的进口势头，为国内的食品生产商、农产品供应商以及跨境电商企业提供了重要的市场信号。随着健康饮食理念的普及，中国企业可以关注以下几个方面：

1. 品类创新与细分市场挖掘： 北美市场对多种非小麦面粉（如杏仁粉、燕麦粉、米粉、鹰嘴豆粉等）的需求日益增长。国内企业可以根据自身优势，开发或引进符合当地消费者口味和健康趋势的非小麦面粉产品。
2. 供应链优化与合作： 鉴于北美市场对进口的依赖，国内企业有机会成为其优质非小麦面粉原材料或半成品的重要供应商。加强与北美当地分销商、零售商的合作，建立高效稳定的供应链至关重要。
3. 品牌建设与文化融合： 在进入北美市场时，除了产品质量，品牌故事和对当地饮食文化的理解也十分重要。可以通过社交媒体、健康生活平台等渠道，推广产品理念，与消费者建立情感连接。
4. 关注法规与标准： 不同国家和地区在食品安全、成分标注、进口关税等方面有严格的规定。国内企业在出海前，务必深入研究并遵守北美市场的相关法规和标准，确保产品合规性。

综上所述，北美非小麦面粉市场充满活力和机遇。对于志在全球拓展的中国跨境从业者而言，持续关注这一市场的动态变化，积极调整策略，有望在全球食品版图中占据一席之地。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/2035-na-non-wheat-flour-89m-tons-98b.html