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近年来，随着全球健康饮食理念的普及和可持续农业发展的推动，豆类作物日益受到国际市场的关注。扁豆，作为一种营养丰富、适应性强的豆类，在美国市场的表现也牵动着全球农产品贸易的神经。了解美国扁豆市场的最新动态及其未来趋势，对国内从事农产品出口、国际贸易以及相关产业链的从业者来说，具有重要的参考价值。

美国扁豆市场展望：稳健增长可期

根据最新的一份海外报告分析，未来十年，美国扁豆市场有望保持稳健的增长态势。预计从今年（2025年）起至2035年，其市场复合年增长率（CAGR）将达到2.5%。这意味着到2035年，美国扁豆的市场规模将达到6.5万吨，市场价值有望增至6200万美元（以名义批发价格计算）。这一增长预期，反映出市场对扁豆需求的持续上升，预示着该行业在未来仍有发展潜力。

消费市场透视：需求波动与市场调整

去年（2024年），美国扁豆消费量显著下降至4.9万吨，较2023年骤降44%。尽管这一数据看起来有所回调，但整体来看，过去一段时间的消费趋势保持相对平稳。回顾来看，消费量曾在2018年达到32.3万吨的峰值；然而，从2019年到去年（2024年），消费量一直保持在较低水平，未能恢复到此前的最高点。

从市场营收角度看，去年（2024年）美国扁豆市场总营收显著收缩至4700万美元，较前一年下降41.4%。这反映了生产者和进口商的总收入情况。总体而言，消费营收趋势与消费量相似，表现出相对平稳的态势。市场营收曾在2018年创下2.53亿美元的历史新高，但从2019年到去年（2024年），市场营收未能重拾增长势头。这些数据表明，美国扁豆消费市场在近年经历了一定的波动和调整，这可能与多种因素有关，包括市场供应、消费者偏好变化以及宏观经济环境等。

生产端观察：产量与种植面积的博弈

去年（2024年），美国扁豆产量为25.8万吨，较2023年下降了0.8%，结束了连续两年的增长态势。尽管如此，从2013年到去年（2024年）的十一年间，美国扁豆总产量仍呈现温和增长，平均年增长率为1.2%。其中，2022年的增长最为显著，较前一年增长了63%。产量峰值出现在2018年，达到38.1万吨；但从2019年到去年（2024年），产量有所回落。

美国扁豆的产量呈现出温和扩张的态势，这主要得益于收割面积的略微增加，尽管单产数据出现了显著下滑。去年（2024年），扁豆生产总值达到2.48亿美元，整体来看，其产值呈现出切实的增长。2022年产值增长最为迅猛，增幅高达108%。产值曾在2017年达到2.62亿美元的最高水平，但从2018年到去年（2024年），产值有所下降。

单产与收割面积：影响产量的关键因素

去年（2024年），美国扁豆的平均单产降至每公顷1.1吨，较2023年下降9.1%。整体而言，单产呈现出明显的下滑趋势。单产增长最快的时期出现在2018年，较前一年增长了60%。然而，单产峰值曾在2014年达到每公顷2.3吨；但从2015年到去年（2024年），单产未能重拾增长势头。

与此同时，美国扁豆的收割面积在去年（2024年）迅速增长至23.1万公顷，较2023年增长9.2%。在回顾期内，收割面积呈现出显著的扩张。其中，2017年的增长最为突出，较前一年增长了87%。收割面积曾在2017年达到41.4万公顷的峰值。从2018年到去年（2024年），扁豆收割面积的增长速度有所放缓，但总体仍保持在较高水平。单产的下降与收割面积的扩张形成了对比，这可能是生产方在面对市场需求变化时，通过调整种植规模来平衡供需关系的一种策略。

进口格局分析：加拿大仍是主导力量

在经历连续四年的增长后，去年（2024年）美国扁豆的海外采购量下降了5.8%，至8.8万吨。不过，总体来看，进口量呈现出显著的增长态势。2014年进口增速最为迅猛，增长了50%。进口量在2023年达到9.3万吨的峰值，随后在去年（2024年）有所回落。

从进口额来看，去年（2024年）扁豆进口额小幅下降至8400万美元。在回顾期内，进口额保持了强劲的增长势头。2022年进口额增长最为突出，较前一年增长了50%。进口额在2022年达到8600万美元的峰值。从2023年到去年（2024年），进口额增长未能重拾动力。

美国扁豆主要进口来源国（2024年）

从进口来源国来看，去年（2024年）加拿大（北美地区）是美国扁豆最大的供应国，占总进口量的90%。其进口量甚至比第二大供应国印度（南亚地区）的4.8万吨高出十倍以上。从2013年到去年（2024年），加拿大对美扁豆出口量的年均增长率为12.2%，显示出其在美国市场的主导地位和持续增长。

美国扁豆主要进口额来源国（2024年）

从进口额来看，加拿大同样是美国最大的扁豆供应国，贡献了总进口额的82%。印度以7.8%的份额位居第二。加拿大在价值增长方面也表现强劲，2013年至去年（2024年）的年均增长率达到11.3%。

进口价格趋势：成本与市场波动的体现

去年（2024年），美国扁豆平均进口价格为每吨959美元，较前一年上涨了6%。然而，整体来看，进口价格仍呈现温和的下行趋势。2022年进口价格涨幅最为显著，平均进口价格增长了28%。在回顾期内，平均进口价格曾在2016年达到每吨1183美元的峰值；但从2017年到去年（2024年），进口价格未能重拾增长势头。

不同来源国的扁豆进口价格存在显著差异。在主要进口国中，土耳其的扁豆价格最高，为每吨1542美元，而加拿大（每吨880美元）的价格则相对较低。从2013年到去年（2024年），土耳其的价格增长最为显著（+1.8%），而其他主要供应国的价格则有所下降，这反映了不同原产地扁豆的品质、供应量以及市场竞争力的差异。

出口市场概览：多元化与增长潜力

去年（2024年），美国扁豆的海外出货量增长了12%，达到29.7万吨，这是连续两年增长。总体而言，从2013年到去年（2024年）的十一年间，美国扁豆出口总量呈现出显著增长，年均增长率为3.1%。尽管在分析期内出口量出现了一些波动，但基于去年（2024年）的数据，出口量较2022年增长了74.3%。出口增长最快的时期出现在2019年，较前一年增长了96%。出口量在2020年达到33万吨的峰值；但从2021年到去年（2024年），出口量保持在较低水平。

从出口额来看，去年（2024年）扁豆出口额迅速增长至3.07亿美元。在回顾期内，出口额持续显示出强劲的扩张势头。2023年出口额增长最为显著，增幅高达69%。出口额在去年（2024年）达到峰值，预计在近期仍将保持增长。

美国扁豆主要出口目的地（2024年）

加拿大（北美地区）、印度（南亚地区）和墨西哥（北美地区）是美国扁豆的主要出口目的地，三者合计占总出口量的67%。从2013年到去年（2024年），在主要目的地国中，对加拿大出口的增长速度最为显著，复合年增长率达到26.3%，而其他主要目的地的增长速度则较为温和。

美国扁豆主要出口额目的地（2024年）

从出口额来看，加拿大（1.04亿美元）、印度（6400万美元）和墨西哥（2700万美元）是美国扁豆最大的出口市场，合计占总出口额的63%。加拿大在出口额增长方面也表现突出，复合年增长率达到32.8%。

出口价格分析：稳步上扬的趋势

去年（2024年），美国扁豆的平均出口价格为每吨1036美元，较前一年上涨1.9%。总体来看，从2013年到去年（2024年），出口价格呈现出显著的上涨趋势，平均年增长率为4.4%。其中，2022年增长最为突出，涨幅高达37%。平均出口价格在去年（2024年）达到最高点，预计未来几年将继续保持稳定增长。

对主要海外市场的出口价格存在一定差异。去年（2024年），对秘鲁（南美地区）的出口价格最高，为每吨1300美元，其次是对哥伦比亚（南美地区）的每吨1251美元。而对中国和加拿大的出口价格相对较低，分别为每吨910美元和每吨922美元。从2013年到去年（2024年），对哥伦比亚的出口价格增长最为显著（+6.1%），而其他主要目的地的价格增长速度则相对温和。

对中国跨境从业者的启示

美国扁豆市场的数据变化，为我们提供了多方面的思考。从消费端看，美国市场对扁豆的需求存在波动性，但长期增长趋势依然存在。这提示我们，在农产品贸易中，需要密切关注目标市场的消费习惯、健康趋势以及当地的替代品供应情况。例如，扁豆作为一种植物蛋白来源，其市场表现可能与素食主义、健康饮食等潮流息息相关。

从生产和进出口数据来看，加拿大作为美国扁豆的主要供应方和重要的贸易伙伴，其在北美扁豆供应链中的核心地位不容忽视。对于希望进入北美农产品市场的中国企业而言，理解并分析加拿大扁豆产业的特点和优势，可能会提供新的合作机遇或竞争策略。此外，美国扁豆的出口目的地多元化，包括印度、墨西哥等国家，也反映了其在全球市场上的竞争力。中国企业在拓展海外市场时，可以借鉴美国扁豆的出口策略，针对不同国家和地区的需求特点，优化产品定位和市场推广。

值得注意的是，扁豆的单产波动和收割面积的调整，也反映出农业生产面临的气候变化、投入成本等挑战。中国作为农业大国，在发展自身特色农产品出口时，也需在提升单产、优化种植结构和应对气候变化方面持续投入。

总而言之，美国扁豆市场的表现是全球农产品贸易的一个缩影。其消费、生产、进出口及价格的动态，蕴含着丰富的市场信息。国内相关从业人员应持续关注此类数据报告，从中汲取经验，为中国农产品更好地走向世界提供参考依据。

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