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近年来，欧洲胡椒市场持续展现出其在全球香辛料贸易中的重要地位。作为日常烹饪和食品工业中不可或缺的调味品，胡椒在欧洲地区的消费需求稳步增长，吸引了全球贸易的目光。对于中国的跨境行业从业者而言，深入了解欧洲市场的供需动态、价格走势及主要参与者，对于制定有效的市场策略，把握新的商机，具有重要的参考价值。

近期一份海外报告对欧洲胡椒市场进行了深入分析，预测未来十年其消费量将保持增长趋势。预计从2024年到2035年，市场消费量将以年复合增长率0.3%的速度增长，到2035年末有望达到8.7万吨。同时，市场价值预计将以0.5%的年复合增长率增长，到2035年末将达到4.47亿美元（按名义批发价格计算）。这些数据表明，欧洲胡椒市场虽然增长步伐稳健，但潜力不容忽视。

消费概况

回顾过去，欧洲胡椒的消费量在经历连续两年的下降后，于2024年再次回升，达到8.4万吨。在分析期内，整体消费趋势保持相对平稳。胡椒消费量的峰值出现在2019年，达到了8.5万吨。然而，从2020年到2024年，尽管消费量有所波动，但未能恢复到2019年的高位。

就市场价值而言，欧洲胡椒市场在2024年显著增长，达到4.24亿美元，较上一年增长了41%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。然而，从长期来看，胡椒市场的消费价值呈现出一定的下降趋势。市场价值曾于2015年达到6.53亿美元的峰值，但在2016年至2024年期间，市场价值未能重新积蓄增长势头。

各国消费情况

2024年，欧洲胡椒消费量最高的国家包括德国、英国和法国。
这三个国家合计占据了欧洲胡椒总消费量的39%。
德国的消费量为1.4万吨，英国为1.1万吨，法国则达到了7700吨。

紧随其后的是俄罗斯、比利时、波兰、荷兰、意大利、乌克兰和奥地利，这些国家的消费量总和也占到总消费量的39%。

从2013年到2024年，在主要消费国中，比利时的消费量增长率最为显著，年复合增长率达到了13.4%。其他主要消费国的增长速度则相对温和。

表1：2024年欧洲主要国家胡椒消费量（千吨）

在价值方面，2024年市场价值最高的国家同样是德国、英国和法国。
这三国合计占据了总市场价值的39%。
德国的市场价值为7200万美元，英国为5500万美元，法国为3900万美元。

俄罗斯、比利时、波兰、荷兰、意大利、乌克兰和奥地利紧随其后，它们的市场价值总和也占到总市场的39%。
在主要消费国中，比利时在市场规模方面表现出最高的增长率，年复合增长率达到10.8%。其他主要国家市场规模的增长速度相对平缓。

表2：2024年欧洲主要国家胡椒市场价值（百万美元）

在人均消费量方面，2024年比利时的人均胡椒消费量最高，达到每千人535公斤。紧随其后的是荷兰（每千人253公斤）、奥地利（每千人222公斤）和德国（每千人174公斤）。全球人均胡椒消费量估计为每千人113公斤。

从2013年到2024年，比利时的人均胡椒消费量平均每年增长13.0%。荷兰和奥地利的人均消费量年均增长率分别为0.8%和4.3%。

生产情况

2024年，欧洲胡椒产量增至6200吨，较上一年增长了13%，这是连续第四年的增长，此前曾有两年的下降。在回顾期内，胡椒产量实现了显著增长。其中，2023年的增长速度最为迅猛，增幅达到了1472%。2024年，产量达到了峰值，预计在短期内将保持稳步增长。总体而言，产量的积极增长趋势主要得益于收获面积的显著扩大，而单产数据则保持相对平稳。

就价值而言，2024年欧洲胡椒产量估算出口价格达到了4100万美元。整体来看，生产价值呈现显著增长。2023年生产价值的增长率最为突出，达到了10770%。2024年，生产价值达到峰值，预计在不远的将来将继续保持增长。

各国生产情况

在欧洲胡椒生产国中，荷兰（5900吨）持续保持主导地位，其产量占欧洲总产量的94%。荷兰的产量远超第二大生产国白俄罗斯（371吨）十倍以上。

从2015年到2024年，荷兰的胡椒产量年均增长率达到了15.2%。

进口概览

2024年，欧洲胡椒的海外供应量在经历了连续两年的下降后，首次回升，增长了23%，达到12.8万吨。总体来看，进口量趋势相对平稳。进口量在2021年曾达到13.2万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，进口量一直维持在较低水平。

在价值方面，2024年欧洲胡椒进口额飙升至7.71亿美元。整体而言，进口价值仍显示出轻微的下降趋势。进口额曾在2015年达到11亿美元的峰值；然而，从2016年到2024年，进口额未能恢复增长势头。

各国进口情况

2024年，德国（2.8万吨）、法国（1.3万吨）、荷兰（1.2万吨）、英国（1.2万吨）、波兰（7900吨）、俄罗斯（7800吨）和比利时（7400吨）是欧洲主要的胡椒进口国，它们合计占据了总进口量的69%。西班牙（5700吨）、意大利（5200吨）和奥地利（3800吨）的进口量相对较少。

从2013年到2024年，德国的胡椒进口量年均增长率为-1.4%。同时，比利时（+12.0%）、法国（+3.8%）、意大利（+3.4%）、波兰（+2.2%）和奥地利（+1.9%）呈现积极的增长态势。值得一提的是，比利时成为欧洲进口增长最快的国家，2013年至2024年的年复合增长率达到12.0%。英国的进口趋势相对平稳。相比之下，俄罗斯（-1.1%）、荷兰（-2.2%）和西班牙（-5.1%）同期呈现下降趋势。在2013年至2024年期间，比利时和法国在总进口量中的份额分别增加了4.1和3.2个百分点，而其他国家的份额则保持相对稳定。

表3：2024年欧洲主要国家胡椒进口量（千吨）

在价值方面，2024年德国（1.74亿美元）、法国（8900万美元）和荷兰（7300万美元）是进口额最高的国家，它们合计占据了总进口额的44%。

在主要进口国中，法国在进口价值方面表现出最高的增长率，年复合增长率为2.0%。其他主要国家的进口价值增长速度则相对温和。

表4：2024年欧洲主要国家胡椒进口价值（百万美元）

进口类型分析

2024年，未压碎或未研磨的胡椒是欧洲胡椒进口的主要类型，其进口量达到8.8万吨，占总进口量的近69%。紧随其后的是已压碎或已研磨的胡椒，进口量为4万吨，占总进口量的31%。

从进口量来看，未压碎或未研磨的胡椒呈现相对平稳的趋势。与此同时，已压碎或已研磨的胡椒的进口量则呈现积极的增长态势，年复合增长率为2.1%。在2013年至2024年期间，已压碎或已研磨的胡椒成为欧洲进口增长最快的类型。此外，已压碎或已研磨的胡椒在总进口量中的份额显著增加了5.6个百分点，而未压碎或未研磨的胡椒的份额则下降了5.6个百分点。

在价值方面，未压碎或未研磨的胡椒（5.35亿美元）是欧洲进口胡椒中价值最高的产品类型，占总进口额的69%。已压碎或已研磨的胡椒（2.36亿美元）位居第二，占总进口额的31%。

从2013年到2024年，未压碎或未研磨的胡椒的进口价值平均每年下降1.9%。

不同类型进口价格

2024年，欧洲胡椒的平均进口价格达到每吨6018美元，较上一年上涨9.5%。总体来看，进口价格呈现轻微的下降趋势。2021年，进口价格的增长速度最为显著，较上一年增长了24%。在回顾期内，进口价格曾在2015年达到每吨9321美元的峰值；然而，从2016年到2024年，进口价格一直维持在较低水平。

不同主要进口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，未压碎或未研磨的胡椒的价格最高，为每吨6094美元，而已压碎或已研磨的胡椒的价格为每吨5853美元。

从2013年到2024年，未压碎或未研磨的胡椒的价格增长率最为显著，年均增长率为-1.5%。

各国进口价格

2024年，欧洲胡椒的进口价格为每吨6018美元，较上一年上涨9.5%。总体来看，进口价格呈现轻微的下降趋势。2021年，进口价格的增长最为显著，较上一年增长了24%。进口价格曾在2015年达到每吨9321美元的峰值；然而，从2016年到2024年，进口价格一直维持在较低水平。

不同目的国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，法国的价格最高，达到每吨6781美元，而比利时的价格最低，为每吨2214美元。

从2013年到2024年，西班牙的价格增长率最为显著，年均增长率为0.2%，而其他主要国家的进口价格则呈现下降趋势。

出口动态

2024年，欧洲胡椒的海外出货量在经历连续两年的下降后，最终回升至5万吨。从2013年到2024年，总出口量平均每年增长2.1%；在此期间，出口趋势保持一致，仅在某些年份出现轻微波动。2021年的增长速度最为显著，增幅达到13%。2024年，出口量达到峰值，预计在未来几年将继续增长。

在价值方面，2024年欧洲胡椒出口额飙升至3.8亿美元。整体来看，出口额呈现小幅增长。在回顾期内，出口额曾在2016年达到4.35亿美元的峰值；然而，从2017年到2024年，出口额一直维持在较低水平。

各国出口情况

2024年，荷兰（1.4万吨）和德国（1.3万吨）约占欧洲胡椒总出口量的54%。法国（5400吨）以11%的份额位居第三，其次是西班牙（8.4%）。波兰（1900吨）、奥地利（1800吨）、拉脱维亚（1200吨）、比利时（1200吨）、英国（1100吨）和捷克（1000吨）的出口量相对较少。

从2013年到2024年，拉脱维亚的出口量增长最为显著，年复合增长率为14.8%，而其他主要国家的出口增长速度则相对温和。

表5：2024年欧洲主要国家胡椒出口量（千吨）

在价值方面，欧洲主要的胡椒供应国是德国（9700万美元）、荷兰（9400万美元）和法国（4200万美元），它们合计占总出口额的61%。奥地利、西班牙、波兰、比利时、英国、捷克和拉脱维亚紧随其后，合计贡献了另外25%的出口额。

在主要出口国中，拉脱维亚在出口价值方面表现出最高的增长率，年复合增长率为11.1%。其他主要出口国的出口价值增长速度则相对温和。

出口类型分析

2024年，未压碎或未研磨的胡椒（2.6万吨）和已压碎或已研磨的胡椒（2.4万吨）是欧洲胡椒出口的主要类型，合计占总出口量的100%。

从2013年到2024年，在主要的出口产品中，已压碎或已研磨的胡椒的出货量增长率最为显著，年复合增长率为2.8%。

在价值方面，未压碎或未研磨的胡椒（2.01亿美元）和已压碎或已研磨的胡椒（1.79亿美元）在2024年的出口额最高。

在主要出口产品中，已压碎或已研磨的胡椒的出口价值增长率最高，年复合增长率为1.1%。

不同类型出口价格

2024年，欧洲胡椒的平均出口价格达到每吨7562美元，较上一年上涨9.1%。在回顾期内，出口价格呈现轻微的下降趋势。出口价格曾在2016年达到每吨9781美元的峰值；然而，从2017年到2024年，出口价格未能恢复增长势头。

不同主要出口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，未压碎或未研磨的胡椒的价格最高，为每吨7623美元，而已压碎或已研磨的胡椒的平均出口价格为每吨7493美元。

从2013年到2024年，未压碎或未研磨的胡椒的价格增长率最为显著，年均增长率为-0.7%。

各国出口价格

2024年，欧洲胡椒的出口价格为每吨7562美元，较上一年上涨9.1%。在回顾期内，出口价格呈现轻微的下降趋势。出口价格曾在2016年达到每吨9781美元的峰值；然而，从2017年到2024年，出口价格未能恢复增长势头。

不同主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，奥地利的价格最高，达到每吨11937美元，而西班牙的价格最低，为每吨5028美元。

从2013年到2024年，奥地利的价格增长率最为显著，年均增长率为1.4%，而其他主要国家的出口价格则呈现下降趋势。

结语与展望

综合来看，欧洲胡椒市场在过去几年展现出稳健的增长态势，尽管消费价值和进口价格在某些时期面临挑战，但整体市场需求依然坚挺，并呈现出逐步复苏的迹象。德国、英国、法国等主要消费国以及比利时等新兴增长市场，为胡椒产品的出口提供了广阔的空间。同时，荷兰在生产和出口方面的强劲表现，也彰显了其在欧洲胡椒供应链中的核心地位。

对于中国的跨境电商从业者而言，这些数据为我们提供了宝贵的市场洞察。欧洲消费者对胡椒的需求多样，从原粒到研磨制品，均有稳定的市场基础。了解不同国家的人均消费水平和价格差异，有助于我们精准定位目标市场，优化产品结构。此外，欧洲作为重要的进口和再出口区域，也意味着我们不仅可以直接进入其消费市场，还可以通过与当地贸易商合作，间接触达更广泛的区域。

面对未来的市场机遇，建议国内相关从业人员持续关注欧洲胡椒市场的动态变化，包括消费趋势、进口法规、价格波动以及各国政策调整。通过精细化运营和本土化策略，有望在竞争日益激烈的全球市场中，为中国胡椒产品和相关产业找到新的增长点。

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