新媒网 · 跨境数据社区

咱们老百姓的餐桌上，牛排这种美味佳肴，早已不是什么稀罕物。一口鲜嫩多汁的牛排，承载着农户们辛勤的汗水，也连接着全球贸易的脉络。然而，近期在英国，一场关于牛排的“风暴”正在悄然酝酿，让当地的畜牧业者们感到阵阵寒意。

新媒网跨境获悉，随着英国脱欧后的贸易协定逐步生效，大量澳大利亚的优质牛排涌入英国市场，给本土农户带来了不小的冲击。这股“澳洲风”，正以其独特的价格优势，在英国的肉类市场上掀起波澜，引发了当地农民的深切担忧。

英国全国农民联合会（National Farmers' Union）和全国牛肉协会（National Beef Association）向外媒透露，尤其是一些高端牛肉部位，比如西冷和肋排，澳大利亚的进口量呈现出爆发式增长。这不仅让英国本土畜牧业的信心受到影响，更直接冲击了当地牛肉的价格体系。

“这些高价值的肉类切块对英国牛肉市场的扭曲影响最大，因为它们的售价低于英国本土的同类切块。”英国全国农场主联合会全国畜牧委员会主席大卫•巴顿（David Barton）直言不讳地指出。在他看来，这样的价格竞争，无疑是给本已面临诸多挑战的英国农民雪上加霜。

数据最有说服力。根据澳大利亚农业、渔业和林业部的数据，2025年前五个月，澳大利亚向英国出口的牛肉总量达到了惊人的6,503吨。这个数字，已经轻松超过了2024年全年的总和。可以想见，这股强劲的增长势头，让英国农户们感受到了切实的压力。

这波进口潮并非偶然，它正是伦敦与澳大利亚堪培拉之间自由贸易协定的直接产物。这份协定在2023年正式生效，其中最引人关注的条款之一，便是给予了澳大利亚高达3.5万吨的免关税牛肉配额。在此之前，澳大利亚对包括英国在内的欧盟出口牛肉量并不大，而且通常需要缴纳20%的关税。这一政策上的巨大转变，无疑为澳大利亚牛肉大规模进入英国市场打开了大门。

英国农业与园艺发展委员会（AHDB）作为支持农民的征费机构，其分析进一步揭示了这批进口牛肉的构成。数据显示，今年前两个月的进口牛肉中，大约有95%都是新鲜、去骨的高端肉类切块。这说明，澳大利亚牛肉瞄准的正是英国市场中价值最高、利润最丰厚的那一部分，这无疑加剧了对英国本土高端牛肉的竞争。

大卫•巴顿站在一片长满青草的田野里，周围是一群棕色的牛。

“当我们无法自给自足时，确实需要进口产品。”全国牛肉协会首席执行官尼尔•香德（Neil Shand）表示，“但我们不接受把它们以低于本国产品的价格摆上货架。”他的话语中，充满了对市场公平竞争的呼吁。

香德还补充说，由于英国现行的政府政策，畜牧业界的信心已经“跌至谷底”。他提到的政策，包括近期对农民遗产税规则的调整以及对农业补贴的削减。这些政策的叠加效应，让英国农民在面对外部竞争时，更感力不从心。

回顾历史数据，英国税务与海关总署的数据显示，2024年，英国从澳大利亚进口了5,515吨牛肉，而从新西兰进口了4,110吨。这两个数字与2022年相比，分别增长了534%和339%。这清晰地表明，在与这些国家达成自由贸易协定后，英国牛肉进口格局发生了显著变化。这种变化，既是全球贸易一体化的体现，也给本土产业带来了转型升级的压力。

尽管进口量大幅跃升，但据英格兰及威尔特郡农业与园艺发展委员会（AHDB）分析，澳大利亚实际上并未充分利用其进入英国市场的全部配额。2024年，澳大利亚仅动用了其4.33万吨配额的15%。这意味着，未来澳大利亚牛肉对英国的出口潜力依然巨大。根据贸易协定，这个配额将逐年增加，预计到2033年将达到11万吨。这无疑为英国本土牛肉产业的未来增添了更多不确定性。

农业团体一直密切关注着英国各大超市的货架。他们发现，尽管零售商此前曾承诺优先采购英国本土的优质牛肉部位，但货架上来自海外的牛肉产品却越来越多。英国全国农场主联合会指出，近期从澳大利亚进口的牛肉，大部分都流向了餐饮服务业。这可能意味着，在餐馆、酒店等场景，消费者正在不知不觉中品尝到更多来自异国他乡的牛肉。“零售商违背了承诺，我们感到失望，”香德说。这种失望，不仅仅是对商业诚信的质疑，更是对本土农产品市场前景的担忧。

与此同时，英国全国农场主联合会还提出了一个重要的观点：澳大利亚牛肉的生产标准可能低于英国牛肉。他们援引的依据是，英国对活牛在需要休息前可运输时长的规定更为严格。这不仅仅是技术细节的差异，更是关乎动物福利、食品安全以及消费者信任的关键问题。对于追求高品质和可持续发展的英国消费者来说，这是一个值得深思的议题。本土农户们希望，在享受国际贸易便利的同时，也能确保产品符合高标准，维护消费者权益。

一名身穿白大褂、头戴安全头盔的员工在冷藏肉类加工间的悬挂牛胴体行列间行走。

对于澳大利亚方面来说，情况则有所不同。据行业机构澳大利亚肉类与牲畜协会国际市场总经理安德鲁•考克斯（Andrew Cox）表示，输往英国的高品质牛肉销量激增，有助于恢复澳大利亚与英国之间的历史性贸易联系。他强调：“1973年之前，英国是我们最大的农产品出口市场。那是一个现成的市场。”在他看来，此次贸易协定只是让历史重演，让澳大利亚优质农产品重新回到这个曾经的重要市场。

考克斯同时指出，尽管有所增加，澳大利亚牛肉的进口量在英国牛肉总体消费中仍然只占“一小部分”，而且在短期内不太可能触及11万吨的配额上限。这似乎在传递一个信息：目前的进口量虽然对英国农户造成了影响，但从宏观层面看，尚不足以彻底颠覆英国的牛肉市场格局。

从全球视角看，澳大利亚牛肉出口近月确实飙升至历史新高，其中也包括对美国的出口。这部分是由于美国国内供应受到干旱限制，导致对进口牛肉的需求增加。这说明，澳大利亚牛肉的出口繁荣，不仅得益于与英国的自贸协定，也受到全球市场供需关系变化的驱动。

一名身穿红衬衫、戴宽檐帽的农民站在草地围栏内，置身于一群黑色牛之间。

除了澳大利亚牛肉的冲击，英国农户还面临着另一个潜在的担忧。英国全国农场主联合会的巴顿表示，美国与伦敦在今年早些时候达成的一项单独贸易协议，可能增加牛肉进口的前景，这正在加剧农民的焦虑。

根据今年5月达成的新协议，美国获准在英国牛肉市场以免关税方式出口1.3万吨无激素牛肉。在此之前，美国对英国的牛肉出口在1,000公吨的配额内需缴纳20%的关税。这一协议的签署，无疑为英国牛肉市场带来了新的变数。对于英国农户而言，这不仅意味着来自太平洋对岸的竞争，更凸显了全球贸易体系的复杂性和多变性。如何在开放市场的同时保护本土产业，成为一个必须深思的课题。

英格兰及威尔特郡农业与园艺发展委员会（AHDB）的报告进一步揭示了英国本土农业的深层困境。随着欧盟补贴的取消，英国农民正努力适应新的政策环境。加之整个农业部门普遍存在的盈利危机，英国的牛肉养殖群在过去十年中一直呈下滑趋势。预计与去年相比，英国牛肉产量在2025年还将下降5%。这意味着，在面对国际竞争的同时，英国本土牛肉产业本身也面临着结构性的挑战。

面对这些挑战，英国环境、食品及乡村事务部表达了他们的立场：“我们对农业和粮食安全的承诺坚定不移。去年英国的农业利润增长了16亿英镑。”政府强调，他们正在采取积极措施，包括大幅削减食品生产商对欧盟出口的成本和繁文缛节。此外，政府还着重提及了与美国达成的贸易协议，指出英国牛肉养殖户将首次获得进入全球最大消费市场的独家准入。这在一定程度上平衡了贸易协定带来的进口压力，为英国农户开辟了新的出口机遇。

从长远来看，英国牛肉产业的未来，需要多方协作和战略性布局。在自由贸易的浪潮下，本土农户可以通过提升产品品质、发展特色品牌、探索直销模式等方式，来增强自身的竞争力。同时，政府的政策支持也至关重要，包括提供转型补贴、加强技术培训、推广绿色可持续的养殖模式等。此外，消费者意识的提升，对本土产品、高标准农产品的支持，也将为英国农户带来积极的推动力。

在全球经济一体化的今天，任何一个国家的农业发展，都无法脱离国际大背景。英国牛肉的故事，正是全球贸易格局变迁的一个缩影。如何在开放与保护之间找到平衡点，既让消费者享受到更丰富的选择和更实惠的价格，又能确保本国农业的健康发展和粮食安全，这是包括英国在内的所有国家都需要面对的永恒课题。新媒网跨境认为，通过持续创新、优化结构，并与消费者建立更紧密的联系，英国的牛肉产业有望在国际竞争中找到自己的定位，实现可持续发展。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/18623.html